Islatmadan hızlı bir şekilde fasulye nasıl pişirilir

Fasulyelerin faydalı ve besinsel özellikleri uzun zamandır birçok kaynakta tanımlanmış ve tanımlanmıştır. Ancak birçok hostes fasulye pişirmeyi reddediyor. Neden? Çünkü kimse uzun ıslatma ve saatlerce pişirme ile sıkıcı eylemlerden hoşlanmaz.

Bununla birlikte, çekirdekleri ıslatmadan hızlı bir şekilde pişirmenize izin veren bazı sırlar vardır.

Toz şeker

Yıkanmış ve ayrıştırılmış fasulye 4 bardak suya 1 bardak tahıl oranında soğuk su ile dökülür. Ve 1 çorba kaşığı ekleyin. l. toz şeker. Güçlü bir ateş yaktılar. Kaynadıktan sonra alev orta dereceye indirilir. Fasulye çok çabuk yumuşar. 30 dakika sonra kırmızı, beyaz ve siyah - 40 dakika sonra deneyebilirsiniz.

Konsey. Esmer şeker kullanmayın. Bu gereksiz. En sıradan beyazlar oldukça yeterli olacak.

Soğuk su

Konsey. Soğuk su yerine, buz küpleri atmak daha da iyidir.

Deniz lahana

Fasulye taneleri bir tencereye konur, küçük bir parça kurutulmuş deniz yosunu eklenir ve soğuk su dökülür. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ortalama 40-50 dakika pişirin. Genellikle bu zamana kadar tahıllar zaten oldukça yumuşaktır.

Konsey. Kurutulmuş yosun yaprağını nereden alacağınızı bilmiyorsanız, suşi ve rulolar için en sıradan nori yaprağını alın. Bir ve aynı.

soda

Fasulye taneleri 1 kg 3 l başına su ile dökülür. Bir tutam sıradan kabartma tozu ekleyin. Orta ateşte 45 dakika kaynatın. Sonunda yarım çay kaşığı limon suyu veya sitrik asit ekleyin. Reaksiyon geçtikten sonra taneler yıkanmalıdır. Ve fasulye o zamana kadar hazır olacak.

Konsey. Artık soda eklemeyin. Aksi takdirde, tüm mutfak kapağınız çöp kutusuna gidecektir. Çöp köpekleri bile yemeyecek.

dondurma

Sık sık fasulye pişirmek zorunda olduğunuzu biliyorsanız, ancak ıslatma için boş zamanın olup olmayacağından emin değilseniz, o zaman yapın. Taneleri porsiyonlu paketler halinde düzenleyin ve dondurucuya koyun. Yemek pişirdikleri süre orada yatsınlar.

Fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde pişirmeniz gerektiğinde, tahılları soğuk suya koyun. Güçlü bir ateş açın ve kaynatın. Sonra orta ateşte pişirin. Bu tür fasulye için tamamen kaynatmak için bir saat yeterlidir.

Konsey. Pişirmeden önce, bu tür fasulye çözülmez.

Tuzsuz

Tamamen pişene kadar tuzlu suda beyaz fasulye için normal pişirme süresi 4 saattir. Su hiç tuzlanmazsa, tahılların 2 saat sonra yumuşak olması oldukça mümkündür. Bu nedenle, sadece pişirmenin sonunda fasulye varsa tuzlayın.

Konsey. Kırmızı ve benekli fasulye daha hızlı kaynatılır, çünkü başlangıçta beyaz taneler renkli olanlardan daha yoğun ve serttir.

mikrodalga

Modern teknoloji mutfakta hosteslere yardım etmede iyidir. Mikrodalga kullanarak, fasulyenin pişirme süresini 30 dakikaya indirmek oldukça mümkündür. Bunu yapmak için, fırında kullanıma uygun özel mutfak gereçlerine ihtiyacınız olacaktır. İçine tahıllar konur ve su eklenir. Maksimum güçte 10 dakika ayarlayın. Zamanlayıcı gıcırtıldıktan sonra fasulye karıştırılır ve tekrar mikrodalgaya gönderilir. Şimdi 18-20 dakika.Bu süreden sonra tahıllar daha fazla tüketime hazır olacaktır.

Konsey. Züccaciye almak en iyisidir. Özel bir kase yoksa, sıradan bir kavanoz yapacaktır. Ana şey, ayakta dururken mikrodalgaya tırmandığı ve orada serbestçe dönebilmesidir. Yemeğin üzerini örtmeyin!

Düdüklü tencere

Düdüklü tencere, 40 dakikaya kadar ıslatmadan çekirdeklerin pişirme süresini azaltır. Sadece tahıl ve suyun normal oranlarına dikkat edin: 1 ila 4. Zaman kaynamanın başından itibaren sayılmalıdır. Tuzlama tavsiye edilmez.

Konsey. Genel önlemleri alın.

Yavaş pişirici

Zaten birçok ev hanımı tarafından sevilen teknik endüstrinin icadı burada yardımcı olacaktır. Fasulyeleri güveç moduna koyun. Tam ölçüyle tuz bile yapabilirsiniz. Zamanlayıcı 40 dakika ayarlandı. Bunu not alın.

Modern seçim

Pişirmeden 30 dakika sonra tamamen kullanıma hazır olan fasulye çeşitleri zaten yetiştirilmiş ve kapsamlı bir şekilde test edilmiştir. Bununla ilgili bilgiler tohum torbalarında veya internette aranmalıdır.

Bazı öneriler

1. Fasulyenin pişirme sırasında renklerini değiştirmesini önlemek için, asla pişirildiği yemekleri örtmeyin.
2. Bazı fasulye çeşitleri, bitmiş tabağa belirgin bir şekilde acıdır. Bunun olmasını önlemek için, en az bir kez temizlemek için tenceredeki suyun değiştirilmesi önerilir. İki kez daha iyi bir değişiklik.
3. Fasulye çorba stoğunda kaynatmayın. Bulutlu büyür ve kötü kokar. Tahılları tamamen ayrı suda pişinceye kadar hazırlayın ve sadece çorbaya ekleyin.
4. Hazırlık için fasulye nasıl denenir? Ağzınızla deneyebilirsiniz, ancak birkaç kişi yarım pişmiş tahılların tadını sever. Bu nedenle, sadece sudan birkaç şey yakalayın ve iki parmağınızla ezmeye çalışın. Fasulye hazırsa, kolayca içeri girer ve ısınırlar. Buna göre, nem yayılacaktır.
5. Pişirmeden önce tahılları dikkatlice ayırdığınızdan ve yıkadığınızdan emin olun. Kişisel arsa üzerinde bizzat sizin tarafınızdan toplansalar bile. Bu, daha sonra bir tencerede sakıncalı bir fasulye yakalamaya çalışmaktan çok daha basittir.

Islatmadan hızlı bir şekilde fasulye nasıl pişirilir? Önerilerimizi takip ederek, pişirme süresini yarıdan fazla azaltmak kolay ve basittir. Sadece mide ve artan gaz oluşumu ile ilgili problemlerden kaçınmak için fasulye tanelerini ıslatmak daha iyidir. Tabii ki, 12 saat boyunca değil, bu süre zarfında çimlenebilir ve yemek için uygun olmayabilir. Ama en az üç saat. Bu harika tadı ve faydalı maddelerinin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

Video: suya batırmadan fasulye hızlı bir şekilde nasıl pişirilir