Gerçek bir sandık - açıklama, büyüdüğü türler

Anavatanımızın genişliğinde oldukça fazla çeşit mantar var, hepsi faydalı değil. Bazıları zehirlidir, bu nedenle önemli ölçüde zarar verebilir. Yakında ormana gidecekseniz, bölgede mantar olup olmadığını düşünmek mantıklı. Bilmeniz ve diğerlerinden ayırt edebilmeniz gereken birçok çeşidi vardır. Ayırt edici bir özellik beyaz veya sarımsı bir renk tonu, yarım şapka ve sarı miselyumdur.

Mantar çeşitleri

gerçek

1. Mantar toplayıcıları gerçek bir memenin neye benzediğini ilk elden bilir. Tuzlu ürünler arasında bir lider olarak kabul edilir, tuzlama için idealdir. Büyüme sürecinde, toprak hakkında iddiasızdır, bir huş ile birlikte mikoriza oluşturur. Orman bölgelerinde, karışık ormanlarda, ağaç birikimi olan yerlerde yetişir.
2. Huş ağacı yoksa, ladin ve çam ağaçlarıyla yerleşir, ancak bu oldukça nadirdir. Büyüme alanı öngörülemez. Mantarların kesinlikle olması gereken yerlerde olmayabilirler. Bu çeşitliliği nasıl bulacağınızı öğrenmek tecrübe alacaktır. İyi gelişmiş bir koku duyusu da gereklidir. Memelerin büyümesi yerine meyvelerden ve miselyumdan spesifik bir koku yayılır.
3. Ancak bu kriter tek değil. Aydınlık ve kuru alanlarda mantarları arayabilirsiniz, yakınlarda çim ve çalıların olması önemlidir. Nemli, bataklık ve karanlık alanlarda bu mantarlara gitmek mantıklı değil. Uzmanlar, bölgesel büyüme erkeklerinin komşularının çilek, bracken, drupes olarak gördükleri sonucuna vardılar.
4. Bu çeşitlilik, toprağın 10 dereceye kadar soğuduğu sonbahar mevsiminin başlangıcına yakın meyve vermeye başlar. Orta enlemdeki örnekleri arayın. İlk meyveler yaz ortasında ve güneydeki bölgelerde sadece Ağustos ayında oluşur. Toplama süreci sonbaharın ilk ayında sona eriyor.

sarı

1. Aksi takdirde, bu çeşitliliğe ladin ağaçları ile birlikte bulunabileceği için ladin ağaçları denir. Türün, ana tat duyumları olan ayırt edici özellikleri vardır. Türlerin sarı temsilcileri gerçeklerden daha tatmin edici ve iştah açıcıdır.
2. Şapkada da farklılıklar var. Yüzeyinin pürüzsüz ve donuk olması, kenarların dünyanın yanına batması gerçeğinden bahsediyoruz. Dilim sırasında mantar eti mavimsi bir renkte boyanmaz, aynı kalır.
3. Büyüme alanlarına gelince, bu türler köknar, ladinli orman kemerlerinde bulunur. Sarı örnekler toprağı kireçle sever. Bu nedenle, dağlarda bu tür mantarlar daha iyi büyür. Meyveler Temmuz ayında başlar, sonbahar ortasında biter.

siyah

1. Aksi takdirde, mantarlara niggles veya domuz denir. Gerçek atalardan, bu çeşitlilik yeşillik ışıltısı ile koyu bir gölge ile ayırt edilir. Hamur keskin, tadı diğer çeşitlerde olduğu kadar hoş değil.
2. Bu özellikler için bazı iklim bölgelerinde siyah mantarlar göz ardı edilir, basitçe toplanmazlar. Kabın kaynatma veya diğer ısıl işlemlerle temizlenmesi kolaydır. Yumuşatma da yardımcı olur. Bu tip mantarlarda çok fazla vitamin ve mineral olduğunu bilmeye değer.
3. Gerçek örneklerdeki duruma benzer şekilde, bu ağaçlarla huş ormanlarında mikoriza oluştururlar. Buna göre, orada kolayca bulunabilirler. Ayrıca karışık bir şeritte büyütün.
4. Işık temizliği, yosun, çimen, yapraklı çöp ile severler. Bir orman yolunun eteklerinde bulunur. Büyüme dönemi göz önüne alındığında, bu mantarların yaz ortasında ortaya çıktığını ve sonbahar başlarında meyve vermeyi bitirdiğini not ediyoruz.

