Tiguanin çayı nasıl demlenir

Tie Guan Yin, Avrupa'nın tüm ülkelerine ihraç edilen Çin doğal çaydır. Kırmızı ve yeşil çayın tüm özellikleri, Tie Guan Yin'de birleştirilir ve oolong olarak sınıflandırılır. Zayıf mayalanmış çaylardan ünlü ve popülerdir, bu yüzden bir kişi kendi için bir bira töreni açtığında bunu seçerler.

Te Kuan Yin tüm önerilere uygun olarak hazırlanırsa, baharat ve meyve notlarını ifade eden alışılmadık, tarif edilemez bir tat alırsınız. Çay yaprağındaki uçucu yağlardan etkilenir. Bu çayın yavaş yavaş açılan beş çeşidi olduğu söylenir. Tatlı, acı, ekşi ve baharatlı, ancak çayın sadece gerçek bilenleri beşinci tadı hissedebilir. Herhangi bir kişi olabilir.

Tie Guan Yin'in düzgün bir şekilde demlenmesi için neye ihtiyacınız var?

1. Çayın enfes bir tadı, tarif edilemeyen aroması vardır. Sadece taze ve düzgün bir şekilde saklanmış seçmeniz gerekir. Vakum paketleme sağlam olmalı ve kırılmamalıdır.
2. Demleme işleminde arıtılmış su kullanılmalıdır. Aksi takdirde, çayın tadı bozulacaktır.
3. Bu işlem için, çay yapraklarını demlemek için özel olarak tasarlanmış bir kap seçin. Bu, Tie Guan Yin'in önemini hissetmeye ve onu bu tür törenlerin gelenekleriyle dolu gizemli bir dünyaya aktarmaya yardımcı olacaktır. Özel bir kabın yokluğunda, elbette çay bir bardağa demlenebilir.

Çay demlemek için ipuçları Guan Yin

Bu çayı demlemek için farklı kaplar kullanabilirsiniz, ancak çoğu zaman bir kupa, çaydanlık, şişe ve kapaklı bir kase.

Çayı lezzetli, aromatik hale getirmek için - aşağıdaki önerilere uymalısınız:

1. 150-200 ml'lik bir bardak için. 10 g çay alın. Bir çay kaşığı çay bir bardağa demlemek için yeterli olacaktır.
2. Su 90 derece olmalıdır.
3. Ana kaynak işleminden önce ön kaynağı yapın. Çay, tozu temizlemek için yıkanır. Şimdi çay yaprağı demlenmeye hazır.
4. Sonraki her kaynak işleminde, işlem süresi arttırılmalıdır. Bu, çay yaprakları suyu renklendirmeyi bırakıp bir tat verene kadar yapılır.

Bunlar sadece ipuçları, herkes kendisi için en çok sevdiği kaynak işlemini seçiyor.

Tie Guan Yin'i bir daire içinde demleme işlemi

Her insanın çay içmek için farklı bir tutumu vardır, birisi çay törenine çok fazla zaman ayırır ve birisi sadece çay içmek ve kendisi için uygun bir kapta demlemek ister. Çay yapmak için özel yemekler almanız gerekmez. Böyle sıradışı ve ilginç bir çay bile, bir bardağa demlendiğinde aromasını ve tadını taşıyabilir.

1. Yapılacak ilk şey temiz, filtrelenmiş su almak ve kaynatmaktır. Su biraz soğuduğunda ve 90-95 derece olduğunda birkaç dakika bekleyin.
2. Çayın tüm aromalarını ve notalarını ortaya çıkarması için, demleneceği bardağı ısıtmanız gerekir. Bunu yapmak için sıcak suyla durulamak yeterlidir.
3. Bir çay kaşığı çay bir bardağa dökülür.
4. Önceden hazırlanmış su ile dökün ve yarım dakika bekletin, biraz daha dayanabilirsiniz. Sonra tüm suyu dökerler - buna sıfır kaynak denir. Bu çay içilemez, bu işlem çay yapraklarını uyandırıyormuş gibi temizledi.
5. Çay yaprakları tekrar ısıtılmış su ile dökülür ve birkaç dakika bekletilir, böylece çay demlenir ve tamamen açılır.

