Hur man torkar chokeberry? Du skriver in en fråga i en sökmotor, läser den första artikeln och ögonbryn kryper upp överraskande. Författarna till texterna rekommenderar att man samlar in chokeberry endast efter frost, men torkar i solen. Jag undrar var i vårt klimat, efter frost, finns det en sådan sol som kan avdunsta juice från en ganska tät massa bär? Så många dagar kommer chokeberry att samla in damm på gatan? En otroligt värdefull produkt kommer att visa sig. Med en anständig film av alla kemiska element.
Herrar, slå på hjärnan innan du ger råd. I annat fall vänd inte förbannelser från dem som följer dem. Låt oss titta på hur man faktiskt torkar en chokeberry och debunkar resten av missuppfattningarna.
ugn
Läs vidare. "La la la la och sätt på ugnen till en temperatur på högst + 45 ° C med konvektion." Hmm också. Den genomsnittliga artikeln har den enklaste spisen. Och ugnen är också vanlig där. Utan konvektion är minimitemperaturen inte lägre än + 100-120 ° С. Vad du ska göra
Sluta blint följa löjliga råd. Det ryska folket har alltid varit känt för antaganden. Ingen konvektion? Låt ugnsdörren ligga kvar. Kan du inte arbeta med temperatur? Minska torktiden och blanda bär ofta i processen. Detta är väldigt enkelt.
Försök bara inte släppa hela borsten på en bakplatta, för dem från trädgården. Du kan inte utan någon förberedelse:
- Bär separeras noggrant från gäng.
- Sortera från skräp och bortskämd bergaska.
- Skölj noggrant under rinnande vatten.
- Kasta tillbaka till en sil eller durkslag.
- Strö på en gammal handduk eller en bit onödig trasa.
- När chokeberry har torkat kan du börja torkningsprocessen.
Försök att utföra alla chokamanipulationer så noggrant som möjligt. Nej, inte av rädsla för att förlora mycket juice. Det är bara att det är väldigt svårt att tvätta och inte tvätta bort huden under lång tid.
Hur förstår jag att chokeberry torkade upp? Det finns inget exakt schema och tid i sekunder. Måste bestämma genom beröring och öga. Vi pressar några bär i en knytnäve, öppnar handflatan. Rönnbär blev inte klumpiga, lätt separerade från varandra? Så redo. Håller du fortfarande ihop? Så låt dem fortfarande torka.
Utåt väl torkad aronia av mörk färg, skrynklig, men med en blank glans.
torktumlare
För lyckliga ägare av en elektrisk torktumlare finns det inga problem alls. Aronia bereddes, som beskrivits ovan, lagrad i brickor. Enheten startades först i en timme vid + 55 ° С, det är nödvändigt att torka ut vid en temperatur som inte överstiger + 40 ° С. I genomsnitt räcker det med 3-5 timmar, beroende på lasten.
kyl
Se bara till att lägga en tidning eller trasa under lagret med chokeberry, de absorberar överskottsjuice, om någon. Detta är mycket sällsynt, eftersom du inte kan namnge ett svart chokeberry, men det kan hända efter frost.
Bären bör blandas en gång om dagen och hällas med ett skikt av högst 1-1,2 cm. Efter cirka 5-6 dagar kan chokeberry tas bort för lagring.
Trådtorkning
Så, vad finns det mer läsare som får råd från extraordinära experter på torkning av aronia? Ja, knyt sköldarna i buntar och hänga. Utan tvätt och andra gillar dem. Använd på vintern etc.
Intressant, men de vet att det är mycket lättare att tvätta en färsk slät chokeberry än en torkad skrumpad en? Och vad bär individuellt mycket snabbare än buntade? De sa inte var de skulle hänga sådana ämnen så att de torkade. Och på gården är oktober.Vad du ska göra
Kom ihåg barndomen. Pärlor från vanlig bergaska gjorde antagligen allt. Tja, den kvinnliga halvan av landet för säker. Här går vi. Aronia beredd (tvättas utan fel!), Torkad från kvarvarande fukt. Nu behöver du en nål och en stark tråd. Det är inte värt att ta lång tid, då blir du själv förvirrad i det, du blir arg. Optimal längd från 50 cm till 1 meter.
Kokade och började göra rönnpärlor. Samtidigt kan barn bli ombedda att hjälpa, kanske de gillar det. Så vad händer om de har andra intressen. Att hjälpa mamma så mycket jag kan - det är vad jag förstår av intresse. Nu handlar det inte om det.
Trängd upp? Nu hänga upp. Du kan naturligtvis göra det själv, men det är bättre på vinden, i en torr ladugård, i en loggia, i ett hett skafferi. Bara inte, det finns sådana trosor. I hörnlägenheterna i de gamla Khrusjtjoverna är de alla heta, och de bor i sådana hus halva landet.
Vad händer om ingen av dessa rum är tillgängliga? Det finns verkligen ett kök. Häng där. Ja, högre, de mest varmt samlas under taket. Fäst bara inte chokeberry-pärlorna på väggen. Tapeten målas, arbetsstycket resulterar i en oväntad reparation.
Lite om lagring
Efter torkning skulle chokeberry fortfarande kunna spara. Som alla torkade frukter har den mycket hygroskopiska egenskaper. Därför bör den inte förvaras i plastskålar, kartonger och papperspåsar. De bästa behållarna är glasburkar med förseglade lock. I dem kan torkat chokeberry förvaras i upp till 11 månader. För det andra är tenn med ett tätt lock. I en sådan torkad aronia, leva lugnt upp till 7 månader. Matplastbehållare och specialväskor med dragkedja slutför vår hitparad. Torkad frukt kan ligga där i upp till 4 månader.
Lägg bara inte behållare i kylen. Kondens bildas på väggarna och locket, vilket hjälper mögel att växa inuti. En torr, sval, mörk plats är idealisk. Till exempel fjärrhyllan i ett köksskåp eller skafferi.
Hur man torkar chokeberry? Med vilken beskrivet metod som helst. Välj den som passar dig. Se bara till att bären inte blir lättare under torkning. Nej, de kommer inte att bli giftiga. Bara från ett användbart läkemedel kommer att bli en söt beredning. Smaken kommer att förbli, men de läkande egenskaperna kommer att försvinna.
Video: kanderad aronia
att skicka