Paraply rodnad - beskrivning, där den växer, svampens giftighet

Den rodnande paraplyen (Macrolepiota rhacodes) är en ätlig svamp som fortfarande är lite känd. Tillhör familjen Champignon. Dess andra namn är Coop. Han fick detta namn eftersom det i stekt form liknar kycklingkött. Namnet Shaggy Umbrella hittas också - detta beror på svampens utseende, det är allt som i trasor.

Var kan jag träffas?

Han föredrar ett tempererat klimat, humusjordar och öppna områden. Det finns i clearings, clearings och till och med i parker. Mycket utbredd och växer på nästan alla kontinenter. Fruktkroppar bildar grupper, en man sällan sett. Svamp visas från början av sommaren och växer fram till sent på hösten.

Beskrivning av utseende

Det röda paraplyet har följande särdrag:

1. Hatten är ljus, målad brun eller brun närmare toppen. Den har karakteristiska flingor. De är tillräckligt stora och målade i rosa eller gråaktig färg. Dessa vågar gör svampen raggig. I unga svampar är hatten sfärisk och med åldern rätar till platt. Kanten spricker ofta. I mitten av hatten finns en mörkbrun fläck, och från den avviker flingor runt. Inuti, en delikat massa med en trevlig doft. Omedelbart efter skärning är den vit och får sedan en rödbrun nyans.
2. Benet är runt, med medel tjocklek. Ovan är något smalare. På snittet efter vitt är den rödbruna färgen ännu starkare. Benomkretsen är inom 2 cm, och höjden är högst 15 cm. Inuti den är ihålig, kommer den mycket lätt av huvudet. Ytan är generellt slät, men det finns få fibrer. I unga svampar är benet lätt, och i åldrandet blir det brunt. Närmare hatten finns en mjuk ring, liknande en film, med en vit färg ovanpå och brun under. Ytan är täckt med små vågar.
3. Plattorna på det röda paraplyet ligger fritt och har en bredd på upp till 1,5 cm. Plattorna själva är vita och sporerna som mognar i dem är också vita.

Anmärkningsvärda fakta om det rodnande paraplyet:

1. Benen äter som regel inte, men på grund av deras bakteriedödande egenskaper i torkad form används de för att desinficera utrymme, till exempel i en lägenhet.
2. Svampplockare är motvilliga att samla paraplyer på grund av deras likhet med giftiga arter. För matlagning klipps de endast av erfarna älskare av "tyst jakt."

Äta

Vid det röda paraplyet är det hattar som används för mat; deras kött är mjukt och välsmakande. Benen är för hårda, så de är vanligtvis kvar. Innan svampen tillagas är det nödvändigt att ta bort vågen från hattarna.

Svamp skördas i ungt tillstånd, och god matlagning är viktig när man lagar mat. Mycket små paraplyer samlas för betning. Fler vuxna exemplar är bra för torkning, saltning och matlagning av olika soppor, såser och som fyllning av bakverk.

De gillar att samla ett rödgat paraply eftersom det innehåller många vitaminer och mineraler, det innehåller tyrosin, melanin och arginin.

Denna svamp används också i folkmedicinen. Olika tinkturer på det rodnande paraplyet och extrakt från det hjälper till att bekämpa reumatism, hjärt- och blodkärlsjukdomar, nervstörningar och till och med onkologi. Denna svamp är en dietprodukt och är godkänd för användning i diabetes. Ät inte det:

• kvinnor som bär eller ammar ett barn;
• hos barn under 5 år;
• med problem med magen eller tarmen;
• sjuk med pankreatit.

Liknande arter

Det rodnande paraplyet har liknande arter, både ätliga och giftiga. Svampplockare måste vara mycket försiktiga när de plockar den.

Ätliga svampar:

1. Flickas paraply (Leucoagaricus puellaris). Hösten liknar ovannämnda kycklingsko, men hatten är lättare i färgen och svampens färg ändras ganska mycket vid snittet.
2. Kragt paraply (Macrolepiota procera). Storleken på denna svamp är större, det vill säga hatten överstiger 20 cm i diameter. Skivan förändras inte i färg.
3. Tunn paraply (Macrolepiota gracilenta). Denna representant för arten är mindre än det röda paraplyet och lämnar också sin färg när den skärs.

1. Chlorophyllum mörkbrun (Chlorophyllum brunneum). Han har en mer brun färgskugga. På hatten är vågen större i storlek än det rodnande paraplyet. På benet är karakteristiskt för honom och ganska märkbar förtjockning.
2. Chlorophyllum blyslagg eller Morgan paraply (Chlorophyllum molybdites). Svampen är mycket giftig och ser samtidigt ut som ett rödnat paraply. Hatten varierar i storlek från 10 till 30 cm, vit med brun-rosa skalor. I en ung ålder ser det ut som en boll och öppnar sig sedan till ett platt tillstånd. Benet är också slätt, med en ring i den övre delen. Köttet blir rött på snittet, men det har ingen uttalad lukt. Svampen är utbredd både i Eurasien och i Afrika, Australien och Amerika. Plattorna är vita, men om du trycker på dem blir de gula och ibland blir de bruna. Gamla svampar har grönaktiga, olivfärgade plattor.

Video: rodnad paraply (Chlorophyllum rhacodes)