الفاصوليا الحمراء Lobio: وصفات

بناءً على الثقافة المقدمة ، يمكنك طهي العشرات أو حتى المئات من الأطباق المختلفة. يقع Lobio فقط في فئته ، في مادة اليوم سنقدم أفضل تنويعاته. سوف ندرس أيضًا جوانب مهمة أخرى ستكون ذات فائدة بالتأكيد. لن نتأخر ونكشف على الفور جميع البطاقات. ضع في اعتبارك النقاط الرئيسية بترتيب الأولوية.

الوصف والميزات

1. لوبيو تعني تحفة طهوية ، يحسبها المطبخ الجورجي. لا يفوت السكان المحليون اللحظة لإطعام الأسرة والضيوف مع طبق مثير للاهتمام. في كثير من الأحيان ، لا تكون التركيبة مستقلة فحسب ، بل أيضًا مساعدة. يعتبر كلا من وجبة خفيفة وطبق جانبي ، كل هذا يتوقف على التقديم. يستخدم البعض الحشوة كأساس للكعك التي تسمى Lubian.
2. تشمل الميزات الإيجابية للطبق حقيقة أنه تم إعداده من منتجات بأسعار معقولة تمامًا يمكن العثور عليها في مساحة وطننا الواسعة. جميع المكونات متوفرة ، يتم تحضير التكوين ، كما يقولون ، بدون دخيلة. لذلك ، لا تحتاج إلى زيارة السوبر ماركت للسوبر ماركت بحثًا عن المكونات السرية.
3. إذا قمت بترجمة اسم الطبق المقدم من الجورجية ، فستحصل على "الفول". إنه أمر مفهوم ، لأنه يعمل كمكون رئيسي. هناك الكثير من الاختلافات في lobio ، وكلها تختلف في تكوين المكونات وتكنولوجيا قطعة العمل. لكن العديد من الوصفات شائعة في وطن الطبق.
4. كما يعلم الجميع ، يختلف المطبخ الجورجي من حيث أنه يتم استخدام التوابل ذات الطبيعة المختلفة في الطبخ. إنهم هم الذين يمنحون الطبق "نكهة" ونكهات نكهة خاصة. لكن الفاصوليا نفسها تلعب دورًا مهمًا بنفس القدر ، فهي مصنفة على أنها صنف أحمر. يتم غلي مثل هذه الحبوب بشكل صحيح ، وتفي بالمتطلبات الأخرى.
5. من حيث الذوق ، لا تختلف الحبوب الصغيرة والكبيرة عمليا. ومع ذلك ، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن السابق يحقق الاستعداد عدة مرات أسرع. يتم هضمها ، مفتوحة بالكامل تحت تأثير التوابل. إذا أمكن ، يتم إعطاء الأفضلية لمثل هذا المنتج فقط. ضع في اعتبارك أيضًا التنوع ، يجب أن يكون أحمر.
6. تصل الحبوب إلى الاستعداد لفترة طويلة ، لذلك فهي بحاجة إلى المساعدة. لهذا الغرض ، يتم النقع. يُغسل المنتج ويُغمس في الماء لمدة 7 ساعات على الأقل. ومع ذلك ، إذا كان من الممكن امتصاص التركيبة من الليل ، فسيكون ذلك أفضل بكثير. في الصباح ، تنتفخ الفاصوليا ، يمكنك البدء في الطهي. يمنع النقع أيضًا التأثيرات السلبية على الجهاز الهضمي.
7. بعد النقع ، من الضروري الفرز ، باستثناء النسخ غير المناسبة. أما المواد الخام الطازجة فلا حاجة لخلطها بالماء والمحافظة عليها. بعد النقع ، يبدأ الطهي. احتفظ بالتركيبة على النار حتى تصبح طرية ، ولكن في نفس الوقت يبدأ في الانهيار.
8. ينصح الطهاة ذوو الخبرة في جورجيا بصب التوابل على ذوقك حتى في عملية الغليان. ستمتص الفاصوليا النوتات العطرية ، والتي تعتبر ضرورية فقط. معًا ، الكراث ، أوراق بلسم الليمون أو النعناع ، البصل العادي ، الكزبرة ، الريحان ، المالح ، وما إلى ذلك يتم رميها في الماء. خذ ما هو في متناول اليد ، ولكن في نفس الوقت يتوافق مع الطبق المقدم.
9. إذا كنت تخطط أثناء عملية الطهي لتقديم توابل سائبة ، فعليك التركيز على فئة الوزن. لذا ، عند 0.5 كجم. المنتج الرئيسي لحوالي 2 ملاعق كبيرة من التوابل. قد تشمل القرنفل مع الفلفل والقرفة والكزبرة بالزعفران ، سونلي ، جذور الكرفس ، إلخ.

