Ryadovka violet - en beskrivning av var den växer, svampens toxicitet

Rad med violett hänvisar till en svamp med en karakteristisk nyans. Det är vanligt i klimatzoner med en måttlig och stabil temperatur samt tillräcklig fukt i jorden. Trots ätbarheten vågar inte varje svampplockare att lägga rov i sin korg, men förgäves. Fruktkroppar har en massa användbara egenskaper, så idag kommer vi att överväga dessa exemplar i detalj.

beskrivning

1. Den övre delen är pigmenterad med en rik lila nyans i början, precis under denna färg bleknar och ser inte så uttalad ut. När svampen växer blir den buffig och brunaktig. Vid torrt väder blir det ljusare, och vid fuktighet mörknar det därefter. I unga fruktkroppar sticker hatten ursprungligen ut och blir sedan platt. Ytan är slät och behaglig att beröra, med en diameter på 6 till 15 cm.
2. Basen är cylindrisk eller oval i form, som en fat. Stjälken är cirka 10 cm hög. Med en diameter på 1-3 cm. Den är målad i en rik lila nyans, som så småningom blir violetta eller gråvit (gamla svampar). Basmassan med fibrer, i den nedre delen kan ses inngrodda löv och barrtrådar av barrträd.
3. Massan i sin struktur är tät, köttig, pigmenterad med en lila ton. Ju äldre svampen, desto bleknar den mjuka delen. Färgen kan gå så långt som grädde. Smaken på svampen är intrycksfull, lukten är behaglig, men inte påträngande. Sporer har nästan alltid ingen färg, men kan vara rosa eller vitaktiga.

vegetation

1. Denna mängd fruktkroppar kräver kull för tillväxt. Det kan vara fallna nålar från nålar samt lövverk, halm, borstved.
2. Du hittar den presenterade sorten i en blandad barrträd. Det finns också på kompost och fruktträdgårdar med fallna frukter. Svampar anpassar sig perfekt till klimatförhållanden, tolererar temperaturer under noll.
3. De kan växa både separat och i kolonier. I vissa zoner finns de i en cirkel, det vill säga de bildar en sådan form med tillväxt. Mycket ofta kan dessa svampar hittas bredvid rökiga pratare.
4. Fruktkroppar växer på norra halvklotet. Du kan ta itu med insamling från slutet av sommaren till mitten av hösten. Det var under denna period som sorten är vanligast.

Antagning till maten

1. Denna variation av fruktkroppar är den mest utsökta bland höstens motsvarigheter. Ofta svampas och saltas svampen. Men också ofta kombineras de med kött och fisk, som fungerar som ett komplement till den andra maträtten.
2. I rå form konsumeras inte svamp. De behöver initial behandling i form av en 20-minuters matlagning eller stewing. Därefter förstörs det skadliga ämnet hemolysin, så produkten kommer bara att gynnas.
3. Vad gäller behandlingsmetoderna fungerar allt: indunstning, kokning, stekning, stuvning, saltning, betning etc.

Skillnader från liknande arter

1. De fruktande kropparna som beaktas har en liknande beskrivning med ätliga svampar och oätliga släktingar. Bland olämpliga för mat är det värt att lyfta fram en kopia, som kallas en getkobbweb. En sådan svamp har en smaklös lukt, en gulaktig färg och en bitter smak.
2. När det gäller de ätliga frukterna, bland dem kan särskiljas lilipod rad. En sådan svamp har ett flagnigt fibröst ben. Hatten är ljusgul. Den har också en lila nyans. Vitaktiga poster liknar hatten.
3. Genom villkorligt ätbara kan tillskrivas lila spindelnät.Det kan särskiljas genom karakteristiska egenskaper. En sådan frukt har en spindelvägg under hatten på benet.
4. Det finns en annan svamp som är lämplig för konsumtion. Det kallas en lila lack. En sådan fruktkropp är liten i storlek med ett längsgående randigt och nöjd tunt ben. Var i alla fall särskilt försiktig när du plockar svamp.

Plocka svamp

1. Erfaren svampplockare hävdar att frukt bäst skördas i början av hösten. Det är dock värt att notera att sådana svampar bär frukt i flera månader. Detta händer nästan tills den första frosten.
2. Sådana frukter finns oftast längs skogsvägar, i nålar, nära kompost och i sommarstugor inte långt från halmhögar. Tänk på att svampar måste skördas uteslutande på ekologiskt rena platser. Problemet är att rodd absorberar tenn, koppar och kvicksilver väl från atmosfären och jorden.

Bearbetning och matlagning

1. Det rekommenderas inte att konsumera nyplockade svampar som inte har kokats. Se till att tvätta svampen, ta bort smuts och alla skadade områden. Innan vidare tillagning bör frukterna kokas i högst en kvarts timme.
2. Violett rodd är perfekt för stekning, betning och betning. När det gäller smak är dessa frukter överlägsen många bröder. Du kan laga fruktkroppar på något sätt, det finns helt enkelt inget specifikt recept.

Egenskaperna

1. Det är värt att nämna separat att svampar är mättade med ett stort antal olika spårämnen och syror. Samtidigt överskrider kaloriinnehållet i produkten inte 20 kcal.
2. Tack vare dess medicinska egenskaper har svampen erkänts även av apotekare. Fosterets unika sammansättning används för att skapa antibiotika och svampdödande läkemedel.
3. Systematisk ätning av fruktkroppen gör att du kan minska blodsockret och hålla det på det bästa märket. Baserat på den violetta raden tillverkas läkemedel för att kontrollera hypoglykemi.

I dagens material bekantade vi oss med en inte så populär fruktkropp målad i en lila färgton. Svamp är ganska användbart för människor, så när man samlar är det inte värt att undvika dem. Glöm inte den första behandlingen, som är nödvändig för att förstöra hemolysin.

Video: rodd lila (Lepista nuda)