الآيس كريم - فوائد ومضار بصحة الجسم

ينتشر الآيس كريم بسرعة في الصيف. يستمتع به البالغين والأطفال لتهدئة أعصابهم في الأيام الحارة. تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد المنتج في المنزل باستخدام المكونات الطبيعية. منتجات المتجر ، بدورها ، مصنوعة من إضافة زيت النخيل والمنكهات. يشجع الطلب الواسع النطاق على الآيس كريم الناس على البحث عن المعلومات التي تؤثر على صفاته المفيدة والضارة.

تكوين وميزات الآيس كريم

قبل البدء في دراسة الفوائد والأضرار ، تحتاج إلى تقييم قائمة المكونات التي تشكل أساس الآيس كريم بشكل موضوعي. في معظم الحالات ، يشتري الناس الطعام في المتاجر ، لذلك سننظر في تكوين منتجات المصنع.

الأساس هو الحليب ، الذي لا يقل محتوى الدهون فيه عن علامة 10 ٪. تقوم شركات التصنيع عديمة الضمير بحشو منتجاتها بالحليب المجفف ، وبالتالي يتم تقليل الفوائد.

أيضا ، غالبا ما يؤخذ زيت النخيل كأساس ، وهو ما لم يرد في التكوين على العبوة. هذا لا يضيف قيمة إلى الآيس كريم. يعتبر زيت النخيل أرخص المواد الخام ويطيل العمر الافتراضي للمنتج. بالنسبة للمنتجين ، تكون الفوائد على الوجه ، ويبقى المستهلكون في المنطقة الحمراء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيت النخيل يسبب الإدمان ، بفضل هذه الصفات ، يكتسب المشتري طعامًا شهيًا مرارًا وتكرارًا له ولأطفاله. ومع ذلك ، تتراكم الأحماض العضوية في الزيت ، مما يزيل الكوليسترول من تجويف قنوات الدم ويمنع تجلط الدم.

من ناحية أخرى ، فإن هذا المنتج له أيضًا خصائص سلبية. ينتمي زيت شجرة النخيل إلى فئة المواد المسرطنة ، التي لا تترك تجويف الأعضاء الداخلية عمليا ، وتسمم صحة الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين السكريات في تكوين الآيس كريم ، بما في ذلك مختلف الشراب. المنتج غني ببقايا الحليب الجاف في شكل البروتينات واللاكتوز. يتم تخصيص حوالي 1 ٪ للمثبتات ومحسنات النكهات والمستحلبات. يوجد في الآيس كريم ماء يتلاشى بسرعة.

أصناف من الآيس كريم

إذا نظرت عن كثب إلى تكوين الحلوى ، ستلاحظ أن المنتج ليس له أي فائدة عمليًا. ومع ذلك ، فإن هذا الجانب لا يميز تمامًا الأطعمة الشهية ؛ كما أن نوع الآيس كريم مهم أيضًا.

حتى الآن ، تتميز الأنواع التالية من الحلوى:

1. آيس كريم كريمي يحتوي على نسبة دهون تبلغ حوالي 10٪ ومحتوى سكر في حدود 14-16٪.
2. آيس كريم آيس كريم ، وهو واحد من أكثر الأطعمة ذات السعرات الحرارية. يتراكم فيه ما لا يقل عن 16 ٪ من الدهون ، ولكن المنتج يحتوي على نسبة أقل من السكر.
3. يعتبر آيس كريم الفواكه والتوت الأكثر نعومة ، ولكن هذه الميزة يقابلها تراكم السكر. أكثر من 30٪.
4. نوع آخر من الآيس كريم هو الحليب الذي يحتوي على حوالي 5٪ من الأحماض الدهنية و 15٪ من السكريات.

فوائد الآيس كريم

1. بالإضافة إلى المذاق ، فإن الآيس كريم يطفئ العطش تمامًا في حرارة الصيف. أيضا ، المرطبات ترفع المزاج ، وتزيد النشاط العقلي وتعطي السلام.
2. يحتاج الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم إلى اختيار علاج يحتوي على الحد الأدنى من السكر والأحماض الدهنية. سيكون لهذا المنتج محتوى منخفض أو متوسط ​​من السعرات الحرارية في حدود 250 سعرة حرارية. لكل حجم حصة 100 غرام.
3. من المفيد تناول الآيس كريم لممثلي النصف الضعيف من البشرية خلال الدورة الشهرية. سيعوض العلاج نقص الحديد ورفع الهيموجلوبين. على هذه الخلفية ، ستقل التقلصات المؤلمة في البطن وتختفي الدوخة.
4. إذا تحدثنا عن الحليب الطبيعي ، الموجود في الحلوى ، فإن هذا المكون مسؤول عن صحة أنسجة العظام والأسنان. الآيس كريم ، بالقرب من صحي ، يحتوي على الكالسيوم في تكوينه. هناك حاجة لأداء الكلى بشكل كامل.
5. تكمن أعلى قيمة في الصيف البارد في قدرته على تسريع إنتاج هرمون الفرح - السيروتونين. حتى بعد تناول الآيس كريم ، يعاني الشخص من زيادة في القوة ورفع المزاج.

