Røde appelsiner - sundhedsmæssige fordele

Vi er alle vant til, at appelsiner er orange. Selv navnet på frugten på engelsk i mange århundreder lyder som "orange", hvilket giver navnet den passende farve. Dog ikke alle ved om eksistensen af ​​en speciel slags appelsiner - rød. De kom til os fra den solrige ø Sicilien, så de kaldes også siciliansk (eller blodig).

Røde appelsiner er ikke ringere med hensyn til den menneskelige krop, og på nogle måder overgår de endda deres orange kolleger. Fantastiske nuancer af saftig rød papirmasse vil dekorere ethvert bord, og den usædvanlige smag efterlader ingen ligeglade.

Hvad krydses røde appelsiner med?

Den sædvanlige orange orange dukkede op i Kina, og det var derfra, at han trådte rundt i verden. Denne orange frugt blev dannet ved at krydse to citrusfrugter - pomelo og mandarin. I dag er appelsiner så udbredte, at du kan købe dem i ethvert supermarked.

Med orange appelsiner er alt mere eller mindre klart. Men hvad er hans røde slægtning? Nogle gange er der en erklæring om, at dette er en hybrid af almindelig orange orange og granatæble. Men dette er grundlæggende forkert udsagn, fordi dette er planter, der hører til forskellige arter, og de kan ikke opdrætte hinanden. Faktisk er blodige appelsiner en naturlig mutation af almindelige orange sorter, der skete under påvirkning af visse naturlige faktorer.

Den nøjagtige oprindelse af disse usædvanlige frugter vides stadig ikke. Måske er deres hjemland, som orange appelsiner, det sydøstlige Kina. Men i dag antages det mest, at det for første gang begyndte at finde røde citrus på øen Sicilien nær vulkanen Etna. Denne vulkan er aktiv og udbryder relativt ofte og mætter omgivelserne med vulkansk gas og aske. Derudover bidrager vulkansk aktivitet og nærhed til havet til en stærk forskel i dag- og nattemperaturer. Takket være disse naturlige træk kan udseendet af en usædvanlig rød farve i appelsiner forklares.

En forbløffende mutation begyndte at blive arvet, og som et resultat blev flere sorter af røde appelsiner endda avlet. De adskiller sig i nuancer af hud og papirmasse.

I modsætning til remontant orange slægtninge, har modne året rundt, røde frugter sæsonbestemmelse. De modnes fra december til maj, det var i denne periode, at de blev mættet med alle de gavnlige stoffer fra vulkansk jord.

Forskellige sorter af siciliansk appelsin dyrkes i dag ikke kun i Italien, men også i Sydafrika, Marokko, Spanien, Kina, de sydlige kyststater i USA - Californien og Florida såvel som i andre subtropiske regioner på vores planet. Eksperter siger imidlertid, at den bedste smag og aroma stadig er de frugter, der dyrkes på et magisk plaster af jord ved foden af ​​Mount Etna.

Hvad er forskellen mellem rød orange og almindelig

Sicilianske appelsiner indeholder et stort antal anthocyaniner, der giver deres farve en blodrød farvetone. Dette er de pigmenter, der udgør de "farvede" grøntsager og frugter (aubergine, peber, blomme osv.). De er meget nyttige for kroppen, især til at opretholde en sund vision. I almindelige appelsiner er kun karoten til stede, hvilket giver dem en lys orange farve.

Sammensætning og kalorieindhold

Kalorieindholdet i rød orange er lavt: 36-39 kcal pr. 100 g. Denne indikator afhænger af vækstens sort og sted. Det glykæmiske indeks er 35 enheder.

Frugters energiverdi (gennemsnitsværdi):

• kulhydrater - 9,93 g;
• fedt - 0,13 g;
• protein - 0,7 g.

