Ryadovka maj - beskrivning av var den växer, giftig svamp

Ridovaki är svamp som växer i Asien såväl som i Ryssland. Arter som tillhör detta släkte är inte bara ätliga utan också oätliga svampar. Tänk på funktionerna i en svamp som heter Mayonnaise. Var kan jag hitta det och hur kan man skilja det från andra?

Allmän beskrivning

Arternas namn, Maya på latin, låter som Calocybe gambosa. Dessa svampar tillhör den vanliga familjen. Och, som redan nämnts ovan, till släktet Ryadovka. Människorna där är flera fler namn på dessa svampar. Till exempel May-svamp, St. George-svamp. På vissa platser kan du höra namnet May Calocib. Arten fick detta namn på grund av att svampen växer tidigare än de andra.

Ryadovka May är en ätlig svamp. Svampplockare uppskattar henne för hennes utmärkta smaklighet. Därför är de glada att samla in det. Enligt dess egenskaper liknar majonnäs på russula, eftersom det också är en agarik.

Representanter för denna art har en rundad hatt. Först är de konvexa, och sedan blir det platt. Kanterna på locket är något böjda inåt. För beröring är den köttig och ganska tät. Ibland kan det vara krökt och deformerat. Detta beror på att frukterna växer bredvid varandra i stora mängder. Huden kan ha olika färger. Ibland är den vit med en krämig nyans, ibland är den krämig och ibland till och med brunaktig. Hylsans diameter är vanligtvis 12 cm eller mindre.

Maj roddben har en slät yta. Den är relativt tjock, har formen av en cylinder. Som en hatt är den köttig och tät. Till botten ökar benets tjocklek något. Stjälkens medeldiameter är cirka 2,5 cm. I höjd växer den vanligtvis till 7 cm. Den är vanligtvis vit i färg, ibland med en gulaktig nyans som ser ut som smör. Nära marken har benet på dessa svampar en rostig rostig nyans.

Massan hos denna representant för raderna är vit, tät. När du bryter svampen kan du känna en uttalad pulverformig arom. Denna lukt är en särdrag i maj-rodd. För att smaka liknar massan också mjöl.

Tunna plattor är ofta belägna, de är mycket väl anslutna till benet. Färgen på plattorna är också vit med en krämton. Svampens sporer har samma färg.

Där växer

Dessa svampar finns nästan överallt i den europeiska delen av Ryssland. De växer i ängar och betesmarker. Ofta kan de också ses i blandskogen. De finns i stadsparker, såväl som längs vägar.

Ibland kan en rad maj ses växa precis i staden på en blomsterbädd. Svampen växer lätt genom gräset. Fruktperioden varar från maj till juli.

Men det är att föredra att samla in svampen i maj. Den här månaden behöver du bara hitta ett mycel. Därefter garanteras varje svampväljare en full korg med doftande svampar. Denna art växer vanligtvis i grupper.

Hur man skiljer

Eftersom denna typ av svamp inte växer på hösten, men till skillnad från de flesta andra arter på våren, är det svårt att blanda den med andra svampar. Representanter för denna art är något liknande utseende som vissa arter av den giftiga entomolsvampen, som är färgade i ljusa nyanser. Men om du samlar svängen noggrant kan du skilja dem. Giftiga arter har plattor med en rosa färgton. De har tunnare ben och färgen är något mörkare än rodd.

Maj, rodd är lite som en galge. Denna svamp är ätbar, men få människor vet om den. Jämfört med raden är rensaren större och en liten fluff kan kännas på hatten.Om köttet på denna svamp skadas, blir det mörkare.

Kan jag använda

Representanter för denna art klassificeras som ätliga, som tillhör den 4: e kategorin. Erfaren svampplockare hävdar att svampen uppvisar den bästa smakligheten när den rostas. Men det kan också saltas eller betas. Men innan du börjar steka, måste svampen kokas.

Dessutom kan svampen frysas för konsumtion på vintern. Men innan det är det nödvändigt att utföra värmebehandling.

Maj rad torkas, läggs till soppa eller sås. För bästa smak kommer roddningen att uttryckas exakt i en stekt form.

Video: Maj rodd (Calocybe gambosa)