وصفات

منغريلي

1. شائعة وغير معقدة في تنفيذ الوصفة.لإرضاء الضيوف أو الأقارب ، احرص على وجود التكوين الأساسي للمكونات. ستحتاج حوالي 0.25 كجم. المواد الخام الرئيسية ، البصل ، الجوز (حبات) ، الجزر ، فصوص الثوم في كمية 3 قطع ، حفنة من الكزبرة أو البقدونس ، قليل من الفلفل. أيضا ، ليس من غير الضروري أن تأخذ suneli إلى ذوقك ، الغار ، فلفل البازلاء ، الكزبرة. قم بقياس 4 ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الخل مسبقًا.
2. عندما يتم تجميع قائمة المنتجات ، وكلها تقع أمامك ، يمكنك البدء في الطهي. الفول أولا. يجب شطفه ، ثم نقعه طوال الليل أو على الأقل 7 ساعات. ضعه على الموقد وانتظر بدء الطهي. إزالة الترسبات في الوقت المناسب. في عملية التقليل ، صب جميع التوابل والملح في الطبق.
3. اصنع القلي من قطع مفرومة إلى مكعبات أو نصف بصل. أضف الجزر هنا ، استمر بالمرور حتى العطاء. في النهاية ، أدخل فصوص الثوم ، مررها من خلال سحق خاص أو ببساطة عبر مبشرة. عندما تنضج الزريعة تمامًا ، أخرجها من الحرارة واخلطها مع الفاصولياء المسلوقة.
4. أدخل نواة الجوز المسحوق أو الكامل هنا ، دلك. نصب البهارات ونقطع الزعفران في وعاء مشترك. أدخل الخل ، والذي بالمناسبة ، يتم استبداله بعصير الليمون. أضف الملح إلى ذوقك ، ثم تذوقه. عادة ما يتم تقديم الطبق حارًا ، لذا أضف التوابل المناسبة.

باللحم

1. اختلاف آخر لذيذ من طبق لذيذ. من اللحم يمكنك أن تأخذ كل ما تريد. أتباع الحمية الغذائية مناسبة للدجاج أو الديك الرومي ، يمكنك أيضًا تناول أرنب أو لحم العجل. ستحتاج اللحوم 0.5-0.6 كجم. خذ أكبر عدد ممكن من الطماطم الناضجة واللحمة ، 0.5 كجم مقدمًا. حبوب الصنف المناسب. تحتاج إلى العناية بوجود الخبز الأخضر وثلاثة بصل وتوابل حسب تقديرك.
2. لذا ، دعنا نقوم بالطبخ نفسه. أولاً ، باستخدام التكنولوجيا القياسية ، اشطف البذور وانقعها ، واتركها لمدة 7 ساعات في الماء. بعد ذلك ، اغسل المواد الخام مرة أخرى ، وأرسلها إلى الطهي بالتوابل. عادة يضاف الفلفل الأحمر والفلفل والكزبرة في الحبوب والأوريجانو ، إلخ. يغلي حتى يصبح طريا ويطفأ.
3. قم بقياس ثلث الكتلة ، اطحن البطاطس المهروسة. اترك البذور المتبقية في شكل صلب. قطّعي اللحم إلى مكعبات أو شرائح ، واقليها بالزيت حتى تنضج وتصب في المكون الرئيسي. سحق جرينفينش هنا. تضاف الطماطم المقطعة. اصنع القلي من البصل وادخل أيضًا في الغابة المشتركة. يتبل بالملح ويضاف البهارات ويقلب ويذوق.

في الجورجية

1. الطبق المقدم وفقًا لهذه الوصفة مصنوع بشكل تقليدي من الجوز. للقيام بذلك ، قم بفرز 200 غرام. فاصوليا. اشطفي الفاصولياء وضعيه في الماء البارد لينقع. في هذه الأثناء ، قم بتحويل 5 فصوص ثوم إلى عصيدة.
2. مر من خلال المطحنة 100 غرام. حبات الجوز. اقلي البصل المفروم في مقلاة بالزيت. اخلط عصيدة الثوم مع جوزة الطيب. قلبي البصل. أسقط الفول هنا. تصب في 200 مل. عصير الطماطم وخلط التوابل المفضلة لديك.
3. أضف الفلفل الحار المفروم إلى الطعام ، البقدونس الطازج المتفتت. تصب في 10 مل. خل التفاح. استمر في غلي الطبق على نار كسولة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. قم بإيقاف تشغيل موقد التسخين. اترك المنتجات لتغذي ربع ساعة.