Det indeholder vitamin A (beta-caroten), C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, PP, K. Især skal det siges om askorbinsyre (C-vitamin). I røde appelsiner er det meget mere end i orange. En frugt af siciliansk appelsin er i stand til at kompensere for kroppens daglige behov for dette vitamin.

Af sporstoffer i frugter er der calcium, kalium, magnesium, natrium, fosfor, jern, jod, kobolt, mangan, zink. Den er rig på kostfibre, pektiner, flavonoider, hydroxycinnaminsyrer, anthocyaniner (som giver det en usædvanlig farve). Som alle citrusfrugter indeholder røde appelsiner flygtig og essentiel olie.

Hvad er fordelene ved røde appelsiner

Sicilianske appelsiner er bare et lager med sunde ingredienser. Ved regelmæssig brug af dem i mad kan det forbedre sundheden markant.

Først og fremmest bruges disse frugter, som enhver citrusfrugt, til at øge immuniteten. Dette er relevant for sæsonbestemte epidemier af akutte luftvejsinfektioner og influenza med foråret vitaminmangel.

Tilstedeværelsen af ​​kostfibre i deres sammensætning normaliserer tarmens mobilitet og øger metthedsfølelsen. Fibre indsamler og fjerner giftstoffer og overskydende kolesterol fra kroppen. Som et resultat af en sådan rengøring har en person større modstand mod stress og reducerer træthed.

Betakaroten hjælper med at bevare cellernes reproduktive funktion i normal tilstand, påvirker positivt sundheden for hår, hud, negle, svedkirtler.

Anthocyaniner regulerer phospholipidmetabolismen, fremmer produktionen af ​​kollagen, har en gavnlig virkning på det visuelle system og eliminerer syndromet "natteblindhed". Knogler og tænder styrkes, lymfedrenering forbedres.

Røde appelsiner har en positiv effekt på leverfunktion og generel stofskifte, øger appetitten. Når de indgår i den daglige diæt, styrkes nervesystemet, den psykoterapeutiske tilstand normaliseres, hukommelsen forbedres, søvn normaliseres, ydeevne og opmærksomhed øges.

Frugtsaft fungerer som et indirekte antikoagulant og forhindrer dannelse af blodpropper. Rød orange zest, tilsat som en krydderi i mad, hjælper med at stabilisere blodtrykket, styrke hjertemuskulaturen og forhindre hjerteanfald og slagtilfælde.
Usædvanlig siciliansk frugt er især nyttig for børn og unge, fordi den leverer den nødvendige mængde pektin, calcium, fosfor og andre mineraler og vitaminer, der er nødvendige for den voksende krop.

På grund af det lave glykæmiske indeks tillades disse frugter i små mængder til diabetes.

Rød orange er vidt brugt i madlavning. Det bruges til vinfremstilling og produktion af læskedrikke, desserter som krydderier til hovedretter.

Røde appelsiner i medicin

Sicilianske appelsiner, takket være et stort sæt sporstoffer og vitaminer, bruges som et kosttilskud til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme. Den bedste måde at bruge dem på er frisk eller i form af friskpresset juice. Ved denne anvendelse bevares et maksimum af nyttige stoffer.Det er bedre at nægte juice, der er pakket efter fabriksmetoden, da den underkastes varmebehandling, og mange nyttige stoffer deri ødelægges ganske enkelt.

Blodige appelsiner er især nyttige til en svækket krop efter en sygdom samt til behandling af skørbug. Under forkølelse kan du bruge frugten som et mildt antipyretikum og et immunostimulerende middel.

De flavonoider, der udgør produktet, hjælper med at styrke knogler og tænder, genoprette bindevæv og hjælper med at behandle gigt. Røde appelsiner stimulerer væksten og styrkelsen af ​​blodkar og kapillærer. På grund af dette betragtes frugten som en effektiv behandling af de indledende stadier af åreknuder og hæmorroider. Tilstedeværelsen af ​​jern gør det uundværligt til forebyggelse og behandling af anæmi.

