Kurutulmuş elma - sağlık yararları ve zararları

Elmalardan kurutma, tüm kurutulmuş meyveler arasında rekor sahibi olarak kabul edilir. Hammaddelerin yaygınlığı nedeniyle, birçok ev hanımı kışa hazırlık yapar. Daha sonra, tüm aile kurutmayı tüketir, temelinde kompostolar ve tatlılar hazırlarlar. Tüm bunlar, bileşimin yararlı nitelikleri sayesinde mümkün olur. Ancak beceriksiz bir resepsiyonla, elmalar zarar verebilir. Bu nedenle, yemekten bir fayda elde etmenize yardımcı olacak ana hususları dikkate alıyoruz.

Kurutulmuş Elma Bileşimi

Kurutulmuş meyveler beta-karoten, retinol, askorbik asit, vitamin PP, K vitamini, tokoferol, B vitaminleri (tiamin, pantotenik asit, riboflavin, piridoksin, vb.)

Doğal sakkaritler fruktoz, glikoz ve az miktarda sükroz şeklinde sunulur. Toplam elma hacminin sadece% 12'si tatlandırıcılara tahsis edilmiştir. Şeker, güç ve enerji arzını sürdürür, sinir sisteminin aktivitesinden sorumludur.

Ürün mineral bileşikleri bakımından zengindir. Bunlar arasında iyot, magnezyum, demir, selenyum, potasyum, fosfor, manganez, bakır ve diğerleri.

Kurutulmuş meyveler pektin, diyet lifi içerir. Kombinasyon halinde, bu ikili vücuttaki tüm metabolik süreçleri arttırır ve ayrıca kolesterol plaklarının kan kanallarını temizler.

Organik asitler hakkında ayrıca bahsetmek gerekir. En belirgin temsilciler limon, askorbik, tartarik, elma, klorojenik, arapçadır. Organik asitler, toplam elma hacminin% 3'ünden fazla tahsis edilmez. Ancak bu miktar, vücudun savunmasını uygun seviyede tutmak için yeterlidir.

Kateşin, tanid, flavonoidler - vücudu temizlemek ve radyonüklitlere karşı korumak için gerekli olan doğal tanenler. Bu bileşikler bakterisidal ve antienflamatuar bir etkiye sahiptir. Elmaların sistematik tüketimi kanser oluşumunu önler.

Kurutulmuş meyveler kolayca sindirilebilir proteinlerden ve az miktarda yağdan yoksun bırakılmaz. Kurutucularda ayrıca nişasta, uçucu yağlar, lif, uçucu vardır.

Bu kadar kapsamlı bir kimyasal madde listesiyle, kurutulmuş elmaların kalori içeriği nispeten düşüktür. Sadece 248 kcal. 100 g ağırlığındaki porsiyon başına. Ancak, kural olarak, bir anda hiç kimse bu kadar çok yemez. Elmaları, cips gibi kurutursanız, kalori içeriğini 62 Kcal'a düşüreceksiniz. 100 g ağırlığındaki porsiyon başına.

Elma kurutucuları alanlara kim gösterilir?

1. Lif, pektin ve mineraller sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğundan, elmalar sürekli kabızlığı olan insanlar tarafından yenilmelidir. Ayrıca, ürün rektumun aktivitesinde zorluk çekenler için yararlı olacaktır. Lif gastrointestinal sistemi cüruftan kurtarır ve yiyeceklerin sindirimini iyileştirir.
2. Ürünün bileşiminde çok miktarda demir birikir, bu nedenle kurutulmuş elmalar anemisi olan insanlar için gerçek bir cankurtaran haline gelir. Kurutma, kan kompozisyonunu olumlu yönde etkiler ve kırmızı kan hücrelerinin üretimini iyileştirir. Ürün, adet döngüsü sırasında kızların yanı sıra düşük hemoglobin ve sık sık baş dönmesi ile yenmelidir.
3. Kurutulmuş elmaların genitoüriner sistemle ilgili sorunları olan insanların sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır. Kas-iskelet sistemi kalsiyuma ihtiyaç duyar, bu nedenle ürün kırılma riski olan insan kategorilerinden faydalanacaktır. İlaç kullanmadan kısa sürede kalsiyum sıkıntısını telafi edeceksiniz.
4. Çok sık, kurutulmuş elma diyabet nedeniyle aşırı kilolu veya obez olan kişilerin menüsüne sokulur. Kurutma metabolizmayı hızlandırır ve karbonhidratların yağa dönüşmesine izin vermez, onları enerjiye dönüştürür.
5. Kurutucular yardımıyla hafif diüretik etkisi nedeniyle, vücuttaki aşırı sıvı ile başa çıkabilirsiniz. Ödemden muzdaripseniz, hamilelik veya emzirme pozisyonundaysanız, yanınızda bir torba kuru elma taşıma alışkanlığını alın.
6. Kurutma, yakın zamanda büyük bir karın ameliyatı veya hastalığı geçiren vatandaş kategorilerine gösterilmektedir. Böyle basit görünümlü bir ürün iyileşmeyi hızlandıracak ve vücudu eksik yararlı maddelerle doyuracaktır. Aynı şey doğası gereği düşük bağışıklığa sahip insanlar için de geçerlidir.

