Ползите и вредите от варена царевица. Съдържание и състав на калории

В продължение на много години царевицата е била обявена за божествено ястие при хора от различна раса и възраст. Тази зърнена култура, родом от Централна и Южна Америка, принадлежала към свещената класа. Поради тази причина той се използва във варен вид бавно и без излишни думи. По-късно зърнените култури се появяват в Европа и Русия, като придобиват още по-голяма популярност. Днес много хора се интересуват от въпроса относно вредата и ползите от варената царевица. Поради голямото натрупване на полезни ензими е трудно да не се обръща внимание на това.

Съдържание на калории и състав на царевицата

1. Състав. Царевицата е известна с богатия си състав. Тя включва пепел, вода, наситени киселини, ди- и монозахариди, нишесте (повече отколкото в картофите и ориза). В допълнение, продуктът включва полезни минерали като флуор, мед, манган, калций. Не забравяйте за цинк, кобалт, магнезий, йод, калий, натрий и фосфор. Трудно е да не се спомене наличието на витамини от различни групи, включително E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Съдържание на калории След като сте използвали 100 gr. варена царевица, ще наситите тялото 125 Kcal. От тях мазнините заемат 2,4 g., Протеините - 4,2 g., Въглехидратите - 22,4 g. Ако говорим за консервиран продукт, съдържанието на калории се намалява до 119 Kcal., Където 3 gr. - протеини, 22.6 gr. - въглехидрати, 1,4 g. - мазнини.

Полезни свойства на варена царевица

1. Основната разлика между царевицата и другите зърнени култури е запазването на всички полезни ензими след продължителна термична обработка. Изброените по-горе минерали и витамини остават в количество от 83-85%, никоя друга зърнена култура не може да се похвали с това.
2. Лъвският дял на витамините нормализира работата на организма на междуклетъчното ниво. Редовната употреба на варена царевица поддържа водно-солевия баланс, контролира холестерола в кръвта, стимулира метаболитните процеси и тонизира психоемоционалния фон.
3. Царевицата е единствената зърнена култура, която съдържа истинско злато. Металът се използва за битови и медицински цели за спиране на проказа, туберкулоза, лупус и други сложни заболявания.
4. Зърнената култура подобрява мозъчната дейност, ускорявайки усвояването на информацията и паметта. Трудно е да не споменем, че храненето стабилизира работата на сърдечния мускул и поддържа кръвното налягане на правилното ниво (приложимо за пациенти с хипо- и хипертония).
5. Опитните лекари единодушно твърдят, че се препоръчва употребата на варена царевица за тези, които имат нарушени функции на черния дроб и дихателната система, както и бъбречна недостатъчност. Царевицата предотвратява съдовото запушване чрез освобождаване на катран от белите дробове (полезна информация за пушачите).
6. Поради високата си хранителна стойност и натрупването на витамини, сварената царевица бързо се усвоява от организма. Насищането продължава дълго време, което позволява на хората с наднормено тегло да притъпят чувството на глад. Зърнените култури ускоряват метаболизма, повишават „боевия дух“, насищат се с енергия.
7. Хората, които постоянно се борят със стрес и страдат от безсъние, царевицата помага да се успокоят. Нормализира нервната система, премахва ненужните дразнители и ви приспива.
8. Царевицата често се използва като превантивна мярка за предотвратяване на безплодие, дисфункция при мъжете и други генитални патологии. Царевицата образува костна тъкан, укрепва косата и ноктите и насърчава производството на колаген в кожата.
9. Царевицата се счита за особено ценна за хора с атеросклероза. Трябва да се консумира по 1 ухо на ден, за да се предпазят стените на кръвоносните съдове от отлагания и запушвания. Ако тялото има висок холестерол, царевицата се консумира в количество от 2 уши царевица на ден.Той елиминира лошото и го оставя полезен.
10. Зърнената култура повишава тонуса на стените на жлъчния мехур. Ускорява честотата на контракциите, нормализира метаболитните процеси.
11. Царевицата допринася за бързото отстраняване на етиловия алкохол, затова често се яде сутрин след грандиозен пир. Освен това сварените зърна предотвратяват стомашните заболявания при хора, които злоупотребяват с тежки храни.
12. Тези, които изпитват хронична умора, апатия, постоянно неразположение, трябва да ядат минимум 60 грама. варени царевични ядки на ден. След месец кръвообращението ще се увеличи, сънят ще се нормализира.

Ползите от варена царевица за отслабване

1. Царевицата има сравнително ниско съдържание на калории, но висока енергийна стойност поради постъпващите въглехидрати (повече от 22 грама). Поради тази причина той лесно се абсорбира от тялото и не се отлага в проблемни зони.
2. Съдържанието на захариди ви позволява да се чувствате добре през цялата диета. Изключва понижаване на кръвното налягане, неразположение. Сърцето не е стресирано.
3. За да увеличите метаболизма, достатъчно е да включите в ежедневното меню 1-2 уши царевица (100, 200 Kcal., Съответно) варена зърнена култура. За предпочитане е да ядете царевица преди 14.00 часа.
4. Опитните специалисти по хранене препоръчват да се подпира на варена царевица в гладни дни. По такъв прост начин прочиствате червата и предотвратявате образуването на запек.
5. За да извлечете максимума от диетата си, следвайте диетата с царевица в продължение на месец, след което си вземете седмица почивка. Когато ядете, дъвчете бавно, можете да добавите зърна към салати, първи и втори курс.

Вреди варена царевица

1. Ограниченията при използването на зърнени култури, повече се отнасят до компонентите, които се използват при отглеждането на царевица. Продуктът се обработва химически изключително силно, но кочаните не абсорбират вредни вещества. Те са трудни за модифициране, поради което се отнасят до екологично чисти култури.
2. Очевидно яденето на тази зърнена култура не се препоръчва на хора с индивидуална непоносимост към царевица. За да идентифицирате алергия, достатъчно е да изядете няколко зърна и да изчакате. Ако има странични ефекти (гадене и повръщане, обрив, общо неразположение), зърнените култури трябва да се изхвърлят.
3. Забранено е яденето на царевица на хора с риск от образуване на кръвни съсиреци. Факт е, че царевицата, дори след термична обработка, запазва витамин К, който влияе на коагулацията на кръвта (подобрява я). Яденето на зърнени храни може да бъде опасно за вашето здраве.
4. В риск са хората с нарушение на панкреаса, храносмилателния тракт. В тялото ви зърнените култури ще се усвояват по-бавно, особено ако има гастрит или язва.
5. Трябва да се помни, че царевицата провокира повишена метеоризъм и подуване дори при дневна норма (до 200 грама). Ако имате заболяване на дванадесетопръстника, откажете да ядете.

Царевичните кочани запазват до 85% витамини и минерали дори след продължителна термична обработка. Царевицата се препоръчва на хора с атеросклероза, нестабилно кръвно налягане и наднормено тегло. Противопоказанията включват индивидуална непоносимост, метеоризъм, проблеми с храносмилателната система, тромбоза.

Видео: как да готвя царевица