Hvordan man drikker øl: nyttige tip

I vores land er øl en af ​​de mest populære alkoholholdige drikkevarer. Det drikkes af mænd og kvinder, mennesker med forskellig social status. Det slukker tørsten perfekt om sommeren, pynter det festlige bord og kan lysne op til en venlig fest. Ikke en eneste weekend i selskab med venner er ofte komplet uden øl. Men for virkelig at nyde smagen af ​​denne drink, skal du drikke den korrekt.

Hvilken øl du skal vælge

Inden du nyder denne magiske proces, skal du købe øl. Hvis du ikke har valgt et mærke og en ølklasse, er det tid til at starte med dette.

Hvis du ikke tager øl i fremtiden og har til hensigt at konsumere det i dag, skal du foretrække at leve øl. Det sælges på aftapning, det er friskere og indeholder ikke konserveringsmidler. Holdbarheden for et sådant produkt er 10 dage. Når du har smagt levende øl, vil du føle en dyb maltsmag og bygaroma. Hvis du foretrækker øl i en flaske, skal du vælge dens kvalitet.

1. Let øl. Dette er den letteste øl med en klassisk smag. Det slukker tørsten godt og bruges ofte på varme dage. Forfriskende let øl er lavet af malt i henhold til en traditionel opskrift.
2. Mørkt (rødt) øl. Dette er en slags øl, der har sine fans. På det omdistribuerede produktionsstadium føjes karamel til ølsammensætningen, hvilket giver drikken en speciel langsom smag og sødet lugt.
3. Mørkt øl. Ofte er drikken populær om vinteren, fordi den har en dyb rig smag, en ret høj grad og en lang finish. Øl får sin usædvanlige farve på grund af tilsætningen af ​​brændt malt til sammensætningen af ​​drikken. Mange elskere sammenligner smagen af ​​mørkt øl med den uaktuelle pukkel af rugbrød.

Når du vælger et ølmærke, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​konserveringsmidler i drikens sammensætning. Den bedste øl betragtes som en, hvor der ikke er andet end malt, humle, vand og gær. Pas på drikkevarer med forskellige varianter, konserveringsmidler, E-additiver. Se også produktets holdbarhed. En frisk, god og naturlig drink kan ikke opbevares længe. Ingen grund til at vælge en flaske, hvis holdbarheden er mere end seks måneder.

Drik temperatur

Først skal du afkøle ølen. Den bedste temperatur på drikken er 6-8 grader. Dette svarer til et køleskab. Hvis du bragte en varm øl hjem, behøver du ikke at prøve at hurtigt køle den ned i fryseren. En så skarp temperaturforskel kan føre til, at drikken mister sin oprindelige smag. I nogle barer hældes øl i kølade retter med et tyndt lag frost på væggene. Dette gør det muligt for ølen at holde sig kold og velsmagende længere.

Hvad man skal drikke øl fra

Det er meget vigtigt at vælge de retter, du skal drikke øl fra. Det er sædvanligt at drikke denne drink enten fra massive krus eller fra smalle og høje glas. Drik øl over kanten, røret bruges ikke. Før du hælder øl i et glas, skal du skylle det og ikke tørre det. Det er vigtigt, at dråber vand forbliver på væggene i glasset. Således klamrer drikken, som det var, til opvasken og ikke til fint støv.

Det er bedst at vælge glas eller porcelænsglas, dette materiale vil understrege smag af drikken. I nogle områder af Tyskland serveres traditionel nationalt øl kun i trækrus. Det antages, at træ understreger rigdommen i den livgivende drik og gør den endnu mere markant. Den største fejl er at drikke øl fra engangsplastbeholdere. I sådanne retter varmes drikken hurtigt op, og du vil ikke føle dens dybde.

Sådan hældes øl

Teknologi til ølaftapping er også vigtig.Her skal et par ord siges om skummet fra denne drik. Skum er en indikator for et produkts kvalitet og natur. Ideelt bør det være hvidt, tykt, modstandsdygtigt. Skum stiger over ølet i ikke længere end et minut. Nogle ægte ølkendere elsker denne drink kun til en stor mængde aromatisk og velsmagende skum. Andre betragter tværtimod skummet som smagløst og forsøger at reducere dets mængde, når det tappes.

Hvis du fungerer som en bartender, skal du spørge, om din næste gæst kan lide skum. I så fald skal ølen hældes i midten af ​​glasset med en tynd strøm. På denne måde får du den maksimale mængde duftende skum. Hvis gæsten ikke kan lide skum, skal glasset vippes i en vinkel på 45 grader og hæld drinken langs væggen i glasset, og pas på ikke at ryste opvasken.