Elma kurutucuların faydaları

1. Gastrointestinal sistem için. Çok fazla diyet lifi ve lifi üründe yoğunlaştığı için sindirim sistemi için kurutulmuş elmalar gereklidir. Düzenli alımları ile, yiyeceklerin emilimini büyüklük sırasına göre artıracak, yemek borusunda fermantasyonunu engelleyecek, değerli maddelerin kana emilimini artıracaksınız. Kurutma ayrıca durgunluğu giderir, bağırsak hareketliliğini ve bağırsak mikroflorasını artırır.
2. Alerji hastaları için. Yiyeceklere veya ilaçlara karşı alerjiniz varsa, iyi kurutulmuş elma dilimleri hoş olmayan semptomlarla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Meyve, ilk ve kalan semptomları gidererek alerjik bir reaksiyonu bastırır. Yeni yapılan anneler bebeklere bile kuruma verir, çünkü bu tür elmalar hipoalerjeniktir.
3. Bağışıklık sistemi için. Kurutulmuş meyvelerin restoratif özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Bugüne kadar, insanlar bağışıklığı güçlendirmek, viral enfeksiyonların yayılması sırasında hastalıkları önlemek için kurutmayı yaygın olarak kullanıyor. Ürünü vitamin eksikliği, iklimde ve mevsimde keskin bir değişiklik sırasında tüketmek yararlıdır. Böyle basit bir şekilde, pahalı eczane vitaminlerini değiştireceksiniz.
4. Kardiyovasküler aktivite için. Kurutucular, mineral birikimleriyle ünlüdür, ancak magnezyum ve potasyum özellikle önemlidir. Bu bileşiklere “çekirdekler”, yani kalp eşikleri geliştirme eğilimi olan insanlar ihtiyaç duyar. Kurutma ayrıca bir inmeden sonra daha hızlı iyileşmeye, ana kasın tonunu arttırmaya ve ritmi normalleştirmeye yardımcı olur.
5. Sinir sistemi için. Modern insanın psiko-duygusal ortamı sürekli strese maruz kalması nedeniyle acı çekiyor. İş yerinde, toplu taşıma araçlarında, evde ve hatta dinlenebileceğiniz yerlerde olumsuzlukla karşılaşabilirsiniz. Uzun süreli kullanımı olan kurutulmuş elmalar, olumsuz reaksiyonlardan soyutlanmaya, sakin kalmaya ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olur.
6. Açlığı bastırmak için. Genellikle elmalar zayıflama menüsünde kullanılır. Keskin bir açlık bastırmak ve kilo kaybı tekniğini kırmamak için yanınızda taşıyın. Kurutmayı yemek, cips veya çörekten daha iyidir. Böyle doğal bir elma atıştırması, sindirim rahatsızlıklarına, glikoz dalgalanmalarına veya belde kırışıklıklara neden olmaz. Ayrıca, atıştırmalık beyin için iyidir.
7. Güzellik için. Elma kurutucularında kemikler, saçlar, dişler ve tırnaklar için vazgeçilmez olan kalsiyum vardır. Kurutma cildin durumunu iyileştirir, dermisi gerekli maddelerle besler. Retinollü tokoferol, insan gençliğini uzatan doğal antioksidanlardır.

Diyabet için Kuru Elmalar

1. Diyabetes mellitus vücuttaki metabolik süreçlerin başarısızlığıdır. Dokularda su ve karbonhidratların sentezi bozulur. Bu tür manipülasyonlardan pankreasın aktivitesi kaybolur. Endokrinologlar kurutulmuş meyveleri çok dikkatli tüketmenizi önerir.
2. Ayrı olarak, kurutulmuş elmaların diğer ürünler ve diyabet için bulaşıklar ile birleştirilmesinin kontrendike olduğunu belirtmek gerekir. Bu tavsiye, kurutulduktan sonra nemin çoğunun hammaddede buharlaşması gerçeğiyle açıklanabilir. Sonuç olarak, glikoz konsantrasyonu önemli ölçüde artar.
3. Bu tür hastalıkların hastalığı için kurutulmuş meyvelerden, şeker eklemeden çeşitli kompostoların pişirilmesi önerilir. Böyle bir içeceğin su yerine içilmesine izin verilir. Kurutulmuş elmaları günlük diyetinize dahil etmeye karar verirseniz, başarısız bir doktora danışın.