Kalium forbedrer intercellulær metabolisme, hvilket igen hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen og lindre hævelse. Derfor bruges røde appelsiner effektivt til at bekæmpe overskydende vægt og cellulite. Frugt er kalorifattigt, dette giver dig mulighed for at bruge dem i en diæt med vægttab.

Tilstedeværelsen af ​​magnesium og terpener i sammensætningen af ​​æterisk olie har en gavnlig virkning på nervesystemets funktion, hvilket normaliserer dets tilstand. En enkel måde at slippe af med træthed og depression, øg udholdenheden i kroppen - spis en rød orange om morgenen eller aftenen.

Anthocyaniner fungerer som antioxidanter og hjælper med at bekæmpe kræftceller ved at neutralisere frie radikaler. De har også en gavnlig effekt på nethinden, som et resultat af hvilket synet gendannes, det intraokulære tryk normaliseres.

De antiseptiske egenskaber ved cellejuice kan behandle betændelse i mundhulen. Ved periodontal sygdom er skylning af tandkødet med rød appelsinsaft indikeret. Det hjælper med at helbrede betændelse i slimhinderne i mave-tarmkanalen, herunder i behandlingen af ​​gastritis i fravær af forøget surhed i mavesaften. Han vil yde betydelig hjælp til bronkitis, lungebetændelse, tuberkulose, astma.

Røde appelsiner hjælper med at bekæmpe åreforkalkning, sænker kolesterol i blodet, normaliserer galdegangen og leveren. De bruges til behandling af nyresteinsygdom. Frugtsaft øger appetitten og hjælper med at slukke din tørst.

Sicilianske appelsiner er et mildt afføringsmiddel. Syrerne i deres sammensætning hjælper med at nedbryde tætte klumper af mad og forhindrer dem i at sidde fast og ophobes i tarmen. Regelmæssigt at spise røde appelsiner kan forbedre kvaliteten af ​​fordøjelsen markant, slippe af med flatulens, øge stofskiftet.

Rød orange æterisk olie bruges til at skabe feberkræft. Det udviser også beroligende, desinficerende egenskaber, stimulerer hjerterytmen, urinsystemets funktion og galdekanalernes arbejde.

Som et folkemiddel bruges appelsiner (inklusive røde) til at stoppe bakrus-syndromet.

Røde appelsiner i kosmetologi

Siciliansk appelsin har takket være en rig liste over gavnlige egenskaber taget en stærk plads inden for kosmetologi. Sammensætningen af ​​mange kosmetik inkluderer masseekstrakt og olie.

Papirmasseekstrakt beskytter huden mod virkningen af ​​frie radikaler og virkningen af ​​skadelige atmosfæriske faktorer - vind, koldt, direkte sollys. Som allerede nævnt påvirker juice af denne frugt, som er bemærkelsesværdig i alle henseender, produktionen af ​​kollagen. Dette hjælper med at genoprette fasthed og elasticitet af overhuden, udjævne små rynker. Hudfarven stiger, og muskelspænding falder.

Ekstrakten hjælper med at rense fedtet hud og opretholde den i en sund tilstand, fugtgivende og beroligende.

Hjemme bruges normalt hele frugten. For alle hudtyper er masker lavet af zest og papirmasse af en udlandsk frugt meget effektive.Sådanne masker hjælper med at genopfriske og endda forynge huden, har en hvidende virkning.

Siciliansk orange olie, ligesom papirmasse, er et naturligt bioaktivt middel til opretholdelse af ungdom og sundhed.

Rød orange olie: egenskaber og anvendelser

Fra røde appelsiner fås to helt forskellige typer olie: frugtfrøolie og æterisk olie.

Frøolie
Frøolie i dens egenskaber ligner meget almindelig frøolie, orange, orange. Nogle vanskeligheder med at få det er, at røde appelsiner indeholder meget få frø. Derfor vurderes sådan olie dyrere.