meşe

1. Bu mantarlara meşe mantarı denir.Adından da anlaşılacağı gibi, aile üyeleri bir meşe korusu, ela, kayın ağaçlarının yanında yaşamayı tercih ediyor.
2. Bu nedenle, geniş yeşilliklere sahip ağaçları olan ormanlarda çeşitli bulabilirsiniz. Örnekleri güney veya orta şeritte arayabilirsiniz. Kil topraklarında büyürler. Meyve, yaz ortasında yapılır ve sonbaharın ilk ayının sonunda sona erer.
3. Mantar yaygın olarak bilinmemektedir, ancak pratik olarak tatmak, grubun gerçek temsilcilerinden hiçbir şekilde farklı değildir. Toplarken safran süt tarafını atlamak gerekli değildir.

Maviye dönüyor

1. Sarımsı pigmentli bir şapka ve yaklaşık aynı renkteki bir bacak ile ayırt edilen başka bir ladin ağacı. Bir kesim yaparsanız, bu alanda siyanotik bir pigment göreceksiniz. Tadı bakarsak, bu mantar çok lezzetli, genellikle tuzlanır ve haşlanır.
2. Büyüme ladin yanında yapılır, bazı durumlarda söğüt ve ağaç ile büyüyebilir. Çam ağaçları olan ormanlarda bulunur, orada hasat edilirler.
3. Sunulan türleri, ladin nadir görülen bir karışık şeritte de bulabilirsiniz. Karaçam gelince, burada neredeyse büyümezler. Yaz sonundan eylül ayına kadar lezzetli meyveler toplayabilirsiniz.

parşömen

1. Tatmak için, çeşitlilik bir önceki çeşidi hatırlatır. Ancak bazı farklılıklar var. Düşüşe daha yakın toplanmaya başlayabilirsiniz, tüm süreç sadece bir ay verilir, o zaman bir mantar bulamazsınız. Bununla birlikte, elbette, her şey büyüme bölgesine bağlıdır.
2. Mantar toplayıcıların görüşlerini takip ederseniz, toplamadan sonra ıslatmaya özel önem verilir. Suyunun oldukça kostik olması nedeniyle, ıslatıldıktan sonra iyi bir süre bekletmek gerekir.

biberli

1. Söz konusu örnek, karakteristik kostiklik nedeniyle adını aldı. Gurmeler, diğer türlerin aksine, bu tür mantarları çok daha az sıklıkta toplar. Sorun şu ki, karabiberlerin tadı arzulanan çok şey bırakıyor.
2. Bununla birlikte, bu durumda, bu tür örneklere bir talep vardır ve sevgilileri bulunur. Ek olarak, iyi bir ortak süt hasadı bulmak her zaman mümkün değildir. Eski zamanlarda biber mantarının kurutulduğunu da belirtmek gerekir. Bundan sonra öğütülmüş ve baharat olarak eklenmiştir. Biber yerine bir alternatifti.
3. Biberli bir örnek, sıradan birinden pürüzsüz bir şapka ile ayırt edilebilir. Şapkadaki gerçek meme kenarları aşağı doğru. Bu tür örnekler, çoğu durumda bir huş ağacı altında, yaprak döken ağaçların yakınında büyür. Bu nedenle, mantarlar çoğunlukla bu tür ormanlarda hasat edilmelidir.
4. Ek olarak, örnekler genellikle çam ve ladin ormanlarında bulunur. Bununla birlikte, bu fenomen oldukça nadirdir. Bu tür mantarlar kil toprağını tercih eder, ancak aynı zamanda nemi sorunsuz geçmelidir. Yaz ortasında meyve.