Pankreatit Kurutulmuş Elma

1. Enflamatuar pankreatik süreçler teşhisi konmuşsa özel bir diyet uygulamak önemlidir. Bu durumda, menü keskin bir şekilde kesilir. Buradan vitamin eksikliği ve önemli enzim eksikliği sorunuyla karşılaşabilirsiniz.
2. Akut faz sırasında, hastaya bir süre oruç reçete edilebilir. Ayrıca, pankreatit ile, lif içeriği olan yiyecekler kesinlikle yasaktır. Hastalığınız kronik bir şekilde teşhis edilirse, kurutulmuş elmalar izin verilen gıdaların kısa listesine dahil edilir.
3. Pankreatitte, tüketilen kuru meyvenin ölçüsünü gözlemlemek önemlidir. Pankreas için elmaları yumuşak bir şekilde pişirmeniz gerekir. Kompostoyu sadece yüksek kaliteli tatlandırıcı ile kurutulmuş meyvelerden pişirin. Sonuç olarak, lezzetli ve zararsız bir içecek alırsınız.

Hamilelik ve emzirme döneminde kurutulmuş elma

1. Hamilelik sırasında kurutulmuş ham maddeler yemeye başlarsanız, bebeğin sağlığını önceden iyileştirebileceksiniz. Doğumdan sonra bebeğin stabil bir bağışıklık sistemi olacaktır. Unutmayın, ürünlerin tüketim ölçüsünü gözlemlemek her zaman önemlidir.
2. Kurutulmuş meyvelere bağlanmaya karar verirseniz, bunları kendiniz pişirmeniz ve bir mağazadan satın almamanız gerekir. Bu şekilde meyvelerin ekolojik olarak temiz bir yerde toplandığından emin olacaksınız.
3. Satın alınan mallarda, üreticiler genellikle hammaddelere lezzet arttırıcılar ve diğer koruyucular ekler. Bu tür maddeler alerjik reaksiyonun gelişmesine neden olabilir. Elmaları kendiniz yapmak kolaydır.
4. Bunu yapmak için, meyveleri 1 cm'den fazla olmayan küçük dilimler halinde doğramak yeterlidir.Tamamayı tamamen pişinceye kadar kurutun. Elmalar soğuduğunda yenebilirler. Fetusun taşınması sırasında 25 gramdan fazla yemesine izin verilir. hammadde.
5. Sağlığı iyileştirmek için iyileştirici bir içecek hazırlamanız önerilir. Bunu yapmak için, 40 g'lık ısıya dayanıklı bir kaba bağlayın. kurutulmuş elma ve kuşburnu meyveleri. 750 ml malzemeyi dökün. kaynar su. Kolaylık sağlamak için bir termos kullanın. Kompozisyonu günde 3 kez 1 bardakta (250 ml) için.
6. Kurutulmuş meyvelerin düzenli olarak alınması emzirmeyi ve süt kalitesini artırır. Bebek olumsuz reaksiyonlar ve alerjilerle tehdit edilmez. Taze elmalar bir takım sıkıntılara neden olabilir. Kurutulmuş meyveleri kötüye kullanmayın. Aksi takdirde, fazla kilolu olabilirsiniz.

Kurutulmuş elmaların zararı

Kurutulmuş elmaların sadece obeziteye yatkın ve son aşamadaki diyabet teşhisi konan kişiler için tüketilmesi yasaktır. Diğer durumlarda, ürün insanlar için güvenlidir ve yararlıdır. Kuru meyveler vücuda gerekli miktarda vitamin ve mineral sağlayacaktır.

Şüphe duymadan, kurutulmuş elmaların yararlı elementlerin bir deposu olduğunu söyleyebiliriz. Kurutulmuş meyvelerde, aynı maddelerin hepsi taze meyvelerde olduğu gibi birikir, ancak böyle bir hasatın raf ömrü çok daha yüksektir. Sindirim sistemini iyileştirmek, hastalıkları önlemek ve bağışıklığı güçlendirmek için atıştırmalık sırasında bir atıştırmalık yiyin.

Video: kurutulmuş elmaların faydalı özellikleri