Kem chua có thể được cho con bú?

Sự xuất hiện của một đứa trẻ được chờ đợi từ lâu trong nhà tổ chức cho cả gia đình. Nhưng sự kiện này thay đổi hoàn toàn người phụ nữ. Cô chịu trách nhiệm cho một sinh vật tự vệ. Một đứa trẻ sơ sinh phụ thuộc vào mẹ của mình, và nhiệm vụ của một bà mẹ cho con bú là cung cấp cho anh ta tất cả các chất dinh dưỡng hữu ích thông qua sữa mẹ. Trong giai đoạn này, sự lo lắng và lo lắng tăng lên. Tôi muốn kéo dài thời gian cho con bú trong một thời gian dài và cung cấp cho em bé những thực phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Mỗi thành phần được phân tích trước khi tiêu thụ thực phẩm của nó. Điều quan trọng là không gây hại cho sinh vật nhỏ dễ vỡ thông qua các sản phẩm ăn.

Kem chua là một sản phẩm phổ biến trên bàn của mọi bà nội trợ. Nó là kết quả của quá trình chế biến sữa và giữ lại toàn bộ các vùi có lợi của nó, nhưng sự khác biệt chính của nó không chỉ ở hương vị sữa chua dễ chịu, mà còn ở khả năng tiêu hóa nhanh. Kem chua đã trở thành một thành phần có giá trị được sử dụng rộng rãi trong tất cả các lĩnh vực nấu ăn, nó được bao gồm trong các món ăn chính và món tráng miệng đáng kinh ngạc được chuẩn bị trên cơ sở của nó.

Sự thật thú vị! Nga được công nhận là nơi sinh của kem chua. Đó là tổ tiên của người Slav đã học cách loại bỏ "ngọn" khỏi sữa chua. Cho đến ngày nay, có những quốc gia chưa đánh giá cao khám phá này. Người Pháp đang chuẩn bị một chất tương tự của sản phẩm - kem tươi, và Argentina, mặc dù ngành chăn nuôi phát triển, không sản xuất kem chua.

Sản phẩm này chắc chắn hữu ích, nhưng vì sữa được sử dụng để pha chế, rất nhiều nghi ngờ đã len lỏi vào đầu người phụ nữ trong thời gian cho con bú. Để có được sự tự tin về sự phù hợp của việc sử dụng, bạn nên tự làm quen cẩn thận hơn với dẫn xuất của sữa, và sau đó rút ra kết luận của bạn.

Cấu trúc hóa học của kem chua

Kem chua được điều chế từ sữa, trong quá trình chín, sự thay đổi cấu trúc của protein xảy ra. Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng chất béo và hàm lượng calo, sản phẩm được cơ thể cảm nhận tốt, và hữu ích hơn so với kem và sữa.

Nó bao gồm:

1. Thành phần vitamin lớn: Vitamin B (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, axit ascobic, beta-carotene.
2. Các chất dinh dưỡng đa lượng: kali, phốt pho, canxi, natri, magiê.
3. Các nguyên tố vi lượng: sắt, đồng, kẽm, selen.

Vâng, và tất nhiên, kem chua có chứa protein, chất béo và carbohydrate.

Lợi ích của kem chua trong thời kỳ cho con bú

Đặc tính hữu ích của sản phẩm sữa:

1. Giúp tăng cường các chức năng rào cản của mẹ và bé.
2. Nó ủng hộ sự hình thành thích hợp của xương trẻ sơ sinh. Tăng cường mô xương. Cung cấp cho cơ thể các chất quan trọng cho chức năng xây dựng. Kem chua chứa một lượng lớn canxi, có giá trị cho cơ thể trẻ em.
3. Cung cấp cho cơ thể năng lượng. Mang lại sức sống, loại bỏ cảm giác mệt mỏi.
4. Nó là một công cụ hiệu quả để phục hồi cơ thể sau khi bị bệnh nặng.
5. Nó cải thiện chức năng của cơ tim và hệ thống mạch máu.
6. Phục vụ như một nguồn vitamin và khoáng chất.
7. Cải thiện tình trạng tóc và móng trải qua những thay đổi tốt nhất sau khi mang thai.
8. Nó cải thiện chức năng của ruột. Chữa táo bón.
9. Bình thường hóa hệ thống tiêu hóa.

