Хрян - полезни свойства и противопоказания

Хрянът е любимата пикантна подправка на всеки, която върви добре с аспик и други ястия. Но малко хора знаят, че коренът има прекрасни лечебни свойства. С право може да се счита за панацея за много болести, без да броим сложните заболявания. Корен от хрян и сок на базата на него са в търсенето. Но за да не бъдем неоснователни, разглеждаме полезните свойства по-подробно. Ще изучим и вредата.

Какво е растение

Хрянът е многогодишно растение, устойчиво на замръзване и температурни крайности. Коренът е често срещан у нас, Европа, Азия и други региони, където няма вечна мерзлота. Растението ще преживее студа, но няма да може постоянно да расте при такова време. В природата корените се разпространяват по реки и други водни източници.

Хрянът принадлежи към семейството на зелето. Растението достига 1,5 м височина, а дължината на листата му варира между 18–55 см. Листата се събират на куп, хрянът има голям корен, който често се използва в народното лекуване.

Растението започва да цъфти през 12-13 месеца след засаждането. В процеса се появяват малки бели цветя, от които впоследствие се образуват овални плодови шушулки. Дължината на тези шушулки е приблизително 5,5 см. Цъфтежът се проявява в периода от началото на юли до средата на края на август. В кутията с шушулки има четири семена.

Почти всички хора са запознати с грубия аромат и специфичния вкус на хрян. По своята популярност тя се равнява на горчицата и други горещи подправки. В допълнение към основите за закуски, хрянът има ценни качества, техните народни лечители с удоволствие използват в алтернативната медицина.

Съставът и ползите от хрян

По други причини само коренът на растението се използва като хранителен продукт и за перорално приложение. Но в медицинската практика употребата намерила зеленина и сок от корените. Хрянът се използва като композиция от много болести благодарение на уникален списък с полезни елементи.

Така че, той концентрира поли- и монозахариди, органични киселини, протеинови съединения, нишесте, минерали, обширен витаминен комплекс. Освен това продуктът не се лишава от мазнини, катрани и азотни съединения.

Ако изброим елементите по-подробно, ситуацията ще бъде следната. В състава на хрян от минерали се извличат алуминий, желязо, магнезий, манган, фосфор, натрий, калий, сяра, мед, калций и хлор.

Що се отнася до витаминния списък, специално място се отделя на група В. Корените на хрян натрупват тиамин, пиридоксин, фолиева киселина, ниацин, рибофлавин и други витамини от В-групата.

Не без участието на аскорбинова киселина, токоферол, ретинол, бета-каротин. Съставът на корените е 5-6 пъти повече витамин С, отколкото в прословутия лимон.

Хрянът дължи миризмата си на етерични масла, които се натрупват в основата на корените. Естерите имат бактерицидни и противовъзпалителни свойства.

Сокът съдържа лизоцим, той убива вредните микроорганизми, елиминира шлаковете и токсините. Съединението присъства в слюнката и разкъсването, но когато човек се разболее, лизозимът се унищожава и вече не може да изпълнява функциите си. Следователно тялото става уязвимо и е изложено на различни видове бактерии.

При систематичния прием на хрян за храна вероятността от заразяване с грип, ТОРС и други дихателни заболявания се намалява.Пероксидазата присъства в хрян, ензимът се добавя към лекарства за борба с ХИВ.

Поради факта, че растението съдържа само естествени захариди, корените на хрян са показани за употреба при пациенти с диабет. Растението потиска скоковете на глюкозата, подобрявайки хода на заболяването.

Съставът съдържа антиоксиданти, представени под формата на токоферол, ретинол и други полезни вещества. Те потискат действието на токсични съединения, прочистват черния дроб и други вътрешни органи.

Последните проучвания показват, че дори малко парче хрян, дъвчащо се 10 минути ежедневно, предотвратява заболявания на устната кухина, по-специално кариес, стоматит, кървящи венци и др.

