محتوى المقالة
قلة من الناس يعرفون أن الكراث صالح للأكل ليس فقط الجزء الأبيض من الساق ، ولكن أيضًا الأخضر. على أي حال ، هذه الخضار غير العادية ليست منتشرة في بلدنا ، كثقافة. الكراث ، التي لا تعرف فوائدها ومضارها على نطاق واسع ، محرومة من الاهتمام. وبالمناسبة ، يمكن تسمية هذا النبات بأمان غير عادي. اليوم سنكتشف ذلك.
فوائد الكراث
تمت كتابة أطروحات كاملة حول الخصائص المفيدة لجميع أنواع البصل. ولكن من الكراث أن يوصي الأطباء لبعض الأمراض.
الهضم المضطرب. يحتوي النبات على كمية كبيرة من الألياف الخشنة التي تسبب حركة الأمعاء للعمل بنشاط. في الوقت نفسه ، لا يسبب الريش الأخضر زيادة في تكوين الغاز ولا يضر بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة.
انتهاكات السير السليم للجهاز العصبي. الكراث هو مجرد مخزن للفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال ، الفوسفور والمغنيسيوم. إنها تساعد النفس على العمل مثل الساعة.
نصيحة. يوصى بشدة للنساء الحوامل بإضافة أطباق الكراث إلى النظام الغذائي. بعد كل شيء ، يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك ، مما يساعد على التكوين السليم للجهاز العصبي للطفل الذي لم يولد بعد.
أمراض الأورام. لا ، الكراث ليس حلا سحريا. لا يستطيع علاج السرطان. لكن الدراسات المختبرية الحديثة أظهرت أن تناول هذه الخضروات الصحية يقلل بانتظام من خطر المرض الأساسي. كما أنه يساعد على منع نمو الأورام التي تم تحديدها بالفعل.
نصيحة. أظهرت الدراسات الحديثة أن المدخنين الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكراث يفعلون عكس ذلك. أنها تزيد بشكل حاد من خطر الأورام. لذا اختر: إما الكراث أو السجائر.
فقر الدم يحتوي ساق القوس السحري بأكمله على حديد سهل الهضم في شكل يمكن الوصول إليه. لذلك ، سيكون من المفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الهيموجلوبين تضمين الكراث في القائمة الخاصة بهم.
مثير للاهتمام. هل تعلم أن الجسم يمتص الحديد بشكل أسرع بكثير إذا كان يأتي بفيتامين سي؟ في هذا الصدد ، منحت الطبيعة الكراث بسخاء. يكمل محتوى العناصر النزرة في الساق بشكل مثالي تقريبًا بعضها البعض.
ارتفاع ضغط الدم إن وجود البوتاسيوم في عصير الكراث يجعله نباتًا ذا قيمة حقيقية. بعد كل شيء ، فإن البوتاسيوم هو المسؤول عن الأداء السليم للقلب والأوعية الدموية. يسمح الاستخدام المنتظم للجرعات المختصة من البصل الشافي لجسم الإنسان بتطبيع ضغط الدم وتوازن ملح الماء.
تصلب الشرايين تعمل ألياف ساق الكراث كعامل مؤكسد. وهم بالفعل في المرحلة الأولى من عملية الهضم تربط الكوليسترول "الضار". هذه هي العملية التي تقلل من خطر اللويحات المؤسفة وانسداد الأوعية الدموية.
نصيحة. يوصى بإضافة الكراث إلى أطباق اللحم الدهنية بكميات كبيرة. يتم ذلك لمنع تصلب الشرايين.
ARVI. ليست هناك حاجة للحديث عن الخصائص المضادة للبكتيريا لزيوت البصل الأساسية. الكراث ليس استثناء. على سبيل المثال ، إذا كنت لا تحب طعم البصل ، فلا تتردد في تناول الكراث في موسم البرد. سيكون هذا وقاية ممتازة من نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي العلوي.
فوائد الكراث التجميلية
لا ، لا يجب عليك عمل أقنعة من الخضر. أكثر فائدة بكثير هو استخدام الكراث في الداخل.تحتوي الأوراق والسيقان على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك. هي المسؤولة عن التوليف الطبيعي لألياف الكولاجين. لكن ما يقرب من 50 ٪ من جسم الإنسان يتكون منها.
لذا فإن النظام الغذائي الذي يحتوي على أطباق الكراث له تأثير مفيد على:
- الجلد
- الأربطة
- المفاصل
- الأظافر
للتجربة ، حاول فقط تناول سلطة الكراث يوميًا. وبعد حوالي 30 يومًا ، قم بتقييم حالة بشرتك. نؤكد لك أنك ستعجبك النتيجة حقًا. ولا تحتاج إلى كريمات باهظة الثمن. بعد كل شيء ، فإن الجسم نفسه سينتج الكمية المناسبة من الكولاجين.
ضرر الكراث
حتى الآن ، كان يعتقد أن تلف الكراث يمكن أن يحدث فقط في حالة واحدة: الإفراط في تناول الطعام. لكن الباحثين المستقلين أجروا تجاربهم ، وأثبتوا أن الكراث يضر.
