Ползите и вредите от тъмния шоколад за мъже и жени

Тъмният шоколад принадлежи към любимите деликатеси на хора от различни страни на света и сегменти от населението. Към него често се добавят ядки, стафиди, парчета бисквитки. Всички те правят шоколада още по-вкусен, всеки човек ще намери опция за себе си. Такава широка популярност провокира въпрос, който засяга ползите и вредите от лакомствата. Помислете важните аспекти в ред.

Съставът и калоричното съдържание на тъмен шоколад

Всички производители имат определени рецепти за приготвяне на шоколад. Важно е да се разбере, че колкото повече какао в плочката, толкова по-полезен ще бъде продуктът. Колкото по-високо е съдържанието на калории.

Традиционно, 100 gr. тъмният шоколад възлиза на 500-550 Kcal., Всичко зависи от конкретната марка. Гликемичният индекс позволява на диабетиците да консумират шоколад. В допълнение, няколко филийки няма да навредят на фигурата.

Особено полезно е да ядете лакомство по време на диета. Ще увеличите заряда на жизненост, ще подобрите настроението и ще се запасите с необходимата естествена захар. Дори и най-строгата диета трябва да включва този деликатес. Основното нещо е да не злоупотребявате с шоколад.

Като част от много витамини от група В ние говорим за тиамин, рибофлавин, пиридоксин, никотинова киселина, пантотенова киселина, фолиева киселина и други. Всички тези елементи се отразяват благоприятно в психоемоционалната среда на хората.

Тъмният шоколад е богат на флавоноиди, желязо, калций, натрий, фосфор, токоферол, витамин РР и ретинол. В комбинация тези елементи образуват мощен съюз от антиоксиданти и имуностимуланти.

Селекция от тъмен шоколад

1. Всеки знае, че само качествените продукти са от полза за тялото. Затова тъмният шоколад трябва да бъде избран правилно. На рафтовете ще намерите много плочки от различни производители, не бързайте да купувате, внимателно прочетете графата "Състав".
2. За най-полезен и естествен се счита шоколадът, върху опаковката на който е отбелязано "80% какао" или "72% какао". Бъдете сигурни, че като консумирате подобно лакомство, ще извлечете всички негови ценни качества.
3. Съставът трябва да съдържа какаово масло в количество най-малко 30%. Също така оценете наличието на какаова маса - не по-малко от 60%.
4. Естествено, обърнете внимание на други компоненти. Съставът не трябва да бъде неразбираем за вас сгъстители, подобрители на вкуса, консерванти и други „гадни неща“.
5. След покупката оценете структурата на плочките. Когато счупите кубчето, ще усетите налягането и плътността на шоколада, ще има и леко хрускане. Тъмният шоколад няма чисто черен цвят, сянката се отнася до тъмно кафяв.
6. Графата „Състав“ от добър тъмен шоколад трябва да съдържа само 3 съставки: настърган какао, пудра захар, какаово масло. Това е естествен състав, който не бива да се допълва от нищо.
7. Ако след отваряне на опаковката забележите белезникаво покритие върху шоколада, това показва, че плочката лежи по рафтовете дълго време. Условията за съхранение също могат да бъдат нарушени.
8. Недобросъвестни производствени компании пълнят продуктите си с палмово масло, за да намалят цената на стоките. Основното е да се уверите, че това много масло в шоколада е не повече от 5%. В противен случай всички ползи ще бъдат намалени до нула.

Ползите от тъмния шоколад

1. Стойността на благините е подробно проучена. Полезно е да ядете шоколад с продължителна кашлица, само 1 филия ще успокои гърлото и ще облекчи възпалението.Това става възможно от теобромина в тъмен шоколад.
2. Шоколадът намалява вътречерепното и кръвното налягане. Ако имате хипертония, хапвайте ежедневно резен от лакомство, което съдържа съдържание на какао най-малко 70%.
3. Ако периодично ядете шоколад в рамките на разума, ще предотвратите вероятните сърдечни аномалии. Съставът подобрява производството на червени кръвни клетки и общото качество на кръвта, отваря кръвоносните съдове, насища тъканите с кислород.
4. Входящите антиоксиданти стимулират мозъчните неврони, което подобрява паметта, зрителното възприятие, концентрацията. Бета-каротинът има добър ефект върху очните мускули, укрепвайки ги. Така шоколадът е показан за употреба от хора със слабо зрение.
5. Лакомството съдържа много желязо, което е отговорно за нивото на хемоглобина. Продуктът е показан за употреба от момичета по време на менструация. Шоколадът облекчава мускулните крампи, подобрява настроението, премахва замаяността.
6. Основната характеристика на качествен продукт е, че има способността да премахва лошия холестерол от кръвта. Оттук и профилактиката на атеросклерозата и други заболявания от този тип.
7. Съставът е богат на естествени антиоксиданти. Те са необходими за спиране на действието на свободните радикали и бързото им извеждане от тялото. На този фон се извършва профилактика на рака, намалява се рискът от преждевременно стареене.
8. Тъмният шоколад е сравнително дълго усвояван за разлика от други продукти от този тип. С появата на силен глад е достатъчно да изядете 1 кубче, за да успокоите апетита. Поради тези причини продуктът често е в менюто дори на най-строгите диети.
9. Стойността на шоколада за психо-емоционалната среда е доказана многократно. Ако ядете 25–35 грама дневно. продукт, ще премахнете последиците от стреса, ще установите сън, ще стимулирате отделянето на хормони на радостта. На тази основа човек изпитва спокойствие.
10. Интересното е, че тъмният шоколад укрепва зъбния емайл и се използва за предотвратяване на кариес. Използва се и като обезболяващо средство при главоболие и зъбобол.

