Kann man Schweinefleisch stillen?

Nach der Geburt kommt das wichtigste Stadium für jede Mutter - das Füttern des Babys. Um das Bedürfnis eines kleinen Körpers nach Nährstoffen vollständig zu befriedigen, sollte die Ernährung einer stillenden Frau kalorienreich sein und alle notwendigen Substanzen enthalten, einschließlich Proteine. Daher muss Fleisch auf der Speisekarte einer stillenden Mutter stehen, da dieses Produkt die Hauptquelle für tierische Proteine ​​ist.

Zwar sind nicht alle Fleischsorten für die Laktation von Vorteil. Es ist bekannt, dass fetthaltige Lebensmittel beim Baby Darmstörungen oder Allergien verursachen können. Ja, und die Frau selbst wird wenig Nutzen bringen.

Angesichts aller möglichen Risiken stehen die meisten Kinderärzte der Aufnahme von Schweinefleisch in das Menü einer stillenden Mutter negativ gegenüber und raten ihr, weniger gefährliches Nahrungsfleisch für sie zu wählen. Aber es gibt Experten, die glauben, dass Schweinefleisch mit der richtigen Auswahl des Produkts und der richtigen Zubereitung von Gerichten nur die Ernährung einer stillenden Frau bereichert und dem Baby absolut keinen Schaden zufügt.

Welches Fleisch soll ich bevorzugen?

Obwohl Schweinefleisch einen angenehmen Geschmack hat und leicht zu kochen ist, ist es wegen des hohen Fettgehalts des Produkts, insbesondere im Anfangsstadium des Stillens, unerwünscht, es für die Mutter zu verwenden. In solchen Fleischsorten ist der Gehalt an Lipiden und Cholesterin erhöht, was zu Verstopfung beim Baby und bei der Frau selbst führen kann. Ja, und die Zahl solcher Lebensmittel wird den besten Weg nicht beeinflussen. Daher sollten Sie in den ersten Monaten nach der Fütterung eines Babys immer noch darauf verzichten, ein derart kalorienreiches Produkt zu konsumieren. In späteren Stadien kann solches Fleisch die Ernährung jedoch vollständig diversifizieren.

Nützliche Eigenschaften von Schweinefleisch

Schweinefleisch ist ein Verfechter des Gehalts an Fetten und Proteinen. Diese Komponenten haben eine gute Fähigkeit - sie erwärmen den Körper, was besonders in der kalten Zeit nützlich ist. Schweinefleisch hat als Lebensmittel einen hohen Energiewert. Schon eine kleine Portion Fleisch am Tisch stimuliert den Ton und gibt Kraft. Darüber hinaus treten bei regelmäßigem Verzehr von Schweinefleisch im Körper die folgenden vorteilhaften Veränderungen auf:

• Hämoglobinspiegel stabilisiert sich;
• der Zustand der Gefäßwände verbessert sich, was sich positiv auf die Durchblutung auswirkt;
• die Kontraktilität des Herzmuskels ist normalisiert;
• Das Knochengewebe wird gestärkt, und dies ist besonders wichtig für den wachsenden Körper des Babys.
• die hormonelle Aktivität wird reguliert;
• Die Fähigkeiten des Immunsystems nehmen zu.

Studien haben gezeigt, dass Schweinefleisch bei depressiven Erkrankungen hilft und sogar die Stimmung verbessert. Darüber hinaus wirkt sich der hohe Gehalt an Proteinen und Vitaminen der Gruppe „B“ günstig auf die Struktur von Haaren und Nägeln aus. Daher helfen Schweinefleischgerichte einer Frau in gewissem Maße, ihre Schönheit zu bewahren. Vitamine dieser Gruppe tragen zur raschen Genesung von Frauen nach der Geburt bei.

Warum Schweinefleisch gefährlich ist

Paradoxerweise können sich gerade die vorteilhaften Eigenschaften von Schweinefleisch negativ auf den Körper auswirken. Somit ist der hohe Fettgehalt des Produkts die Hauptursache für die Bildung von Cholesterinplaques in den Gefäßen, was anschließend zu Schlaganfällen und Herzinfarkten führt. Fetthaltige Lebensmittel beeinträchtigen die Leberfunktionen negativ und wirken sich auch nicht optimal auf die Nieren aus. Daher ist es bei Problemen des Verdauungssystems besser, auf Schweinefleischgerichte zu verzichten.

