Съдържание на статията
Възлюбена от много поколения, градинската дама отдавна е известна не само в бяла рокля. Такъв оригинален, но все още не широко разпространен, червено зеле. Ползите и вредите му не са много известни сред широката публика. И напълно напразно. Нека го обсъдим.
Полезни свойства на червеното зеле
Листата с червено-виолетов цвят според прегледите съдържат много по-малко сок от познатите на всички белокоси. Но това не намалява достойнствата им по отношение на ползите за човешкото тяло.
Знаехте ли? Че съдържанието на витамин С в червеното зеле е 5 пъти по-голямо, отколкото в неговия роднина с бели и зелени листа. И поради уникалните си природни и биологични свойства, този зеленчук запазва витамина много по-добре от всички останали видове зеле. Тоест, почти докато нова култура, химическият състав на целулозата и сока не се променя.
Козметичното богатство на червеното зеле се дължи на високото съдържание на ретинол (витамин А) в листата. Именно той е по-отговорен за състоянието на кожата и ноктите. Достатъчно е да ядете само малка купа салата от пресни лилави листа на ден, така че нокътните плочи да спрат да лющет, а малките бръчки забравят как изглеждате.
Между другото, прясно изцеден сок от листата е много добър за изплакване на тъмна коса. Не само придава на косата благороден нюанс от махагон, но и ги омекотява, като същевременно я укрепва.
На Съвета. Облечете салата от червено зеле само с растително масло (зехтин или слънчоглед). Защото ретинолът е мастноразтворим витамин. Без добавяне на масла той не се абсорбира от човешкото тяло.
Ползите за здравето на червеното зеле са още по-големи. Препоръчва се да го включите в диетата поне два пъти седмично за:
- екскреция на соли на тежки метали, токсини и токсини от тялото.
- повишават защитните функции на организма и укрепват имунитета
- възстановяване на нормалния холестерол
- профилактика на туберкулозата
- укрепване на стените на кръвоносните съдове и почистване на кръвоносната система
- нормализиране на кръвното налягане
- за лечение на стомашни язви и заболявания на дихателната система
Какво да кажа, този зеленчук е пълен с предимства. Затова обърнете голямо внимание на червеното зеле. Просто не злоупотребявайте, защото освен полезни свойства, красавицата има и такива
Вредни свойства на червеното зеле
Червеното зеле не се препоръчва за деца под 1,5 години. Защото може да възникне диатеза. Помнете, че червените плодове, плодове и зеленчуци изобщо не се дават на бебета? По същата причина съветваме хората с алергии да не рискуват собственото си здраве и да заменим лилавата красавица с по-подходящи зеленчуци.
И разбира се, прословутата индивидуална непоносимост. Няма какво да кажа. Забранено е яденето и периодирането.
На Съвета. Някои източници препоръчват варене или пържене на такова зеле за забранена категория хора. Не го препоръчваме. Може да се случат здравословни неприятности.
Народна мъдрост
От поколение на поколение се предава приказката за благотворния ефект на зелето върху растежа на женската гърда. И хората свещено вярват в тази глупост.Яде салати и заготовки от дамата в градината, надявайки се на най-доброто. Въпреки че гърдата не расте повече, отколкото казва генетиката. В тази връзка наистина чудодейно свойство се приписва на червеното зеле. Кажете, струва си един месец да поставяте един лист наведнъж до гърдите и основното женско богатство ще се увеличи поне с 3 размера. Глупости. Чудо няма да се случи.
Но ако ядете салати с червено зеле поне 2 пъти седмично, тогава мускулната тъкан ще стане много по-силна. Не, самата гърда няма да се увеличи. Но след това не виси преди време на нивото на коленете.
Традиционната медицина силно препоръчва използването на прясно изцеден сок за лечение на различни заболявания на стомаха. По-специално язви и гастрити. Няма съмнение ефектът. Но различни източници дават напълно противоречиви препоръки. Затова не забравяйте да се консултирате с компетентен специалист, за да не създавате проблеми при прилив на самолечение.
Знаехте ли? Какво ще стане, ако имате дълъг празник с изобилна обилна алкохолна напитка, тогава народната мъдрост препоръчва предварително да ядете чиния салата от червено зеле. Факт е, че лилавият зеленчук значително неутрализира ефекта на алкохола върху тялото.
Между другото, съдържанието на растителни протеини в листата на червеното зеле е неприлично високо, така че салатите от пресни зеленчуци имат благоприятен ефект върху функционирането на черния дроб, щитовидната жлеза и бъбреците. И тази красота помага и при анемия. Благодарение на нея хематопоетичната система започва да работи като часовник.
Още от древния Рим хората са знаели за благотворното въздействие на сока от червено зеле върху дихателната система на човека. И дори се опита да ги лекува с туберкулоза. Научни изследвания по тази тема не са проведени, но опитът на нашите предци предполага борба с кашлицата по този начин. Тоест прясно изцеден сок се смесва с мед в равни пропорции. И между другото, тази смес действа подобно на сок от черна ряпа. И всичко благодарение на характерната острота във вкуса.
Друга народна мъдрост успешно прилага рецепти от зеле с лилави листа за нормализиране на водно-солевия баланс в организма. Благодарение на това човек спира да страда от високо кръвно налягане. Просто пресни листа имат диуретичен ефект. Между другото, което е много полезно за различни отоци или наличието на излишна течност в тялото.
Компресите от натрошени пресни листа помагат бързо да се отървете от синини, порязвания и ожулвания. И докато сокът не щипка! Ето защо, родители, обърнете внимание на тази информация.
Това е интересно. Всеки източник счита за свой дълг да предаде на читателя предполагаемо специалната любов на известен математик и философ към червеното зеле. Просто не е ясно каква е стойността на тази информация? И на кого му е нужно?
Популярният слух казва, че голям брой антиоксиданти в червеното зеле позволяват на хората, страдащи от въздействието на радиацията, да го включат в менюто. Не, разбира се, синьото зеле не е панацея или лек за радиация. Но в комбинация с компетентната терапия дори традиционната медицина признава, че има безспорен ефект.
Сега вече сте доста находчиви и знаете защо червеното зеле е толкова добро. Ползите и вредите му също не са тайна. Засаждайте, отглеждайте, яжте тази груба красота. И не бъди болен.
Видео: салата от червено зеле
за да изпратите