Hur man väljer en mogen ananas: 5 sätt

Trots att ananas säljs i vårt land året runt och till mycket överkomliga priser, tror folk fortfarande heligt att en sådan exotisk är ett tecken på lyx och välstånd. Men det räcker inte att ta den första frukten som kommer i butiken, du måste också veta vad du ska ta.

svansen

Det första de flesta källor lär är att dra den så kallade Sultan. Det är bladen. Eller till och med vrida hela hatten. Säg, om broschyren är i händerna, ananas definitivt mognad till bordet.

Så de framgångsrika köparna av Sultan vänder sig åt alla håll och kontrollerar fruktens mognad. Först då kan det visa sig att med speciell iver i händerna kommer hela gruppen att vara helt. Då behöver du snabba ben eller en lång tunga. Att fly från säljaren eller försöka ta en paus.

Hemligheten. Ett lättritat blad är inte tecken på mognad alls. Detta kan vara början på processen för förfall av ananas, som börjar i den övre delen av fostret.

Hur man väljer mogen ananas från bladen:

1. Saftiga gröna toppar signalerar fostrets omogenhet. En sådan ananas är torr, tuff och med bitterhet.
2. Topparna är mörkgröna, bladens spetsar är något torkade? Så det är just en sådan ananas som du behöver dra till bordet utan dröjsmål.
3. Bladen är torra, brungröna i färg indikerar fullständig åsidosättning av frukten. En illaluktande, vattnig massa väntar dig inuti, med en otäck smak och eventuellt tecken på förfall.

Det är allt. Och dra inte eller vrid någonting. Om du väl inte kan vänta med att prova torsionsmetoden, gör det noggrant. Vippa sultan försiktigt från sida till sida. Det ska ge upp något, men inte helt falla av. Detta är ett tecken på åsidosättande. Och borde verkligen inte sitta som en handske. En sådan frukt måste mogna under lång tid.

Rådet. Inspektera försiktigt topparnas fästpunkt till frukten. Ibland är ananas mogen av alla indikationer, och det kommer plötsligt mögel. Avvisa köpet. Välj en annan frukt.

Med färgen på massan

"Mogen ananas - en karakteristisk gul färg ..." och bla bla. Tja, säg mig, i vilken butik kommer du att få skära frukten för att utvärdera massans färg? Eller strimlar säljare också varje frukt på marknaden? Och om du inte köper det? För lite rosa, få en ananas säkert. Eller ett par kärleksfulla. Eller kanske inte ens ett par. Och vem ger dig en garanti för att ananan du köpte är lika mogen som en skuren frukt? Ja, ingen.

Därför lämnar vi denna metod för att bestämma mognad för individer som älskar extrem sport. Och vi ska titta på färgen ... skalorna. Ja, ja, det är deras skugga och skick som är ganska värda att vara en indikator.

Hur man väljer en mogen ananas:

1. Vågen är saftiga, ljusa. Spåren mellan dem är gul eller ljusgrön. En sådan ananas är fortfarande omogen, du kommer att bli ledsen för pengarna som spenderas på den.
2. Vågen är gyllenbrun, saftiga själva, men spetsarna har redan torkat ut lite. Spåren mellan dem är en ton mörkare eller grönaktig. Missa inte denna skönhet! Kast snabbt en sådan ananas i din korg, du kommer inte ångra det.
3. Flingor av mörk eller vinröd färg, hårda, nästan torkade. Spåren mellan dem är bruna i färg med vitaktiga prickar. Återigen ett slöseri med pengar och tid. En sådan ananas förbereder sig redan för att säkert flytta till en annan värld. Bry inte honom och lämna honom i fred.

Samtidigt kan vi nämna skorpans elasticitet. Detta är en indirekt indikator. Naturligtvis ger han inte 100% garanti för att du får en mogen frukt. Men trots allt är andra tecken också indirekta, ett absolut resultat ger bara skärning. Därför, bara med lite ansträngning, klicka på flingan. Det ska vara smidigt, men fjädrande, som en fjäder.En hård man talar om omogenhet och en mjuk, om övermogenhet.

Av lukt

Känn gärna ananan. Även utan att kränka skalens eller massans integritet utstrålar den mogna frukten en karakteristisk doft. Det borde vara trevligt och diskret. En stark lukt med en kemisk smack och snurrande i näsan bör avskräcka dig från att köpa. Den nästan fullständiga bristen på arom bör också orsaka en hälsosam oro.

För priset

Även om ananas inte är ovanligt i våra hyllor under en lång tid, kan en god mogen frukt inte vara billig. Faktum är att han nådde dig med flyg och biljetter är nu dyra. Men en sådan frukt plockades på toppen av sin karriär och skickades till dig på en affärsresa med full mogenhet och i livets bästa.

Billig frukt seglade till vårt land till sjöss. Utan tvekan är biljetter mycket billigare, men du behöver mer tid för ett dopp än för en flygning. Därför plockades en sådan ananas helt omogen för att nå tillståndet på vägen. Men under vilka förhållanden en sådan simtur ägde rum - bara ögonvittnen vet vad vanliga kunder inte är.

Så var inte girig, spendera mer på ananas dyrare. Men du kommer definitivt inte att förlora och inte kasta bort pengar. Som de säger: avaricious betalar två gånger.

Av ljud och vikt

Nej, naturligtvis kommer ananas inte sjunga för dig Rigolettos aria för att bevisa dess mognad. Men du kan mycket väl klappa. Bara inte i dina händer, utan på fruktens sida. Beroende på ljudet är det möjligt med en sannolikhet på 70% att bestämma graden av mognad:

1. Ett tomt ljud indikerar att ananas har legat på en hylla mycket länge. Han är torr. Det finns ingen tyngd på armen.
2. Döv, som en vattenmelon, signalerar ljudet fruktens fulla mogenhet. När man väger på en hand verkar ananasen tyngre än den ser ut.
3. Ett högt ljud indikerar att fostret är helt omogent. På armen väger den ungefär i sitt utseende.

Som ni ser är allt ganska enkelt. Lukt, knacka, tryck. Och en sak till. Var inte rädd för att inspektera ananasen från alla sidor. Särskilt i butikerna. Det finns en synd - att vända frukten till köparen med den vackraste trumman. Var därför försiktig.

Rådet. Prova att plocka ananas enligt våra rekommendationer. Om du gör ett misstag får du omedelbart en visuell upplevelse. Du kommer inte göra fler misstag.

Hur man väljer en mogen ananas är inte längre en fråga för dig. Och det är osannolikt att listiga säljare kommer att kunna lura dig för att koka omogen frukt.

Video: hur man väljer, skalar och hackar ananas