تحدث هذه الحالة عندما:
- التعصب الفردي للنيكل وسبائكه. المحتوى العالي لهذا العنصر في الساق والأوراق هو تحذير للحساسية من هذا المعدن.
- حموضة عالية. الخضروات نفسها تزيد من حموضة عصير المعدة. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعرفون هذه الخصوصية وراءهم أن يمتنعوا عن الاستهلاك المفرط للخضروات.
- الرضاعة الطبيعية. لا ، على هذا النحو ، لن تسبب الكراث الأذى. ولكن تفسد طعم الحليب ، إذا كانت أمي مغرمة بأطباق الكراث. ومن غير المحتمل أن يحبها الفتات.
- الإسهال الكراث في هذا المرض يمكن أن يزيد من تفاقم المشكلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف الخشنة تهيج الأمعاء الملتهبة بالفعل أكثر.
- تحص بولي في المرحلة الحادة. الحقيقة هي أن عصير الكراث له تأثير مدر للبول قوي. لذلك ، مع الانتكاس ، بدلاً من الفائدة ، يمكن أن يضر الجسم. الكلى ملتهبة ، لا تتعامل مع مهمتها. ثم هناك حمل إضافي ، يؤدي 100٪ إلى عواقب وخيمة.
إذا كنت تعرف أمراضك ، فعليك مراقبة طبقك بعناية. ثم لن يضر الكراث الضرر العرضي. إذا لم تكن على دراية بالمشكلات الصحية المحتملة ، فستحصل على نصيحة قيمة للغاية: لا تفرط في تناول الطعام. ثم كل شيء سيكون على ما يرام.
حقائق مثيرة للاهتمام حول طبيب البصل
الآن من الغريب أن تقرأ ، وفي العصور القديمة كان الناس يعتبرون الكراث أقوى المنشطات الجنسية. وأوصت بتناوله بكميات كبيرة ، تشويش الثوم والكرفس. يزعم ، أن هذا الخليط يزيد بشكل كبير من الرغبة الجنسية لدى الرجال ، والنساء مجانين تمامًا حيال ذلك.
لا نوصي بمحاولة إغواء سيدة من القلب بعد هذا الضمادة من الفيتامينات ، والتلويح بـ "الرغبة الجنسية" التي تم إصلاحها. لأن العنبر بعد هذا الخليط سيكون مناسبا. ومن المحتمل أن الممزل المحتل ليس لديه الوقت الكافي لتقديره وتقديره ، لأنه سوف يغمى عليه من مرض.
يجادل العلماء بأن أعظم الفوائد لجسم الإنسان هي الكراث في الشتاء والربيع. وليس نقص فيتامين الخضر. فقط عند تخزينها بشكل صحيح في الجذع والريش ، ترتفع كمية العناصر النزرة والمغذيات بنحو مرتين.
لذلك ، من الأفضل عدم تناول الكراث الطازج الذي تم انتقاؤه من الحديقة. يجب السماح له بالاستلقاء في مكان بارد لمدة أسبوع على الأقل. إذا كان من الممكن الحفاظ على النبات لفترة أطول ، فقم بذلك بدون فشل.
فوائد الكراث للجهاز الهضمي بأكمله لا تقدر بثمن. فيما يلي جزء صغير من تأثير الأعشاب الطازجة على الجسم:
- تحفيز الشهية
- زيادة إنتاج عصير المعدة دون تهيج
- عمل مضاد للميكروبات
- تحسين وظائف الكبد (تأثير مفرز الصفراء)
- عمل طارد للديدان
- حركة الأمعاء الناعمة
- تثبيط نمو البكتيريا المسببة للأمراض
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكراث على محتوى منخفض جدًا من السعرات الحرارية. مما يجعله بلا شك قائدًا في إعداد الوجبات الغذائية للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
هل تعلم أن الكراث موصى به لنظام غذائي خاص لمرضى السكر؟ لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم لا يكاد يذكر.لذلك ، لا يزيد النبات عمليًا مستوى الجلوكوز في الدم. ولا يتفاعل الكراث مع الغدة الدرقية ولا يؤثر على وظيفتها. هذا هو سبب آخر لمرضى السكري لإيلاء اهتمام وثيق لقوس معجزة.
يعرف الكثير من الناس فوائد فيتامينات ب ، فهي تساعد الدماغ على محاربة الاكتئاب وتنشيط العمليات العقلية وتحسين الذاكرة والتركيز. لكن قلة من الناس يعرفون أنه في الكراث تتناقص كمية هذه الفيتامينات.
لذلك ، يوصي الأطباء بشدة بإدراج هذه الخضار في النظام الغذائي لمختلف الاضطرابات العصبية واضطرابات الدماغ.
نصيحة. كقاعدة عامة ، ينضج الكراث ويطهى ويخبز. لا يتم تقليل الصفات المفيدة عمليا ، ولكن لا يوجد ضرر على الإطلاق.
الآن أنت تعرف كل شيء تقريبًا عن الكراث. فوائدها وأضرارها ليست غامضة بالنسبة لك أيضًا. لذلك ، تأكل بجرأة هذا النبات الثمين للطعام ، وإطعام الأسرة ولا تمرض.
فيديو: شفاء الكراث!
إرسال