Omlet - sağlık yararları ve zararları

Bugün, hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı için ürünler oldukça pahalıdır. Ama şüphesiz (fiyata rağmen) favori bir omlet. Yararları ve zararları büyük ölçüde sıvı karışımın bileşimi ile belirlenir. Sonuçta, nadiren kimse en basit temeli kullanır - yumurta ve süt. Ayrıca sosisleri parçalamak, peynir serpin. Ve tereyağında kızartmak daha iyidir ... Genel olarak, makalemiz tariflerle ilgili değildir. Omlet yemeyi sevenler için yararları ve riskleri hakkında konuşalım.

Korkunç yemek

Bazı insanlar omlet kullanmayı reddediyorlar, kalp ve kan damarları için kabus diyorlar. Büyük gözler: “Sen ne! Yumurta var! Kolesterol! ”

Bu arada, birçok ülkede bağımsız çalışmalar yapılmıştır. Ve kahvaltıda omlet yemeye kan kolesterolüne herhangi bir bağımlılık göstermediler.

Aslında, en kötü korku kızartıyor. Özellikle diğer yüksek kalorili bileşenlerin eklenmesiyle tereyağında. Ancak buğulanmış veya yavaş bir ocakta omlet pişirirseniz (aşırı durumlarda, bitkisel yağda öğütün), o zaman böyle bir kahvaltı fazla zarar vermez.

Ancak kolesterolün yanı sıra omletten başka bir tehlike daha var. Ve tam olarak yumurtalardan oluşur. İlk olarak, kendileri oldukça güçlü bir alerjendir. Bu nedenle, en azından diyatezin bir saldırısına neden olabilirler. Özellikle küçük çocuklarda ve bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilerde.

İkincisi, kötü şöhretli salmonelloz. Birçoğu ondan korkuyor, ateş gibi. Ancak birkaç kişi yumurtanın içinde neredeyse steril olduğunu biliyor. Unutmayın, çocuklukta küçük yaralar kabuktan bir filmle mühürlendi ve yürümek için sokağa kaçtı. Salmonelloz bakterileri kabuğun dış yüzeyinde olabilir. Yemekten önce yumurtalarımızı yıkamamız gerektiği boşuna değil! Tercihen soda ile.

Bu önlem aynı anda birçok can kurtardı. Onu her zaman takip etmeyi unutma. O zaman hastalık seni geçmeyecek.

Ve belki de faydalı mı?

Hepimiz kötü ve korkunç neyle ilgiliyiz? Gerçekten de, çırpılmış yumurta kahvaltı çok iyi bir bileşenidir. Isıl işlem sırasında yumurtalar bazı vitamin ve minerallerini kaybeder, ancak süt kendi minerallerini ekler. Bu nedenle omlet:

1. Kan damarlarının esnekliğini arttırır, kesiklerin, yaraların ve çiziklerin hızlı iyileşmesini sağlar. Bu E vitamini deniyor.
2. Cildi içeriden destekler, vücudun oksidatif süreçleri normalleştirmesine yardımcı olur ve görmeye hizmet eder. A vitamini bundan sorumludur.
3. İskelet sistemini destekler ve osteoporozu önler. Bu süt kalsiyum size hizmet eder.
4. Sinir sistemine yardımcı olur, saç büyümesini güçlendirir ve geliştirir. B vitaminleri hizmetinizde.
5. Vücuda D vitamini sağlar.Bu arada ısıl işlem sırasında parçalanmaz.

Gördüğünüz gibi, çok iyi bir madde seti. Ve aşırı doz neredeyse imkansızdır. Yine de, nadiren herkes bir oturuşta çok fazla omlet yiyebilir. Kim yapabilirse, kendini kontrol etmesine izin ver. Bir çok iyi kötüdür.

Lutein ve Lesitin

Kelimeler sese benzer mi? Ama eylemde tamamen farklılar. Ancak her ikisi de insan vücudu için çok önemlidir.

Lutein. Aslında, bir pigmenttir. Öte yandan - yağda çözünen bir madde. Görme keskinliğinden sorumlu olan budur. İnsan yeteneklerini felaketle görme yeteneği ile düşer. Bu nedenle, tam bir omletin gözleriniz üzerinde yararlı bir etkisi vardır.

Tabii ki, sarı sebze ve meyvelerden lutein alabilirsiniz. Ancak omletin içinde kolayca erişilebilir bir formdadır ve neredeyse tamamen emilir.

Önemli! Protein omleti lutein içermez. Ve gözler için iyi değil.

Lesitin.Bu, bir madde kompleksinin adıdır. Çok geniş bir kapsama sahipler:

• karaciğeri destekleyin, çalışmasına ve iyileşmesine yardımcı olun
• metabolik süreçleri normalleştirir
• hafızayı geliştir, beyin aktivitesini aktive et
• tüm vücut hücrelerinin zarlarının kalitesinden sorumlu
• vücudun tüm enerji reaksiyonlarına katılmak
• beynin çalışmasına devam et
• hücre homeostazisinde rol oynar

Lesitinin insan vücudunun tüm dokularında bulunduğunu bilmek ilginçtir. Ancak en önemlisi omletteki yüksek içeriğidir. Bu nedenle, yemeğin faydaları çok değerli. Sadece vücuttaki lesitin kompleksinin eksikliği nedeniyle, bir kişi neredeyse gözlerimizin önünde yaşlanır. Ayrıca, vücudun yenilenme yeteneği kaybolur, ciddi hastalıklar ortaya çıkar. Dahası, etiyolojileri anlaşılmaz ve tanı zordur.

Ancak en önemli şey, bu durumun herhangi bir ilaç veya alternatif yöntemlerle tedavi edilememesidir. Sadece lesitin vücudunda yemeklerle ikmal yardımcı olacaktır. Bu nedenle, şans almayın, omleti düzenli olarak yiyin.

İlginç gerçekler

Günde 2 orta boy yumurtadan omlet yerseniz, günlük demir, fosfor, potasyum ve bakır ihtiyacının% 45'ini alabilirsiniz.

Bazı kaynaklar yumurta kabuklarının yararına tartışıyor. Söyle, kalsiyum var. Ama kabuğu omlete kim ekler? Ne için? Böylece, en hassas kütleyi tadın, sonra dişlerinizi kötü bir parçadan zımparalayın? Artırmak, beyler, omlet kabukları ile omlet severler. Bu tabaktaki kalsiyum sütte bol miktarda bulunur.

Biliyor muydunuz? En basit omletin birçok diyetin bir bileşeni olduğu ortaya çıkıyor. Ek yağlı bileşenler olmadan pişirildiğinde, az miktarda kalori vardır. Aynı zamanda vücudu iyi doyurur. Bu çip sporcular tarafından uzun süredir kesiliyor. Çırpılmış yumurtaları genellikle yiyecek olarak yerler. Bu onlara güç ve canlılık verir. Ve aynı zamanda, şekle yansımaz ve gereksiz kıvrımlarla vücutta birikmez.

Çocukluktan tanıdık böyle bir omlet. Bunun yararları ve zararları çok ilginç. Özellikle sağlıklı beslenme için çılgınlığın ışığında. Kendinize zarar vermemek için önerilerimizi okuyun. Ve her şey seninle iyi olsun.

Video: Anaokulunda muhteşem bir omlet tarifi