هل من الممكن أكل البطيخ مع الحفر؟

الجميع يحب البطيخ - الصغار والكبار على حد سواء بسبب مذاقه الغني الحلو ، اللحم السكرية ، النضارة. ولكن داخل هذا التوت المشمس ، مع اللب ، تم العثور على عدد كبير من البذور. من المقبول عمومًا أن تناول البذور غير مرغوب فيه ، فهي تتداخل مع عملية الاستمتاع ، ويعتقد شخص ما أنه من الممكن الإضرار بالجسم. على سبيل المثال ، غالبًا ما يُخبر الأطفال أن عظام البطيخ ، التي تدخل الأمعاء ، تسبب التهاب الزائدة الدودية. بطريقة أو بأخرى ، تتم إزالة عظام اللب ، إما عن طريق البصق في عملية الأكل ، أو انتزاعها بسكين مسبقًا.

ومع ذلك ، في الواقع ، بذور البطيخ لديها الكثير من الخصائص المفيدة إلى جانب اللب. فهل من الممكن أكل البطيخ مع الحفر أم لا؟

عادة ، تعاني عظام البطيخ من مصير التقشير ، وتذهب معًا إلى سلة المهملات. اتضح أنه بهذه الطريقة يتخلص الشخص شخصيًا من منتج ذي قيمة ، تكون فائدته لا تقدر بثمن في صراع الجسم مع العديد من الأمراض.

المفاهيم الخاطئة والمخاوف المرتبطة بتناول بذور البطيخ

يشبه طعم بذور البطيخ بذور عباد الشمس ، ولكنه يشبه طعم الفول السوداني. في طهي بلدان آسيا والشرق الأوسط ، تم استخدام بذور البطيخ منذ العصور القديمة. في الدول الأفريقية - مصر والسودان ونيجيريا ، تحظى أيضًا بشعبية كبيرة. على الرغم من أنها تنتج الزيت والدقيق منها ، إلا أن الاستهلاك الرئيسي لبذور البطيخ يمر من خلال تناولها بعد إطلاقها من القشرة. هناك نوع واسع الانتشار هو قلي وتجفيف بذور البطيخ ، مما ينتج عنه منتج لا يقل بأي حال من الأحوال عن شعبية العصي المملحة ورقائق البطاطس. الاستثناء الوحيد هو أن هذا البديل يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ولا يضر الجسم ، كما تفعل الرقائق والعصي.

من بين جزء كبير من الناس ، لا تزال الصورة النمطية المستوحاة من الطفولة حول علاقة بذور البطيخ التي تم تناولها مع التهاب الزائدة الدودية فعالة. في الإنصاف ، يجب أن يقال أن البذور يمكن أن تسبب التهاب الزائدة الدودية ، مثل أي منتج آخر ، ولكن احتمال حدوث مثل هذه العواقب لا يكاد يذكر. وبعيدًا عن العادة ، يستمر الناس في بصق العظام حتى عندما لا تكون مريحة جدًا. لطالما تبدد الطب الحديث هذا القالب النمطي باعتباره لا يمكن الدفاع عنه ، ولكن هذه الحقيقة ليست قادرة دائمًا على التغلب على قوة العادة.

إذن ما هي الخصائص المفيدة لبذور هذا التوت الأكبر في العالم؟

فوائد بذور البطيخ

1. يتضمن تكوين بذور البطيخ المجففة قليلاً البروتين. إذا كانت حاجة الإنسان اليومية للبروتين هي 50 جم ، فإن 100 جرام من بذور البطيخ ستوفر أكثر من نصف هذه الكمية. والبروتين ، كما تعلمون ، هو الباني الرئيسي لأنسجة العضلات بسبب الكمية الكبيرة من الأحماض الأمينية الموجودة فيه.بالإضافة إلى تطوير ونمو العضلات ، تشارك الأحماض الأمينية في تركيب الطاقة اللازمة للجسم. من بين جميع الأحماض الأمينية الموجودة في بروتين بذور البطيخ ، والأكثر قيمة هو الأرجينين. وجوده في الجسم مهم للنشاط الجيد لصمام القلب ، وتنظيم ضغط الدم. يتم تقليل خطر الإصابة بمرض مثل نقص تروية القلب عدة مرات عندما يكون الأرجينين موجودًا في جسم الإنسان بكميات كافية. تحتوي بذور البطيخ أيضًا على أحماض أمينية مثل اللايسين والتريبتوفان وحمض الجلوتاميك.
2. بعد ذلك ، ضع في اعتبارك مستوى الدهون في هذا المنتج. ويقدر الباحثون أن الدهون تشكل ما يزيد قليلاً عن نصف كتلة المنتج. وبعبارة أخرى ، من 100 غرام من البذور ، ستكون 51 جرامًا من الدهون. من بينها أوميغا 6 ، دور مهم هو تقليل ارتفاع ضغط الدم.
3. من الفيتامينات الموجودة في البذور ، يتم تمثيل المجموعة ب على نطاق واسع ، وتلعب فيتامينات هذه المجموعة دورًا مهمًا في تحويل الطعام الذي يستهلكه الشخص إلى الطاقة التي يحتاجها الجسم. يُعرف عنصر مثل النياسين بقيمته وتأثيره الإيجابي على عمل الجهاز الهضمي ، مما يضمن صحة جلد الإنسان. في 100 غرام من بذور البطيخ ، يبلغ محتواها 3.8 مجم ، وهو ما يتوافق مع الكمية المطلوبة للشخص لمدة 19 يومًا من الحياة.
4. خذ بعين الاعتبار الآن التركيب المعدني للمنتج. يوجد الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس بكميات مختلفة. لكن البطل من بينهم المغنيسيوم. يكفي استخدام 100 غرام من بذور البطيخ لتزويد نفسك بهذه العناصر لـ 139٪ من الاحتياجات اليومية. يجب أن نتذكر أن المغنيسيوم مسؤول عن امتصاص الكربوهيدرات ، ويشارك في تنظيم ضغط الدم ، ويساعد على خفض مستويات الجلوكوز في الدم.
5. عظام البطيخ مفيدة لأليافها الغذائية. من المعروف أنها تؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي.
6. يستخدم ضخ بذور البطيخ كعلاج للوذمة والسعال والحمى. هناك أدلة على أنها يمكن أن تساعد في نزيف الرحم وفي مكافحة الديدان. ومع ذلك ، قبل استخدام المنتج كعامل علاجي ، من الضروري استبعاد تفاعلات الحساسية واستشارة الطبيب.
7. في التجميل ، يتم استخدام البذور في مكافحة حب الشباب ، وبناءً عليها تقوم بعمل الدعك.

ضرر أكل البطيخ بالعظام

في الختام ، يجب أن يقال أن الشخص السليم يحتاج إلى تذكر فوائد بذور البطيخ وعدم نسيانها ، عندما يستمتع مرة أخرى بهذا التوت العملاق. إنها مضيعة حقيقية للتخلص من مثل هذا المنتج المفيد الذي يمكن أن يثري الجسم بالبروتين والفيتامينات والدهون والمعادن الأساسية.

بالفيديو: ماذا سيحدث لو كان هناك بطيخ مع حفر؟