Wenn eine stillende Frau dieses Fleisch isst, kann sich der Fettgehalt der Muttermilch um ein Vielfaches erhöhen. Dies kann jedoch nicht als gutes Zeichen angesehen werden, da eine solche gesättigte Milch beim Baby schweren Durchfall oder Verstopfung verursachen kann. Eine solche Ernährung kann sogar zur Vergiftung eines kleinen Organismus führen. Wenn eine Frau ihre Ernährung mit einer kleinen Portion Schweinefleischeintopf oder einem saftigen Kotelett abwechseln möchte, sollten daher alle Nachteile, die dieses Produkt mit sich bringt, berücksichtigt werden.

Nutzungsbedingungen

Damit ein köstliches Schweinefleischgericht nicht zum Schuldigen einer banalen Vergiftung wird und keine anderen Schäden verursacht, haben Ernährungswissenschaftler, insbesondere für stillende Mütter, mehrere nützliche Empfehlungen entwickelt. Wir geben sie hier vollständig:

1. Experten empfehlen, Schweinefleisch erst dann in die Ernährung aufzunehmen, wenn das Baby ab dem Zeitpunkt der Geburt drei Monate alt ist.
2. Bei der Auswahl von Fleischprodukten dieser Kategorie sollten Sie Stücke bevorzugen, bei denen wenig Fett vorhanden ist. Sein Anteil sollte 10% der Gesamtmasse des Produkts nicht überschreiten.
3. Es ist besser, frisches als gefrorenes Fleisch zu kaufen. Bei der Auswahl müssen Sie auf jeden Fall einen solchen Test durchführen: Drücken Sie leicht auf die Oberfläche des Fleisches. Wenn sich danach keine Delle auf der Oberfläche befindet, ist das Produkt von guter Qualität.
4. Farbe ist auch wichtig. Hochwertiges frisches Schweinefleisch hat eine blassrosa Tönung.
5. Schweinefleisch muss lange gekocht werden, bevor es den Tisch der stillenden Mutter erreicht. Die beste Option zum Kochen ist eine Dampfmethode oder das Backen im Ofen. Geschmortes Schweinefleisch ist erlaubt. Alle anderen Methoden, einschließlich der Zubereitung von Grill und Fleischgrill, sind in der Ernährung einer Frau während der Stillzeit nicht akzeptabel.
6. Es ist besser, morgens Schweinefleisch zu essen.
7. Der erste Gang sollte Fleischbrühe sein. Es sollte nicht zu konzentriert sein, damit es leicht mit kochendem Wasser verdünnt werden kann.
8. Wenn sich das Baby an die Änderungen im Menü der Mutter gewöhnt hat, können Sie Gerichte aus hochwertigem Fleisch eingeben. Die primäre Portion sollte 50 Gramm nicht überschreiten. Allmählich erhöht sich diese Dosis, sollte jedoch 150 g nicht überschreiten.
9. Sie können das Menü mit Schweinefleisch nicht öfter als zwei, im Extremfall dreimal pro Woche, abwechseln.
10. Und schließlich: Eine stillende Mutter muss sich an die Risiken erinnern, die mit übermäßigem Essen verbunden sind. Nur die Einhaltung der Maßnahme macht Fleischgerichte wirklich nützlich.

Ein wichtiger Punkt! Beim Stillen wird die Möglichkeit des Verzehrs von halbgebackenem Fleisch überhaupt nicht in Betracht gezogen, da dies sehr gefährlich ist.

Regeln für die Lagerung von Fleischprodukten

Wenn das im Geschäft gekaufte Fleisch nicht sofort verwendet wird, ist es ratsam, es in den nächsten zwei Tagen in Betrieb zu nehmen. Alle angegebenen Zeiträume können Produkte im Kühlschrank im obersten Regal aufbewahrt werden. Wenn sich die Lagerzeit erhöht, müssen Sie das Fleisch in den Gefrierschrank stellen. Dort kann es nicht länger als drei Monate gelagert werden. Darüber hinaus ist es strengstens verboten, Fleisch aufzutauen und dann wieder einzufrieren.

Vor dem Legen in eine Kammer mit niedriger Temperatur muss das Fleisch gründlich von Schmutz gereinigt werden. Entfernen Sie die Verpackung. In keinem Fall sollten Sie es waschen. Schweinefleisch wird vor dem Kochen gewaschen. Für die kurzfristige Lagerung ist es sinnvoll, Geschirr mit Deckel zu verwenden, um zu verhindern, dass Mikroflora und Luft auf die Oberfläche des Produkts gelangen.Alternativ können Sie ein Stück Fleisch mit Frischhaltefolie umwickeln.

Nach diesen einfachen Empfehlungen werden alle Risiken minimiert und der maximale Nutzen aus dem Produkt gezogen.

Video: Rezepte für stillende Mutter