Диабетичен шоколад

1. Хората с инсулинова зависимост често задават въпроса, възможно ли е да се консумира шоколад с подобно заболяване? В лакомството има малко захар, но почти всички висококалорични храни водят до скокове на глюкозата.
2. Пациентите с диабет трябва да знаят, че има специални производствени компании, които произвеждат шоколад само за вас. В този продукт няма глюкоза. Прочетете състава, той трябва да съдържа минимум 85% какао.
3. В лечение от този тип има полифенолни съединения, които намаляват устойчивостта на захариди. Ако диабетът е от втори тип, продуктът ще увеличи секрецията на инсулин.

Тъмен шоколад за кърмачки

1. Европейските лекари настояват новооткритите мумии да консумират тъмен шоколад, но в ограничени количества.
2. Специалистите на страната ни не са съгласни с това твърдение. Те настояват да се въведе продукта в диетата, като се започне от 3 месеца от живота на бебето.
3. Всеки случай е индивидуален. Трябва внимателно да следвате препоръките на лекаря по отношение на правилното хранене.
4. Ако не сте алергични към продукта, консумирайте 1 кубче шоколад 2 пъти седмично и наблюдавайте реакцията на детето. Ако всичко е наред, увеличете сумата.

Тъмен шоколад за бременни

1. Продуктът е наситен с естествени флавоноиди. Веществата влияят положително на общото състояние на организма на бъдещата майка, потискайки процесите на преждевременно стареене. Изобилието от микроелементи влияе положително на плода.
2. Имайте предвид, че в критичен период консумацията на шоколад трябва да бъде строго дозирана. Пренасищането на тялото със състава може да провокира алергична реакция. Може да се развие и киселини и да се влоши притокът на кръв към матката.

Тъмен шоколад за жени

1. Умереното ядене на лакомства има положителен ефект върху метаболизма, подобрявайки дейността на стомашно-чревния тракт. Шоколадът се препоръчва сутрин, в противен случай проблемите могат да засегнат бедрата и талията.
2. За да изберете качествен шоколад, винаги обръщайте нужното внимание на опаковките. Големи ползи за организма ще донесе продукт с високо съдържание на какао. Белият и млечният шоколад са по-малко здравословни.

Тъмният шоколад в козметологията

1. В козметологията шоколадовата опаковка е особено популярна сред нежния пол. Подобна процедура можете да направите и у дома.
2. За да направите това, разтопете 200 gr. качествен шоколад на водна баня. Комбинирайте приготвената гъста с 50 мл. мазен крем, разбъркайте старателно. Нанесете състава в топла форма върху проблемните зони на тялото. Изчакайте около 20 минути, изплакнете.
3. Не вземайте предвид непотвърдените приказки, че шоколадът уж допринася за появата на акне. Деликатността няма нищо общо с този случай. Най-често акнето протича с хормонално разстройство.

Черен шоколад за отслабване

1. Шоколадът принадлежи към висококалорични храни, но употребата му в диетите изобщо не пречи на това. Съставът съдържа малко количество захар, плюс лакомството се абсорбира напълно от организма.
2. Горчивият състав перфектно насища клетките и дълго време потиска чувството на глад. Шоколадът премахва всяко желание да ядете вредни храни. Те също могат да успокоят нервната система след тежък работен ден.
3. За да загубите няколко излишни килограма, шоколадът трябва да бъде включен в ежедневната диета. С помощта на лакомства можете да уредите постни дни. Някои диети са специализирани в шоколадовите диети.
4. Тази техника е доста трудна, тъй като в ежедневната диета са включени само шоколадови барове, пречистена вода и кафе с мляко без захар. Имайте предвид, че преди подобна процедура трябва да сте сигурни, че няма различни заболявания.

Вреда от горчив шоколад

1. Тъмният шоколад ще бъде полезен за човек в съответствие със стандартите за консумация и липсата на противопоказания. Забранено е яденето на лакомства в случай на нарушен метаболизъм.
2. Също така шоколадът не трябва да се включва в диетата за хора, склонни към чести пристъпи на мигрена. Като част от лечението присъства танинът, ензимът допринася за активното стесняване на кръвоносните съдове.
3. Ако консумирате нискокачествен продукт, скоро ще рискувате гастрит. Ако ядете шоколад неимоверно, бързо ще спечелите излишни килограми и ще срещнете проблеми с нарушения сън.
4. При нормална диета без никакви диети дневната норма на шоколада не трябва да надвишава 40 грама. В противен случай бързо ще започнете да качвате излишно тегло. Деликатесът ще донесе безценни ползи за тялото, ако консумирате изключително висококачествен продукт.

Правила за съхранение на тъмен шоколад

1. Когато купувате шоколад, обърнете внимание на датата на производство и срока на годност. Ако се спазват всички изисквания, продуктът може да се съхранява до 1 година.
2. Качественият продукт трябва да има плътна опаковка. Забранено е съхраняването на шоколад в хладилника. Изберете най-подходящото място при температура около 17 градуса, влажност не по-ниска от 75%, източниците на топлина трябва да липсват напълно.

Става въпрос само за натурален тъмен шоколад, в който е концентрирано най-малко 65% какао. Ползите и вредите от такъв продукт са изследвани многократно. Преди употреба се уверете, че нямате противопоказания.

Видео: тъмен шоколад и кръвно налягане