Evde kış için bir kabak nasıl dondurulur

Kabak eşsiz bir sebze olarak kabul edilir, faydalı özellikleri ile ünlüdür. Ürünün hamile ve emziren kızlar, yaşlılar ve altı aylık çocuklar tarafından tamamlayıcı gıdalar olarak kullanılması önerilir. Sebze alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Beslenme uzmanları, diyetteyken diyete kabak eklemenizi önerir.

Kabak yararlı nitelikleri

• görme yeteneğini geliştirir;
• kolesterol ve toksinleri giderir;
• sindirimi normalleştirir;
• kan damarlarını güçlendirir;
• idrar söktürücü özelliği vardır;
• bağışıklığı artırır;
• yara iyileşmesini teşvik eder;
• kemik dokusunu güçlendirir;
• basıncı normalleştirir;
• kilo vermeye yardımcı olur.

Dondurmak için Kabak Seçme

1. Tüm çeşitlerin sebzeleri dondurmak için uygun olduğunu varsaymak bir hatadır. Bu tür manipülasyonlar için parlak turuncu etli uzun bir kabak seçin.
2. Sebzenin içinde hafif olduğu ortaya çıkarsa, dondurmaktan kaçınmalısınız. Bu tür kabaklar dondurucuda saklamak için uygun değildir. Meyve taze yemek daha iyidir.
3. Dondurma için örnekleri seçerken, görünüme dikkat edin. Kabuğun kusurları olmamalıdır (ezik, çatlak, leke).
4. Bir hata fark etmezseniz, dondurma sırasında çürüme süreci kap (torba, kap) boyunca yayılır.
5. Kabak hazırlamanın nüanslarını düşünün, kuru kuyruklu zarar vermeyen bir meyve seçin. Sebze bahçeden geliyorsa, oda sıcaklığında bir hafta boyunca iç mekanda bırakılmalıdır. Manipülasyon aşırı nemden kurtulacaktır.

Yöntem numarası 1. Kıyılmış Kabak Dondurması

1. Rendelenmiş kabak, çeşitli yemeklerin ve hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılabilir. Dondurma için uygun kopyayı seçin. Sebzenin posası yoğun ve orta derecede olgun olmalıdır.
2. Balkabağını iyice durulayın ve silin. Meyveleri soyun, kırılganlığı giderin. Ana posayı bir kağıt havlu üzerinde kurutun.
3. Balkabağını rendeleyin, doğranmış kütleyi bir toka ile bir torbaya koyun. Havayı konteynırdan çıkarın, sıkıca kapatın ve dondurucuya koyun. Büyük bölümleri (450 gr'dan fazla değil) pişirmemeye çalışın, sizin için daha uygun olacaktır.

Yöntem numarası 2. Dondurulmuş Kabak Dilimlenmiş

1. Bir balkabağını küpler halinde dondurmak için sadece taze sebze kullanmanız gerekir. Buzdolabında bulunan dilim çalışmaz. Bütün meyveyi alın, yıkayın ve doğrayın.
2. Parçalara ayırın, balkabağının hamurundaki fazla nemi peçetelerle çıkarın. Sebze küplerini bir fırın tepsisine, tepsiye veya bir yiyecek kabına yerleştirin. Dilimleri bir kat halinde yayın.
3. Ardından, doğranmış balkabağını dondurucuya yerleştirin. Birkaç saat sonra ürünü çıkarın, kompozisyonu bir kaba dökün. Bundan sonra, balkabağını kullanana kadar dondurucuya geri gönderin.
4. Bu tür manipülasyonlar yaptıktan sonra küpler alacaksınız. Dondurmadan önce balkabağını kaynar suyla işlemeye gerek yoktur, doğranmış sebzenin saklanması kolaydır.

Yöntem numarası 3. Kabak hızlı dondurma

1. Bazen sebzeyi durulamak ve kesmek yeterlidir. Keyfi parçalar halinde kesin ve her dilimi uygun bir kaba koyun. Uzun süreli depolama için kapları dondurucuya gönderin.
2. Balkabağını bir torbada saklamaya karar verirseniz, sıkıca kapalı olduğundan ve içinde hava kalmamasına dikkat edin. Çorbayı pişirmeye karar verdiğinizde, parçalardan birini çıkarın ve yemeği her zamanki gibi hazırlayın.

Yöntem numarası 4. Dondurulmuş Balkabağı

1. Bebeği diğer sebzelerle (havuç, kabak) birlikte beslemek için balkabağını dondurabilirsiniz. Kaliteli ürünler seçin, durulayın ve iyice temizleyin.
2. Kabak ve kabaktaki tohumlardan kurtulun, ardından sebzeleri küçük parçalara ayırın. Kağıt havlulara koyun, fazla nemi toplayın.
3. Sonra doğranmış sebzeleri bir toka veya bir kap ile sıkı bir torbaya koyun, dondurucuya gönderin. Yemek pişirme zamanı geldiğinde, ürünleri orijinal haliyle pişirmeye gönderin.
4. Çorbayı hazırlayın, istenen sıcaklığa soğutun, gerekirse sebze bileşimini yulaf ezmesi içine öğütün. Küçük çocukların yavaş yavaş tamamlayıcı gıdalara alışmaları gerektiğini düşünmeye değer.
5. Kabakların tüm yararlı özelliklerine rağmen, bu sebzeyle tamamlayıcı gıdalar da bebeğin olağan diyetine kademeli olarak sokularak gerçekleştirilir. Herhangi bir değişiklik ve kötü sağlık için çocuğun durumunu izleyin.

Yöntem numarası 5. Tatlı Balkabağı Donma

1. Balkabağını şekerli küçük parçalar halinde dondurmak en iyisidir. Tatlılara, tahıllara ve hamur işlerine tatlı bir sebze ekleyebilirsiniz.
2. Kabakları önceden dondurmak için sıkı bir kapaklı uygun bir kap hazırlayın. Sebzeyi her zamanki gibi kesin, küçük küpler halinde doğrayın, peçete ile kurulayın.
3. Kabın dibine biraz şeker serpin, balkabağını bir katmana koyun, ardından manipülasyonu gevşek kompozisyonla tekrarlayın. İkinci sıra uyuyorsa, kum işlemini tekrarlayın.
4. Kapak kapalıyken kapta boş alan kalması gerektiğini lütfen unutmayın. Dondurmadan önce ürünü iyice sallayabilmeniz gerekir. Ardından, kabı bölmeye yerleştirin.

Yöntem numarası 6. Dondurulmuş Kabak Püresi

1. Olgun bir balkabağı alın, yıkayın ve gevşek bağırsaklardan kurtulun. Sebzeyi kabuğu ile birlikte parçalar halinde doğrayın. Ürünü fırın tepsisine koyun, 170 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin.
2. Balkabağını 50 dakika pişirin. Sonra, sebzeyi alın, soğumaya bırakın, kabuğu çıkarın ve bir karıştırıcıya yerleştirin. Bir ev aleti kullanarak, tek tip bir kompozisyon elde edin.
3. Bundan sonra, patates püresini küçük plastik bardaklara dağıtın. Streç film ile sıkıca sarın ve uzun süreli saklama için bir dondurucuya yerleştirin.

Sebze, taze ekimi ve depolanmasında tuhaf değildir. Ev hanımlarının bazen balkabağının donmuş halde nasıl saklanacağı hakkında bir sorusu vardır. Sebze tüm yıl boyunca kullanılabilir, çeşitli yemekler, hamur işleri, tahıllar, çorbalar ve salatalara eklenir.

Video: kış için bir balkabağı nasıl dondurulur