Els avantatges i els perjudicis de la farina d’amarant. Com prendre?

Hi ha qui no ha sentit a parlar de l’existència de farina d’amarant. El producte conté una rica composició d’elements traça útils. Amaranth: una planta que es va començar a desenvolupar a l’antiga Rússia. Al món modern, el producte s’utilitza àmpliament en medicina i cuina. A la immensitat de la nostra terra natal, l’amarant és conegut com a shiritsa. La farina d’amarant després del tractament tèrmic s’afegeix sovint als batuts nutricionals esportius per obtenir un millor efecte i assimilar microelements.

Què és la farina d’amarant

1. La composició a granel està feta de llavors d’amarant, aquestes últimes són molt semblants a les llavors de rosella. La diferència és que els grans de shiritsa són més lleugers.
2. A la producció, les llavors es posen en pols; la producció és d'una composició groguenca amb un aroma peculiar. Es pot considerar l’indubtable avantatge del producte que no conté gluten.
3. Els nostres avantpassats van afegir sovint cereals d’amarant a diversos plats. Els productes amb llavors vegetals van obtenir qualitats útils que reforçaven la salut general.
4. Se sap que l’amarant prolonga la vida, una vegada que a Rússia se li va prohibir el cultiu a una planta. Actualment, el producte té una gran demanda i popularitat.
5. Per tant, podeu comprar fàcilment farina d’amarant. Malauradament, la planta no es cultiva als camps de Rússia, el producte es lliura des de l'estranger.

Composició de farina d’amarant

La farina d’amarant és útil per al cos, és gairebé inofensiva. El més important no és abusar del producte. La planta és rica:

• fosfolípids;
• aminoàcids;
• esqualè;
• antioxidants;
• colina;
• fibra;
• Àcids Omega-B;
• un grup de vitamines B;
• magnesi
• fòsfor;
• manganès;
• ferro;
• calci
• zinc
• coure;
• potassi;
• seleni;
• vitamines E, PP, A, C.

Els avantatges de la farina d’amarant

1. Aminoàcids. A causa de la quantitat innombrables de lisina i aminoàcids en amarant, el cos humà, amb un ús regular del producte, produeix un fort sistema immune. Inhibeix activament malalties virals greus. L’elevat contingut de proteïnes naturals en farina ajuda al múscul cardíac a renovar el teixit a nivell cel·lular. L’element traça participa activament en l’hematopoiesi, normalitza la producció d’enzims i regula l’equilibri dels nivells hormonals.
2. Lisina. Amaranth conté un enzim realment únic: la lisina. Al digerir diversos aliments, l’element rastre ajuda a absorbir el calci. Si comparem la farina de blat habitual i la pols d’amarant, aquesta darrera és moltes vegades més ferro i fibra. Se sap que en grans de tiroides, conté dues vegades més calci que en la llet fresca.
3. Squalene. Gràcies a aquesta substància, tots els processos d’envelliment del cos s’alenteixen. L’element traça participa activament en la formació de noves cèl·lules i la renovació del cos en general.

Si utilitzeu regularment farina d’amarant, el cos s’alliberarà aviat del colesterol i les toxines dolentes. El metabolisme també es normalitza. A més de totes les anteriors, la farina d’amarant ajuda:

• eliminar les escòries velles;
• tractar i prevenir la diabetis;
• millorar els vasos sanguinis;
• estabilitzar la pressió arterial;
• reforçar la membrana protectora del cos;
• resistir-se a la formació de tumors;
• rejovenir el teixit;
• suavitzar les cicatrius;
• Cura ràpidament les abrasions;
• combatre les úlceres, colitis, cirrosi, restrenyiment, gastritis, varius, angina de pit;
• compensar l’anèmia;
• curar les dolències genitourinàries de les dones;
• lluitar contra les malalties de la pell.

Farina d’amarant durant la lactància i l’embaràs

1. Els experts recomanen incloure la farina d’amarant per a les nenes que tenen un fetus o estan alletant. El producte és ric en vitamina E i molts altres oligoelements beneficiosos.
2. Els nutricionistes i ginecòlegs se’ls recomana fer servir habitualment farina d’amarant, és en aquests períodes que el cos necessita components naturals que ajudaran a afrontar l’estrès i la deficiència de vitamines.
3. L’ús sistemàtic de la farina en poc temps l’ajudarà a acostumar-se o recuperar-se durant el període d’alimentació o transportació del nadó. La farina d’amarant contribueix al desenvolupament adequat del fetus i adverteix el cos de patologies.
4. N’hi ha prou amb les nenes que estan en condicions de menjar diversos plats amb l’afegit de farina d’amarant, per tant, tu i el bebè no tindran problemes de salut.
5. Es recomana a les dones embarassades que facin servir pastisseria a base de farina d’amarant. El producte conté una gran quantitat de triptòfan, l'enzim participa activament en la descomposició de la proteïna i la seva absorció.
6. Tal com s’ha descrit anteriorment, el shiritsa ajuda a formar nous cèl·lules sanguínies. En una dona en un període difícil, el fons hormonal es normalitza. El producte actua com a antidepressiu.
7. La composició dels grans d’amarant és molt similar a la llet materna. Durant la lactància, els experts recomanen menjar aliments amb l’afegit de shiritsa. La composició ajudarà a una millor producció de llet, a millorar el seu gust.

