محتوى المقالة
رأي الخبراء غامض في هذا الشأن. يدعي شخص ما أن السميد مفيد جدًا لجسم الأم المرضعة ، لكن رأي بعض الخبراء هو عكس ذلك تمامًا.
ربما ، لا يوجد مثل هذا الشخص في أراضي الاتحاد الروسي الذي لن يحاول السميد. مذاقها مألوف للكثيرين من الطفولة. قلة من الناس يعرفون ، ولكن هذه الحبوب تنتج من أنواع خاصة من القمح ، الذي يتم طحنه تمامًا لحالة عصيدة. قبل اختيار السميد ، يجب أن تنظر دائمًا إلى الملصق. يشير وجود الحرف M عليه إلى أن أصناف القمح تستخدم لينة والعكس بالعكس ، إذا كان هناك حرف T على الملصق - نحن نتحدث عن أصناف صلبة. تميل الأصناف الناعمة إلى الحصول على ظل خفيف جدًا. بينما صلب - مصفر.
انتبه! عند شراء الحبوب ، يجدر النظر في حقيقة أن الأصناف الناعمة مناسبة تمامًا للخبز ، والأصناف الصلبة للحلوى والفطائر.
بشكل عام ، عصيدة السميد هي طبق بسيط للغاية للتحضير ، يستغرق الحد الأدنى من الوقت والجهد. لصنع عصيدة سميد لذيذة ، يكفي لتر واحد من الحليب لأخذ ثلاث أو أربع ملاعق من السميد.
تكوين
يحتوي السميد على عدد كبير جدًا من المركبات المفيدة ، مثل PP و B1 و B6 و B9. كما يوجد في هذا المنتج الزنك والكروم والفلور والسيليكون.
ضرر السميد مع الرضاعة
الشيء الأكثر إزعاجًا الذي يمكن أن يكون بمثابة رفض من السميد kazhi هو رد فعل على الغلوتين ، الموجود في السميد بكميات كافية. الحقيقة هي أن كل كائن حي يدرك هذه المادة بشكل مختلف. إذا تم العثور على رد فعل سلبي لهذه المادة في حد ذاته ، يجدر إزالة السميد من النظام الغذائي.
ما الضرر الذي يمكن أن تحدثه السميد:
- يحتوي السميد على مادة الكيتين التي تمنع الكالسيوم. للقيام بذلك ، يوصى باستخدام السميد مع المنتجات التي تحتوي على الكالسيوم. وتشمل هذه منتجات الألبان وبعض أنواع المكسرات وبذور السمسم.
- Manka هو منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما ، لذلك يجب على الأمهات المرضعات اللواتي يرغبن في إنقاص الوزن المكتسب أثناء الحمل عدم الاعتماد على هذا المنتج. إذا تمت إضافة عصيدة السميد أو الزبدة أو المربى إليها ، فإن هذا يضاعف محتوى السعرات الحرارية في الطبق.
- إذا كان النظام الغذائي للأم يحتوي على الكثير من هذا المنتج ، فقد يعاني الطفل من الانتفاخ والغازات. في هذه الحالة ، يجب عليك تغيير نظامك الغذائي عن طريق إضافة المزيد من منتجات الألبان إلى النظام الغذائي ، مثل bifidok أو kefir أو اللبن المخمر أو الزبادي الطبيعي.
ما هي كميات وكيفية تناول السميد أثناء الرضاعة؟
- من المستحسن البدء في إدخال السميد في نظامك الغذائي بعد شهرين من ولادة الطفل.
- هناك خياران لصنع عصيدة السميد - مع إضافة الحليب وإضافة الماء. إذا بدأت بعد فترة طويلة من استخدام السميد ، فمن المستحسن القيام بذلك على الماء. من الضروري طهي عصيدة نادرة وبعد ذلك راقب رد فعل الطفل. إذا كان كل شيء على ما يرام ولا توجد تفاعلات حساسية ، يمكن زيادة الجزء واستبدال الماء بالحليب.
- أثناء الرضاعة ، يوصى بتناول السميد مرة واحدة في الأسبوع ، ويجب ألا يتجاوز الجزء في الأسبوع 350 جرامًا.
- لا يوصى بإضافة جميع أنواع المحليات إلى العصيدة ، وكذلك المربى والفواكه والتوت. هذا يزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية في الطبق ، وهناك عامل آخر غير سار - يمكن أن يسبب بسهولة التخمير في المعدة.
من أجل تحسين طعم عصيدة السميد بطريقة ما دون إضافة المحليات إليها ، يمكنك استخدام بعض الأسرار. على سبيل المثال ، يمكنك وضع قطعة صغيرة من الشوكولاتة أو قطعة صغيرة من الحلوى في عصيدة السميد. سيعطي هذا الطبق حلاوة ، لكن هذا المبلغ لن يضر على الإطلاق. على أي حال ، إذا كنت لا تريد عواقب غير متوقعة من تناول السميد ، فيجب عليك أولاً استشارة أخصائي للحصول على المشورة.
وفقا للطبيب الشهير كوماروفسكي ، السميد مفيد جدا للأطفال والكبار على حد سواء. هذا منتج رخيص نسبيًا يحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، مثل العديد من المنتجات الأخرى الأكثر تكلفة. يمكن لعصيدة السميد أن توفر للأشخاص ذوي الدخل المنخفض.
فضح الأسطورة! هناك رأي مفاده أن السميد عديم الفائدة للجسم وليس له أي آثار إيجابية. الأمر ليس كذلك. تم تكوين هذا الرأي بسبب انخفاض محتوى المواد المفيدة في هذا المنتج مقارنة بالحبوب الأخرى.
يجب تصميم النظام الغذائي أثناء الرضاعة بحيث يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن المفيدة ، لذلك لا يجب أن تهمل الطعام ، ولا يجب أن تأكل أي شيء يرغبه قلبك. تذكر أنك لا تعتمد فقط على تغذيتك ، بل على حياة الطفل وصحته.
كيفية طهي عصيدة السميد بشكل صحيح؟
لصنع عصيدة السميد في الحليب ، تحتاج إلى خلط كوب واحد من الحليب والماء ، وصبه في وعاء ، وتشغيل الغاز وغلي. عند تقليب السائل ، صب بعناية في أجزاء صغيرة من السميد بمقدار ملعقتين كبيرتين. إذا كنت تحب عصيدة أكثر سمكًا ، يمكنك إضافة ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من الحبوب. كل هذا الوقت ، يجب تحريك العصيدة حتى لا تتشكل الكتل. اطهي العصيدة لمدة خمس إلى ثماني دقائق ، دون نسيان التحريك طوال الوقت. بعد ذلك ، أضف السكر والملح حسب الذوق. عندما تكون الأطباق جاهزة ، يتم إيقاف تشغيل الغاز وتغطى الحاوية بغطاء ، مما يسمح بعصيدة العصيدة. بعد أن تبرد الطبق قليلاً ، يمكنك بدء الوجبة. شهية طيبة!
فيديو: فوائد ومضار عصيدة السميد
إرسال