Kırmızı kahverengi

1. Söz konusu örneğin ikinci bir adı vardır - mantar çalı. Bu alt türler oldukça ilginçtir, ancak bazı nedenlerden dolayı Rusya Federasyonu'nda çok popüler değildir. Ancak, yurtdışında, mantar bir incelik olarak kabul edilir.
2. Bu tür mantarlar oldukça çekici bir görünüme sahiptir. Zevke gelince, yetenekli gurmeler oldukça iyi olduğunu iddia ediyorlar. Bir ürünü test ederken, tadında deniz ürünleri notları olduğunu fark edebilirsiniz. Ringa balığı en iyi hissedilir.
3. Genç mantarlar taze ringa aromasına sahiptir ve böyle bir örneği görünce gerçekten ısırmak istersiniz. Yaşlı meyveler sırasıyla çok hoş kokmuyor. Aroma biraz eski bir ürünü andırır. Belki de bu nedenle bu meyveler mantar toplayıcılar tarafından göz ardı edilir.
4. Bununla birlikte, deneyimli gurmeler, mantarları kaynatıp ıslatarak sorunu çözmeyi önerir. Böylece, belirli bir aroma ve tattan sorunsuz bir şekilde kurtulmak mümkündür. Ayrıca, genç meyvelerde kostik süt suyu yoktur. Biraz acı.
5. Söz konusu örnekler esas olarak meşe, ladin ve ela yakınlarında büyür. Aynı nedenle, bu tür meyveler iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda sorunsuz olarak bulunabilir. Mantarlar sadece nemli yerleri tercih eder. Dağlarda 1 km'den daha yüksek bir rakımda toplanabilirler. Deniz seviyesinin üstünde. Yaz ortasından sonbahar ortasına kadar meyve verir.

Yükleyicilerin faydaları

1. Söz konusu meyveler gerçek Rus mantarları olarak kabul edilir. Gerçek şu ki, doğu, batı ve güney ülkelerinde neredeyse hiç kimse onları duymadı. Bu mantarların birçok insanın ruhlarına batması özel tadı sayesinde.
2. Rusya'nın çoğu bölgesinde ve özellikle Sibirya'da, bu tür örnekler endüstriyel mantarlara aittir. O kadar çok var ki, meyveleri büyük miktarlarda satıyorlar. Buna ek olarak, geniş bir pozitif nitelik listesi var.
3. Çoğunlukla bu mantarlar, çoğu insan dekapaj için kullanır. Diğer yemeklere gelince, çoğunlukla tuzlu meyvelerden hazırlanırlar. Sıyırma ve kızartma için, bu tür amaçlar için göğüsler çok uygun değildir.
4. Sunulan meyveler protein ile doyurulur. Bileşimi nedeniyle, bu mantarlar etin yerini herhangi bir sorun olmadan tamamen değiştirebilir. Ürünün ana yararı, bileşimine dayanarak, tüberkülozla savaşan ilaçların yaratılmasıdır.
5. Ek olarak, göğüste özel enzimlerin varlığı nedeniyle, kompozisyon çok tehlikeli bir hastalıkla Koch çubuğu şeklinde savaşmanıza ve yok etmenize izin verir. Bu meyvelerin sistematik tüketimi sağlığı önemli ölçüde güçlendirmeye ve iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Bugünün makalesinde, ana göğüs çeşitleriyle tanıştınız. Nerede büyüdüklerini, birbirlerinden nasıl farklı olduklarını, toplamanın hangi zaman diliminde gerçekleştiğini öğrendiler. Her şeyi dikkatlice inceleyin, sonra mantarlara gidin.

Video: gerçek meme (Lactarius resimus)