Rutabaga - خصائص وموانع مفيدة

نادرًا ما يتم تقديم rutabaga إلى الطاولة ، ولكن لا يزال لديها أتباع يضيفون الخضروات الجذرية إلى السلطات والوجبات الخفيفة. فبالنسبة لهم كتبنا هذه المادة التي ستكشف عن الضرر المحتمل من أخذ الخضار وصفاته المفيدة. بالإضافة إلى التأثير الإيجابي الملموس للروتاباغا على الهضم ، فإنه يعزز أيضًا المناعة ويستخدم في مستحضرات التجميل لتحسين حالة الشعر بالجلد.

تكوين السويدي

إن الخضار المغذي والأكثر توازنا سيعطي احتمالات لإخوانه. من نواح عديدة ، فإن rutabaga أكثر قيمة من اللفت - سلفه. لكل حصة من المواد الخام التي تزن حوالي 0.1 كجم يعتمد 34 سعرة حرارية. هذا صغير ، لذلك غالبًا ما يتم إدخال محصول الجذر في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

في تكوين الكثير من الأماكن التي تحتلها المواد النشوية ، السكريات من النوع الطبيعي. يشبه Rutabaga في مذاقه الجزر والبنجر. من خلال محتوى حمض الأسكوربيك ، يمكن أن يتجاوز محصول الجذر هذا الحمضيات والتوت الموسمي.

يتخلف Rutabaga فقط قليلاً عن التوت البري في كمية فيتامين C في التركيبة. القيمة الرئيسية لحمض الأسكوربيك من rutabaga هي أن هذه المادة لا يتم تدميرها بسبب التخزين طويل الأمد والمعالجة الحرارية. لذلك ، يمكن أن يحقق أقصى فائدة للشخص.

يحتوي على عدد قليل من الدهون ومتوسط ​​كمية البروتين وكافية لجذر هذا النوع من الكربوهيدرات. يتكون ما يقرب من 88٪ من الروتاباغا من الماء ، ولكنه يحتوي أيضًا على أحماض من أصل عضوي ، والرماد ، والسكريات الأحادية ، والألياف الغذائية.

يتم تحديد قائمة المعادن الغنية بمحتوى الصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم. من الفيتامينات ، الريبوفلافين ، الريتينول ، الثيامين ، البيريدوكسين ، التوكوفيرول ، النياسين ، الكولين ، فيتامين ب ، حمض الفوليك ، حمض البانتوثنيك ، حمض الأسكوربيك المذكور سابقًا يحتل مكان الصدارة.

فوائد rutabaga

1. المزيد والمزيد من أتباع PP يدخلون rutabaga في النظام الغذائي من أجل إشباع الجسم بالمعادن والأحماض والفيتامينات. يحتوي محصول الجذر على عدد قليل من الدهون ، ولكن يحتوي على ما يكفي من الألياف الغذائية لتعزيز العمليات الهضمية. يحسن الخضروات حركة الأمعاء ونباتاتها الدقيقة.
2. هذا النوع من الخضروات الجذرية يحمي جسم الإنسان من السمنة ويمنع الإمساك واضطراب البراز العام. يتم إضافة العديد من المواد من تكوين الخضار إلى أدوية سرطان الرئة ، المستقيم.
3. نظرًا لوجود القليل من السكر في قائمة العناصر الغذائية ، فمن المفيد تناول هذا المحصول الجذري لمرضى السكر. أيضا ، تمتد القيمة إلى مرضى ارتفاع ضغط الدم الذين يعانون من ارتفاعات مستمرة في ضغط الدم.
4. تحتاج إلى تناول السويدي من أجل حماية عضلة القلب من السموم وتطهير قنوات الدم من الكوليسترول. يحتوي التكوين على المزيد من البوتاسيوم والمغنيسيوم (معادن النوى) أكثر من مجموعات العنب سيئة السمعة.
5. الخضار قيد المناقشة يحظى بتقدير كبير من قبل نصف الإناث من السكان. يحتوي على العديد من الفيتامينات من المجموعة ب ، والتي يتطلبها الجهاز التناسلي. Rutabaga هو مثير للشهوة الجنسية يعزز الجنس.
6. يؤدي تناول الخضار بكميات متكررة وفي نفس الوقت إلى التخلص من السوائل الزائدة من الجسم. على هذه الخلفية ، ينخفض ​​التورم ، ويحسن التمثيل الغذائي (العمليات الأيضية) ، وترتفع الدورة الدموية.
7. في كل شهر ، يفقد جسم الأنثى كمية ثمينة من الحديد ، مما يؤدي إلى انخفاض مستوى الهيموجلوبين. يحتوي Rutabaga على الحديد ، مما يزيد من الهيموجلوبين ، ويثبط اللامبالاة ، والدوخة ، والضعف وآلام البطن.
8. بطبيعة الحال ، لا يسع المرء إلا أن يقول عن وجود الكالسيوم والفوسفور. هذه المعادن مهمة لبناء أنسجة العظام والأسنان وألواح الظفر.يتم تضمينها في الحجم الأمثل ، وتغطي الاحتياجات اليومية لكل من البالغين والأطفال (تلاميذ المدارس ، والأطفال في سن ما قبل المدرسة ، والمراهقين).
9. وجد التطبيق ليس فقط لحم محصول الجذر ، ولكن أيضًا السائل (العصير). المواد الخام المعصورة حديثًا لها خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للالتهابات. تطهير تجويف الفم ، مكافحة نزيف اللثة ونخر الأسنان. Rutabaga أكثر فائدة من الفجل في هذا الصدد.
10. تطبيق المواد الخام وخارجيا ، وجعل عصيدة على مبشرة. مثل هذه المستحضرات تشفي وتطهر الجروح والجروح والطفح الجلدي صديدي والحروق. Rutabaga هي خضروات ذات صفات تجديدية ؛ يتم استخدامها جميعًا بنجاح لعلاج المشاكل الجلدية.

