Kahve çekirdekleri evde nasıl saklanır

Kahve eşsiz bir içecek olarak kabul edilir, dünyanın neredeyse tüm ülkelerinde tüketilir. Zarif tadın ve canlandırıcı aromanın tadını çıkarmak için sadece yüksek kaliteli tahıllar kullanmak gerekir. Deneyimli barmenler oybirliğiyle ürünün optimum nem ve sıcaklık koşullarında saklanması gerektiğini yineler. Aksi takdirde, kahve, tat özelliklerini etkileyecek bazı yararlı özelliklerini kaybedecektir. Kepekli tahıllar nasıl saklanır? Sırayla önemli hususları düşünün, pratik tavsiyeler verin.

Kahve çekirdeklerinin yanlış saklanmasının sonuçları

1. Yağlı fraksiyonlar kahvenin tat özelliklerinden sorumludur. Hava ile temas ettiğinde, tahıl yüzeyi hızla oksitlenir, bu da ana bileşenlerin bozulmasına yol açar.
2. Yanlış saklama nedeniyle kahve, aromasının çoğunu kaybeder ve belirli bir süre sonra kaybolur. Koku her şeyden önce kaybolur, bunun sonucunda kahve tatsız, küf haline gelir.
3. Fasulye daha yoğun bir kıvam elde eder; kahve boşluğunda yabancı bileşikler oluşur. Benzer bir özellik, hazırlanan içeceğe ekşi bir koku ve tatsız bir köpük verir.
4. Kahve çekirdekleri nemi hızla emer. Yanlış saklanırsa, çekirdekler çıkarılamayan küflere maruz kalır. Nem ve oksidasyon hızlı ayrışmaya neden olur.
5. Kavanozu diğer kokulu ürünlerle (narenciye, sarımsak, aromatik baharatlar, vb.) Birlikte tutarsanız, tahıllar aromayı alır ve tüketim için uygun olmaz.

Kahve çekirdekleri ne kadar saklanır

Kahve paketlerini orijinal ambalajlarında satın aldıysanız, kapatıldığında ürünün güvenliği ürünün arkasında gösterilir. Kural olarak, depolama süresi 2-4 yıl arasında değişir. Paketin açıldığı, ancak üzerinde bir çek valf olduğu durumlarda, raf ömrü yaklaşık 2-3 aydır. Çoğu üretici 1 ay boyunca kahve ile açık ambalaj kullanılmasını önerir.

Önemli!Kahve çekirdeklerini açık veya gevşek kaplarda saklamayın. Benzer bir hareket, ürünü bozulmaya maruz bırakır, bunun sonucunda fasulye tüketime uygun olmaz.

Kahve depolamanın özellikleri

1. Ürünü orijinal ambalajında ​​satın alırken, demetin bir köşesini dikkatlice kesin. Hiçbir durumda deliği daha geniş yapmak için üst bölümün tamamını çıkarmayın. Öğütme tanelerini gereken miktarlarda dökün, ardından paketi sıkıca sarın. Aynı zamanda, ürünün güvenliğini artırmak için ambalajdaki tüm havayı boşaltmaya çalışın.
2. Ürünü satın aldıktan sonra, hava geçirmez bir kavanoza dökülmesi tavsiye edilir. Malzemeye gelince, cam, seramik, metal, plastik, ahşap seçeneklerini göz önünde bulundurun. Ana koşul, kahveyi mümkün olduğunca sıkıca tıkayacak bir kapağın varlığıdır.

Pratik öneriler

1. Kahve çekirdeklerini depolamanın önemli bir özelliği, bunların sınıflandırılmasıdır. Örneğin, Arabica ve Minas taneleri kullanıyorsanız, her tür için kapaklı ayrı bir kap seçin. Aksi takdirde, bir çeşit, başkalarının aromasını devralacak ve bu da kokuların karışmasına yol açacaktır. Aynı şey öğütülmüş kahve için de geçerlidir. Bankaların her zaman sıkıca kapandığından emin olun.
2. Ürünü saklamak için en iyi yeri seçin. Doğrudan ultraviyole ışınları ve pişirme buharı boşluğa girmemelidir.Tavsiye, özellikle kahve menteşeli bir mutfak dolabında saklandığında önemlidir. Ayrıca, sıcaklık ve nemde keskin değişikliklerden kaçınılmalıdır.

Önemli!
Kahve kabını pencere kenarına, radyatörlerin yanına, lavabonun yanına koymayın. Doğal havalandırmanın olduğu yerleri tercih edin.

Kahve çekirdekleri ne saklanır

Bir kahve tankı seçimiyle ilgili ihmalin hızlı bir fasulye bozulmasına yol açtığını sonsuza kadar hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, her malzemenin daha ayrıntılı olarak ele alınması ve daha sonra finansal yetenekleri ve aslında mağazanın çeşitliliğini dikkate alarak bir karar vermeniz önerilir.