Få det ved koldpresning, så renses og raffineres. Det har en lysegul farve og indeholder et kompleks af organiske syrer: oliesyre, linolsyre, palmitinsyre. Disse komponenter giver frøolien fugtgivende, nærende og antiinflammatoriske egenskaber.

Evnen til at stimulere produktionen af ​​vores egen hyaluronsyre og kollagen i huden gør frøolie til et uundværligt produkt i kosmetologi. Brugen af ​​kosmetiske præparater, der er baseret på den, beroliger og fugter huden, beskytter den mod ultraviolet stråling, forbedrer lipidmetabolismen og øger barrierefunktionen. Derudover absorberes frøolie hurtigt af huden og efterlader ingen fedtede rester.

Denne olie hjælper med at tage sig af tør og aldrende hud samt hud, der er udsat for betændelse, effektiv til acne. Det kan bruges til at pleje fedtet hud, da den nærer og renser uden at øge dens olierethed.

Det er vigtigt at sige om fordelene ved rød orange frøolie til hårpleje. Brug af præparater baseret på det giver håret glans og volumen, stimulerer vækst, beskytter beskadigede spidser. Denne olie er en del af forskellige shampoo og hårbalsam.

Æterisk olie
Blodig orange æterisk olie fås ved at trykke på zesten efterfulgt af destillation af olien med varm damp. Dette værdifulde produkt har fundet anvendelse ikke kun i kosmetologi, men også i farmakologi og madlavning.

I modsætning til orange frøolie reducerer æterisk olie derimod hudens modstand mod ultraviolet stråling. Derfor er det inkluderet i sammensætningen af ​​sunblocks for at få en jævn og smukt garvet hud.

VIGTIGT! Under ingen omstændigheder skal du anvende æterisk olie i dens rene form på huden! Ellers kan du i stedet for en dyb jævn solbrænde få en solskoldning.

Men på samme tid har rød orange essentiel olie en blegende virkning. Det kan inkluderes i kosmetiske masker for at lysere huden.

Rød orange æterisk olie giver en foryngende virkning, den sættes ofte til forskellige cremer og lotioner til moden hud.

Hjemme kan du tilberede forfriskende is ved at blande et glas varmt kogt vand, 1 tsk honning og 5 dråber æterisk olie. Derefter hældes væsken i forme og fryses. Den resulterende is skal aftørres på ansigtets hud.

Den regelmæssige brug af sådan kosmetik hjælper med at øge hudtonen og glatte små rynker i ansigtet.

Den samme opløsning kan bruges til at skylle halsen og munden til inflammatoriske processer samt til at anvende tandkødet. Vand til sådanne procedurer kan erstattes med infusion af kamille eller johannesurt og honning med soda eller salt (bord eller hav).

Ved at blande tre dråber rød orange essentiel olie med to teskefulde hypericumolie, kan du få et effektivt middel mod en forkøling, endda en kronisk. Den resulterende blanding skal indsprøjtes i to dråber i hver næsebor to til tre gange om dagen.

Æterisk olie er ofte inkluderet i anti-cellulitelinien, da det har vist sig at have indflydelse på nedbrydningen af ​​subkutant fedt. Kosmetik baseret på det bruges til anti-cellulite massage, indpakning, som et tilsætningsstof til bade.For at øge effekten af ​​æterisk olie kan den bruges i et bad (højst 5-7 dråber), fortyndes med vand og sprøjtes på varme sten.

Kendskab til rød orange æterisk olie vil også være godt for håret. Det blødgør tør hovedbund, toner det, styrker hårrødderne, hjælper med at bekæmpe skæl. Derfor er dette stof til stede i mange shampoo og balsamer. Hårfeltet af en sådan effekt bliver stærkt, skinnende, voluminøst. Undertiden anbefales det at fordele 1-2 dråber æterisk olie på kammen og kæmme håret med denne kam. Massage med samtidig anvendelse af æterisk olie hjælper med at styrke hårsækkene, give hårstyrken og skinne.

