Sådan fremstilles syltetøj fra roseblade

Pink marmelade er meget populær blandt russerne. Takket være de gavnlige stoffer, der er indeholdt i behandlingen, kan du helbrede de fleste lidelser. Behandler bruges ofte som fyldstof i konfektureprodukter og bruges sammen med te.

Den klassiske opskrift på pink marmelade

• rosenblade (valgfrit) - 320 gr.
• filtreret vand - 1,4 l.
• sukker - 635 gr.

1. Fjern kronbladene fra rosebudsene, skær den hvide kant af og eventuelle tørre elementer. Skyl produktet, tør det med et vaffelhåndklæde.
2. Tag en metalskål, slib rosenblade og 100 g. granuleret sukker. Hæld den resulterende søde væske i en lille beholder.
3. Kog vand i en separat gryde, hæld det resterende sukker. Kog sammensætningen i 2-3 minutter. Fjern beholderen fra ovnen, afkøl indholdet in vivo.
4. Send kronbladene til en separat varmebestandig beholder, fyld dem med færdiglavet sirup. Tænd ovnen maksimalt, vent til den koger. Dernæst skal brænderen reduceres til et minimum.
5. Kog behandlingen i 5-7 minutter. Bland indholdet konstant, fjern det resulterende skum. Efter et stykke tid hældes frisk pink juice i.
6. Bland ingredienserne igen, lad produktet simre på en minimum varme på ca. 15-20 minutter, sammensætningen skulle være lidt tykkere. Derefter ruller syltetøjet på den sædvanlige måde.

Rose petal marmelade med honning og nødder

• blomsterhonning - 95 ml.
• te rose (kronblade) - 175 gr.
• nødder (assorteret) - 65 gr.
• varmt vand - 200 ml.

1. Skræl eventuelt nødderne og overfør dem til en kaffekværn. Slib produktet i krummer. Forbered rosebladerne, sorter og skyl. Tør derefter af og fjern fugt.
2. Sæt stewpan på ovnen, hæld rosebladerne i, hæld varmt vand i. Kog produktet i mindst 20-25 minutter. Fjern panden med indholdet til siden, lad den insistere i 20-22 timer.
3. Efter den specificerede tid blandes honningen med tyktflydende honning. Send det lyserøde produkt igen til kogepladen, kog indtil glat sirup.
4. Tilsæt hakkede forskellige nødder 3-4 minutter før tilberedning. Hæld i glasbeholdere, rull op. Opbevares på et passende sted.

Pink syltetøj med jordbær

• rosenblade (duftende) - 170 gr.
• granuleret sukker - 420 gr.
• oprenset vand - 260 ml.
• modne jordbær - 110 gr.
• citronsyre - 7 gr.

1. Når du køber jordbær, prøv at vælge små, duftende bær. Fjern grønsagene, skyl frugterne i et dørslag med rindende vand. Vent til jordbærene tørrer, flyt dem til en gryde med en emaljeovertræk.
2. Tilsæt 150 gr til bær. sukker, bland ingredienserne grundigt. Lad indholdet af gryden stå i 6-8 timer. I den tildelte tid vil jordbærsaft skille sig ud, og sukker opløses. Resultatet er en sød sirup.
3. I den frie periode skal du sterilisere dåser og metal låg i henhold til den klassiske teknologi. Forarbejd rosenblade, slippe af med visne og tørrede prøver. Skyl produktet, og lad derefter overskydende fugt tømme ud.
4. Placer rosenblade på en lille plade. Drys 4 g. citronsyre. Slib komponenterne, lad dem stå i 15-20 minutter. Brug en ren metalpande, hæld drikkevand og det resterende sukker i.
5. Kog sammensætningen over medium varme, indtil partiklerne er opløst. Som et resultat får du sød sirup.Sæt indholdet til side, tilsæt den resterende citronsyre, og bland den varme masse grundigt.
6. Sæt roseblader og sukkerblødt bær i den sidste sammensætning. Send produkterne til ovnen, kog blandingen 7 minutter efter, at de første bobler er vist. Efter udløbsdatoen fjernes komponenterne til siden, indtil de køler helt af.
7. Genopfyld den søde masse som beskrevet ovenfor. Udfør manipulationen i alt 4-5 gange. Hold jordbærene hele. Når sammensætningen er helt afkølet, skal du rulle den op på den sædvanlige måde.

Pink syltetøj uden varmebehandling

• lyserøde kronblade (aromatiske) - 500 gr.
• granuleret sukker - 1 kg.