Kapağın tüm çevresi boyunca silikon veya kauçuk bir halka bulunan kapları tercih edin. Bu özellik, diğer çeşitlerin fasulyeleri tarafından kokuların alınmasını önleyecektir.

Cam kap
Banka, en popüler olarak kabul edilir, Auchan, Okay gibi büyük hipermarketlerden veya Ev için Her şey mağazasında (Ikea, Dünyamız, vb.) Satın alınabilir. Evde kahve depolamak için başarılı ve nispeten ucuz bir seçenek, nemin boşluğa girmesine izin vermez, bu da fasulyeleri uzun süre iyi durumda tutar.

Metal tank
Kahve çekirdekleri depolamak için en iyi çözüm değil. Teneke kutular hemen hemen her evde bulunabilir; içlerinde tatlılar veya gevşek çay satılmaktadır. Tankın negatif bir özelliği zayıf sızdırmazlıktır. Yakınlarda kokulu yiyecek grupları varsa, fasulye kokuları kısmen emer. Aynı zamanda, tahıllar kalay, metalin ilgili aromasını elde edebilir.

Plastik kap
Plastik kutular ve kutular, kahve çekirdeklerini depolamanın en düşük verimli yolları olarak kabul edilir. Fasulye belirli bir plastik aroması benimser ve kap silikon kauçuk bir kapakla donatılmazsa, yabancı kokular ve nem hızla boşluğa nüfuz eder. Aynı zamanda, hava tahılların üzerindeki teneke kutulara nüfuz eder. Bu seçeneği hemen terk etmenizi öneririz.

Seramik kase
Bununla birlikte, kahve çekirdeklerini saklamak için mükemmel bir çözüm, mühürlü bir kapağı olan bir kutuyu bulmak son derece zordur. Raflardaki yemek bölümlerinde tahıllar, şeker ve diğer dökme ürünler için tasarlanmış güzel dekoratif kaplar vardır. Estetik görünüm şaşırtıcı, her zevke uygun bir kavanoz bulacaksınız. Ana şey, kauçuk ara parçaları ve mümkünse yanlarda kelepçeler içeren bir ürün seçmektir. Bu tür depolama tankları için fiyatlandırma politikası, büyüklük ve üreticiye bağlı olarak değişir.

Ahşap konteyner
Güzel ahşap çekmeceler ve kutular harika bir dekoratif çözüm olacaktır, ancak pratik değildirler. Böyle bir malzemeden yapılmış ürünler itici bir kabiliyete sahip değildir; daha büyük ölçüde, nem ve hava penetrasyonundan da tasarruf etmezler. Kutular, ilk 5-7 günde tahılları bozulmaya maruz bırakan yoğun elastik bantlarla donatılmamıştır. Bu durumda, ahşap kabın özelliği hem bütün fasulyeleri hem de öğütülmüş olanları saklamak için karakteristiktir.

Kahve Nerede Saklanır?

Kahve çekirdeklerini saklamak için uygun kabı seçtikten sonra, kutunun duracağı yeri belirlemek kalır. Kap şeffafsa, yanlış yerde depolanması, aroma kaybolmasa bile kahvenin tadını kaybetmesine neden olur. Fasulye yapısını etkileyen ışık nedeniyle de benzer bir etki elde edilir.

Mutfak rafı (açık)
Tahıllar bu şekilde tutulursa nem, ışık ve sıcaklığın olumsuz etkilerinden kaçınılamaz. Açık bir mutfak rafında, kahve sadece tamamen opak seramik veya cam kavanozlarda saklanabilir.

Mutfak dolabı (kapalı)
Kahve depolamak için en iyi seçenek. Doğru kurulumla, banka sıcaklık, nem, olası taslaklar, kokular, ışıktaki ani değişikliklerden korunacaktır.Mümkünse, kahve çekirdeklerini lavabo, gaz / elektrikli soba, fırın, pencerelerden uzak bir kabine gönderin.

Kavanozu dökme formülasyonlardan ve güçlü bir aromaya sahip diğer ürünlerden (kokulu mumlar, baharatlar ve baharatlar, narenciye kabukları, otlar, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, vb.) Uzak tutun. Çekirdeklerin tahıllar, makarna, ekmek ile birlikte yerleştirilmesine izin verilir. Havalandırmaya dikkat ettiğinizden emin olun, mevcut olmalıdır.

Kahve çekirdekleri uygun şekilde saklanmazsa, ürün hızlı bir şekilde bozulmaya uğrar, bunun sonucunda artık tüketilmesi önerilmez. Cam, seramik, plastik veya metalden yapılmış uygun bir kap seçin, kavanozu doğal havalandırmalı kapalı bir dolaba gönderin.

Video: Doğru kahve nasıl seçilir