جذر الكرفس - متى تنظف وكيف تخزن؟

يشير جذر الكرفس إلى منتج قيم إلى حد ما يستخدم على نطاق واسع ليس فقط في عالم الطهي. حصل النبات من النوع المعروض على اعتراف في مجال الطب الشعبي ، بمساعدته حتى يتم القضاء على الظواهر المرضية الأكثر تعقيدًا. ومع ذلك ، من المستحيل الحصول على قيمة إذا لم تقم بإجراء تلاعبات المجموعة أولاً. هناك خفايا يجب مراعاتها. دعونا نحللها حسب الأولوية.

ميزات التنظيف

1. إذا قررت بجدية تخزين المحصول ، فاختر الوقت المناسب لمثل هذه التلاعبات. ستسمح لك هذه الخطوة البسيطة بالحصول على الجذور ، المخصب بقائمة كاملة من المركبات الكيميائية.
2. الشيء الرئيسي هو مراقبة مهل. لا حاجة للاندفاع مع التنظيف. إذا بقيت الجذور في الأرض لفترة طويلة ، فسيتم احتساب ذلك على أنه زائد. في نفس الوقت ، سيتم إثراء التركيبة ، وستعزز المواد المفيدة تأثيرها الإيجابي على الجسم.
3. تتميز الجذور الناضجة بخصائص عامة رائعة جدًا. يتم محصول الجذور نفسه وحتى صلب ، يكون الجلد منظمًا وصلبًا. إذا التزمت بمهارة التنظيف ، فسيبقى منتجك لفترة طويلة جدًا. ومع ذلك ، لن تتعفن وتتدهور.
4. بالطبع ، كل شيء فردي تمامًا. في هذه المسألة ، من المهم للغاية عدم الخطأ في الحساب. أي ، دع الجذور تنضج ، ولكن في نفس الوقت لا تعرضها أكثر من الوقت المطلوب. الشيء الوحيد المهم هو أنه ممنوع تنفيذ الإجراءات في الصقيع ، في هذه المرحلة سوف تفسد المنتجات في الأرض.

الفرز

1. يعد التحقق من جودة المواد الخام التي تم الحصول عليها أمرًا مهمًا للغاية ، وإلا فإن الشخص معرض لخطر إرسال منتجات منخفضة الجودة للتعرض الطويل الذي لن يجلب قيمة للجسم. ما عليك سوى فرز ما هو جيد الروائح وطعمه الجيد.
2. أولاً ، تحتاج إلى فحص النسخ المستلمة. قشرتها مضغوطة وموحدة في التصبغ ، ولا تحتوي على شوائب صفراء وبقع غير معروفة المنشأ. لا يجب أن تكون العقد موجودة أيضًا.
3. بالنسبة للعينات المناسبة للاستلام ، يتم ضغط القسم العلوي ، وهو خالي من التفتيت أو النعومة المفرطة. إذا أتت إليك مثل هذه الفاكهة ، تخلص منها. خلاف ذلك ، سوف تتعفن وتتلف الجذور المتبقية.
4. من السهل جدًا تقييم الحالات المناسبة ، ما عليك سوى إجراء بعض الاختبارات الإضافية. اشعر بالمنتج المستلم. إنها جودة ، إذا كانت صلبة. في جميع الحالات الأخرى ، لن يصلح الجنين.
5. وينطبق نفس الشيء على الأصوات. إذا قمت بالنقر فوق ، تسمع بعض الفراغات ، فهذا يعني أن الجذور يتم طرحها على الجانب ولا يتم تطبيقها. مع الصوت الباهت ، القسم الداخلي ليس مجوفًا ، على التوالي ، الفاكهة جيدة.
6. عندما يتم تنفيذ التلاعبات المذكورة أعلاه ، تحتاج إلى التخلص من الزعنفة الخضراء. للقيام بذلك ، تتم إزالة كل شيء ، ولم يتبق سوى عمليات صغيرة على طول حوالي ثلاثة سنتيمترات. بعد ذلك ، يتم تحديد شكل مثير للاهتمام من الإشارة المرجعية.