Doğru bira demleme işlemi Guan Yin

Tipik olarak, uygun demleme tanımı, birçok kişi bu amaç için çay mutfaklarının kullanımını anlar.

su
Su temiz, gazsız ve çeşitli yabancı maddeler kullanılmadan kullanılmalıdır. 95 dereceye kadar ısıtılması gerekiyor, kaynamaya gerek yok. Kaynatma işlemi sırasında kaynatıldığı için kaynamış suyun çay demlemek için kullanılmaması gerektiğine inanılmaktadır.

Çay eşyaları
Yemekler ısıtılmalıdır. Kaynar su ile durulanır. Bu, çayın eşit şekilde demlenmesini sağlayacaktır. Yine de bulaşıkların altında bulunan tüm toz parçacıkları giderilir.

Çay yıkama veya sıfır demleme
150-200 ml'de 1 bardak için 1 çay kaşığı uykuya dalın. çay, 90-95 derece su ile doldurun. Yarım dakika bekleyin ve tüm suyu boşaltın. Sıfır demleme yapılır, çay yaprakları tozdan ve olası kirliliklerden yıkanır, çay yaprakları açılmaya başlar.

Çay yaprakları ilk Tie Guan Yin
Yukarıdaki tüm işlemleri gerçekleştirerek, odanın aroması ve doldurulması zaten çaydan gelmeye başlamıştır. Çay içmek arkadaşların çemberinde ise, o zaman bir fincan çayı bir çemberde geçirin, herkesin çay yapraklarının aromasında nefes almasına izin verin. Ve kendiniz için çay yaparsanız, tadını çıkarın, sıcaklığını ve hayalini soluyun.

İlk demleme, hammaddeyi istenen sıcaklıkta suyla doldurmak ve bir dakika demlenmesine izin vermek, daha sonra içeceği tüm çay fincanlarına dökmektir.

Çay ikinci Tie Guan Yin bırakır
Çay demlemek için, ikinci kez her şey ilk kez olduğu gibi yapılır. Çay yaprakları suya doğru sıcaklıkta dökülür ve bir dakika bekletilir. İstenirse, demleme süresini artırabilirsiniz. İkinci demleme süresinden sonra çay yaprakları yeni aromalar ve lezzetler açar. Bunlar içeceğin verdiği harika keyif anları.

Üçüncü kaynak
Demleme işlemi öncekilere benzer. Ancak, çay her seferinde yeni notalar ve lezzetler verir. Hoş bir tat ve his bırakır. Çayın tadını çıkarmanız, aromasını solumak ve çay içmenin bu harika anlarında düşüncelerinizi tamamen vermeniz gerekir.

Dördüncü kaynak
Bu kez çay aynı şekilde demlenir, su ile dökülür ve demlemek için biraz zaman verilir. Farklı yollar ve seçenekler deneyebilir, Te Guan Yin'i demlemek için bireysel bir yol geliştirebilirsiniz. Biraz daha fazla çay koyun, farklı bir süre bırakın ve sırlarını açığa vuracak.

Beşinci kaynak ve geri kalanı
Çayın rengi ve tadıyla dolana kadar demlenmesi gerekir. Sonraki her demleme ile bu işlemin süresi arttırılmalıdır. Her demleme çay yaprağı tamamen yeni bir tat ve aroma taşıdıktan sonra tekrarlanmazlar. Genellikle on kata kadar demlenir, ancak her biri yeterli olduğunda bağımsız olarak karar verir.

Te Guan Yin çayının, diğer oolong çeşitleri gibi, kullanımı ve demlenmesi için belirli kurallara sahip olmadığını söylemeye değer. Çay içmenin temel amacı çayın kokusu ve tadını çıkarmaktır. Bu tür törenler rahat bir atmosferde gerçekleşmeli, şirketi sevmelisiniz. Bu, rahatlamanıza, dinlenmenize, düşüncelerinizi toplamanıza ve hatta gücü ve kayıp duyguları geri yüklemenize yardımcı olacaktır.

Demleme çayı yatmadan önce yapılması tavsiye edilmez, bu sinir sisteminde olumsuz etki yapan yapraklarında kafeinin etkisinin aktive olması ile haklıdır. Ancak, iyi bir ruh hali için çay içmek veya neşelenmek istiyorsanız, bu durumda - içebilirsiniz. Prensip olarak, bu çay gece veya gündüz herhangi bir zamanda tamamen içilebilir, ana şey bir kişinin hoşuna gitmesidir.

Video: Tie Guan Yin nasıl demlenir