Слънчогледови семки: ползи и вреди за организма

Слънчогледовите семена, родом от Мексико, са се разпространили по целия свят и са здраво вкоренени у нас. До 1930 г. суровините се считат за изключително фуражни; те се дават на домашни птици и добитък. С течение на времето трудолюбивите селяни се научили да извличат масло от семена, като получили напълно уникален продукт. Днес билковият състав се използва в готварството, медицината и козметологията. Ползите от слънчогледовите семена са неоспорими, но също така трябва да вземете предвид възможните противопоказания за употреба. Нека да поговорим за всичко в ред.

Химичен състав и съдържание на калории

1. Продуктът се счита за склад на полезни ензими. Семената съдържат витамин В1 (1,75 mg), B2 (0,2 mg), B5 (1,05 mg), B6 ​​(1,25 mg), B9 (226 µg), E (31,2 mg), РР (15,8 mg), холин (55,2 mg).
2. В допълнение, семената съдържат ценни за организма макроелементи. От най-популярните отделят фосфор, калций, магнезий, натрий, калий. Ако говорим за микроелементи, трябва да се вземат предвид цинк, желязо, манган и селен.
3. Слънчогледовите семена съдържат много вещества, които не могат да бъдат пренебрегнати. Различаваме пепел, ди- и монозахариди, нишесте, NKZH, хранителни фибри.
4. Много хора знаят, че слънчогледовите семена далеч не са диетичен продукт. Редовната lusgania ще ви позволи да спечелите 600 Kcal. като се вземат предвид 100 gr. състав. От този брой 43 kcal. въглехидрати, 82,7 kcal. - протеини, 475,9 kcal. - мазнини.

Показания за употреба на слънчогледови семки

• психично разстройство, постоянен стрес, раздразнителност;
• повишена киселинност на стомаха;
• безжизнена коса;
• фин зъбен емайл;
• нарушение на киселинно-алкалния баланс;
• трудности в работата на сърдечния мускул;
• запушване на кръвоносни съдове и капиляри;
• бръчки по лицето;
• бременност, кърмене;
• запек.

Ползите от слънчогледовите семена

1. За настроението. Употребата на слънчогледови семки нормализира психоемоционалния фон на човек. Редовното щракване ще спре последиците от стреса и ще предотврати депресията. Слънчогледовите семена ободряват, позволяват ви да се справите с безпокойството и раздразнението много пъти по-бързо. Един вид "успокоително" има такива свойства поради постъпващия тиамин, който допринася за производството на серотонин (хормонът на радостта).
2. За червата. Слънчогледовите семена включват 42% от дневния прием на диетични фибри, които са отговорни за чревната функция. Дозирана употреба на продукта подобрява активността на дванадесетопръстника 12, премахвайки от тялото натрупаните шлаки и отрови за дълъг период от време. Лекият слабителен ефект ще ви позволи да почистите за кратко време и да предотвратите натрупването на отпадъци в бъдеще.
3. За имунитет. Слънчогледовите семена имат благоприятно въздействие върху съдовете. Известно е, че в периода на настинка и грип те са тези, които водят борбата с вредните микроорганизми. Семената предотвратяват проникването на бактерии в тялото, повишават имунитета, правят съдовите стени по-силни. Клетъчните мембрани също се сгъстяват поради постъпващите мастни киселини и протеини.
4. За кожата. Както бе споменато по-горе, слънчогледовите семена изглаждат бръчките и подобряват състоянието на кожата. Това се постига чрез постъпване на ретинол и токоферол. Витамините увеличават количеството на естествения колаген и еластин, предпазват клетките от проникване на вредни продукти на разпад. Витамин Е е отговорен за активирането на всички метаболитни процеси, насища тъканите с кислород и предотвратява преждевременното стареене.Същите тези полезни елементи имат благоприятно въздействие върху косата и ноктите.
5. За костите. Семената съдържат повече калций (366 mg) от прословутото извара (149 mg), кефир (125 mg) или мляко (125 mg). Поради тази причина е полезно да се яде поне 1 шепа от продукта на ден, за да се запълнят празнините в костите. Продуктът е много ценен за деца, но много майки забраняват на детето да щракне върху семена по неопределени причини. Ако добавите към калция съществуващия витамин D и фосфор, зъбният емайл ще бъде значително укрепен.
6. За потентност. Мъжката половина на човечеството е полезна и за люспи слънчогледови семки. Зърнените суровини поддържат сексуалното здраве и повишават потентността. Съдържащият се в състава витамин Е или токоферол елиминира лошия холестерол от организма и не позволява той да се отлага под формата на плаки. Този аспект, съчетан с постъпващите мастни киселини, ускорява кръвообращението и привличането към жените. Селенът е необходим за поддържане на жизнеността и броя на сперматозоидите, което има положителен ефект върху репродуктивната функция.
7. За косата. Голямото натрупване на цинк в зърнения продукт предотвратява пърхота и акнето. Мъжките и женските организми имат голяма нужда от този елемент. Дозираната люспа от семена елиминира загубата на коса, сечение, тъпота, скованост, а също така нормализира производството на подкожни мазнини. В резултат на това главата ви става мека, гъста и блестяща. Ако говорим за кожата, цинкът облекчава лицето от зеленикав или жълтеникав оттенък, придава красив блясък.

