Hvad kan koges fra courgette?

Zucchini behøver ikke at blive introduceret, fordi de spises overalt. Det er bemærkelsesværdigt, at kulturen oprindeligt blev dyrket udelukkende til dekorative formål. Der gik meget tid, hvorefter grøntsagen begyndte at blive konsumeret som mad. I dag er det ekstremt populært, det er involveret i indkøb af snesevis af forskellige variationer af retter. Det værdsættes for sin imponerende sammensætning og lette dyrkning, courgette dyrkes i haverne hos vores landsmænd og folk fra andre lande.

beskrivelse

1. Denne plante er klassificeret som klatrende, busket, græsset. Det kan være flerårigt. Når man dyrker, foretrækker det klimatiske områder med moderat fugtighed og et gennemsnitstemperaturmærke. Stilken kan lægges på jorden eller stå oprejst, den er dækket med små torner, blade og blomsterblad forlader den.
2. Frugterne er store, har et cylinderformat, aflange, i nogle tilfælde kan de være runde, pigmenterede i en gul, grønlig, lys beige tone. Blomsterstande kan være mand og kvinde, krydsbestøvet af natur. Den bløde del er beige, almindelig, lys. Når frugten modnes så meget som muligt, er den udstyret med alle egenskaber og værdifulde sammensætning.
3. Skal af unge prøver er tynd, derfor bliver det ofte tilbage i tilberedningsprocessen. Hvad angår gamle frugter, bliver deres skal hærdet, uegnet og ubehageligt til konsum, derfor bortskaffes de ofte. Hvad angår frøene, er de pigmenterede med en cremet tone.
4. Oprindeligt blev disse frugter klassificeret som græskar, idet de blev betragtet som en række af den præsenterede kultur. Det var som sådanne produkter, at zucchini blev bragt til Europa. Senere blev de overført til en separat sort og begyndte at studere i detaljer. På vidderne fra vores hjemland kom disse frugter fra Grækenland og Tyrkiet, i disse lande blev de kaldt taverner. Oversat betyder dette "græskar."
5. I Rusland var indtil for nylig den hvide sort den mest populære. Hvad angår stribede, grønlige, gulaktige frugter, er de mere almindelige i Italien. De kaldes zucchini, i henhold til egenskaberne ved denne grøntsag er praktisk talt ikke anderledes end den berømte zucchini. Der er dog stadig en forskel; andre sorter er berømte for højere produktivitet.

struktur

Alle af dem har den bedste effekt på den menneskelige krops funktion, især immunsystemet. Ikke uden mineralforbindelser. Blandt de vigtigste er det værd at fremhæve jern, natrium, magnesium med calcium og kalium samt fosfor med mangan og kobber. Alle stoffer, der præsenteres i grøntsagen, styrker hinandens virkning.

Effekter på kroppen

1. Grundlaget for det præsenterede produkt inkluderer kostfiber, som positivt påvirker organerne i fordøjelsessystemet. Denne grøntsag har en afførende virkning, derfor renser den tarmkanalen for svær overbelastning og bruges til at eliminere forstoppelse. Når det ikke er muligt at spise fraktioneret og korrekt, bliver denne kvalitet simpelthen uerstattelig.
2. Produktet koncentrerer ikke kulhydrater i et stort volumen, og det er derfor acceptabelt til konsum af kategorier af mennesker, der er diagnosticeret med fedme og diabetes.Når du udarbejder en afbalanceret menu, skal du spise en grøntsag for at opretholde glukoseaflæsninger på det optimale niveau og ikke gå op i vægt.
3. På grund af de vanddrivende egenskaber opretholdes den korrekte aktivitet af kønsorganet. De produkter, der diskuteres, anses for at være diætetiske, da det hjælper med at fjerne overvægt på grund af normalisering af metaboliske processer. Hvis du føjer fysisk aktivitet til modtagelsen af ​​squashretter, behøver du ikke vente på resultatet for længe.
4. Mineraler, der er magnesium og kalium, er nødvendige for at beskytte hjertemuskelen. Andre værdifulde stoffer er rettet mod at rense det vaskulære system fra ophobning af kolesterol og giftige elementer. Hvis du tager en vegetabilsk afgrøde med hyppige intervaller, kan du undgå hjerteproblemer.
5. Det giver mening at sige om den høje ophobning af jern, som er nødvendig for at øge hæmoglobin. På denne baggrund forhindres anæmi, værdifulde stoffer absorberes bedre. Ascorbinsyre forbedrer virkningen af ​​alle stoffer og beskytter immunsystemet.

opskrifter

suppe

1. Det kan kaldes diæt, så alle får lov til at spise uden undtagelse. Der er ikke noget kompliceret i madlavning. Pas på krydderierne, du tilføjer på forhånd. Du har også brug for flere unge grøntsager, dild, creme med højt fedtindhold (0,2 l.), Krakkere.
2. Så vi begynder tilberedningsprocessen. Start først med en vegetabilsk afgrøde. Det er nødvendigt at skylle det og slippe af med spidserne, derefter hugge det i en terning og flytte det ind i køkkengrej til kogning.
3. Indtast nu det filtrerede vand i en sådan mængde, at det dækker ingredienserne, men fyld dem ikke for meget. Sæt beholderen på komfuret og kog, indtil zucchini er blød.
4. Dernæst males det med krydderier og hældes floden i. Bevæbnet med en blender, med dets hjælp vil det være lettere at omdanne komponenter til en purésammensætning. Kog suppen igen, tilsæt ruske og grønfink, når du serverer.

