Ползи за здравето и вредите от лука

Лукът е една от най-древните зеленчукови култури. Преди около 5 хиляди години се появяват първите екземпляри, които вече се отличават с лечебни свойства.

Химични елементи на състава, техните ползи

1. Аскорбинова киселина - зеленчукова култура се счита за рекордьор по натрупване на естествен витамин С. Елементът принадлежи към категорията антиоксиданти, провокира производството на колагенови влакна, еластин, влага. Аскорбиновата киселина засилва защитните сили на организма, помага на човек да устои на междусезонните вирусни заболявания. Витамин С участва в обновяването на кръвните клетки и общото пречистване на потока. Веществото контролира плътността на костите и не им позволява да се счупят (раздробят). Участва в превенцията на безплодието и лечението на патологични аномалии.
2. Ретинолът е друг естествен антиоксидант, който има най-добър ефект върху състоянието на кожата. Поради систематичния прием на лук се подобрява самопочистването на епидермиса, премахват се мъртвите люспи и се нормализира водният баланс. Витамин А влияе и на централната нервна система на човек, освобождавайки го от безпокойство, нервност, чувства на фалшив страх. Ретинолът подобрява съдържанието на мазнини и следователно качеството на млякото на кърмачка. Благодарение на елемента, всички тъкани на тялото се актуализират.
3. Токоферол - с други думи, това вещество се нарича витамин Е. Не е изненадващо, че то също принадлежи към броя на антиоксидантите и бактерицидните елементи. Витамин Е е отговорен за усвояемостта на мазнините и протеините. Укрепва имунната система, почиства черния дроб от свободни радикали, е отлична профилактика на рака. Участва в производството на червени кръвни клетки, нежно отваря кръвоносните съдове и стимулира мозъчните неврони. Всичко това води до по-добра умствена дейност, памет, концентрация.
4. Тиамин - вещество, което стимулира репродуктивната система при жените и мъжете. Елементът се нарича витамин В1, той е необходим за нормална репродуктивна дейност. Тиаминът засилва сперматогенезата, като по този начин повишава способността за зачеване. Лукът се препоръчва за семейства, които не могат да се размножават. Витамин В1 също предпазва кожата от ултравиолетово лъчение и измръзване и участва в обновяването и формирането на централната нервна система. Без това вещество прехвърлянето на генетични данни през клетки става невъзможно.
5. Рибофлавинът е витамин В2, който човешкият органи се нуждае за формиране на периферната нервна система. Рибофлавин участва активно в хематопоетичната дейност, обогатява кръвоносната система с кислород. Без това вещество надбъбречните жлези не могат да функционират правилно. Витаминът е необходим за укрепване на зрението, той предпазва очния контакт от вредното въздействие на UV лъчите. Лукът трябва да се яде, за да се избегне развитието на катаракта.
6. Фолиева киселина - отговаря за образуването на невралната тръба, което води до плода на бременно момиче. Витамин В9 контролира плодовитостта, повишавайки го. Без фолиева киселина образуването на човешка ДНК е невъзможно. Веществото е необходимо за усвояването на протеините и превръщането на въглехидратите в енергия, а не в мазнини.
7. Ниацин - контролира холестерола, не позволява да се отлагат вредни вещества по стените на кръвоносните съдове и запушват кръвните канали. Това води до предотвратяване на тромбоза, разширени вени, тромбофлебит. Витамин РР е необходим на човек за лечение на диабет, артрит и остеопороза. Веществото произвежда енергия и запазва сила за целия ден.
8. Вода - интересно е, че лукът принадлежи към продукти, в които по-голямата част от обема е вода. Тя е разпределена 86%. Освен това, в комбинация с естествени захариди и фибри при хората, храносмилателната система се нормализира. Лукът ускорява метаболитните процеси, допринасяйки за ускорена загуба на тегло. Спомагателен ефект се постига и благодарение на пектина, протеините, нишестето, органичните киселини.

Употребата на лук за деца

1. Много съвременни родители са наясно с полезните качества на лука, така че е по-вероятно да запознаят детето си с тази зеленчукова култура. За деца продуктът е показан като започне от 3 години.
2. Ако искате да лекувате детето преди определената дата. Обърнете внимание на препоръките за хранене на деца от седеммесечна възраст. Ако вече са приготвени допълнителни храни като тиквички, моркови, картофи, лукът се дава във варена форма.
3. Въпреки всички ценни качества, не се препоръчва да се лекуват бебета със сурови зеленчуци. В противен случай сумата трябва да бъде минимална. Комбинирайте зеленчуци със салати, супа, хляб и други храни. Такъв ход ще облекчи лигавиците на вътрешните органи от дразнене и ще повиши усвояемостта на лука.
4. В допълнение към консумацията в храната, за лечение на заболявания се използва сок на растителна основа. Използва се като състав за кашлица и болки в гърлото, хрема, под формата на инхалация, за да освободи дихателните пътища от слуз и спазми. Такива действия обаче могат да се извършват в началото на 3 години и само след одобрението на педиатъра.
5. За да се намали дразненето, което често се появява по стените на органите на стомашно-чревния тракт, лукът се дава на детето след приемане на основното хранене. Също така културата задължително се комбинира с мед и мляко.
6. Същото важи и за лечението на кашлица с варен лук. Детето трябва да яде състава, комбинирайки с вода или мляко. За подобряване на вкуса масата се комбинира с всякакъв подсладител (захар, конфитюр, мед и др.).
7. По време на разпространението на сезонни вирусни инфекции детето автоматично е изложено на риск. За да защитите детето, накълцайте главата или два лука в кръг, подредете в чиния и поставете в стаята. По такъв прост начин ще извършите обща дезинфекция на помещението.
8. В процеса на ароматерапия лукът има благоприятен ефект върху всички функции на тялото. Етеричните масла, които са част от състава, са отговорни за овлажняване на лигавиците на назофаринкса и улесняват дишането. Понякога родителите извършват инхалации със сок от лук, смесен с вода, но такива процедури не дават траен резултат.
9. За да се избегне вреда, която може да бъде причинена на детето, е необходимо да се следи консумацията на зеленчукови култури от детето. Трябва да се разбере, че лукът е остра храна, която силно повлиява лигавиците на храносмилателната система. В резултат на неконтролиран прием може да се появи болка в коремната кухина.

