Hur man lagrar ananas hemma

Hur lagrar man ananas hemma? Detta problem uppstår i väntan på semestern för många familjer. Ananas är fortfarande en dyr frukt och visas inte på bordet varje dag. Därför är önskan att hålla den längre helt naturlig. Det är bara en lång tid han inte ljuger. Mognar snabbt och försämras. Vad ska jag göra? Läs rekommendationerna noggrant.

Allmänna villkor

Liksom alla tropiska frukter kräver ananas en speciell attityd. Naturligtvis kommer han inte ljuga i sex månader, men att spara det i 10-15 dagar är ganska realistiskt. Det fungerar inte för att hålla det friskt längre, denna kamrat är väldigt lun.

Omogen ananas, nämligen dessa finns oftast i hyllorna, kan förvaras i upp till 20 dagar under vissa förhållanden. Det är sant att smaken är något underlägsen än den mogna frukten.

Rådet. Du kan köpa en omogen frukt, förvara den i kylen. 3 dagar före den avsedda firandet eller tiden för användning, lämna frukten vid rumstemperatur. Under denna period kommer den att mogna. Naturligtvis behöver du inte förvänta dig den sötma, men många exotiska frukter konsumeras något omogna. Förresten, saftighet och arom förblir bäst.

Hur man väljer en ananas för lagring

Om den perky krönet lätt kan sträckas, är en sådan ananas redan mogen och du måste använda den så snart som möjligt.

På skalor bör "kottar" inte vara en vitaktig beläggning. Och låt säljaren försäkra att det är en naturlig vaxbeläggning. Inte sant. En sådan plack är det första tecknet på uppstigande mögel.

Naturligtvis bör det inte heller finnas externa skador.

Rådet. Om du tar frukten i handen, bör den vara trevligt tung. Fosterets doft ska kännas på 20 cm avstånd.

Lagringsvillkor

För att uppnå maximal hållbarhetstid måste du följa några regler:

1. Förvara ananas i kylen i grönsaksfacket.
2. Den perfekta temperaturen för frukten är 8-10 ° C. Om den är lägre, kommer ananan att förlora sin smak; om den är högre kommer den snabbt att försämras.
3. Luftfuktigheten bör vara cirka 90%. Med en minskning av luftfuktigheten kommer fostret helt enkelt att vissna, med en ökning kommer det att formas.
4. Ananas är förpackad i papper och lämnar ett litet hål. Så snart det blir vått eller fuktigt byts det omedelbart.
5. Istället för papper kan du slå in frukten i en plastpåse. Behöver bara göra många hål i påsen så att fostret inte ruttnar.
6. När kondens uppstår torkas ”kottar” torrt och förpackningen byts ut.
7. Inspektera regelbundet den lunefulla frukten. När mörka fläckar eller en brunaktig beläggning visas dras den omedelbart ut. De rengör de skadade platserna, och resten äts. För ytterligare lagring är frukten olämplig.

Dessa förhållanden är lämpliga för både mogna och omogna frukter. Sådana manipulationer är tillräckliga för att hålla ananan i cirka 2 veckor utan tecken på förstörelse.

Rådet. Så att frukten inte blir "fast" vänds den fyra gånger om dagen. Till exempel från sida till sida. Du kan sätta en ananas, sedan sätta och vice versa.

Hur man håller ananas under lång tid

Under en längre period finns det tre vägar ur situationen:

• bevarande
• torkning
• frysning

Konserverad ananas i smak och lukt är inte underlägsen än färsk.Dessutom kan en väldoftande och söt sirap inte bara drickas utan också användas i matlagning. Det finns gott om recept för billetter från "konbär", de är fritt tillgängliga. Du kan lagra konserverad frukt i ungefär ett år.

Torkad ananas förlorar något näringsämnen och vitaminer. Och smaken visar sig vara en amatör. Naturligtvis är det ingen fråga om någon saftighet. Men kanderad ananas är väldigt doftande. Att baka med dem är helt enkelt gudomligt. Torkade skivor kan förvaras i 8 till 10 månader.

Men den frysta frukten är inte på något sätt underlägsen den nyplockade. Det bevarar alla vitaminer, mineraler. Smak, arom, saftig massa - allt detta återstår. Och till och med den ökända bromelinen försvinner inte någonstans.

För att göra det bekvämt att äta frukten efter upptining, skjut inte in den i hela frysen. Frukten måste tvättas, rengöras från våg, kärna. Skär i skivor eller kuber (som du vill), häll i en påse, tätt knuten och lägg sedan i frysen. I den här formen kan ananas lagras i upp till 5 månader. I stället för en påse kan du använda en speciell plastförseglad behållare för frysning.

Rådet. Kassera inte toppen av det krönade fostret. Från den kan du försöka odla en ny växt. Frukten kommer att behöva vänta länge, men ett botaniskt experiment kommer att ge några trevliga stunder.

Värdefull information

1. Ananas bör inte vara för tung. Ibland dricker säljare frukt i vatten dagen före försäljningen. Så de är mättade med fukt, men blir inte smakligare.
2. Vid rumstemperatur lagras frukten i högst 4 dagar.
3. "Shishkoagoda" är en frukt med en stark arom. Om du bara lägger den på hyllan i kylskåp eller skåp med produkter, kan du senare "njuta av" korv, ost, bröd eller spannmål med en tydlig lukt av ananas.
4. Oavsett hur fostret förvaras bör det komma ihåg - i alla former är det en stark irritation i mag-tarmkanalen.
5. Förvaring av frukt utan kylskåp ska ske på ett mörkt ställe med god ventilation.
6. Flera frukter får inte staplas sida vid sida. Åtminstone 5 cm mellan tunnorna ska vara.
7. Intakt frukt kan förvaras upp till 18-20 dagar, skär - högst 3 dagar. Och även då, förutsatt att det förseglas med ett lock eller en tjock film.
8. Ananas placeras separat från vilken frukt som helst, annars kan den snabbt ruttna.

Hur lagrar man ananas hemma? Är det nödvändigt? Ananas bör ätas så snart som möjligt! Eller ge den till någon snabbt. Sedan för att äta tillsammans!

Video: Ananasfördelar