Ползите и вредите от слънчогледовите семена по време на бременност

1. Много жени лекари забраняват на пациентите си да люспят семена, докато носят дете. По-опитните колеги обаче твърдят, че такъв ценен продукт не може да бъде изключен от диетата на бъдещата майка.
2. Работата е там, че една жена по време на бременност изпитва липса на витамини през първия и втория триместър. Богатият състав на семената елиминира този проблем, насищайки организма с всички полезни ензими.
3. Използването на слънчогледови семки допринася за формирането на централната нервна система на плода и костната тъкан, допринася за пълния растеж и развитие на бъдещото бебе.
4. Аминокиселините, включени в зърнените продукти, поддържат дейността на сърдечния мускул на правилното ниво, а също така предотвратяват запушването на кръвоносните съдове. В резултат на това бъдещата майка провежда профилактика на кръвни съсиреци, а също така коригира кръвното налягане.
5. Слънчогледовите семена премахват вредния холестерол от тялото на жената, оставяйки само необходимото. Дозираният състав за щракване няма да позволи натрупването на излишни килограми върху бедрата и талията.
6. Известно е, че бременните момичета често изпитват промени в настроението. Това се дължи на пренареждането на хормоналния фон. Продуктът от зърнени култури ще почисти психиката, ще премахне последиците от стрес, раздразнителност и възбуда. Всички тези фактори правят възможно спирането на проблемите със съня.
7. Семената също са полезни при токсикоза в началните етапи на бременността. Достатъчно е да използвате сурова омега, тъй като повръщането веднага ще премине. Трябва обаче да се внимава, излишъкът е изпълнен с подуване на корема и разстроен „изпражнения“.
8. Всички ползи могат да се получат само от сурови слънчогледови семки. Термично обработеният пържен продукт губи своята стойност. По време на бременността зъбният емайл става свръхчувствителен, затова отворете семената с ръце.

Ползите и вредите от слънчогледовите семена по време на кърмене

Въпреки неоспоримите ползи, слънчогледовите семена могат да причинят значителна вреда на детето и здравето на майка му.

1. Продуктът от зърнени култури е един от най-силните алергени. Следователно, не можете да надвишите допустимия дневен прием (20 g.). В противен случай бебето може да развие диатеза.
2. Ако кърмите, изчакайте малко.След доставката трябва да минат поне 2 месеца, след което внимателно добавете слънчогледовите семена към диетата. Необходимо е да бъдете внимателни, детето може да започне колики и подуване на корема.
3. Слънчогледовите семена са висококалорични храни (около 600 Kcal на 100 гр.). Това не означава, че трябва напълно да спрете да щракнете. Дозирайте приема, за да не провокирате наддаване на тегло.
4. Пържените слънчогледови семки са лишени от почти всички полезни витамини. В допълнение, те дават на млякото непоносима горчивина. Бебето може да откаже да кърми и вие ще озадачите каква е причината.
5. Всички ценни ензими се дават на бебето заедно с млякото, когато кърмите новородено. Оттук косата на жената започва да пада, зъбният емайл става слаб. Отворете семената с ръце, след хранене изплакнете устата си (за да избегнете кариес).

Ползите от слънчогледовите семена за отслабване

1. В повечето случаи се прави диета, като се изключат висококалорични храни от ежедневната диета. Семената се отнасят специално за такива състави.
2. Употребата им при отслабване обаче не е забранена, а напротив, е добре дошла. Суровините освобождават храносмилателния тракт от натрупаните отпадъци и събират отрови от чревните стени.
3. Постъпващите аминокиселини и витамини ускоряват метаболизма, допринасят за бързото изгаряне на калории. За да постигнете резултати, дозирайте дневния прием на семена (не повече от половин ден).
4. Угасете апетита си с внезапно бушуване, използвайки състава като лека закуска. Входящите фибри няма да позволят на мазнините да се натрупват по талията и бедрата.

Ползите от слънчогледовите семена при диабет

1. Поради високото съдържание на калории хората с диабет трябва стриктно да контролират ежедневния си прием на семена. Не бива обаче напълно да изоставяте продукта.
2. Слънчогледовите семена допринасят за ускореното производство на собствен инсулин. Това от своя страна помага на пациента да поддържа нивата на кръвната си глюкоза.
3. Дозираната консумация на суровини ще насити организма с ензими, полезни за храносмилането, в резултат на което можете да живеете пълноценно. Добавете семена към салати, закуски, основни ястия.

Вреда от слънчоглед

1. По съдържание на калории семената превъзхождат сладките сладкиши, шоколада и дори някои пържени храни. Хората с наднормено тегло трябва да люлят не повече от 20 грама. продукт на ден.
2. Ако имате индивидуална непоносимост, откажете да ядете. В противен случай ще срещнете алергии и нейните последици.
3. Противопоказанията за употребата на слънчогледови семки включват твърде чувствителен зъбен емайл, заболявания на отделителната система, гастрит, язва, жлъчнокаменна болест.
4. Не можете да пържите семена със сол за хора с високо кръвно налягане. Такъв продукт е показан за хипотоници, но е противопоказан при хора с персистиращ оток на крайниците.

Слънчогледовите семена се препоръчват на бременни момичета. Продуктът допринася за правилното формиране на централната нервна система на плода, а също така укрепва здравето на бъдещата майка. Семената почистват червата от токсини, укрепват стените на сърцето и кръвоносните съдове, борят се с бръчките и косопада.

Видео: вредата и ползите от семената