Limoncello nasıl içilir: faydalı ipuçları

İtalya'ya gelmiş olan herkes limoncello'nun geleneksel bir İtalyan alkollü içki olduğunu bilir, hiçbir olay yapamaz. Limoncello bir mağazadan satın alınır ve kendi başına hazırlanır, yemeklerden önce ve sonra içilir ve limoncello ayrı bir içecek olarak ve kokteyllerin bir parçası olarak kullanılır. İtalya'nın birçok eyaleti hala bu içeceği keşfeden unvanı için savaşıyor. Bu limon likörünün nasıl ortaya çıktığı hakkında bir efsane var. Bir hostes, bir kez daha büyük bir limon mahsulü ile ne yapacağını bilmediğinden, onlardan bir içki yapmaya karar verdi. Birkaç malzemeyi karıştırdı ve kocasını ve komşularını denedi. Herkes alışılmadık tat ve aromadan memnun kaldı. Yakında, bu kadının ailesi limoncello üretimi için bir patent aldı ve zenginleşti ve üretimi büyük ölçekte yaptı.

Limoncello nasıl pişirilir

Bu içeceği tüketmenin yollarını öğrenmeden önce, evde limoncello'yu nasıl düzgün bir şekilde yapacağınızı anlatacağız.

1. Limon likörü yapmak için bir kilogram olgun limon, iki bardak etil alkol, yarım kilo şeker ve 400 ml suya ihtiyacınız olacak.
2. Limonları durulayın ve dikkatlice soyun. Sadece lezzete ihtiyacımız var, limonun kendisi reçel yapmak için kullanılabilir. Kabuğu keserken, limonun asidik suyunun gelecekteki içeceğin bileşimine girmemesi için çok ince kesmek çok önemlidir.
3. Bundan sonra, doğranmış kabuğu bir cam şişeye koymanız ve alkolle dökmeniz gerekir. Pişmiş limon-alkol karışımını 10 gün boyunca karanlık ve serin bir yerde bırakın. Her gün gelecekteki içeceği birkaç kez sallamanız gerekir, böylece limonun tadı daha belirgin ve zengindir.
4. Ayrı olarak, şeker ve suyun kalın bir şurup hazırlaması gerekir. Bunu yapmak için, şekeri suya dökün ve kısık ateşte tutun. Şeker çözündüğünde ve kalınlaşmaya başladığında şurup hazırdır.
5. 10 gün sonra tentür süzülür ve şeker şurubu ile karıştırılır. Limoncello'nuz hazır!

Ancak, ortaya çıkan likörü denemek için acele etmeyin. Gerçek şu ki, bu içeceğin doğru kullanımı gerçek tadı için anahtardır. Limoncello'yu sıcak içmek imkansız, bu yüzden sadece soğuk değil, neredeyse donmuş!

Limoncello nasıl içilir

Konuklarınıza bu olağandışı içecekle davranmaya karar verirseniz, çok sayıda nüans düşünmeye değer.

