كيفية تناول الكمكوات: نصائح مفيدة

البرتقال فاكهة مدهشة. من الصعب العثور على شخص لا يبالي بهذه الهبة من الشمس. هناك العديد من أنواع هذه الثقافة. من بينها يمكنك مقابلة الكمكوات اللذيذة. هذه الفاكهة أصغر بكثير من البرتقال المعتاد ، ولها شكل ممدود ، وطعمها يفوق كل التوقعات. السمة الفريدة لنكهة الكمكوات هي أن جوهرها له قوام واضح ، والبشرة حلوة للغاية. بالنسبة للعديد من الناس ، يرتبط هذا الحمضيات بالشمس. تحتوي هذه الفاكهة على العديد من الأصناف التي تختلف عن بعضها البعض في شكلها ، ولكنها تحتفظ بطعم فريد.

ينمو البرتقال الصيني في العديد من البلدان الدافئة. حتى الآن ، اكتسبت هذه الفاكهة شعبية كبيرة ، فقد نمت على نطاق واسع وتستخدم لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو الكمكوات الصيني رائعًا على عتبات النوافذ في المباني السكنية.

تكوين البرتقال الصيني

يحتوي البرتقال الصيني على 80 ٪ من الماء ، وتكوينه غني بالعديد من المغذيات الدقيقة. تحتوي هذه الفاكهة غير العادية على العديد من الفيتامينات والأحماض.

السمة المميزة الرئيسية للبرتقال الغريب هي عدم القدرة على تراكم النترات في حد ذاتها ، الموجودة في التربة.

كيف تأكل الكمكوات

قشور هذه الفاكهة لها نكهة حلوة وواضحة ولا تختلف في السمك الكبير. يمكن تناول البرتقال الصيني طازجًا ، مقطّعًا مسبقًا إلى شرائح. عند شراء هذه الفاكهة ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أن لحم العديد من الأصناف حمضي للغاية ومن غير المحتمل أن يؤكل. في معظم الأحيان ، يتم اختيار الكمكوات الطازجة للاستهلاك الطازج. إنه حلو وحتى الأطفال سيحبونه.

هذا لا يعني أنه لا ينبغي تناول أصناف البرتقال الحامض. في وطنهم ، يتم صنع المربى من هذا الكمكوات ، ويتم صنع مربى البرتقال اللذيذ والفواكه المسكرة. المعلبة ، يتم تحضير السلطات منه وتستخدم في الخبز واللحوم والأسماك أو الدواجن.

فوائد الكمكوات

1. لفت الصينيون الانتباه إلى ميزة فريدة أخرى من الكمكوات. هذه الفاكهة قادرة على علاج الأمراض الفطرية بسبب تأثيرها الممتاز للجراثيم. لا يزال يستخدم عصير هذه الفاكهة لعلاج الأمراض المعدية في الجلد والأعضاء الداخلية. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الصينيون الكمكوات أثناء علاج أمراض القصبات الهوائية والرئتين. من المستحيل ألا نقول أن هذه الفاكهة الفريدة تساعد في التخلص من الكحول ، وتغذي الجسم كله.
2. يساعد الكمكوات في استعادة الجهاز المناعي لكل من البالغين والأطفال. يتم ملاحظة هذه الميزة في حالة الاستخدام المنتظم للجنين الناضج ، دون معالجة إضافية.
3. يساعد الزيت المصنوع من هذه الفاكهة على علاج العديد من الأمراض الجلدية وله تأثير إيجابي على عمل الأعضاء الداخلية البشرية. تستهلك العديد من النساء زيت الكمكوات ، لأنه يساعد على التعامل مع التسمم ويشبع الجسم بالفيتامينات.
4. الروائح ، التي تتم باستخدام زيت البرتقال الصيني ، ستساعد على التغلب على الأرق والتعامل مع الإجهاد الشديد.
5. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الفاكهة ببساطة على تطبيع الجهاز الهضمي وهي من مضادات الاكتئاب الطبيعية.

