Jak loupat pomeranč rychle a bez postřiku

Mnoho lidí má rád voňavé a šťavnaté pomeranče, používají se v salátech a jiných pokrmech, nebo jedí plátky. Nicméně, dostat se do vyhledávané buničiny není snadné. Situace s alergií na pomerančový olej tento úkol ještě více komplikuje - někteří lidé mohou buničinu bezpečně používat k jídlu, ale nedotýkají se kůry, aby nevyvolávali vyrážku. Je dobré, že v každém případě existuje úhledný způsob, jak vyčistit a nakrájet slunečnice - budeme o nich mluvit podrobněji.

Jak pečlivě oloupat pomeranč

Aby se citrusy nerozstříkly ve všech směrech a neohrožovaly tapetu a oči ostatních, existuje několik pečlivých způsobů, jak se zbavit kůry.

Varianta 1
Bude to nůž a lžíci. Je nutné provést řez podél „rovníku“ pomeranče nožem do mělké hloubky, aby se nedotýkaly filmů a nechal šťávu proudit. Poté se do této štěrbiny vloží lžíce a zatlačí se pod kůži. Musíte tedy jít v kruhu, oddělujícím lalůčky od kůry.

Poté se loupaná kupole otočí tak, aby se vnitřní stonek uvolnil - a odstranil. Pak udělejte totéž s druhou polovinou. Díky tomu budete mít celou plátek plátek, které lze snadno od sebe oddělit.

Možnost 2
Druhá metoda umožňuje snížit postřik éterického oleje na prsty. Toto řezání trvá pouze 15 sekund. Šupka musí být nařezána mělce napříč přes oba „póly“, nikoli 2, ale pokud jsou plody velké, lze provést 3 kusy. Získejte 4-6 okvětních lístků z nadšení. Můžete je snadno vypíchnout lžičkou nebo prsty a odloupnout.

Možnost 3
Nože můžete řezat konvexním „pólem“ pomeranče, abyste se nedotýkali masa. Dále musíte jít nožem ve spirále, aniž byste šli hlouběji, abyste nepoškodili film. Výsledná hadovitá chuť bude také jednoduše odstraněna prsty a vylupována z laloků.

Možnost 4
Šupku nelze vůbec odstranit. Stačí „snížit“ chuť ze dvou stran na „pólech“ a nakreslit svislý pruh s nožem na místě na spoji plátek. Dále musíte položit palce do středu na křižovatce všech kusů, trochu stisknout - a rozdělit oranžovou. Díky průřezu bude získána odlupovací páska, na které zůstanou celé segmenty. Oddělit je později není obtížné.

Jak snížit pomeranč na salát

Chcete-li získat kousky buničiny pro ovocný salát nebo svačinu, musíte udělat následující:

1. Odřízněte „víčka“ nožem na obou stranách a odstraňte kůru a bílou vrstvu.
2. Poté přidejte pomeranč a začněte stříhat nejkvalitnější plátky podél dužiny a dotýkejte se plátek tak, aby byly odkryty na okrajích.
3. Pro oddělení buničiny je podél okraje každé membrány zaveden nůž. Ukázalo se, že uděláte klín, po kterém z plátky vypadne plátek bez filmu.

Tento způsob řezání uvolní hodně šťávy, takže musíte být opatrní.

Další metodou salátu je extrakce kudrnatých kousků. Protože oddíly pomeranče jsou opravdu křehké, není nutné je odstraňovat. Ale můžete získat krásné plátky na salát. Oranžová slupka se prořízne plátky tlustými kroužky (vyberte parametry s ohledem na specifika pokrmu). Dále jsou kroužky rozřezány na polovinu a uvolňují trojúhelníky buničiny, včetně fragmentů 2-3 lobules.

Obecné tipy, jak udělat oranžový peeling hygienickým a pohodlným

Existuje několik jednoduchých bodů, které ne každý slyšel nebo ve spěchu zapomenout, ale to je velmi důležité:

1. Nejprve si pamatujte, že předtím, než půjdete k přepážce, pomeranče jdou dlouhou cestu, projdou mnoha rukama a někdy jsou ošetřeny chemikáliemi. Proto nebuďte příliš líní, abyste ovoce před stříháním omyli teplou vodou. Během čištění se na buničinu dostane špinavý povlak, a tomu je třeba zabránit. To je zvláště důležité, pokud použijete chuť, například pro pečení nebo zdobení.
2. Za druhé, slupka bude mnohem ochotnější zaostávat za dužinou, pokud před čištěním pomeranče položíte na stůl nebo desku pomeranče. Hlavní věcí není přehánět to, aby se plátky uvnitř nereformovaly.

Při provádění štěrbin pro loupání mějte na paměti, že mohou mít různé tloušťky. Hladká a lesklá kůra bez znatelných pórů se zpravidla stává tenkou a hlízovitá a drsná má poměrně silnou vrstvu „bavlny“. Pokud si nejste jisti, jak silná je kůra pomeranče, odřízněte vyčnívající „pól“, pak bude jasné, do jaké hloubky musíte vstoupit lžičkou nebo nožem, aby nedošlo k narušení celistvosti plátek.

Při přípravě kousků buničiny na saláty, sendviče a jiné občerstvení nezapomeňte z nich odstranit semínka, jinak můžete zkazit dojem i toho nejchutnějšího jídla.

A nakonec rady pro majitele citlivé pleti. Abychom netrpěli alergiemi a neodstraňovali oranžové aroma z pokožky, myjte si ruce mýdlem mnohokrát, stačí použít cukrářské rukavice nebo jednoduché obaly. V extrémních případech zabalte kůži během čištění papírovými ručníky, poté se většina éterického oleje absorbuje do ubrousku a nedostane se na pokožku.

Důležité: Aby vaše ruce zůstaly čisté na poli, oranžová může být vyčištěna bez vyjmutí z vaku, olejová utěrka zadržuje všechny postříkání. Šupka může být opatrně odstraněna prsty přes plastovou bariéru, odstranit loupané ovoce a nechat kůru uvnitř, uvázat ji a zlikvidovat. Žádný zápach, sladké šmouhy a nečistoty.

Neexistuje samozřejmě žádný ideální způsob, ale nakonec vaše oblíbené šťavnaté ovoce stojí za to, aby nás potěšilo svým vonným sladkým nektarem. Vyzkoušejte novou metodu - a v praxi se naučíte rychle a přesně loupat pomeranče.

Video: jak loupat pomeranče rychle a bez stříkající vody