Sådan drikke tequila: 6 måder

Tequila er en traditionel mexicansk alkoholholdig drik med øget styrke, og hvis du drikker den, kan du ikke gøre en enkel "hældes-drikkes-snack", hvis du har brug for viden og erfaring, er der brug for visse regler, ellers vil du ikke kun ikke sætte pris på smagen og egenskaber beruset, men du kan også skade dig selv. For ikke at nævne det faktum, at du vil danne en fuldstændig misforståelse omkring tequila som en alkoholholdig drik.

Tequila: hvad er det, og hvordan er det lavet

Først og fremmest skal det bemærkes, at navnet på den drikke, der blev modtaget fra navnet på byen, hvor fremstillingen af ​​tequila blev udbredt. Dette er den mexicanske by Tequila, der ligger halvtreds kilometer fra Guadalajara, en stor by, statens hovedstad. Det er her, blå agave vokser, hvorfra kernen derefter fjernes for at gennemgå gæring, destillation og blive hovedkomponenten i tequila.

Afhængig af procentdelen af ​​blå agavesaft er drikken opdelt i to kategorier:

1. Premium tequila, som er 100% juice; et sådant produkt fremstilles kun hjemme, det tappes og sælges der, som regel er dets mængde begrænset, og omkostningerne rammer tegnebogen for en gennemsnitlig person.
2. Tequila "standard" er en slags blanding af sukker, hvoraf ifølge mexicansk lovgivning er mindst 51% tildelt blå agavesaft; derudover tilsættes majs sirup eller rørsukker til drikken (oftest), men de kan erstattes med andre sukkerholdige produkter efter producentens skøn.

For at fjerne det, er tequila (dens værdi og følgelig dens omkostninger) forskellige, afhængigt af eksponeringstiden efter produktionen: Inskriptionerne "plata" og "blanca" angiver, at produktet blev fremstillet for ikke mere end to måneder siden; "Joven" er en meget ung drink uden aldring; "Reposado" har en aldring på omkring et år, "añejo" - op til tre år, "ekstra añejo" - mere end tre år.

Hvordan man drikker tequila

Efter fremstillingen har tequila i sin oprindelige form en styrke på cirka 55 grader, hvilket er væsentligt højere end den procentdel af alkohol, der findes i traditionel russisk vodka. Derfor fortyndes det altid før brug til 38-40 grader og let afkøles.

Til brug af tequila er der specielle små smalle høje briller med en bundbugt, eksperter kalder dem "heste". Og selve processen skal strækkes, for dette er der forskellige måder at drikke tequila på. Mexicanerne forklarer dette ved, at det tager meget tid at fremstille den, og hver dråbe drik er det værd at smage ordentligt.

Metode én
Det indebærer anvendelse af tequila i næsten ren form, uden en snack, kun fortyndet til en acceptabel styrke.

Anden vej
Inden du drikker tequila (igen, i en gulp og forsøger at gøre det i en slurk), skal du spise lidt chilipeber.

Tredje vej
Dette er den traditionelle og mest almindelige mulighed, der er baseret på tre grundlæggende principper - slikke, drikke og få en bid. For at gennemføre denne plan på en sådan måde har du brug for en tallerken med salt, et glas tequila og en fjerdedel kalk, dens bitre smag med en svag syrethed sætter perfekt ud og beriger smagen på selve drikken. Slik huden mellem pegefingeren og tommelfingeren på den ikke-arbejdende hånd, hæld lidt salt og pres et par dråber limesaft på toppen. Slim det hele af, og drik tequilaen i en gulp, og bid så med den resterende citrusmasse.

I mangel af kalk kan du begrænse dig til en citron - forskellen i smag og opfattelse af drikken vil være, men ikke så betydelig. I stedet for at drysse salt på dine hænder, kan du drysse kanterne på glasset med det (fugt lidt og "dypp" i en tallerken med salt).

Den fjerde måde
Indebærer også tilstedeværelsen i arsenal af citron og salt. Skær citronen i to og tag papirmassen ud for at fremstille et improviseret glas. Salt kanterne, "dyppes" dem i en tallerken med salt, og fyld med allerede kølet tequila eller tilsæt en halv isterning. Ofte behandles en sådan aperitif til nytilkomne hjemmefester.

Femte måde
Denne metode har flere navne - mexicanere kalder det "hurtig", som oversættes som "hurtigt", og for os er det bedre kendt som "tequila boom". Essensen er, at der serveres et glas tequila sammen med en tonic. Glasset er dækket med en håndflade, hvorefter det skal være skarpt (men ikke for stærkt for ikke at gå i stykker), tryk på bordpladen eller knæet, og drik derefter det syde indhold i den ene gulp. Denne mulighed er også meget populær i indenlandske barer og klubber.

Sjette vej
Til denne mulighed har du brug for lidt mere forberedelse - i en lav tallerken skal du blande sukker og kanel, og rulle en skive appelsin i den resulterende blanding. Således får du en original, med en bestemt smag, en appetitvækker til alkohol.

Tequila cocktails

Nogle cocktails kan kun tilberedes af professionelle bartendere, der har viden og en bestemt mangel, men der er også dem, der lærer at lave mad på egen hånd er ikke så svært. Især hvis du har et stærkt motiverende incitament - for eksempel, ramt dine venner på den kommende fest.

Submarino eller Ruff
Faktisk er den indenlandske "Ruff" lidt anderledes end den traditionelle mexicanske cocktail, men de har en essens. Mexicanerne bestemte endda de nøjagtige forhold - det er nødvendigt at tage 0,33 ml tequila og 330 ml øl. Et tomt tequilaglas falder ned i en ølkrus og fyldes gradvist med en drink; en tung bund trækker den ned, og begge drikkevarer blandes således jævnt. Ofte erstattes tequila med almindelig vodka.

"Margarita"
En meget populær alkoholholdig cocktail, der blev stamfader til mange lignende blandinger, der dukkede op senere. Navnet blev opfundet af en grund - forfatteren af ​​en så succesrig alkoholblanding er Margarita Saims. For at gøre det skal du blande tequila, Cointreau spiritus og limesaft i et forhold på 3: 1: 1 i en ryster og tilføje is til din smag.

Bartendere er ikke trætte af at komme med flere og flere typer cocktails - blandt dem er der efterspurgte muligheder med frugtfylde (normalt jordbær eller ananas) som yderligere ingredienser. En interessant opskrift med karamell - efter at have tilsat den og grundigt blandet drikken får en gylden farvetone og en sødlig smag. Undertiden udskiftes komponenter overhovedet undtagen tequila, der skaber basen.

Husk, at tequila er en af ​​de stærkeste alkoholholdige drikkevarer i hele verden, derfor er det ikke værd at skynde sig i poolen for første gang - hvad godt, du kan brænde halsen. For at komme i gang, fortrolig med dens smag, drikke et par glas ikke for at imponere alle dine evner, men for at prøve at tilpasse dig din smag. Og prøv ikke at holde drinken hældt i glas i lang tid - den begynder at varme og mister sin smag. I dette tilfælde skal du holde en isspand ved hånden. Bedre bare at drikke med det samme.

Video: hvordan man drikker tequila