Květák v těhotenství - výhody a poškození

Taková oblíbená zelenina jako květák se objevila v naší stravě relativně nedávno. Ostrov Kypr je považován za svou původní domovinu, i když některé jeho starodávné národy také zmiňují jeho stravování. Po dlouhou dobu byla jídla z této rostliny považována za skutečné privilegium bohatých a vznešených rodin. Tak tomu bylo do té doby, než byla tato zdravá a chutná zelenina nejrozšířenější ve všech koutech světa, kde se dnes pěstuje všude a stala se jednou z požadovaných zemědělských plodin.

V současné době je květák, jehož pozitivní vlastnosti a úžasná chuť, kterou zcela jinak nikdo nepochybuje, je součástí desítek a stovek různých pokrmů. Cenná zelenina prodávaná v každém obchodě s potravinami obsahuje spoustu užitečných látek, nejen zvyšujících lidské zdraví, ale také schopných prodloužit jeho život. Zvláštní pozornost by měla být věnována použití květáku v potravě během těhotenství z důvodu jeho bohatého chemického složení, jehož různé prvky mohou přinést prospěch i poškození vyvíjejícímu se dítěti.

Složení květáku

Zelenina obsahuje velké množství jednoduchých a komplexních sloučenin, jejichž koncentrace se může měnit v malém rozmezí v závislosti na konkrétní odrůdě:

1. Vitamíny (2-3krát vyšší než zelí, pokud jde o obsah kyseliny askorbové, pouze 50 gramů produktu obsahuje denní příjem vitamínu C).
2. Vláknina (vynikající produkt pro stravu a zlepšení funkce střev).
3. Železo (zde je tento chemický prvek několikrát více než bohatý na papriky a dokonce i zelený hrášek, hlávkový salát, čerstvé cukety).
4. Stopové prvky (sloučeniny manganu, molybdenu, železa, kobaltu, zinku, mědi).
5. Makronutrienty (květák je bohatý na vápník a fosfor, draslík a chlor, síru a hořčík).
6. Nenasycené mastné kyseliny a tuky.
7. Organické kyseliny a cukry.

Vysoký obsah látek užitečných pro tělo činí tuto zeleninu nejen výživnou ingrediencí pro vaření, ale také jednou z uznávaných tradičních léčiv. Zelí bohaté na vitamíny a mikroelementy může být velmi užitečné pro budoucí matku a plod vyvíjející se v jejím bříšku. Stejně jako jakýkoli jiný produkt však může být prospěšný i škodlivý a má také řadu kontraindikací.

Výhody květáku během těhotenství

Těhotné ženy by měly být obzvláště opatrné, pokud jde o jejich stravu, proto před tím, než začnete jíst produkt, musíte vědět, v jakých případech může být užitečná, a ve kterých - nikoli. Zvažte výhody květáku během těhotenství:

1. Vysoký obsah vitamínů B v této zelenině významně snižuje riziko vzniku vrozených vad u budoucího dítěte.
2. Jeho cenné aminokyseliny jsou nezbytné pro nejdůležitější metabolické procesy a rychle se absorbují tělem matky.
3. Díky velkému množství snadno stravitelných rostlinných bílkovin je tento produkt vynikající volbou pro zdravou výživu při přenášení dítěte.
4. Květák je nízkokalorické jídlo. 100 gramů čerstvé zeleniny neobsahuje více než 30 kcal. A to znamená, že ani její pravidelné používání v miskách nebude mít negativní vliv na hmotnost budoucí matky.Zároveň však nezapomeňte, že obsah kalorií ve 100 gramech vařeného nebo dušeného produktu může dosáhnout 180 kcal, takže s ním musíte být opatrní.
5. V raných fázích je tato zelená zelenina vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů, které jsou nejvíce potřebné pro malý organismus vyvíjející se v žaludku matky. Zejména je bohatý na vitamin B9, který se podílí na tvorbě nervového systému, jehož nedostatek může způsobit potrat nebo rozvoj závažných abnormalit.
6. Vitamín A obsažený v květáku je nezbytný pro správné položení důležitých buněk v těle embrya a kyselina askorbová, která se zde nachází ve velkém množství, vytváří pro dítě silný imunitní systém.
7. Přípravek je bohatý na vápník a fosfor, které jsou nezbytné pro tvorbu svalového a kosterního systému, jakož i pro zajištění správného položení zubů nenarozeného dítěte v časném těhotenství její matky.

Pravidelná konzumace květáku v pozdních stádiích je dobrou prevencí zácpy, pálení žáhy a dalších nepříjemných jevů v gastrointestinálním traktu. Aby se zajistilo normální fungování střev, doporučuje se jíst tuto zeleninu v syrové, vařené nebo dušené formě nejméně jednou týdně.

Poškození květáku během těhotenství

• Žaludeční nebo dvanáctníkový vřed.
• Gastritida nebo střevní problémy.
• Patologie ledvin nebo štítné žlázy.
• Dna

S velkou opatrností je vhodné ošetřovat jídlo, které obsahuje květák, pro ženy, které nedávno podstoupily operaci břišních orgánů. V některých případech může tato zelenina během trávení vyvolat zvýšenou tvorbu plynů, průjem a plynatost, což může způsobit zhoršení některých chronických onemocnění nebo způsobit nepohodlí pro dítě vyvíjející se v bříšku.

Video: škodlivé produkty během těhotenství a během krmení