Hvordan man laver en milkshake derhjemme

Milkshake er nyttigt for voksne og børn, det anses for at være et diætprodukt, hvis du tilføjer komponenter med lavt fedtindhold til sammensætningen. Blandingen er elsket af voksne, børn og ældre, fordi legender udgør fordelene ved mælk. Drikken kan tilberedes derhjemme, hvis du har tilstrækkelig viden om de bestanddele og ingredienser og teknologi. Som enhver anden virksomhed inkluderer proceduren dog et antal funktioner, der skal overvejes. Overvej de vigtige aspekter i rækkefølge, give praktiske henstillinger.

Funktioner ved forberedelse af en milkshake

1. Hvis du forbereder en cocktail til et barn, skal du foretrække en ikke-alkoholisk sammensætning. I "voksne" cocktails kan du tilføje spiritus, tranebær-tinktur, rom osv. (Efter skøn).
2. Som basis for en milkshake kan du ikke kun tage mælk, men også creme fraiche, kefir, fløde, gæret bagt mælk. Nogle mennesker tilføjer cottage cheese til drikken for at øge deres energiverdi.
3. Traditionel milkshake-teknologi inkluderer ikke tilsætningsstoffer. Drikken tilberedes udelukkende af mælk og is, så teknikken er ikke særlig vanskelig.
4. Inden du tilbereder en cocktail, skal du lægge mælken i køleskabet og afkøle. Den optimale temperatur betragtes som en indikator på 5-6 grader.
5. Drikken tilberedes ved hjælp af en blender eller mixer, i nogle tilfælde en bartender-ryster. Alle ingredienser skal piskes med maksimal effekt, så sammensætningen øges og ikke falder over lang tid.
6. I tilfælde, hvor der fremstilles en hjemmelavet milkshake med tilsætningsstoffer som chokolade eller is, skal sidstnævnte føres gennem en køkkensigt.
7. Hvis du er i diæt eller holder tal, tæller kalorier, skal du bruge fedtfattige fødevarer. I dette tilfælde skal du foretrække mælkefattig mælke, erstatte is med yoghurt med fedtfattig. Tilsætningen af ​​ikke særlig søde frugter (kiwi, jordbær, rips, æbler osv.) Vil også være nyttig.
8. Visuel inspektion hjælper dig med at bestemme produktberedskaben. Hvis alle betingelser er opfyldt, dannes et tæt tæt skum med bobler af samme størrelse på overfladen af ​​milkshaken.
9. Du kan tage den klassiske teknologi som basis og derefter variere den, som du ønsker. Tilsæt kondenseret mælk, forskellige pålæg, kaffe, kakao, sirup, frugtsaft. For dem, der ikke har fantasi, er færdige opskrifter velegnede.
10. Ofte er en cocktail lavet af hasselnødder, valnødder, mandler og andre lignende komponenter. Det er nødvendigt at stege komponenterne i en gryde og derefter slibe i en blender eller kaffekværn til en meletilstand.
11. En milkshake serveres umiddelbart efter at alle ingredienserne er blandet. Ellers vil skummet sætte sig, blandingen opvarmes, hvilket får smagen til at lide.
12. De mest værdifulde fyldstoffer anses for at være frugt, bær, frugtdrikke og juice. Især populære er jordbær, bananer, abrikoser, hindbær, jordbær, rips (rød, sort). Glem ikke avokado, blåbær, frøfrie druer osv.

Milkshake: en klassisk opskrift

• mælk (fedtindhold 2-3,3%) - 1,3 liter.
• cremet is - 325 gr.

1. For at forberede en milkshake på traditionel måde skal du først smelte isen. Fjern produktet fra emballagen, anbring det i en dyb skål og lad det stå ved stuetemperatur i en halv time.
2. For nemheds skyld kan du skære is i terninger i samme størrelse.Det tilrådes at vælge en sammensætning mærket "vanilje" eller "cremet" med et minimum indhold af tilsætningsstoffer.
3. Tværtimod skal mælk køles til 6 grader. Læg posen i køleskabet, vent en vis periode.
4. Når alle ingredienserne er klar, skal du tage blenderskålen, sende den smeltede is i den og hæld mælken i. Tænd først apparatet til det midterste mærke (ca. 1 minut), og slå derefter med maksimal hastighed.
5. Lav briller eller briller til en milkshake. Vask dem, og tør dem tørre, sæt dem i køleskabet i 20 minutter eller i fryseren i 10 minutter. Når opvasken er afkølet, hæld den færdige drik, indsæt et strå. Dekorer kanten af ​​glasset med bær eller frugt, hvis det ønskes.

Jordbærsmoothie

• cremet is - 165 gr.
• mælk med et fedtindhold på 3,2% - 245 gr.
• Friske jordbær - 12 bær.

1. Fjern isen fra pakningen, overfør den til en glasskål, lad den stå ved stuetemperatur i et kvarter. På dette tidspunkt skal du vaske jordbærene, fjerne stilke, kviste, blade. Tør bærene med et papirhåndklæde.
2. Læg mælk i køleskabet i 20 minutter. Når tiden er gået, hæld den i et blenderglas, tilsæt smeltet is og friske jordbær.
3. Pisk ingredienserne ved maksimal styrke, indtil massen er fluffy. For dem, der ikke har en blender, kan du bruge en ryster eller mixer. Hvis massen er tyk, fortynd den med mælk, og pisk derefter igen.
4. Læg et par glas i køleskabet, afkøl dem. Hæld milkshake i opvasken, pynt toppen med revet chokolade eller kakao, og læg halvdelen af ​​jordbærene på kanten. Server straks, glem ikke at indsætte røret.