1. Klip rosebudsene, sorter gennem bladene og skyl under hanen. Derefter skal produktet tørres. Skær den hvide base på kronbladene.
2. Overfør rosen til en passende tør krukke. Spred kronbladene lag for lag, skift dem med kornet sukker.
3. Kør beholderen tæt, brug om nødvendigt en skubbe. Som et resultat af manipulationen bør juice skille sig ud.
4. Luk beholderen med capron, sæt den i køleskabet. Efter en dag er behandlingen klar til brug.

Pink syltetøj med mandariner i en langsom komfur

• vand - 275 ml.
• melis - 465 gr.
• store mandariner - 3 stk.
• duftende roser (kronblade) - 245 gr.

1. Skyl de lyserøde kronblade, skær den hvide del af og eventuelle slappe eller tørre kanter. Fjern skrælen fra mandarinerne, fjern frøene om nødvendigt.
2. Tilsæt tilberedte fødevarer og filtreret vand til foodprocessoren. Genanvend komponenter til en homogen masse. Send blandingen til flerskålen.
3. Indstil programmet "Madlavning" på multicookeren, indstil den langvarige varighed til ca. 15-20 minutter. Håndter med dækslet åbent.
4. Begynd efter lidt tid med at blande det pulveriserede sukker. Opnå en ensartet sammensætning. Gentag madlavningen i 40 minutter. Herefter rulles produktet op.

Rose syltetøj med rosehip blade

• granuleret sukker - 1,3 kg.
• citronsyre - 3 gr.
• rosehip kronblade (blomster) - 240 gr.
• te rose (kronblade) - 420 gr.
• vand - 225 ml.

1. Overfør forberedte kronblade af planter til en keramisk beholder, hæld 300 gr. sukker. Slib let produkterne, afsættes i 1,5-2 timer.
2. Strø komponenterne med citronsyre efter flere timer, og bland det igen. Lad ingredienserne brygge i 5-6 timer.
3. Begynd derefter med at tilberede sirupen. Hell vand i stewpan, hæld det resterende sand i. Vent på, at maden koger, reducer varmen, lad den småkoke i 20 minutter.
4. Glem ikke at blande sammensætningen. Når kronbladene er infunderet, tilsættes de sammen med saften til gryden med varm sirup.
5. Kog behandlingen i cirka en halv time. Rul op forfriskninger i containere, der har gennemgået varmebehandling. Opbevar lyserød syltetøj i kulden efter afkøling.

Rose petal marmelade med citronsaft

• te rose (kronblade) - 125 gr.
• citronfrisk - 65 ml.
• oprenset vand - 245 ml.
• granuleret sukker - 975 gr.

1. Skyl om nødvendigt kronbladene med rindende vand, tør på et vaffelhåndklæde. Send gryden til ilden, hæld vand og bland sand. Vent til kogning, nedsænk de lyserøde kronblade.
2. Vent, indtil der vises bobler igen, sluk for ovnen, lad produktet natten over. Efter et stykke tid koges sammensætningen igen, fjern om nødvendigt den dannede coating.
3. Stew den søde masse over medium varme i 25-35 minutter. Bland komponenterne systematisk. Så snart væsken når en tyk konsistens, skal citronfrisk hældes.
4. Kog godbiten i nogle få minutter, rull den op ved hjælp af klassisk teknologi. Opbevares i et rum med en temperatur under stuetemperatur.

Marmelade med rosenblade og orange

• stor orange - 1 stk.
• lyserøde blade (duftende) - 135 gr.
• sukker - 0,5 kg.

1. De vaskede og tørrede roseblade placeres i en metalbæg. Hakk appelsinen i to sektioner, pres saften ud af papirmassen. Hæld rosebladerne med den friske juice.
2. Hell granuleret sukker i en fælles beholder, bland mad med hånden. Klem kronbladene let. Efterlad indholdet af koppen i 5-7 timer. Rør fødevarer lejlighedsvis.
3. Efter et par timer skal du placere den søde masse i skålen med en blender eller madprocessor. Slib komponenterne, indtil de er glatte. Færdige godbidder kan pakkes i krukker. Efter en dag bruges behandlingen til det tilsigtede formål.

Pink marmelade har en interessant smag, især når det kombineres med andre frugter og bær. Mange kan lide en sådan usædvanlig behandling. Brug godbiten som en sød fyld til wienerbrød. Lyserød marmelade går også godt sammen med pandekager og frugtsalater.

Video: betagende rosenbladsyltetøj