Rutabaga في الشفاء

1. الإمساك إذا كنت تعبت من مكافحة الإمساك من أصل مزمن ، تناول 0.2 كجم ثلاث مرات في الأسبوع. كتلة معجون من هذا المحصول الجذري. يمكنك خبز شرائح الخضار المفرومة في الفرن وتناول 100 غرام. كل يومين.
2. عسر الهضم. اسلقي الخضروات الجذرية المقشرة ، اسكب بعض زيت الزيتون في الماء قبل عصره وعصر عصير الليمون. بعد المعالجة الحرارية ، اترك الخضار في مقلاة للإصرار وتبقى هناك لمدة نصف ساعة. تناول الطعام عندما "ترتفع" المعدة ، سيكون هناك انتفاخ أو تكوين غاز.
3. ذات الرئة لقد قيل بالفعل أن الخضار قيد المناقشة له تأثير إيجابي أكبر على نشاط الرئتين والجهاز التنفسي على وجه الخصوص. إذا كنت تعاني من أمراض التهابية ، فاعصر العصير من الخضروات الجذرية الخام ، واخلطها مع التوت البري الطازج أو الكشمش. خذ 50 مل. أربع مرات في اليوم.

Rutabaga في التجميل

1. من أجل تشبع البشرة بالكامل بمواد قيمة وترطيبها ، من الضروري إعداد قناع فعال. مرر قطعة صغيرة من الخضار من خلال الخلاط. قلبي نفس الكمية من القشدة الحامضة الريفية ، 15 مل. عصير خيار و 10 غرام. عسل.
2. انتشرت تركيبة متجانسة في طبقة كثيفة على جلد الوجه. انتظر حوالي ثلث الساعة. هذا القناع يغذي الأنسجة بشكل مثالي. نتيجة لذلك ، تختفي جميع العمليات الالتهابية. تضيق المسام ، وتطبيع إنتاج الدهون تحت الجلد. إزالة المنتج مع ديكوتيون العشبية.
3. افركي محصول الجذر على مبشرة ناعمة. خذ 50 جم. مواد خام تامة الصنع. يحرك في تكوين 15 مل. العسل و 20 غرام. عصير جزر. من المستحسن أيضًا إدخال 50 غرامًا. الجبن قليل الدسم. وزعي المنتج لمدة 10-12 دقيقة على الوجه. اغسل نفسك بالماء البارد.
4. للتخلص من البقع العمرية ، وزيادة نمو الشعر والقضاء على القشرة ، يجب فرك عصير الروتاباغا الطازج في مناطق المشاكل.

طبخ rutabaga

1. سلطة طازجة. قطع الروتاباغا الطازجة إلى شرائح صغيرة. افعل نفس الشيء مع الفجل. قطع لحم الخنزير إلى أشرطة. أضف الأعشاب المقطعة ونفس البصل. حول كمية صغيرة من الفستق إلى دقيق ، أدخل المكونات. تُمزج السلطة مع صلصة الخردل والمايونيز. يعجن الطبق النهائي ويقدم.
2. خبز رطبابا حار. اغسل الخضروات وقشرها. قطّع السويدي إلى مكعبات متوسطة الحجم. قم بغلي المادة الخام حتى تصبح طرية. لا تستنزف المرق الناتج ، ستظل بحاجة إليه. في حاوية منفصلة ، حول السويدي إلى بطاطس مهروسة بأي طريقة ممكنة. بالتوازي ، اخلطي فتات الخبز مع 120 مل. شراب السكر. أدخل في تكوين 2 غرام. الفلفل المطحون والزنجبيل وجوزة الطيب. تغلب على المكونات بخلاط. أدخل كمية صغيرة من المرق المحضر مسبقًا في الخليط المحضر. أدخل أيضًا البطاطس المهروسة. قلّب المكونات. يُزيّن الطبق ويُرشّ بقسماط الخبز. ضع الخليط على صينية. يرش الجبن المبشور. أرسل الروتاباغا المخبوزة إلى الفرن لمدة 90 دقيقة عند درجة حرارة 170-180 درجة.

موانع السويدي

1. لا تنس أن أي منتج له موانع ، على الرغم من الصفات المفيدة. يحتوي السويدي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.إذا كنت مصابًا بأمراض مرتبطة بالجهاز الهضمي ، فهذا يعني أن المحصول الجذري هو بطلان صارم.
2. تذكر أن الخضروات تنتمي إلى عائلة الملفوف ، لذا فإن إساءة استخدام الروتاباغا ستثير زيادة تكوين الغاز. بسبب هذه الميزة ، هو بطلان الخضار النيئة أثناء الحمل. من الأفضل خبز rutabaga أو غليه. أضف الخضار إلى السلطات المختلفة.
3. يحتوي محصول الجذر على كمية كبيرة من الجلوكوز الطبيعي. لذلك ، يحظر تمامًا استخدام rutabaga في وجود مرض السكري. في الحالات القصوى ، يُسمح بالحد الأدنى من الحصص بعد موافقة الطبيب المعالج.

Rutabaga هي خضروات فريدة من نوعها لها كتلة من الخصائص المفيدة. في هذه الحالة ، يحتوي محصول الجذر على قائمة غير مهمة من موانع الاستعمال. تناول مثل هذه الخضروات بشكل منتظم وستكون دائمًا بصحة جيدة.

فيديو: فوائد ومضار rutabaga