لفصل الشتاء

1. يشار إلى أن طبقك المفضل يمكن تحضيره دون أي مشاكل لفصل الشتاء. الميزة هي أنك ستتمكن دائمًا من الوصول إلى سلطة رائعة. في هذه الحالة ، عند طهي منتجات ، يجب ألا تندم على التوابل والبهارات المختلفة.
2. قبل الشطف ونقع 0.5 كجم. فاصوليا. اترك الفراغ طوال الليل. تتحول إلى دقيق بأي طريقة ممكنة 100 غرام. الجوز. فرم 2 فلفل أحمر حلو. يقطع البصل. مرر الجزر من خلال المبشرة.
3. أرسل الخضار المحضرة إلى القلي في الزيت الساخن إلى درجة اللون البرونزي. أضف المكسرات المفرومة والثوم المفروم ناعما هنا.اخلط المكونات جيدًا واملأها بـ 250 مل. عصير طماطم.
4. اعجن جميع المنتجات مرة أخرى واستمر في الغليان على نار كسولة لمدة ربع ساعة. اسكب توابلك المفضلة إذا لزم الأمر. بالتوازي ، تعقيم الحاويات الزجاجية بأغطية. نشمر الشغل وانتظر التبريد. يحفظ في البرد.

التأثيرات على الجسم

1. بالإضافة إلى الطهي ، يجدر معرفة كيف تكون هذه الحبوب مفيدة للبشر. ميزة الفاصوليا الحمراء هي أنه حتى بعد التعرض للحرارة ، لا يتم فقدان أو تدمير جميع المكونات القيمة تقريبًا.
2. بشكل إيجابي ، يؤثر المنتج على الجسم المتنامي. يمكن إعطاء الفاصوليا للأطفال في سن 3 سنوات. يساعد التركيب النشط للمواد الخام على الامتصاص بشكل أفضل بواسطة الإنزيمات الأخرى التي تأتي مع الطعام.
3. لذلك ، من الأفضل الجمع بين الفول والخضروات والفواكه المختلفة. ونتيجة لذلك ، سيكون جسم الأطفال قادرًا على امتصاص أكبر قدر من العناصر القيمة. ومع ذلك ، فإن الصفات المفيدة للمنتج لا تنتهي عند هذا الحد.
4. بشكل أساسي ، يتم استخدام هذا المنتج بنشاط في علم التغذية لمكافحة زيادة الوزن. يتم تحقيق تأثير إيجابي على الجسم بسبب التركيبة الفريدة من الفول. ونتيجة لذلك ، تتحسن جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وتتضاءل الشهية.
5. ضع في اعتبارك ، إذا كنت تريد أن تقول وداعًا للكيلوغرامات غير المرغوب فيها في فقدان الوزن ، يتم استخدام الفاصوليا الحمراء فقط. لمدة أسبوع ، بهذه الطريقة يمكن أن تفقد ما يصل إلى 6 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، بعد المعالجة الحرارية ، لا يصدر المنتج رائحة كريهة.
6. خلاف ذلك ، فإن الاستهلاك المنهجي للفاصوليا باعتدال لن يؤثر إلا بشكل إيجابي على الحالة البشرية. ومع ذلك ، هناك بعض موانع الاستعمال التي يجب مراعاتها قبل تناول الطبق.
7. يوصى بشكل خاص بتضمين هذا المنتج بانتظام في النظام الغذائي للجنس الأقوى. هذه الفاصوليا وقائية ممتازة ضد العجز الجنسي. يوصى باستخدام الفول بشكل خاص لأولئك الأشخاص الذين يقضون وقتًا طويلاً على الكمبيوتر.
8. إلى جانب ذلك ، من الممكن تجاوز تطور السمنة وغيرها من المشاكل المرتبطة بصحة الرجل. سوف يمنحك تناول الحبوب بشكل منظم الطاقة والطاقة. تظهر القوة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون للفاصوليا فائدة كبيرة لجسم الأنثى.
9. يتم تحقيق تأثير إيجابي بسبب وفرة المغنيسيوم في تكوين المنتج. تحتوي الفاصوليا أيضًا على الكالسيوم ومجموعة من الإنزيمات القيمة الأخرى. نتيجة للأكل المنتظم للمنتج ، يتم منع المرض وتسوس الأسنان. التكوين النشط له تأثير إيجابي على الجهاز التناسلي.

يمكن تحضير الطبق المقدم دون أي مشاكل أو امتلاك مهارات الطهي. يمكن لربة بيت عديمة الخبرة التعامل بسهولة مع هذه المهمة. اتبع التعليمات الواضحة وستنجح. بالنسبة للبقية ، فكر في الخصائص المفيدة للمنتج ولا تسيء استخدامه. خلاف ذلك ، قد تواجه مشاكل ذات طبيعة معينة.

فيديو: كيفية عمل لوبيو الفاصوليا الحمراء