Hur man lagrar granatäpple hemma

Den viktigaste funktionen hos granatäpple anses vara långsiktig säkerhet. Den värmälskande frukten kräver inte noggranna åldringsförhållanden, så frukterna kan avnjutas när som helst på året. Innan du skickar granater för säkerhet är det nödvändigt att välja viktiga instanser. Om vi ​​pratar om förvaringsmetoder kan vi skilja på en frys eller ett kylskåp, en balkong, en källare. Vissa hemmafruar fyller frukterna med lera.

Hur man väljer granatäpple för lagring

1. Om du är uppmärksam på detta skede kommer de mogna frukterna att ligga hemma i cirka 10-12 månader. Samtidigt kan du enkelt transportera granater utan att vara rädd för att sköta dem.
2. Vid urvalsprocessen måste vikt och storlek uppmärksammas. Fruktens diameter bör vara minst 8 cm. Det är lämpligt att föredra granatäpplen från 10 cm.
3. Vad gäller viktkategorin har ett bra granatäpple en hög densitet (utan hålrum). Köp frukt som väger från 450 gr. och uppåt. Denna indikator är en följd av full mogenhet, kornen fylls med juice.
4. En bra granatäpple har en tunn röd skal med orange lappar (inte alltid). Det matt skalet måste vara torrt och tätt. För bleka granater lämpar sig inte för förvaring.
5. Inspektera utvalda prover för bruna fläckar, sprickor och andra typer av skador. Känn granatäpplet, det ska krascha lite när det pressas.
6. För att bedöma mognad, tryck på skalet med fingret. Om du hör ljudet av metall är frukterna måttligt mogna (inte mogna), de kan köpas för långvarig lagring.
7. Den bästa perioden för att köpa en gröda anses i mitten och slutet av november. För närvarande levereras främmande frukter till hyllorna. Betyg "kronan" om den är torr, fruktarna är mogna och av hög kvalitet.

Granatäpple lagringsfunktioner

1. Beroende på beräknad tid för användning väljs en plats för lagring. Du kan täppa frukterna i lera, lägga i kyl, frys eller lådor. Grenader skickas ofta till balkongen och loggian.
2. Granatäpplen kännetecknas av ökad saftighet, eftersom varje utsäde hälls med juice. Under exponering avdunstar fukt från kaviteten och utsätter produkten för torrhet. Av denna anledning måste du linda in frukten med pergament.
3. Om du köpte några granatäpple, lägg dem i en låda och flytta dem i landskapsark eller bakpapper. Använd inte gamla tidningar, måla sipprar in i skalet.
4. Användning av papper kommer att säkerställa absorption av överskottsfuktighet, vilket innebär att produkterna inte formar och ruttnar. Byt stödet när det är fuktigt.
5. Erfarena hemmafruar smörjer granatäpplets skal med lera. Bulkkompositionen späds ut till en klibbig konsistens, produkten kan köpas på apotek eller hårdvaruhandel. Men på detta sätt kan du bara lagra omogna granater, så sortera dem i förväg.

Metod nummer 1. Kylförvaring

1. Optimala förhållanden kan upprätthållas i kylen. För att göra detta, tvätt inte granaterna, sortera dem, uteslut bortskämda. Förpacka varje frukt med pergament eller albumark.
2. Ta bort fruktlådan, den ligger längst ner. Tvätta behållaren med bakpulver, låt vätskan rinna av. Se till att lådan är torr.
3. Linje botten med papper. Börja nu lägga ut frukterna i rader, var inte rädd för att skicka granater på varandra. Förpacka dem inte hårt med pergament, det är viktigt att säkerställa luftcirkulationen.
4. När du har lagt ut all frukt placerar du ett papper ovanpå.Skjut in lådan, justera temperaturen till önskad nivå - från 0 till 4 grader.
5. I detta tillstånd tillhandahålls de nödvändiga villkoren, frukt kan ligga 2-3 månader. En gång i veckan, gör en granskning, byt frukt, uteslut bortskämda.
6. Om du har en källare eller en källare, lägg granatäpplen inslagna i pergament på stativ. Försök att hålla fast vid en rad. Ju mindre ofta granaterna berör varandra, desto bättre.

Metod nummer 2. Fryslagring

1. Granatäpple är lätt att frysa utan att förlora sina gynnsamma egenskaper. Du kan lagra i granulär eller fast form. I det senare fallet väljer du de mest mogna proverna, torker av dem, lägger dem i plastbehållare och förseglar. Pumpa om möjligt luft ut ur tanken.
2. Om vi ​​pratar om frysning av korn, är allt här enkelt och öppet. Skrynkliga, små, repade eller spruckade prover är lämpliga för förvaring. De måste tvättas och sedan rengöras.
3. Alla partitioner kastas ut, bara korn återstår. Skölj dem och släng dem i ett durkslag. Torka, lägg i förseglade påsar (helst vakuum). Pumpa luft, skicka den för att frysa.

Metod nummer 3. Lera lagring

1. Fyllt med lerfrukter bör läggas ut i träventilerade lådor. Därefter förvaras produkten i ett torrt rum på en glaserad loggia eller i ett torrt skafferi. Temperaturen bör vara över 10 grader.
2. För att påbörja manipulationen, köp vit lera. Sätt den i ugnen och grädda för desinfektion. Späd blandningen med filtrerat vatten till en pasta-liknande konsistens.
3. Doppa nu varje frukt i en lösning, lägg på ett papper för att torka. Efter 20 timmar, upprepa manipulationerna för att ge ett andra lager.
4. Avsluta behandlingen genom att hälla lera på fruktens torra svans. Vänta tills det härdar, lägg granaten i en trälåda och ta till loggian.

Innan du föredrar en viss metod, bekanta dig med lagringsvillkoren för frukt. Fuktigheten bör variera mellan 80-90%, en lägre hastighet bidrar till torkning. Granater behöver en temperatur på 0-4 grader. Välj inte för ljus eller tvärtom ett mörkt rum. Skicka frukt till en plats med medium ljus.

Video: hur man snabbt kan rengöra granatäpplen