Hvordan man drikker øl

Det antages, at det første glas skal slåes ud i store slurker, slukke tørsten og nyde den sande smag af drikken. Efterfølgende glas kan nydes ved at nippe til denne maltdrink. Øl drikkes i lange venlige aftener kombineret med godt selskab, venlig atmosfære og en god snack. For øvrig er ingen seriøs fodboldkamp komplet uden øl. For mange mænd (og kvinder) er en flaske øl efter en kamp med deres yndlingshold en klassiker.

Øl snack

Et vigtigt aspekt betragtes som en øl snack. Salt, røget og krydret smag er perfekt til denne drink. Blandt de mest populære ølsnacks er kiks, chips, røget, tørret og saltet fisk, kyllingevinger, majsstokke, snacks, velsmagende cookies, forskellige slags nødder og frø, pølser, oste, skaldyr.

Du kan også selv lave en øl snack. For eksempel hvidløgskrotonger. Skær det hvide brød i små stykker, hæld lidt vegetabilsk olie i gryden og stek på begge sider. Når brødet er afkølet, drys det med salt og peber, fedt med en fedd hvidløg. På ølbordet flyver en sådan snack væk med et smell.

En anden opskrift på en populær ølsnack er osteboller. Køb et stykke færdiglavet bagværk. Rul og skær det i små firkanter. Læg en skive salt ost inde og bag puffer i ovnen. Sådanne puffer serveres varmt, indtil osten er frosset. Denne fantastiske snack vil gøre ethvert ølbord lysere.

Nyttige tip

For at føle den ægte smag af en skummende drink, skal du kende nogle af finesserne i dens opbevaring, aftapping og forbrug.

1. Det betragtes som forkert at spise saltet eller røget fisk i bidet med en drink. Et stykke fisk skal dyppes i en maltdrink, spise den og derefter drikke alt sammen med små øl sluger.
2. Det anbefales ikke at drikke øl fra en flaske. I flasken sprøjter øl kraftigt, skum, gasser kommer ud af det, og drikken udånder hurtigt.
3. Øl i en glasflaske må ikke vendes eller bæres vandret. Hvis øl kommer i kontakt med et metal låg, oxideres det. Derfor transporteres øl kun lodret. Desuden fører overdreven omrystning til, at drikken danner for meget skum.
4. Øl er en af ​​de få alkoholholdige drikke, der ikke blandes med noget. Cocktails tilberedes ikke derfra, det er ikke aromatiseret med frugtsaft eller sirup. Selv to øl af forskellige mærker anbefales ikke at blandes.
5. Det er bedre at opbevare øl på et mørkt sted eller i mørke glasflasker. Dagslyset ændrer sig og forringer drikken smag markant.
6. Et tegn på dårlig smag anses for at tilføje frisk øl til en uafsluttet rest i et glas.
7. For at skummet blev frodig, skal opvasken være krystalklar uden fedtede pletter og striber. I Den Tjekkiske Republik tappes øl på den måde. Hæld først halvdelen af ​​glasset, og lad skummet hæve. Derefter tilsætter de drikken til glasset, og skummet stiger over glasset med en stor og tæt hat.
8. At drikke øl på farten er dårlige manerer.For ægte fornøjelse skal du sætte dig ned i baren eller ved et bord i en café og målbart nyde smagen, aromaen og humlen af ​​denne drink.

Læger er tvunget til at indrømme, at denne lav-alkoholholdige drik er meget nyttig for kroppen. Regelmæssigt ølforbrug reducerer risikoen for hjerteanfald, normaliserer blodtrykket. Derudover eliminerer moderat ølforbrug risikoen for diabetes type 2. Mænd, der drikker øl et par gange om måneden, oplever ikke pludselig død i middelalderen. Læger i alle lande taler om fordelene ved at drikke denne drik i moderation. Derudover bruges ægte levende øl til kosmetiske formål - i opskriften til at lave hår og ansigtsmasker.

I Rusland er der næppe en person, der vil opgive et tåget krus kold øl på en varm, laftig dag. Og hvis et godt selskab samledes, dukkede en velsmagende snack op, og i morgen er en fridag, da, som de siger, beordrede Gud selv! Drik øl korrekt, nyd livssmag og aroma af en skummende maltdrink!

Video: top 10 grunde til at holde op med at drikke alkohol