Cách làm Pasta với hầm

Thịt hộp, mặc dù đắt hơn tươi, được lưu trữ lâu hơn. Sản phẩm rất phổ biến đối với khách du lịch, bởi vì bạn có thể mang nó theo khi đi bộ. Thịt lợn và thịt bò hầm - một cơ sở lý tưởng cho các món súp thịnh soạn, thịt hầm và món hầm, cũng như mì ống hải quân. Bún được phổ biến với cử nhân và các cô gái làm việc, bởi vì thịt từ lon, đã trải qua xử lý nhiệt, nấu bữa tối mất không quá 30 phút.

Snack từ nguyên liệu ngẫu hứng

Không thích ứng với các vỏ sò, hay các xoắn ốc tinh thể đã đứng trong tủ lạnh quá lâu đến nỗi chúng có thể dính lại với nhau thành một cục lớn có thể được hồi sinh. Món hầm sẽ trở thành vị cứu tinh chính của mì ống, nhưng bất kỳ loại dầu nào cũng sẽ cần thiết. Lựa chọn tốt nhất là ô liu, vì nó mang lại hương thơm phong phú. Nhưng đến trong tiện dụng và kem. Và trong trường hợp không có như vậy, bạn có thể sử dụng hướng dương.

Một cục bún được gửi đơn giản vào một cái chảo, trên đó dầu nóng bốc khói, và họ đợi cho đến khi khối đông lạnh trở nên ấm và vỡ thành những mảnh nhỏ. Bước tiếp theo là thêm thịt gà hoặc thịt lợn từ một lon. Trải thịt ra đĩa hoặc thớt, nhào bằng nĩa.

Để vỏ sò có vẻ không quá béo, mì ống được kết hợp với bất kỳ loại rau nào. Hầm được kết hợp với hầu hết tất cả các giống:

• cà chua tươi và khô;
• bông cải xanh
• đậu xanh;
• ngô đóng hộp;
• ớt ngọt;
• đậu trong sốt cà chua;
• Rau mầm Brussels.

Nếu không đủ độ sắc nét, một tép tỏi hoặc một nhúm hạt tiêu đen sẽ khắc phục tình trạng này. Nước ép cà chua tươi và hành tây sẽ giúp chế biến mì Ý ngon từ món hầm thông thường. Và những người không cho cà chua chịu được cà chua nên thêm phô mai nghiền hoặc trứng ốp la từ trứng gà và sữa chua tự nhiên vào mì ống đã được làm nóng trước.

Công thức lò

Nếu ngôi nhà có những chiếc vỏ sò lớn hay những chiếc ống gỗ, thì chúng sẽ trở thành một món thịt hầm thỏa mãn. Trong 1 lon, món hầm lấy 500-600 g mì ống. Ưu tiên cho các lựa chọn từ lúa mì cứng, bởi vì chúng giữ hình dạng của chúng tốt hơn.

Bạn sẽ không chỉ cần thịt đóng hộp, mà còn các thành phần khác:

• cà chua vừa - 4 chiếc.;
• phô mai hun khói - 100 g;
• hành tây lớn - 1 chiếc.;
• rau xanh tươi hoặc khô;
• vụn bánh mì cho bánh mì;
• phô mai cứng cho một lớp vỏ - 100 g;
• trứng gà - 3 chiếc.

Trong nước muối, vỏ sò vịt được đun sôi cho đến khi sẵn sàng một nửa.

Trong khi nước sôi, những que hành tây nhỏ được truyền vào phần mỡ lấy từ món hầm. Thịt đóng hộp được thêm vào các thành phần vàng. Thịt bò hoặc thịt gà được ưa thích. Các sản phẩm có một cái nĩa biến thành một khối đồng nhất, được tẩm với các khối cà chua. Nhưng chất làm đầy cho vỏ sò ăn liền sẽ vô vị nếu không có rau xanh, muối và hỗn hợp ớt đen và đỏ. Trong vòng 10 phút, thịt được đưa đến độ đồng nhất chính xác. Đồng thời, trứng với pho mát nghiền được đánh trong một hộp riêng.

Các thành phần được kết nối trong một món nướng. Lớp đầu tiên là hỗn hợp bơ và vụn bánh mì. Thứ hai là những chiếc vỏ sò được nhồi với nước sốt hầm. Thứ ba là trứng với hai loại phô mai. Nó vẫn còn để làm nóng lò nướng đến 180 độ và gửi thịt hầm vào nó. Trước khi nấu, rắc mì ống với vụn phô mai cứng và đợi cho đến khi lớp vỏ căng ra.

Biến thể Mexico

Nếu bạn muốn một cái gì đó cay và cay, bạn có thể kết hợp món thịt nai hầm với tương ớt. Một con gà hoặc gà tây từ một cái lọ sẽ làm. Nhưng thịt lợn và thịt cừu cho mì ống Mexico quá béo.