Kem chua có thể được gọi đúng là một thành phần truyền thống trong ẩm thực Slav. Không có nó, chúng ta có thể tưởng tượng borsch, bánh bao, bánh pho mát. Nó cho một vị chua cay và làm mới hương vị của món tráng miệng.

Tác hại

Với nguồn gốc của sản phẩm, kem chua với công dụng không hợp lý có thể gây hại cho cơ thể của trẻ sơ sinh.

1. Hàm lượng protein cao trong kem chua có thể gây ra phản ứng dị ứng trong cơ thể em bé, kèm theo đỏ, nổi mẩn, khó chịu và sưng.
2. Không dung nạp đường sữa. Gần đây, những hiện tượng như vậy ở trẻ sơ sinh đã trở nên thường xuyên hơn, điều này phục vụ như một lý do cho việc từ chối sử dụng các sản phẩm sữa.
3. Tiêu thụ quá nhiều kem chua có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, kích thích tiêu chảy ở trẻ sơ sinh.
4. Cơ thể của em bé rất khó đối phó với sản phẩm quá béo. Để tiêu hóa nó đòi hỏi một lượng năng lượng lớn hơn, và đây là một công việc quá sức đối với em bé, dẫn đến rối loạn giấc ngủ, tâm trạng và lo lắng.

Từ những điều trên, có thể kết luận rằng kem chua là một sản phẩm hữu ích và quan trọng đối với cơ thể phụ nữ trong thời kỳ cho con bú, với điều kiện là lượng sữa có nguồn gốc ăn được bị hạn chế. Ngoài ra, bạn nên dừng sự lựa chọn của bạn trên kem chua với hàm lượng chất béo thấp.

Cách chọn kem chua

Ưu tiên cho một sản phẩm cửa hàng, chú ý đến điều kiện lưu trữ và thời hạn sử dụng. Kem chua có thời hạn sử dụng hơn một tuần không nên khiến mẹ bạn quan tâm đến việc cho con bú. Có kem chua với thời hạn hơn một tháng, và đôi khi hai. Các chỉ số như vậy chỉ ra rằng xử lý nhiệt đã được thực hiện, và điều này làm cho kem chua trở nên vô dụng đối với mẹ và con.

Từ "kem chua" nên được ghi rõ ràng và rõ ràng trên bao bì, vì "kem chua" và "kem chua" được làm bằng chất ổn định. Để chuẩn bị, các công nghệ và thành phần được sử dụng để thúc đẩy sản xuất các sản phẩm tương tự về tính nhất quán và hương vị.

Các nhà sản xuất đã thành thạo rất nhiều kỹ thuật mới để đạt được sự tương đồng với một sản phẩm tự nhiên mà không sử dụng sữa hoặc kem để sản xuất. Việc sử dụng protein thực vật và chất ổn định phải được chỉ định trên bao bì. Điều quan trọng là luôn luôn đọc thành phần của sản phẩm được bán.

Có một số phương pháp thể hiện phổ biến cho phép bạn kiểm tra chất lượng của kem chua:

1. Một muỗng cà phê của một sản phẩm tự nhiên nhúng vào nước nóng nên hòa tan mà không có kết tủa.
2. Khi bôi lên bề mặt thủy tinh, kem chua khô trong một lớp chẵn, không để lại vệt.

Cần phải hiểu rằng kem chua có hàm lượng chất béo thấp không thể có độ đặc cao, nếu không thì chất làm đặc được bao gồm trong đó.

Cách dùng kem chua khi cho con bú.

1. Người quen đầu tiên của em bé với sản phẩm này thông qua sữa mẹ nên bắt đầu không sớm hơn ba tháng sau khi sinh.
2. Liều hàng ngày không được vượt quá 25 g. Trong trường hợp không dung nạp đường sữa, sản phẩm được loại trừ khỏi dinh dưỡng của người mẹ. Trong trường hợp không có phản ứng bệnh lý của cơ thể, lượng theo thời gian có thể tăng lên 75 g.
3. Giải pháp tốt nhất để tiêu thụ là kem chua, được sử dụng làm phụ gia cho các món ăn, và không ở dạng nguyên chất.

Và hãy nhớ rằng, đáng để ưu tiên cho kem chua ít chất béo, do đó, tốt hơn là từ chối một sản phẩm làm tại nhà.

Video: cách làm kem chua