1. Muameleden yaklaşık bir saat önce limoncello dondurucuya yerleştirilir. Burada çok dikkatli olmalısın. Limoncello'nun yeterince soğutulması gerekiyor, ancak likörün dondurulmasına izin verilmiyor - geri çevrilemez şekilde hasar görecek.
2. Orada, içecek içmek için dondurucuya bardaklar yerleştirilir. Duvarlarda ince donlu bardaklardan Limoncello içmek gelenekseldir. Bu likör için şampanya gibi yüksek kenarlı gözlük kullanmak daha iyidir. Dondurmadan önce, gözlükler iyi kurutulmalıdır, aksi takdirde yabancı nem içeceğin tadını bozacaktır.
3. Bir sonraki soru içeceğe ne zaman servis yapılacağıdır? İtalya'da, hem yemeklerden önce hem de sonra bir içki içilir. Limon likörü iştahı çok iyi oynar, bu nedenle genellikle ana yemeklerden önce servis edilir. Bir yemekten sonra limoncello servis edilirse, bir sonraki tatlı planlanması muhtemeldir.
4. İçeceğin tüketim oranını seçmek çok önemlidir. Tabii ki, bir yudumda limoncello içmemelisiniz - likörün tadını hissetmeyeceksiniz. Bir yudum almadan önce ağzınızdaki içeceği ısıtan, zevkle içmeniz gerekir. Ancak, zevki de uzatmak buna değmez. Cam eriyene kadar içeceği içmelisin. İtalya'daki herhangi bir restoranda, içki içmek için zamanınız yoksa limoncello'yu yeni bir donmuş bardağa dökmeniz teklif edilecek.Misafirperver evlerde de aynısını yapın. Birçok konuk, hostesleri rahatsız etmemek için cam erimeden limoncelloyu bitirmeye çalışır.
5. Limoncello içmeden önce kokla. Ondan eşsiz bir narenciye aroması çıkar. Sonra bir yudum alın ve burnunuzdan hava verin. Böylece, birçok İtalyan'ın bu likörü sevdiği eşsiz bir tat hissedeceksiniz.
6. Limoncello, atıştırmalık servis edilmeyen bağımsız bir içecektir. Güvenebileceğiniz maksimum miktar, camı süsleyen bir limon parçasıdır. Herhangi bir İtalyan masası, masalarda meyve ve tatlı varlığını ima eder, bu da bir parça içki içebilir.
7. Limon likörünün içilmesi çok kolaydır. Çok miktarda şeker ve limon nedeniyle, alkollü notlar neredeyse hissedilmez. Bu nedenle, birçoğu genellikle ödeyebileceklerinden daha fazla içiyor. Dikkatli olun, limoncello hızla sarhoş olabilen sinsi bir içecektir.
8. Bir sonraki bardak limoncello'dan sonra bir sonraki bardağı yudumlamadan önce en az 20 dakika bekletilmelidir. Bu sizi zehirlenmeden koruyacak ve içeceğin gerçek tadını tatmanıza yardımcı olacaktır.
9. İlk kez limoncello içiyorsanız, bardağa biraz içki dökmeniz gerekir, böylece bulaşıkları ısıtmadan önce içebilirsiniz.
10. Birçok kişi, daha iyi ne içmek, ev yapımı limoncello veya fabrikada hazırlanan bir içecekle ilgileniyor. Biz, Ruslar, İtalyan kültüründen ve limon likörünün doğal tadından uzak, güvenilir bir üretici tarafından hazırlanan gerçek bir limoncello denemek daha iyidir. Sadece orijinal tadı bilerek, böyle bir şey pişirmeyi deneyebilirsiniz.

İçme tekniğini bilerek, gerçek tadını hissedebilir ve İtalyan alkolünün hassas aromasının tadını çıkarabilirsiniz.

Limoncello Kokteylleri

Belirtildiği gibi, limoncello sadece bağımsız bir içecek değildir. Birçok popüler kokteyle oldukça başarılı bir şekilde katılıyor ve onlara ince bir narenciye aroması getiriyor.

1. Turuncu Cennet. 50 ml portakal suyunu 20 ml beyaz vermut ile karıştırın, 30 ml limoncello ile mevsim. Her şeyi iyice karıştırın ve buzlu bir bardağa dökün.
2. Sıcak don. Kokteyl limoncello (30 ml), votka (aynı miktarda) ve birkaç damla nane yapılır. Kokteyl kırılmış buzla servis edilir.
3. Dondurma "Limoncello". Limon likörü krema ile eşit oranlarda karıştırılmalıdır. İtalyanların dediği gibi böyle bir "cremoncello" ortaya çıkıyor. Alkollü bir dokunuşla dondurma gibi tadı var.
4. Skitls. Bu limoncello olmadan hayal edilmesi imkansız olan popüler bir kokteyl. 40 ml limoncello karıştırın, biraz bal şurubu, limon suyu ve çilek posası ekleyin. Tüm malzemeleri kırılmış buzla karıştırın. Beceriler limon kabuğunda servis edilir. Bunu yapmak için, narencinin üst kısmını kesin, içini bir kaşıkla temizleyin, sadece kabuğunu bırakın ve hazırlanan kokteyli içine dökün. Limon kesilmiş şapka ve çilek ile süslenmiştir. Bir saman ile servis edilir.

Limoncello, bire bir oranında karıştırılmış herhangi bir narenciye suyu ile içilebilir.

Birçok İtalyan için Limoncello sadece bir içecek değil, bir kültürdür. İtalyan mutfağı gelenekleri ve orijinal alkollü içeceklerin tadı, sadece anavatanlarında, güneşli İtalya'da hissedilebilir. Limoncello'yu deneyin, bu içeceğin doğal tadını ve aromasını gerçekten takdir etmek için doğru bir şekilde için.

Video: Evde limoncello nasıl yapılır