Yağlı mantarlar, Rus ormanlarındaki en yaygın mantarlardan biridir. Mantar seçici hangi ormana (karaçam, iğne yapraklı veya karışık) giderse, kesinlikle birçok yağ türünden birinin ağacının arkasından bir şapka görür. Diyelim ki karaçam veya sedir çalılıklarında, karaçam yağının ateşli parlak şapkasını görme şansı vardır.
tanım
Karaçam yağlayıcısı (başka bir isim - zarif yağlayıcı), yağlayıcı ailesindeki birçok mantardan biridir. Çoğunlukla karaçam yakınında yetişir (bazen bu ağacın olmadığı yerlerde bulunmasına rağmen), şapka parlak sarı, kahverengi-sarımsı veya turuncu tonlarda (alt türlere bağlı olarak) boyanır. Bunlardan iki tane var, ancak şapkanın rengine ek olarak, hiçbir farkı yok.
Çap 3-15 santimetredir, şekil koniktir veya bir yarım küre şeklindedir, yetişkinlerde kenarları bükülmüş olarak neredeyse düzdür. Renk limon sarısı, turuncu sarı veya altın kahverengidir.
Cilt pürüzsüz, yapışkan, biraz zorlukla çıkarılır. Hava kuru ise parladığınızdan emin olun.
Mantarın eti sarımsı, cildin altında havada kahverengiye döner. Genç örneklerde kırık renk değiştirmez; olgun örneklerde pembemsi olur ve kahverengi bir renk alır. Mantar tübüler bir tabakaya sahiptir, tübüller sarı bir battaniye ile kaplanır, daha sonra kaybolur ve mantar bacağını çevreleyen sarımsı bir halka olarak kalır.
1-3 santimetre çapında bacak 5 ila 11 santimetre. Silindirik, kavisli veya bir kulüp şeklinde olabilir. Halkanın üstündeki ve altındaki renklerde keskin bir fark vardır: üst kısımda limon rengindedir, altta - kırmızı-kahverengi.
Gözenekler sarı yuvarlaktır, üzerine basıldığında kahverengimsi bir renk alırlar. Sporların rengi zeytin veya koyu sarıdır.
Nerede büyür
Çoğu zaman küçük gruplar halinde meyve verirler, ancak haziranın sonundan donların geldiği Eylül ayının ortasına kadar tek başına büyüyebilirler. Bir ağaca bağlanırlar, onunla mikoriza oluştururlar ve ölene kadar altında uzun ve başarılı bir şekilde büyüyebilirler - ağacın ölümü ile miselyum da kaybolur.
yenilebilirlik
Hoş bir tada ve hafif meyveli bir kokuya sahip olan bir karaçam yağlayıcısı, herhangi bir mantar bilenini süsleyecektir. Zarif butterdish 2. yenilebilir kategoriye aittir, haşlanmış, kızarmış, marine edilmiş, tuzlanmış, çorbalar, hazır soslar ve salata yapımıdır.
Ana şey, çoğunlukla genç mantarları toplamaktır, çünkü karaçam yağlayıcısı, tüm yağ kurtları gibi, böcekler ve larvalar tarafından çok hızlı bir şekilde saldırıya uğrar ve genellikle kurtlu olur.
Tıbbi özellikler
Bu mantar türü, dünya tıbbında kanıtlanmış bir anti-kanser etkisi olan polisakkaritler içerir - sindirim sistemi ve gırtlaktaki malign hücrelerin büyümesini başarıyla inhibe ederler.
Evde sağlık hizmetlerinde, bu mantar baş ağrılarını tedavi etmek için kullanılır, bileşim gut başarıyla tedavi edilen ürik asidin vücut dokularından çıkarılmasına yardımcı olan reçineli bir bileşen içerir. Ayrıca ayak ağrısını, kolların ve bacakların uyuşması ile tedavi etmek için kullanılır. Karaçam yağlayıcı kaynatma kasları ve kasları gevşetmeye yardımcı olur.
Ayrıca kalp hastalıkları (kalp krizi) ve felçlerin profilaksisi olarak da kullanılırlar.
fayda
Yemeklerde genç yağların kullanımı (kabuk çıkarılmamışken), insan vücudunun bağışıklık savunmasını uyarmaya yardımcı olur. Genç mantarlardan gelen alkol tentürleri, kemikleri daha güçlü ve daha güçlü hale getirmek için kullanılır.
Bu arada, cildi şapkadan hızlı ve kolay bir şekilde çıkarmak için, mantarları güneş ışınlarının altına otuz dakika koymanız gerekir - ciltteki mukus kuruyacak ve temizlik daha uygun hale gelecektir.
hasar
Yağdan çok az zarar var. Her şeyden önce, vücut tarafından uzun süre emilir ve zordur, bu nedenle, karaciğer ve gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişilerin kullanımı sınırlı olmalıdır.
Ve elbette, birçok otomobil ve çalışan işletmenin bulunduğu yerde toplamaya değmez - tüm toksinler mantarlarda olacaktır.
Gönderen