Evde tarihler nasıl saklanır

Bir tarih, eski çağlardan beri insan tarafından bilinen inanılmaz derecede sağlıklı bir meyvedir. Bu besleyici ürün, tatlı tadı ve açlığı uzun süre tatmin etme kabiliyeti ile takdir edilmektedir. Daha önce, zamlarda tarihler alındı ​​- mükemmel bir şekilde saklanıyorlar, bozulmuyorlar, pişirilmeleri gerekmiyor, tam bir yemeği değiştirebilirler. Müslümanlar için, tarihler kutsal bir meyve olarak kabul edilir - Kuran'da bir kereden fazla bahsedilir; bu meyve olmadan tek bir kutsal hızlı tamamlanmaz.

Tarihlerin ezici çoğunluğu kurutulmuş meyveler şeklinde satılmaktadır. Ayrı yemekler olarak yenebilir, tahıllara eklenebilir, onlardan haşlanmış kompostolar ve çeşitli tatlılar için bir bileşen olarak kullanılabilirler.

Tarihlerin faydaları

Tarihlerin böyle bir popülaritesi şaşırtıcı değildir - bir kişinin günlük besin ihtiyacını değiştirebilecek çok miktarda vitamin ve mineral içerirler. Kuşatma altındaki bir şehir hakkında, bir yıl boyunca sadece tarihleri ​​ve suyu yiyen bir efsane var. Kuşatmadan kurtulabildiler ve açlıktan ölmediler. Modern bilim adamları bu fetüsün birçok insan organı için faydalarını kanıtladılar.

1. Tarihler kardiyovasküler sistemi güçlendirir, sürekli kullanımla normal kalp atışı geri yüklenir, kan basıncı seviyesi normalleştirilir.
2. Tarih, büyük miktarda fruktoz nedeniyle beyin için bir bomba. Genellikle, sınavları veya hafıza ve beyin aktivitesini etkinleştirmek için önemli zihinsel çalışmaları geçmeden önce tarihler yenir.
3. Tarihler genellikle soğuk algınlığına karşı mücadelede ve bağışıklığı güçlendirmek için kullanılır.
4. Bu lezzetli meyveler ruh halini iyileştirir, stresi azaltır, bir kişinin performansını arttırır.
5. Birçok bilim adamı, tarihleri ​​bazı bağırsak bozuklukları için en iyi ilaç olarak görmektedir. Sindirim sistemi üzerindeki bu meyve yardım etkisi.

Ayrıca, doğum sancıları çeken hamile bir kadın hakkında bir Hint efsanesi var. Acıları o kadar yoğundu ki, dua etmek ve rahatlama için ellerini gökyüzüne kaldırdı. Hurma yakınında, birkaç meyvenin düştüğü büyüdü. Kadın bunu bir işaret için aldı ve acıdan kurtulurken hurma yedi. Bugüne kadar, tarihte bulunan maddelerin uterusun kas kaslarını gevşettiği, ağrıyı hafiflettiği ve doğum sürecini hızlandırdığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Emziren anneler için tarihler de yararlıdır - sütü beslenme özellikleriyle zenginleştirir.

Tarih her yönden iyi ve yararlıdır, ancak bu meyveyi nasıl tadı ve besin değerini kaybetmeyecek şekilde nasıl koruyabilirim?

Tarihler nasıl saklanır?

Çoğu zaman, tarihleri ​​kurutulmuş meyveler şeklinde alırız. Genellikle kutuya yerleştirilen bir pakette satılırlar, böylece meyveler çökmez. Aynı ambalajda, tarihler saklanabilir. Meyveleri buzdolabında tutmanız gerekir. Paketlenmiş hurma torbası genellikle deliklerle birlikte gelir. Bu, kurutulmuş meyvelerin yasaklanmaması için yapılır. Plastik çantanızda böyle delikler olduğundan emin olun. Değilse, kendiniz delik açın.

Tarihleri ​​ağırlıkla satın aldıysanız, plastik bir kaba veya cam kavanoza aktarılmaları ve periyodik olarak havalandırma için açılması gerekir. Kavanozu her zaman açık bırakmak tavsiye edilmez - meyveler buzdolabından hoş olmayan bir koku emebilir.

Çok sayıda tarih biriktirdiyseniz, bazıları donabilir. Kurutulmuş meyveleri bir torbaya aktarın ve dondurucuya koyun. Böylece raf ömrü birkaç kez artar. En az saklanan tarihler bir rafta. Birkaç hafta içinde yenilmeleri gerekir.Ve periyodik olarak karıncaların ve diğer hayvanların varlığı için kapasiteyi kontrol edin - sadece tatlı meyveleri sevmiyorsunuz!

Bazen satışta sıkıştırılmış tarihler bulabilirsiniz. Çok fazla endişe duymadan bir rafta veya mutfak çekmecesinde saklanabilirler. Bu tür kurutulmuş meyvelerin soğutulması gerekmez, çünkü özel formülasyonlarla işlenirler. Kurumasını önlemek için bir kağıt torbaya koyun. Bu meyveleri karanlık bir yerde saklayın.

Yeni tarihler nasıl saklanır?

Tarihler, sıradan meyveler gibi taze olarak da satın alınabilir. Ertesi gün yemek yemeyi planlamıyorsanız, meyveleri yıkamayın. Hasar ve çürüme için tarihleri ​​önizleyin - kötü bir meyve tüm partiyi mahvedebilir. Meyveleri buzdolabının alt rafında, meyvelerin çökmemesi için plastik bir kapta saklayın.

Ne kadar tarih saklanabilir

Ürünler için doğru depolama koşullarına rağmen, her birinin tarihler de dahil olmak üzere kendi son kullanma tarihi vardır. Pakette satılan güneşte kurutulmuş ve kurutulmuş meyvelerin genellikle ambalaj tarihi ve son kullanma tarihi vardır. Tüm depolama standartlarına tabi olarak, bu tarihe odaklanabilirsiniz.

Ağırlıkla alınan kuru meyveler birkaç ay saklanır. Aynı zamanda, dikkatli olun - fetüsün yüzeyinde hoş olmayan bir kaplama görülürse veya karakteristik olmayan bir koku hissediyorsanız - tarihleri ​​yemeyin.

Hurmaların taze meyveleri bir aydan fazla saklanamaz. Ve sonra, meyvenin başlangıçta güçlü ve kaliteli olması şartıyla. Ancak dondurmadan birkaç yıl sonra bile olsa, dondurma tarihleri ​​için hiçbir şey olmayacak - sadece tatlarını değil, aynı zamanda yararlı özelliklerin tüm paletini koruyacaklar. Sadece ani sıcaklık değişiklikleri yapmadan, yavaş yavaş buzdolabında çözmeniz gerekir. Yemek yemeden önce tarihleri ​​yıkamayı unutmayın!

Arapların hurma ezmesi için inanılmaz bir tarifi var. Meyvenin posası az miktarda su ile dökülür ve kısık ateşte pişirilir. Tarihler yumuşadığında ve su tamamen buharlaştığında, kütle pürüzsüz olana kadar silinir. Bu kütle, kaplarda oldukça uzun bir süre depolanır. Ancak, evcil hayvanlarınızın bu inceliğin uzun süre saklanmasına izin vereceğini ummayın!

Video: tarihler nasıl seçilir