Makale içeriği
Deneyimli ev hanımları sadece kış için değil, aynı zamanda kurutulmuş meyveler için de hasat eder. Sonuçta, sadece vitaminler ve faydalar değil, aynı zamanda yaz mevsiminin lezzetli bir aromasıdır. Kurutulmuş meyveler pişmiş mallara eklenebilir, haşlanmış meyve kışın hazırlanır ve aynı şekilde bir tatlı olarak yenir. Ancak, bu ürünü uzun kış aylarında korumak için, kurutulmuş meyveleri evde nasıl saklayacağınızı bilmeniz gerekir.
Kurutulmuş meyvelerin nasıl, nerede ve ne şekilde saklanacağını öğrenmeden önce, kurutulmuş meyvelerin kış için ne hasat edilebileceğini ve hasat edilmesi gerektiğini anlamanız gerekir. Kurutulmuş meyveleri bir mağazadan aldıysanız, depolama sorunlarınız olmaz. Üretilen kuru meyveler, zararlıları iten, ürünü küf ve çürümeden koruyan özel aletlerle işlenir. Çoğu durumda, nasıl saklarsanız saklayın, her zaman parlak ve çekici bir görünüme sahip olurlar.
Evde kurutulmuş meyveler pişirirseniz, bir kural bilmeniz gerekir. Kuru meyveler sadece% 25'ten fazla nem içermediklerinde uzun süreli depolama için uygundur. Nasıl kontrol edilir? Bunu yapmak için, elinizdeki kurutulmuş meyveyi sıkın. Eğer ufalanmışsa, saklanabileceği anlamına gelir, eğer bir parçaya küçülmüşse - yine de kurutulmalıdır.
Ne saklanır
Kurutulmuş meyveleri kapalı ambalajda saklamak en iyisidir. Depolama için sıkı oturan kapaklı bir plastik kap, bir cam kavanoz veya plastik bir torba kullanılabilir. Bununla birlikte, kurutulmuş meyveleri hava geçirmez bir kaba yerleştirmeden önce, tüm dilimlerin iyice kurutulup kurutulmadığını kontrol etmek gerekir? En az bir meyve tam olarak kurutulmazsa, diğer tüm kurutulmuş meyveleri kapalı bir alanda bozabilir. Bu, çürümeye ve küflenmeye neden olabilir.
Kurutulmuş elma ve armut en iyi bez torbalarda saklanır. Tuval torbalarını önceden tuzlu suda kaynatın (bu kurutulmuş meyveleri böceklerden koruyacaktır), kurulayın ve kuru meyvelerle doldurun. Meyvelerin çürümemesi için içeriği periyodik olarak gözden geçirin. Bir torbada çürüyen veya küflü meyve parçaları bulursanız, onları atmak en iyisidir ve komşu meyvelerin derhal hazırlanması gerekir. Zaman zaman, kurutulmuş meyveleri eşit şekilde kurutulacak ve birbirine yapışmayacak şekilde sıralayın ve karıştırın. Kurutulmuş meyveleri saklamak için saklamadan önce, torbaların sıkıca bağlandığını tekrar kontrol edin.
Nerede saklanır
Kurutulmuş meyveleri serin ve karanlık bir yerde saklayın. Kurutulmuş meyveli kapları buzdolabının alt rafında tutmak en iyisidir - zararlıların çoğalmasına izin vermeyen yeterince serin. Kurutulmuş meyveleri doğrudan güneş ışığından korumak ve karanlık bir yerde tutmak en iyisidir.
Kurutulmuş meyveleri saklamak için buzdolabında yeterli alanınız yoksa, bunları sık sık bakmadığınız mutfak çekmecelerinin üst raflarına yerleştirebilirsiniz. Odanın yüksek neme sahip olmaması gerektiğini lütfen unutmayın. Kurutulmuş meyveler paketinin yanına bir kap tuz veya soda koymak en iyisidir. Bu emici maddeler nemi mükemmel şekilde emerek kurutulmuş meyveleri ondan korur.
Kurutulmuş meyveler zararlılardan nasıl korunur
Kurutulmuş meyvelerde böceklerin görünmesinden korkuyorsanız, torbaya nane veya fesleğen fışkın yerleştirin. Zararlılar bu kokuları tolere etmez. Ayrıca, kurutulmuş nane dallarının eklenmesi ile kurutulmuş meyvelerin bir karışımını yaparsanız, bu içeceğe benzersiz bir lezzet verecektir.
Tüm yıl boyunca masada taze, sağlıklı ve lezzetli ürünler varsa - bu evde iyi bir ev hanımının bir göstergesidir. Kurutulmuş meyveler düşük sıcaklıklarda, karanlık bir yerde ve kapalı bir kapta saklanmalıdır. Bu üç kural, gıda kaynaklarınızı korumanıza ve korumanıza yardımcı olacaktır.
Video: kurutulmuş gıdalar nasıl saklanır
Gönderen