Den farmakologiske virkning af olien skyldes primært dens virkning på nervesystemet. Flygtigt aromatisk stof er i stand til at gendanne balancen i nervesystemet, roe, reducere angst, irritabilitet, tristhed, øge følelsen af ​​selvtillid. Rød Orange Essential Oil er et fremragende antidepressivt middel.

Brug af æterisk olie inde anbefales ikke uden at konsultere en læge.

Skader og kontraindikationer

På trods af den enorme liste over nyttige egenskaber har røde appelsiner kontraindikationer.

For det første er dette en individuel intolerance over for produktet.

Tab heller ikke det faktum, at appelsiner, inklusive røde, er stærke allergener. De kan forårsage en reaktion fra let rødme til lungeødem. Derfor skal du først teste produktet i en lille mængde for at sikre dig, at der ikke er nogen allergisk reaktion. Først da kan du sikkert medtage det i din diæt.

Organiske syrer og æteriske olier kan forårsage irritation af slimhinden i maven og tarmen, så du bør ikke spise frisk appelsinskest. Røde appelsiner er kontraindiceret i gastritis med høj surhedsgrad såvel som med mavesår. Syrer påvirker tandemaljen negativt, så produktet bør ikke misbruges.

Med forsigtighed er det nødvendigt at introducere disse frugter til kvinder under graviditet og amning. På den ene side kan de være uden tvivl fordel ved at forsyne kroppen med en masse nyttige stoffer, inklusive folater, der er nødvendige for en korrekt udvikling af graviditeten. Men allergiske reaktioner kan forårsage en forringelse af tilstanden hos både mor og foster. Spis derfor ikke for mange røde appelsiner, for ikke at provosere en allergi. Af de samme grunde må du ikke blive revet med disse frugter under amning.

Begræns antallet af røde appelsiner er nødvendigt for at tabe folk. På trods af det lave kalorieindhold øger et stort antal spiste frugter mængden af ​​kulhydrater, der kommer ind i kroppen, hvilket slet ikke er ønskeligt, når man bekæmper overvægt.

Interessante fakta

Orange træer er planter i den subtropiske zone. De er dækket med stedsegrønne blade og lever op til 700 år. Begynd at bære frugt 10-12 år efter plantning. Blomstrer i store hvide blomster med en behagelig aroma. Frugterne af røde appelsiner er normalt mindre end appelsinernes, med let aftagelige skræl i forskellige nuancer - fra orange til mørkerød.

Der er tre hovedvarianter af røde appelsiner. På deres basis udvikler opdrættere nye hybrider af forbløffende frugt.

Sangvinello
Sent moden sort med langstrakte mellemstore frugter. Hudfarven er brunrød, der minder om rust. Papirmassen er intens rød i farve og meget sød i smagen. Den dyrkes hovedsageligt i Spanien.

Tarokko
Midsæsonens sort med små frugter. Dets skræl er orange, dækket af tidspunktet for modning med røde pletter. Papirmassen er orange-rød med hindbær-druemærker, sød og sur. Dette er en ægte siciliansk sort, der stadig dyrkes i provinsen Syracuse.

Moreau
Tidlig moden sort med mellemstore frugter.Frugten er dækket med appelsinskal med røde pletter og violette pletter. Kødet er tykt rødt, undertiden mørkt lilla. Smagen er sød med en udtalt appelsinaroma og bærsmag.

Røde sicilianske appelsiner ophører i dag med at være et eksotisk oversøisk mirakel. Flere og oftere findes denne frugt på hylderne i vores land. Deres omkostninger er lidt højere end almindelige appelsiner, men ikke meget. Når du har mødt disse fantastiske frugter på salg, skal du sørge for at få dem og prøve dem. De vil glæde dig med en vidunderlig smag og give sundhed.

Video: røde appelsiner - et lager med vitaminer og en unik smag