Продуктът съдържа синапено масло, което има способността да засилва апетита и да повишава чревната подвижност. Растението ускорява секрецията на сок в стомаха, което намалява честотата на ферментация на храната в хранопровода. В допълнение, горчичното масло предотвратява образуването на камъни и пясък в бъбреците, пикочния мехур. Това става възможно чрез разреждане на жлъчката.

Лечебните свойства на хряна

Коренът е признат за ефективно съединение в алтернативната и традиционната медицина. Той е ценен за следните способности:

• намалена ферментация на храната в чревната кухина;
• изтегляне на храчки от дихателните пътища;
• облекчаване на захарния диабет;
• предотвратяване на уролитиаза;
• намаляване на кървящите венци, лечение на заболявания на устната кухина;
• борбата с паразитите (червеи и др.);
• профилактика на скорбут;
• изтегляне на излишната течност.

Хрянът е ефективно средство за лечение на заболявания като:

• подагра;
• синузит;
• coleitis;
• бронхит, пневмония;
• астма;
• остър хепатит;
• кашлица;
• стомашно-чревни заболявания;
• възпалителни процеси на седалищния нерв;
• мускулно напрежение;
• ставни болки.

Лечителите използват корените като средство за премахване на излишната течност и намаляване на отока. Свежи и отвара по листата лекуват бъбречни заболявания. Ако има болка в гърба, е необходимо да се приложи смачкана каша от корените, изкълчването и мускулната болезненост се лекуват със същите средства.

Подобряването на състоянието и облекчаването на дискомфорта се дължи на затоплящия ефект на растението. Тези компреси ефективно се справят с ревматизъм, подагра, артрит, радикулит. За да не получите изгаряния, препоръчително е да поставите настъргания хрян на 1-2 слоя марля и след това да го приложите върху възпаленото място.

Растението често се използва за премахване на фурункулоза, възпаление, мастит. Традиционната медицина препоръчва да вземете прах от семената на растението, за да устоите на онкологичните заболявания.

Употребата на хрян в алтернативната медицина

Сок от лимон и хрян
За да приготвите състава, трябва да смилате корен от хрян и да изстискате 130 мл през тензух. сок. Разбъркайте в 3 пресни лимона. Разбъркайте добре съставките и изпийте по 15 мл всяка. два пъти на ден. Сутрин преди ядене и по същия начин за обяд.

Лекарството се справя добре със синузит, астма, синузит, лош апетит, неоплазми под формата на пясък в кухината на бъбреците и пикочния мехур. Помислете, когато приемате лекарството, трябва напълно да се откажете от млечните и кисело-млечни продукти.

Сок от мед и хрян
Прекарайте през месомелачката 1 кг. корен от хрян. Изсипете получената каша 3 литра. вряща вода. Настоявайте лекарство от порядъка на 10-14 часа. Прецедете лечебния състав. Процедурата е най-добре да се използва марля, сгъната на няколко слоя.

В готовия продукт трябва да смесите 1 кг. мед от цветя. Задайте състава на печката и оставете да къкри на слаб огън до състояние, близко до кипене. Изчакайте да изстине. Пийте по 50 мл всяка. 3 пъти на ден преди хранене.

Продължителността на курса е месец. След това трябва да направите почивка от 3 седмици. По-нататък процедурата може да се повтори. Инструментът ефективно се справя с тежки отоци и капки.

Вода и сок от хрян
Смелете корена на растението и комбинирайте кашата с филтрирана вода. Съотношението на компонентите трябва да бъде взето от 1 до 10. Настоявайте продукта в продължение на няколко часа, не забравяйте да прецедите. Съставът перфектно повишава апетита и се бори с бактериите в устната кухина и гърлото.

Затова напитката може да се използва като изплакване за лечение на настинки. Не по-малко полезни качества имат листата на хрян. Зелените се прилагат при възпалени стави и гръб. Изолирайте се с шал по време на болест.