Употребата на лук за бременни жени

1. Бременни момичета и по време на лактация употребата на лук трябва да се извършва с изключително внимание. За целта се консултирайте с лекар. С редовната употреба на разрешената норма можете да преодолеете недостига на витамини и да укрепите имунитета.
2. Лукът за кратко време запълва нуждата на организма от аскорбинова и никотинова киселини. Зеленчук ефективно предпазва жената в критичен период от сезонни настинки. Положителен ефект се постига благодарение на летливите.
3. Наличието на фолиева киселина има положителен ефект върху формирането на нервната система на бебето. Зеленчук помага на жена нежно да се справи със запека. Неспазването на нормите на консумация ще доведе до възпалителни процеси на лигавицата.
4. В този случай преяждането с лук заплашва с образуването на язви, гастрит или киселини. Също така не се препоръчва да давате продукта на деца под 3 години. Топлинно обработеният лук е разрешен в диетата на бебетата от 7 месеца.По време на лактацията зеленчукът може да промени вкуса на млякото, така че трябва да намалите употребата на продукта по това време.

Ползите от лука за мъжете

1. Лукът се цени за своите уникални свойства не само за целия организъм, но и по-специално за по-силния пол. Силно препоръчително е мъжете да консумират пресни зеленчуци.
2. Сокът има редица полезни ензими, необходими за мъжкото тяло. Съставът възстановява репродуктивната функция и потентността. Увеличава производството на сперма и сперматозоидите, стимулира либидото.

Ползите от лука за черния дроб

1. Лукът е доказано за черния дроб. Зеленчукът качествено почиства организма от токсини и шлаки. За да направите това, продуктът трябва да се консумира суров с достатъчно вода.
2. С такава диета е позволено да се загрява лука. Продуктът трябва да се консумира със захар. Съставът ефективно премахва токсичните вещества от жлъчния мехур и черния дроб.

Употребата на лук за сърцето

1. Лукът е известен с изобилието от витамини от подгрупа В и калий. Високото съдържание на ензими е необходимо за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система.
2. Редовното ядене на лук подобрява качеството на кръвоносните съдове и увеличава процеса на образуване на кръв. Често зеленчук се използва за лечение на хипертония.

Употребата на лук за мозъка

1. Проучванията показват, че ценният състав на лука е от съществено значение за мозъчната дейност. Консумацията на продукта в малки количества подмладява тъканта на сивото вещество.
2. В резултат на подобни реакции човек забележимо подобрява паметта, появява се по-положително настроение. Лукът забавя процеса на стареене на тъканите. Растителните влакна се абсорбират лесно от организма.

Ползите от лука при заболявания

1. За пациенти с рак на гърдата консумацията на лук има положителни резултати. Зеленчукът устоява на активното възпроизвеждане на вредни клетки.
2. Съдържащият се в лука калций се усвоява лесно от организма, зеленчукът се препоръчва за борба с остеопорозата. Продуктът трябва да бъде включен в диетата при подагра и профилактика на бъбречни заболявания.

Ползите от лука за диабетици

1. Свойствата на лука са безценни за всички видове диабетици. Продуктът за кратко време намалява нивото на глюкоза в кръвта поради включването на никотинова киселина.
2. Ежедневният прием под каквато и да е форма ще помогне на хората, които не могат без инсулин. Продуктът помага на човек да живее без инжекция. Ефектът от лука не се появява веднага.

Вреда и противопоказания на лука

1. В допълнение към ползите лукът има специфично неприятна миризма, която мнозина не харесват. Също така зеленчук при преяждане дразни лигавицата на вътрешните органи, което може да провокира редица неприятности.
2. Ако имате проблеми с храносмилателния тракт, трябва да се въздържате от консумация на лук. Злоупотребата със зеленчуци за здрав човек е изпълнена с развитието на пристъпи на астма и нестабилно кръвно налягане.
3. Забранено е яденето на лук при хронични и остри заболявания на черния дроб и бъбреците, стомашна язва, язва на дванадесетопръстника, повишена киселинност в стомаха, заболявания на сърдечно-съдовата система, хипертония.

Към днешна дата полезните и вредни качества на лука са подробно проучени. Въпреки това културата и до днес изненадва учените с ефективността си в борбата с много заболявания.

Видео: какво е полезно за лука