Какво може да се готви от тиквички?

Тиквичките не е необходимо да се въвеждат, защото те се консумират навсякъде. Прави впечатление, че първоначално културата се е отглеждала изключително за декоративни цели. Мина много време, след което зеленчукът започна да се консумира като храна. Днес е изключително популярен, участва в закупуването на десетки различни вариации на ястия. Ценен е заради впечатляващия си състав и лекотата на отглеждане, тиквичките се отглеждат в градините на нашите сънародници и хора от други страни.

описание

1. Това растение е класифицирано като катерещо, храстовидно, тревисто. Тя може да бъде многогодишна. Когато расте, той предпочита климатични райони с умерена влажност и среден температурен знак. Стъблото може да бъде положено на земята или да стои изправено, то е покрито с малки бодли, листата и дръжките го оставят.
2. Плодовете са едри, имат цилиндров формат, удължени, в някои случаи могат да бъдат кръгли, пигментирани в жълт, зеленикав, светло бежов тон. Съцветия могат да бъдат мъжки и женски, кръстосано опрашване по природа. Меката част е бежова, обикновена, светла. Когато плодът узрее колкото е възможно повече, той е надарен с всички характеристики и ценен състав.
3. Кората на младите екземпляри е тънка, поради което често се оставя в процеса на готвене. Що се отнася до старите плодове, черупката им се втвърдява, става неподходяща и неприятна за консумация, поради което те често се изхвърлят. Що се отнася до семената, те са пигментирани с кремав тон.
4. Първоначално тези плодове са били класифицирани като тикви, считани за разнообразие от представената култура. Именно като такива продукти тиквичките бяха донесени в Европа. По-късно те са прехвърлени в отделен сорт и започват да изучават подробно. По просторите на нашата родина тези плодове идвали от Гърция и Турция, в тези страни те се наричали таверни. В превод това означава "тиква".
5. В Русия доскоро белият сорт беше най-популярен. Що се отнася до райевите, зеленикави, жълтеникави плодове, те са по-разпространени в Италия. Те се наричат ​​тиквички, според характеристиките на този зеленчук практически не се различава от известните тиквички. Все пак има разлика, други сортове са известни с по-висока производителност.

структура

Всички те имат най-добър ефект върху функционирането на човешкото тяло, по-специално върху имунната система. Не без минерални съединения. Сред важните от тях заслужава да се подчертае желязо, натрий, магнезий с калций и калий, както и фосфор с манган и мед. Всички вещества, представени в зеленчука, засилват действието помежду си.

Ефекти върху тялото

1. Основата на представения продукт включва диетични фибри, които влияят благоприятно на органите на храносмилателната система. Този зеленчук има слабително действие, поради което почиства чревния тракт от тежки задръствания и се използва за премахване на запек. Когато не е възможно да се яде частично и правилно, това качество става просто незаменим.
2. Продуктът не концентрира въглехидратите в голям обем и поради това е приемлив за консумация от категории хора, диагностицирани със затлъстяване и диабет.Когато съставяте балансирано меню, трябва да ядете зеленчук, за да поддържате показанията на глюкозата на оптимално ниво и да не наддавате на тегло.
3. Поради диуретичните характеристики се поддържа правилната активност на пикочно-половата система. Обсъжданите продукти се считат за диетични, тъй като спомагат за премахване на излишното тегло поради нормализирането на метаболитните процеси. Ако добавите физическа активност към приемането на ястия с тиква, няма да се налага да чакате резултата твърде дълго.
4. Минералите, които са магнезий и калий, са необходими за защита на сърдечния мускул. Други ценни вещества са насочени към прочистване на съдовата система от натрупвания на холестерол и токсични елементи. Ако вземате зеленчукова култура с чести интервали, можете да избегнете сърдечни проблеми.
5. Има смисъл да се каже за голямото натрупване на желязо, което е необходимо за повишаване на хемоглобина. На този фон се предотвратява анемията, ценните вещества се усвояват по-добре. Аскорбиновата киселина засилва действието на всички вещества и защитава имунната система.

рецепти

супа

1. Тя може да се нарече диетична, така че на всеки е позволено да яде без изключение. В готвенето няма нищо сложно. Внимавайте с подправките, които ще добавите предварително. Ще ви трябват и няколко млади зеленчуци, копър, сметана с високо съдържание на мазнини (0,2 л.), Крекери.
2. И така, започваме процеса на готвене. Започнете първо със зеленчукова култура. Необходимо е да го изплакнете и да се отървете от съветите, след това да го нарежете на кубче и да го преместите в съдовете за готвене за варене.
3. Сега въведете филтрираната вода в такъв обем, че да покрива съставките, но не ги пълнете твърде много. Поставете съда на печката и варете, докато тиквичките омекнат.
4. След това го намачкайте с подправки и изсипете сметаната. Въоръжени с блендер, с негова помощ ще бъде по-лесно да превърнете компонентите в пюре състав. Сварете отново супата, при сервиране добавете сухари и зеленина.