Avocado-cocktail

• mælk - 650 ml.
• avocado - 1 stk.
• honning - 35 gr.
• sirup (valgfrit) - 10 ml.
• is (valgfrit) - 200 gr.

1. Hvis milkshaken skal tilberedes med tilsat is, skal du fjerne produktet fra dets emballage og lade det delvis smelte ved stuetemperatur.
2. Læg en pakke mælk i køleskabet, lad den stå i en halv time. Smelt honningen i mikrobølgeovnen, bland med mælk. Kombiner disse ingredienser med is.
3. Begynd med at behandle avokado. Til tilberedning af drikken bruges kun en moden frugt. Fjern knoglen, skrab massen med en spiseskefuld, slib den i grød ved hjælp af en blender.
4. Bland alle ingredienser, tilsæt sirup og honning. Pisk med en mixer eller blender ved maksimal hastighed, evaluer resultatet. Hvis cocktail ikke er sød, tilsættes mere honning.
5. Hæld i briller, glem ikke at indsætte et strå. Hvis du ønsker det, kan du pynte drikens "kappe" med kokosflinger eller revne mandler.

Hindbær smoothie

• honning - 55 gr.
• mælk - 550 ml.
• is (vanille eller cremet) - 275 gr.
• friske hindbær - mængde efter eget skøn

1. Smelt honningen i et vandbad eller mikrobølgeovn, hæld i mælk, bland og opkølet, indtil den er helt afkølet.
2. Fjern isen fra emballagen, overfør den til en glasskål for at smelte den. Efter at mælken har nået en temperatur på 6-8 grader, tilsættes is til den.
3. Hæld blandingen i en blender, slå til den er glat. Drikken skal stige i størrelse, det er på dette tidspunkt, du kan tilføje friske hindbær. Tænd for apparatet ved maksimal effekt, hak bærene.
4. Inden du indtager en cocktail, skal du sile blandingen gennem en køkkensigt eller osteduk for at fjerne grober. Hæld i glas, dekorer kanten af ​​beholderen med hindbærbær, indsæt et strå.

Rips Cocktail

• rips (sort eller rød) - 235 gr.
• mælk - 650 ml.
• vaniljesukker - 12 g.
• granuleret sukker - 55 g.
• kyllingeblomme - 1 stk.
• is - 150 gr.

1. Du kan bruge både friske og frosne rips. I sidstnævnte tilfælde skal bærene holdes ved stuetemperatur, så de smelter.Gør det samme med is.
2. Hell mælk i en dyb beholder, hæld sukker og vanilje. Når krystallerne er helt smeltet, skal du sende mælkesirupen til køleskabet, afkøle til 6 grader.
3. Bland is med rips, hæld mælken i. Pisk kyllingeplommen i en blender, hæld de resterende komponenter i skålen. Bring massen i en ensartet tyk tilstand.
4. Sil drinken gennem en køkkensigt, hæld i glas. Indsæt et halm, dryss eventuelt med revne mandler eller valnødder ovenpå.

Cherry cocktail

• mælk - 525 ml.
• melis - 15 g.
• is - 160 gr.
• frosset eller frisk kirsebær - 135 gr.

1. Læg kirsebærene i et dørslag, skyl under hanen, tør. Fjern ben og knogler. Hvis frosne bær bruges, skal de først placeres i mikrobølgeovnen i "afrimning" -tilstand.
2. Læg mælk i køleskabet i en halv time. Fjern isen fra emballagen, overfør den til en dyb skål, og lad den smelte. Kombiner mælk med is i et glas af en blender, slå massen i 2 minutter.
3. Efter den tildelte tid, tilsæt kirsebær, tænd blenderen igen. Hvis det ønskes, kan du bruge en ryster, men derefter vil bærene være i form af skiver (du bliver nødt til at spise en cocktail med en ske).
4. Hæld en homogen drik i glas, pynt med et blad af mynte eller kokosnød. Indsæt et strå, server straks efter tilberedning.

Kakaokocktail

• kakaopulver - 20 gr.
• vaniljeis - 175 gr.
• mælk - 220 ml.
• chokolade - 40 gr.

1. Bryg kakao i henhold til instruktionerne, kølig. Smelt vaniljeis delvis ved stuetemperatur. Kølemælk, bland med is og kakao.
2. Riv chokoladen på et fint rivejern, føj til den forrige sammensætning. Læg alle komponenter i en blender, pisk med maksimal hastighed i 3 minutter.
3. Hæld den færdige drik i forkølet glas, pynt med revet chokolade, indsæt et strå. Hvis det ønskes, skal du placere 3 stk. På "hatten". hasselnødder eller mandler.

Banan smoothie

• moden banan - 2 stk.
• mælk - 320 gr.
• is - 245 gr.
• honning - 15 gr.
• formalet kanel - 2 klemmer

1. Skræl bananen, skåret i tynde skiver, hugg i en blender til en grød.
2. Fjern isen fra kopper eller emballage, skær den i terninger og send til en banan.
3. Forkøles mælken i køleskabet, tilsæt derefter honning og bland, indtil den er helt opløst. Hæld blandingen i en banan- og isblender.
4. Hæld 1 kniv kanel, slå i 3-4 minutter, hæld derefter i glas og pynt med en anden kniv kanel. Indsæt halmen, server straks.

Milkshake henviser til de drikkevarer, der let kan tilberedes derhjemme. Det vigtigste er, at en blender eller ryster er tilgængelig, du kan bruge en mixer, hvis det ønskes. Overvej opskrifter baseret på jordbær, kakao, kirsebær, bananer, rips, hindbær eller avocado. Pynt cocktail med revne nødder, tilsæt chokolade eller kokosnød. Varier mængden, som du vil, tilsæt alkohol og overrask gæster.

Video: Oreo flavored Milkshake