Kogte grøntsager

1. Et interessant træk ved denne skål er, at den fungerer både som en sideskål og en uafhængig snack. Serveret i nogen form, kan du slet ikke varme op. Så krydderier, greener, tomatpuré er nødvendigt. Du har også brug for sød peber, tomat, gulerod, zucchini og løg. Du kan tage hvidløg.
2. Forbered først grøntsagerne. De skal frigøres fra unødvendige dele, derefter hugges i enhver form og lægges i smør i en stegepande. Hakk med krydderier, lad det smække, indtil det er mørt. Indtast tomatpasta med urter, hold et par minutter mere, og sluk den.

Varm forretter

1. Hvis du vil prøve noget nyt, skal du bestemt tilberede en retter i asiatisk stil. Det går godt med ris. Fortynd 20 gr. stivelse i en lille mængde vand for at gøre en homogen velling.
2. Injicér 80 ml stivelse. sojasovs, hakket løg og 2 gr. malet ingefær rod. Tilsæt 20 gr. fint hakkede greener. Skyl 2 unge zucchini og hugg i en terning. Stek i varm olie i en gryde.
3. Tilsæt paprika og gulerødder, hvis det ønskes. Når grøntsagerne er halvt klare, hældes sojabunnen. Hakk 5 fed hvidløg, fortsæt med at simre skålen under låget i ca. 10 minutter. Fjern gryden fra ovnen, og lad den sidde i et kvarter.

Ostemasse snack

1. Det er værd at tage et kig på en temmelig interessant variation af madlavning af grøntsager. De bliver fyldt med cottage cheese. Som et resultat får du en pikant smag med en forholdsvis delikat og saftig struktur. Skræl 2 courgette og hak i 2 dele.
2. Fjern massen med en ske. Som et resultat skulle du få en slags båd. Brug en separat ren kop. Bland det i 20 gr. finhakket greener, 0,2 kg.cottage cheese, hvidløgsmelter med 4 tænder, et råt æg og krydderier.
3. Læg emnerne på en bageplade dækket med pergament. Drys revet ost over med courgette. Send emnerne til ovnen i 40 minutter. Bages ved 180 grader. Vent til afkøling og kan serveres. Nyd det.

Marineret courgette

1. Nogle gange vil du bare nyde en let snack med krydret-søde noter. Fordelen ved et sådant arbejdsemne er, at det kan opbevares i kulden i lang tid. Forretter passer perfekt ind i det samlede billede på en picnic.
2. Vask et par unge frugter og hugg i tynde skiver. For nemheds skyld anbefales det at bruge en speciel skræl. Drys grøntsagerne med krydderier og lad den stå i en halv time. Forbered marinaden i en separat beholder.
3. Kombiner finhakket dild, 4 hakkede hvidløgskiler, peberblanding, 40 ml. eddike, 120 ml. olivenolie og 40 gr. honning. Fra zucchini skal du dræne den juice, der skilte sig ud. Hæld marinaden over grøntsagerne og sæt dem i kulden natten over. Prøv efter den angivne periode.

gryderet

1. Vask 2 zucchini med rindende vand. Foretrukne unge frugter. Tør med et håndklæde og passér gennem et groft rivjern. Rør i 3 æg og krydre med krydderier. Stir. Indtast 150 gr. premium hvedemel.
2. Rør zucchini-basen. Dæk formen med pergament og olie. Juster squashen. Skyl derefter den saftige tomat og hak i cirkler. Læg tomaten oven på gryden. Drys generøst med revet ost.
3. Send emnet til ovnen. Bemærk 45 minutter. Forvarm ovnen til 200 grader i forvejen. Læg derefter skålen på serveringspladerne. Vent til afkøling, så kan du smage. Gryderet smager godt, selv når det er koldt.

Hvem grøntsagen er kontraindiceret til

1. Det anbefales ikke at forbruge produktet i dets rå form. Hvis du forsømmer sådanne henstillinger, kan kroppen blive betydelig beskadiget. Dette gælder især for de mennesker, der lider af mavesår og gastritis.
2. Problemet er, at frisk frugtsaft irriterer slimhinderne i de indre organer. I dette tilfælde anbefales det kraftigt at foretrække kogte råvarer til damp. Du kan også gryde grøntsager. Du er velkommen til at introducere sådanne retter i kosten.
3. Læn dig ikke på produktet for problemer med nyrerne, mod hvilke kalium vaskes ud af kroppen. Medtag ikke grøntsager i din diæt, medmindre det er godkendt af din læge. Vær også særlig forsigtig, når du vælger produkter. De kan være farlige, hvis de udsættes for stærk kemisk behandling.
4. Hvis grøntsagerne ikke blev indsamlet fra din egen have, skal du altid blødde skiverne i saltet vand, før de tilberedes. Giv proceduren ca. 2 timer. Skyl derefter råvarerne med rindende vand. For resten skal du følge praktiske anbefalinger og ikke misbruge produktet.

Grøntsager har en masse positive egenskaber. Ved korrekt varmebehandling skader et sådant produkt ikke nogen. Derfor er det værd at inkludere courgette i din daglige diæt. Systematisk forbrug vil have en positiv effekt på det generelle helbred.

Video: 5 opskrifter, hvorefter du vil elske zucchini