Задушени зеленчуци

1. Интересна особеност на това ястие е, че то служи както като гарнитура, така и като независима закуска. Сервиран под каквато и да е форма, изобщо не можете да затоплите. Така че ще са необходими подправки, зеленчуци, доматено пюре. Имате нужда и от сладък пипер, домат, морков, тиквички и лук. Можете да вземете чесън.
2. Първо пригответе зеленчуците. Те трябва да се освободят от ненужните части, след това се нарязват под каквато и да е форма и се слагат в масло в тиган. Нарежете с подправките, оставете да къкри до омекване. Въведете доматено пюре с билки, задръжте за още няколко минути и го изключете.

Топло предястие

1. Ако искате да опитате нещо ново, тогава определено трябва да приготвите ястие в азиатски стил. Добре върви с ориза. Разредете 20 gr. нишесте в малко количество вода, за да се получи хомогенна каша.
2. Инжектирайте 80 мл нишесте. соев сос, нарязан лук и 2 gr. смлян корен от джинджифил Добавете 20 gr. ситно нарязани зелени. Изплакнете 2 млади тиквички и нарежете на кубче. Запържете в сгорещено олио в тиган.
3. По желание добавете чушки и моркови. След като зеленчуците са наполовина готови, изсипете соевата основа. Натрошете 5 скилидки чесън, продължете да къкри ястието под капака за около 10 минути. Извадете тигана от печката и го оставете да седи за четвърт час.

Сирена закуска

1. Струва си да разгледаме доста интересен вариант в приготвянето на зеленчуци. Те ще бъдат пълнени с извара. В резултат на това получавате пикантен вкус с доста деликатна и сочна структура. Обелете 2 тиквички и нарежете на 2 части.
2. Извадете пулпата с лъжица. В резултат на това трябва да получите вид лодка. Използвайте отделна чиста чаша. Смесете в него 20 gr. ситно нарязани зеленчуци, 0,2 кг.извара, чесън каша с 4 зъба, сурово яйце и подправки.
3. Поставете заготовките върху лист за печене, покрит с пергамент. Поръсете настърган кашкавал с тиквички. Изпратете заготовките във фурната за 40 минути. Печете на 180 градуса. Изчакайте да изстине и може да сервира. Насладете се.

Мариновани тиквички

1. Понякога просто искате да се насладите на лека закуска с пикантно-сладки нотки. Предимството на такъв детайл е, че той може да се съхранява на студено за дълго време. Предястието ще се впише идеално в цялостната картина на пикник.
2. Измийте няколко млади плода и нарежете на тънки филийки. За удобство се препоръчва използването на специален белачка. Поръсете зеленчуците с подправки и оставете за половин час. В отделен съд пригответе марината.
3. Комбинирайте ситно нарязан копър, 4 смлени чесънчета, черен пипер, 40 мл. оцет, 120 мл. зехтин и 40 gr. мед. От тиквичките трябва да източите сока, който се открои. Изсипете маринатата върху зеленчуците и ги сложете на студено за една нощ. След посочения период, опитайте.

касерол

1. Измийте 2 тиквички с течаща вода. Дайте предпочитание на младите плодове. Подсушете с кърпа и преминете през едро ренде. Разбъркайте в 3 яйца и подправете с подправките. Разбъркайте. Въведете 150 gr. първокласно пшенично брашно.
2. Разбъркайте основата на тиквичките. Покрийте формата с пергамент и олио. Изравнете скуоша. След това изплакнете сочния домат и нарежете на кръгчета. Поставете домата отгоре на гювеча. Поръсете щедро с настърган кашкавал.
3. Изпратете детайла във фурната. Забележете 45 минути. Загрейте фурната до 200 градуса предварително. След това сложете ястието върху чиниите за сервиране. Изчакайте да изстине и можете да опитате. Касеролът има страхотен вкус дори когато е студен.

На кого зеленчукът е противопоказан

1. Не се препоръчва консумацията на продукта в суров вид. Ако пренебрегнете подобни препоръки, тогава тялото може да бъде значително повредено. Това важи особено за тези хора, които страдат от пептична язва и гастрит.
2. Проблемът е, че пресен плодов сок дразни лигавиците на вътрешните органи. В този случай силно се препоръчва да се даде предпочитание на варени суровини за пара. Можете също да задушите зеленчуци. Чувствайте се свободни да въведете такива ястия в диетата.
3. Не се опирайте на продукта при проблеми с бъбреците, срещу които калий се измива от тялото. Не включвайте зеленчуци в диетата си, освен ако това не е одобрено от вашия лекар. Също така, бъдете особено внимателни при избора на продукти. Те могат да бъдат опасни, ако бъдат подложени на силна химическа обработка.
4. Ако зеленчуците не са били събрани от вашата собствена градина, винаги накиснете филийките в подсолена вода преди готвене. Дайте процедурата около 2 часа. След това изплакнете суровините с течаща вода. За останалото следвайте практическите препоръки и не злоупотребявайте с продукта.

Зеленчуците имат много положителни качества. При правилна термична обработка такъв продукт не вреди на никого. Затова си струва да включите тиквичките в ежедневната си диета. Систематичната консумация ще има положителен ефект върху цялостното здраве.

Видео: 5 рецепти, след които ще обичате тиквички