ضرر الآيس كريم

1. يمكن أن يتسبب العلاج المفضل لدى الجميع ، بالإضافة إلى الاستفادة منه ، في إلحاق ضرر كبير. في هذه الحالة ، تحدث ظاهرة مماثلة بسبب سوء تكوين الجودة. حاليا ، يستخدم مصنعو الآيس كريم المكونات الطبيعية بشكل متزايد.
2. كجزء من المكافآت ، يمكن العثور على إضافات كيميائية مختلفة. ليس لديهم أفضل تأثير على الصحة. ارتفاع نسبة السكر في الأطعمة الباردة ضار للإنسان. إن إساءة استخدام المنتج محفوف بتطور مرض السكري والسمنة.
3. بالإضافة إلى ذلك ، الإفراط في تناول الآيس كريم يثير زيادة في ضغط الدم. في حالة جسم الطفل ، يعاني الطفل من فرط في الجهاز العصبي. يصبح الطفل نشطًا بشكل مفرط وخارج التركيز.
4. محل الآيس كريم ، بدلاً من الدهون النباتية الصحية ، يتم استبداله بزيت النخيل. مثل هذا المكون يضر أكثر مما ينفع. محتوى السعرات الحرارية في مثل هذه الآيس كريم أعلى بكثير من الطبيعي. لذلك ، يجب أن تكون حذرا ، يمكنك اكتساب الوزن الزائد بسرعة.
5. لتقليل الضرر الذي تسببه الدهون غير الطبيعية ، من المهم مراقبة التكنولوجيا الصحيحة للحصول على مثل هذه التركيبة. لسوء الحظ ، هناك عدد قليل من الشركات المصنعة تلتزم بالمبادئ. في حالات أخرى ، يتم إضافة الكثير من الإضافات الكيميائية الضارة إلى العلاج.
6. في هذه الحالة ، من أجل تقليل ضرر الدهون الضارة على الجسم ، يمكنك اختيار منتج يحتوي على الحد الأدنى من محتوى هذه المواد. يجب ألا يشتمل تكوين الآيس كريم على عدد كبير من جميع أنواع الشوائب والمستحلبات والنكهات. يتم فقدان طبيعية المنتج تمامًا.
7. لا تتوقع فوائد من التركيب الكيميائي. في بعض الحالات ، تشمل الشركات عديمة الضمير مكونات خطرة على الصحة في الآيس كريم. بعد وقت معين ، يبدأ الشخص في تطوير أمراض مرضية.
8. حاول تجنب الأطعمة التي تحتوي على مكملات بمؤشر "E". تنطبق هذه الإنزيمات على المنتجات الأخرى. خلاف ذلك ، سيؤدي تناول المواد الخام بانتظام إلى تطوير أمراض خطيرة. الامتناع عن الحصول على مثل هذه المنتجات ، على الرغم من طعمها ورائحتها الفريدة.
9. لا ينعكس الشكل العالي من الحليب ذي السعرات الحرارية في الشكل بأفضل طريقة ؛ لا تسيء حتى استخدام التركيبة الطبيعية. تجدر الإشارة إلى أن الآيس كريم يمكن أن يكون خطيرًا على وجه التحديد لجسم الأنثى. في معظم الحالات ، يحتوي العلاج على الدهون النباتية ، والتي تسبب تطور العقم.
10. لا تتكئ على الآيس كريم بنكهات مختلفة. كقاعدة ، لا يحتوي هذا العلاج على مكونات طبيعية. لذلك ، بالإضافة إلى الإضرار بالجسم ، لا تتوقع أي شيء جيد. قم بتفضيل الآيس كريم الكلاسيكي على عصا من العصير الطبيعي. هذه الحساسية غير ضارة عمليًا.
11. يعاني بعض الأفراد من الصداع بعد تناول الآيس كريم. وتفسر هذه الظاهرة حقيقة أن المنتج البارد لا يؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية بأفضل طريقة. يضيق التكوين إلى حد كبير الأوعية الدموية ، ولهذا السبب ، يبدأ الدم في الدوران بشكل سيئ في جميع أنحاء الجسم.
12. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الطعام لا يمتصه الجسم عمليًا. لذلك ، ينتمي الآيس كريم إلى فئة المنتجات الثقيلة. يحدث انقسام التركيبة فقط بعد الاحترار الكامل في المعدة. من أجل عدم مواجهة المضاعفات ، لا يُسمح بتناول الطعام أكثر من 3 مرات في الأسبوع.

موانع استهلاك الآيس كريم

1. لا يوصى بتناول الآيس كريم بنكهات مختلفة لمرض السكري. بكميات محدودة ، يُسمح للمنتج إذا كان طبيعيًا تمامًا.
2. قلل من تناولك إذا كنت عرضة لزيادة الوزن بسرعة. من الجدير أيضًا الامتناع عن التعامل مع نزلات البرد الأخيرة.
3. يمنع استخدام الآيس كريم تمامًا للقرحة ، وعدم تحمل اللاكتوز ، وتحصي البول ، والتهاب المعدة المزمن وارتفاع الكوليسترول.

الآيس كريم هو نوع من المنتجات التي لا يجب أن تتوقع فوائد خاصة منها. إذا كنت لا ترغب في إيذاء الجسم ، فتعلم كيفية طهي الطعام بنفسك حصريًا من المنتجات الطبيعية. يجب استهلاك تركيبة المتجر مباشرة بعد فتح العبوة.

فيديو: عن فوائد ومضار الآيس كريم