Bạn sẽ cần một chảo rán để rang một lớp băng và một chảo cho bún. Thành phần của việc làm đầy thịt ngoài thịt nai bao gồm một củ hành lớn và cà rốt vừa. Cũng như 4 tép tỏi, 50 ml nước tương và 40 ml Chile.

Kết hợp các loại rau trong chảo với dầu nóng và khuấy cho đến khi chúng có màu vàng. Đổ thịt nai đóng hộp hoặc thịt gà, nhào. Nêm thịt với nước sốt và tỏi. Một số người hâm mộ cay cũng kết hợp ớt với ớt bột, ớt đỏ và gừng. Bạn không cần muối muối, vì nước tương có trong thành phần.

Pasta luộc được đổ vào chảo và trộn với các sản phẩm khác. Họ không mòn mỏi trong một thời gian dài, 2-3 phút là đủ. Từ bao bì miến và lon hầm, thu được 6 đến 8 phần.

Bí quyết nấu ăn chậm

Những người trở về nhà muộn và don Patrick muốn đứng bên bếp cho đến nửa đêm sẽ thưởng thức công thức mì ống trong nồi nấu chậm. Bộ phận bếp không chỉ độc lập mang tất cả các sản phẩm đến trạng thái sẵn sàng mà còn giữ ấm cho món ăn trong 5-6 giờ.

Vào buổi tối, cà rốt và hành tây được thu hoạch. Rau bóc vỏ được cắt thành khối hoặc hình tròn. Vào buổi sáng, đổ vào nồi nấu chậm và chiên trong 5 phút trong dầu hoặc mỡ từ món hầm. Thịt hộp được đổ vào đầm. Gà hoặc gà tây đĩa có ít calo hơn thịt lợn hoặc thịt cừu. Thịt ăn kiêng bao gồm thỏ và thịt bò.

Đổ 2 chén bún khô vào nồi nấu chậm và thêm một cốc nước sôi. 40 g bột cà chua được tẩm gia vị. Thêm một lá nguyệt quế nhỏ cho mùi phong phú, cũng như một chút muối và hạt tiêu đen. Chọn chế độ "Pilaf" và phát hiện 10-15 phút. Vẫn còn để bật nồi nấu chậm, và các thiết bị nhà bếp sẽ tự xử lý phần còn lại.

Làm thế nào để làm mì ống ngon ngọt và dịu dàng? Nấu theo công thức Ailen. Tất cả những gì một bà nội trợ mệt mỏi cần là một cái bình sành. Không có chảo hoặc chảo.

Đầu tiên, mì ống được luộc trong một cái bát. Chế độ ăn liền kiểu Soup Soup hay kiểu Pasta Pasta phù hợp. Sản phẩm được lọc khi đạt đến một nửa sẵn sàng và quay trở lại nồi nấu chậm. Băm nhỏ hành tây, đổ nước sôi để loại bỏ mùi đặc trưng, ​​và trộn với bún. Những miếng ớt ngọt, đậu đóng hộp và ngô, cũng như thịt gà hoặc thịt bò hầm được thêm vào bát.

Nếu món ăn có vẻ tươi, nó được ướp với hạt tiêu và thảo mộc. Muối, mang đến sự sẵn sàng trong chế độ "Dập tắt". Khi phục vụ, đổ mì ống với nước chanh, trang trí với rau mùi tây hoặc thì là.

Sốt cay

Pasta thông thường và thịt hộp có thể được biến thành một món ăn ngon của người Ý. Macaroni và hầm được chuẩn bị riêng, và kết hợp ngay trước khi phục vụ.

Thành phần của nước sốt cay bao gồm:

• ớt chuông cỡ trung bình;
• 1,5 muỗng canh. tôi bột cà chua, không có đồi;
• cháo từ 2 tép tỏi;
• hành tây băm nhỏ;
• một hộp thịt gà hoặc thịt bò đóng hộp;
• bất kỳ loại dầu có mùi thơm phong phú.

Hành tây được kết hợp trong một cái chảo nóng với những viên tiêu ngọt. Chiên cho đến khi thức ăn mềm và nêm tỏi. Thịt từ một có thể được làm sạch các tàn dư của lá nguyệt quế, đậu Hà Lan và lớp mỡ. Hầm với nước ép cà chua trong 15 phút.

Trong 6-8 phút, mì ống được nhúng trong nước sôi muối. Mì ống được tách ra khỏi chất lỏng bằng một cái chao và rửa ngay bằng nước lạnh để loại bỏ gluten, khiến món ăn dính lại với nhau. Đặt một miếng bơ năm mươi gram, đóng chảo và lắc. Chia thành nhiều phần, tưới với nước sốt cay.

Thịt hộp là một ơn trời cho những người không muốn dành thời gian nấu ăn. Hầm rất hợp với bất kỳ loại mì ống nào, vì vậy việc tạo ra một kiệt tác ẩm thực chỉ mất không quá 30 - 40 phút.Và để món ăn không bị mỏi, bạn nên định kỳ thay đổi công thức nấu ăn và thử nghiệm các thành phần mới.

Video: mì ống cắm trại tự chế