الطبخ البرتقالي الصيني

يتم بيع العديد من أصناف الكمكوات في جميع أنحاء العالم. سعره لا يعتمد فقط على الدولة الموردة ، ولكن أيضًا على تنوع الفاكهة. يوصي المعالجون بتناول البرتقال الصيني غير المعالج في الربيع ، عندما يعاني جسم الإنسان من نقص في العديد من الفيتامينات.

يستخدم البرتقال الصيني لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. تسير بشكل جيد مع العديد من المنتجات الغذائية وتعطي روائع الطهي طعمًا فريدًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للبرتقال الصيني تحييد الآثار السلبية للمشروبات الكحولية. بسبب هذه الخاصية الفريدة ، يتم استخدامها بنشاط لإعداد مجموعة متنوعة من الكوكتيلات.

كوكتيل برتقال و رم صيني
للطبخ ستحتاج إلى:

• 5 قطع برتقال صيني ناضجة.
• 20 غرام من السكر.
• 6 ملاعق كبيرة من الروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

شرائح الكومكات ، الروم ، الزنجبيل والسكر توضع في شاكر وتخلط لعدة دقائق. يتم تقديم الكوكتيل بالثلج ومزين بالليمون.

حصاد الكمكوات لفصل الشتاء
للطبخ ستحتاج إلى:

• 0.4 كجم برتقال ذهبي.
• 0.2 كجم من السكر.
• 2 لتر من أي رم.

اشطف الكمكوات تحت الماء الجاري ، وثقب كل فاكهة بإبرة حتى تتمكن الفاكهة من تصريف العصير ، ثم ضعه في وعاء من الماء المغلي. يغلي على نار متوسطة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، ثم يصفى الماء ويجفف الفاكهة.
يوصى بتعقيم علب الانسداد قبل إعداد المستحضر. يضعون ثمارًا مجربة ويضيفون السكر ويصبوا الروم.

يمكن استهلاك الكمكوات المحضر وفقًا لهذه الوصفة بعد 3 أشهر. يؤكل كطبق مستقل ، يضاف إلى السلطات والحلويات.

كوكتيل الحمضيات الصيني مع التوت البري والبرتقال والصودا
للطبخ ستحتاج إلى:

• نصف لتر من عصير التوت البري محلي الصنع.
• نصف لتر من البرتقال الطازج.
• صودا.
• 4 قطع من فاكهة الكمكوات الناضجة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 1 برتقالي ، متوسط ​​الحجم.
• السكر
• الفلفل الأسود المطحون.

يجب تقطيع الفاكهة إلى شرائح صغيرة ، صب العصير ، إضافة الزنجبيل ومشروب الفاكهة. يجب غلي الخليط الناتج وغليه على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. بعد الطهي ، يجب إزالة الثمرة ، وإضافة السكر والفلفل ودع الكوكتيل يبرد.

يتم تقديم الكوكتيل ساخنًا وباردًا ، ويمكن استكماله بقطع من الفاكهة الطازجة أو مخففة بالصودا.

الكمكوات في الخل نبيذ الخل
لتخلل الكمكوات ، يجب عليك:

• 500 غرام من البرتقال الصيني الناضج.
• 250 غرام من السكر المحبب.
• 240 مل من خل النبيذ.
• القرفة
• قرنفل.

يجب غسل الكمكوات ووضعه في مقلاة وصب الكثير من الماء النظيف وغليه. يجب طهي الفاكهة على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، يجب تصريف كل السائل وتجفيف الفاكهة تمامًا. أثناء تجفيف الكمكوات ، امزج الخل مع السكر والتوابل في قدر كبير. يجب غلي الخليط الناتج ، ثم يضاف ثمرة مثبتة. يُغلى الكمكوات في الخل حتى تصبح الثمار شفافة. عادةً ما يستغرق وقت الطهي أكثر من نصف ساعة بقليل.

يجب وضع الكمكوات الجاهز في أوعية نظيفة ومعقمة. الشراب ، الذي بقي في المقلاة ، مسلوق. نصب الفاكهة في شراب سميك ونلف الجرار.

حاول إضافة الكمكوات إلى طبقك المألوف وشاهد الخصائص المذهلة لمذاقه!

فيديو: مربى الكمكوات