Farina d’aprimament d’amarant

1. Si seguiu alguna dieta, la farina d’amarant a la dieta no serà superflua. A causa de l’alt contingut en proteïnes, el teixit muscular s’enforteix, es cremen les capes grasses.
2. A causa de la composició curativa de shiritsa, la pell després de la pèrdua de pes no és propensa a la caiguda. La farina d’amarant amb un ús sistemàtic té un resultat sorprenent. La pell té un to adequat i s’estreny notablement.
3. La farina d’amarant té un efecte de saturació. Rebreu completament tots els oligoelements necessaris, mentre que la part habitual d'aliments es redueix sensiblement. El perjudici de la shiritsa està pràcticament exclòs, a causa de l’elevat contingut en fibra dels grans, el producte és vital per als humans.
4. Amb l’ús regular de farina d’amarant, el cos es neteja de substàncies tòxiques. El producte inicia i normalitza tots els processos metabòlics. El resultat és una crema natural de quilos addicionals sense fer mal a la salut. La dosi recomanada de farina no hauria de superar els 270 gr. al dia.

Les subtileses d’utilitzar farina d’amarant

1. El producte es pot afegir a diversos plats en forma pura o en combinació amb la farina de blat. Les proporcions aproximades són de 3 a 1. La farina d’amarant és més enganxosa i el producte també és menys calòric que la composició de blat.
2. Si coure diversos plats a base de farina d’amarant, els productes són exuberants amb un pronunciat sabor de nou. L'avantatge d'aquests productes és que no perden molta estona.
3. La farina d’amarant s’afegeix sovint en la seva forma pura a primers plats, salses i lactis. En aquest cas, no heu de preocupar-vos de la cocció. Shiritsa s'utilitza com a base per a menjar per a nadons.
4. La farina d’amarant s’inclou en la nutrició quotidiana de persones que presenten intolerància individual al gluten. La composició fluixa és utilitzada activament pels atletes, i s’afegeix als còctels. Com a resultat, la massa muscular es forma més ràpidament, augmenta la resistència.
5. Abans d’utilitzar farina d’amarant, convé recordar que la substància no es recomana consumir en la seva forma crua. El producte està precuinat. La farina d’amarant ha de ser molida al forn a 110º durant uns 10 minuts.

El mal de la farina d’amarant

1. Quan està humit, el producte conté nitrats i oxalats.Aquests enzims tenen un efecte tòxic sobre el cos. Per aquesta senzilla raó, la farina s’ha de coure. A alta temperatura, tots els components nocius es descomponen en la composició del producte, alhora que es conserven enzims útils.
2. Està prohibit utilitzar farina d’amarant a persones que pateixen patologia dels ronyons i l’estómac. El producte conté una gran quantitat d’àcid oxàlic.
3. A partir d’una pudor inusual, algunes persones desenvolupen una intolerància individual. Després d'una mostra de farina, el cos pot no respondre correctament a la nova composició.
4. Si teniu dolències cròniques, està prohibit utilitzar farina d’amarant. Un nou producte pot afectar negativament la salut i agreujar el curs de la malaltia.
5. La majoria de vegades es produeixen contraindicacions quan s’utilitza el producte en forma crua. Aquest tipus d’aliments alenteix els processos metabòlics a l’organisme, els nutrients s’absorbeixen lentament.
6. En alguns casos, el shiritsa pot causar al·lèrgies, val la pena considerar que el fenomen rarament es produeix. Utilitzeu la composició amb precaució si teniu colecistitis, pancreatitis, ronyons i vesícula biliar. La farina d’amarant pot provocar una reacció en forma de femtes soltes, cremades, nàusees i malestar.

Important!
No us afanyeu a adquirir grans volums de farina d’amarant, comenceu amb un paquet de 200 grams. Un cop estàs convençut que el producte és perfectament adequat per a tu, obtindràs més. Compreu farina amb una finestra a l’envàs, en aquest cas veureu clarament l’estructura de la substància. El paquet ha d’estar fabricat amb materials de paper, en polietilè amarant es torna ranci. Si és possible, compra la farina en un envàs amb cremallera. En aquest cas, el producte durarà més.

Els beneficis de la farina d’amarant són innegables. La composició és utilitzada activament per esportistes, dones embarassades i lactants. Entre les contraindicacions s’inclou la intolerància individual al producte. Comenceu la recepció amb petites porcions i afegiu la composició a granel als plats familiars.

Vídeo: farina d’amarant: beneficis i perjudicis