الثلاجة

1. إذا كان الهدف هو الحفاظ على جميع العناصر المفيدة ، فمن المؤكد أنه من المنطقي أن ننظر إلى هذا الاختلاف. في هذا النموذج ، يمكن أن تستلقي المنتجات على ستة أشهر.
2. لذلك ، تحتاج إلى إزالة جميع التربة للحصول على عينات نظيفة. ثم يتم لفها في البولي إيثيلين (يجوز أخذ أكياس) وإرسالها إلى صندوق الخضار.

تجميد

1. إذا كنت لا ترغب في الإزعاج كثيرًا ، فمن المستحسن استخدام طريقة بسيطة إلى حد ما لتخزين النبات المعني. للقيام بذلك ، يكفي إزالة القشرة من الجذر وتقطيعها إلى شرائح.بدلاً من ذلك ، يمكن تمرير المواد الخام من خلال مبشرة خشنة أو مفرومة في دوائر.
2. ضع المواد الخام المعدة في كيس بقفل وأرسلها إلى الفريزر. بدلا من ذلك ، استخدم حاوية مغلقة إذا رغبت في ذلك. إذا لزم الأمر ، استخدم المنتج في أجزاء. يمكن إضافته إلى السلطات والأطباق الساخنة دون معالجة حرارية.

تجفيف

1. لا تنس أن المنتج المعني لا يمكن تجميده فحسب ، بل تجفيفه أيضًا. في نفس الوقت ، يمكن تخزين المواد الخام في درجة حرارة الغرفة دون أي مشاكل. يمكن تقديم المنتج على شكل قش أو شرائح.
2. لتحقيق النتيجة المرجوة ، يجب غسل الجذر وتجفيفه. اقطع كل الفائض بما في ذلك التقشير. يقطع إلى دوائر سميكة. ارتدي الرقة واتركيها في غرفة مظلمة وجافة. في نفس الوقت ، يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية.
3. اقلب قطعة العمل بشكل منتظم حتى لا تبدأ في التمزق. بالإضافة إلى ذلك ، ستسمح مثل هذه الإجراءات البسيطة بالتجفيف بالتساوي. بمجرد أن يجف المنتج تمامًا ، سيكون الهيكل هشًا بما فيه الكفاية وهشًا. انقل الشغل إلى أكياس الكتان.
4. قم بتخزين المنتج في مكان بارد ومظلم. بدلاً من ذلك ، يمكن تحضير المواد الخام باستخدام مجفف الخضروات. الفرن مناسب أيضًا. المشكلة الوحيدة هي أن الخضار ستفقد معظم صفاتها المفيدة.

التمليح

1. بعد إزالة الخضار من الحديقة ، يمكن أن تكون مملحة. لإعداد المواد الخام ، يلزم 0.1 كجم. ملح الطعام و 0.5 كجم. المنتج المقدم. اختياريا ، صب كمية صغيرة من التوابل المفضلة لديك.
2. يتم تحضير المواد الخام المفرومة بشكل ناعم في قطع عشوائية. ثم يجب سحق المنتج بواسطة مفرمة اللحم. أرسل الكتلة النهائية إلى وعاء زجاجي. أضف الملح في طبقات. سد الفلين وأرسل إلى القبو. يخزن عند +5 درجات.

هذا النوع من النباتات بسيط للغاية لفضح قطعة العمل. الشيء الرئيسي هو إزالته وتجميعه بشكل صحيح. بالنسبة للبقية ، اتبع التعليمات البسيطة. اختر أنسب نوع من شراء المواد الخام لنفسك. قم بإعداده بشكل صحيح مقدمًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستتمكن دائمًا من الوصول إلى مخزن للفيتامينات والمعادن.

فيديو: الكرفس الجذر - ينمو في أسرة المحاصيل