Ползите от хрян за черния дроб

За подобряване на здравния статус на хепатит ще помогне лечебен агент. За готвене е необходим 1 кг. настърган корен от хрян и 3 литра. вряща вода. Свържете компонентите и затворете с уплътнен капак в удобен контейнер.

Настоявайте композицията през целия ден. Щам по класическа технология. Пиенето на инфузия се препоръчва за 120 мл. 3 пъти на ден.

При цироза на жизненоважен орган е необходимо да комбинирате 6 настъргани листа от хрян и 450 мл. водка. Влейте продукта най-малко 1 седмица. След изминатия период прецедете тинктурата.

Пийте 30 мл. състав три пъти на ден в продължение на половин час преди хранене. Курсът на лечение е 1 месец. Следва седмична почивка. Ако е необходимо, повторете процедурата. Съхранявайте тинктурата в хладилника.

Ползите от сок от хрян

1. Напитката се е доказала в лечението на скорбут, повишавайки желанието за храна и подобрявайки храносмилателната система. Сокът се използва като отхрачващо и диуретично средство. Съставът се справя с камъни в бъбреците и пикочния мехур.
2. Сокът често се използва като анестетик при различни заболявания. Достатъчно е да прикрепите лосион към възпаленото място.
3. Фрешът действа като ефективен тоник. Помага при физическа умора. Сокът се използва и като вода за уста при болки в гърлото, зъбобол и стоматит.
4. В народната медицина можете да намерите много медицински рецепти. Медът, в комбинация с растителен сок от корен, ефективно се справя с чернодробните патологии. Течността се използва в комбинация за смилане на възпаление при болни стави, ревматизъм, кожни язви и слабо заздравяващи рани.
5. Много хора не обичат да пият чист сок от хрян поради неговата горещина и неприятен вкус. В този случай съставът може да се разрежда с пресен лимон. Напитката повишава апетита, помага при чревна атония, оток и патологии на бъбреците.
6. За профилактика на различни заболявания и за укрепване на здравето се препоръчва приема на 15 мл. сок от хрян 4 пъти на ден. Алтернатива може да се пюрира от корена на растението. Съставът трябва да се яде 1 път на ден за 15 грама.
7. Хрянът помага за подобряване на диабета. Комбинирайте сока от корен на растението и натурално кисело мляко в съотношение 1 към 10. Вторият компонент може да бъде заменен с кисело мляко.
8. За да стабилизирате кръвното налягане с хипертония, трябва да комбинирате сока от корен от хрян, моркови и цвекло. Вземете 200 мл. всеки компонент и добавете пресен 1 лимон. Разбъркайте храната и съхранявайте в хладилника. Изпийте 120 мл. 3 пъти на ден.
9. За да нормализирате кръвното налягане, можете да приготвите инфузия на основата на хрян и вода. За да направите това, смилайте корена на растението и го напълнете с филтрирана вода. Настоявайте лекарството за два дни. Инструментът също така перфектно премахва възрастовите петна и луничките. Достатъчно е да използвате суровините като тоник.

Противопоказания от хрян

1. Поради острия аромат и парещия вкус, хрянът влияе негативно на лигавиците. За да не срещнете редица проблеми, важно е да спазвате дневната норма на продукта.
2. Хрянът е забранено да се храни с стомашно-чревни патологии по време на обостряне. Тази категория включва хора с бъбречни заболявания, които са диагностицирани с панкреатит и индивидуална непоносимост.
3. Не се препоръчва включването на растението в диетата на малки деца под 8 години.Също така, не яжте хрян за нежния пол по време на бременността и по време на кърмене.

Хрянът има много полезни качества. С растение можете да подобрите здравето си и да се отървете от редица заболявания. Важно е продуктът да се съхранява правилно, особено при изтриване. Ценният състав на суровините в това състояние бързо изчезва. Съхранявайте пулпата в стъклено затворен съд, използвайте, ако е необходимо. Научете ползите от сока от хрян и го добавете към ежедневната диета на вашето семейство.

Видео: лечебните свойства на хряна