Vad kan kokas från zucchini?

Zucchini behöver inte introduceras, eftersom de konsumeras överallt. Det är anmärkningsvärt att kulturen ursprungligen odlades uteslutande för dekorativa ändamål. Mycket tid gick, varefter grönsaken började konsumeras som mat. Idag är det extremt populärt, det är involverat i upphandling av dussintals olika varianter av rätter. Det uppskattas för sin imponerande sammansättning och enkla odling, zucchini odlas i trädgården hos våra landsmän och människor från andra länder.

beskrivning

1. Denna växt klassificeras som klättring, buskig, gräsig. Det kan vara flerårigt. När det växer föredrar det klimatregioner med måttlig luftfuktighet och ett medeltemperaturmärke. Stjälken kan läggas på marken eller stå upprätt, den är täckt med små taggar, blad och bladblommor lämnar den.
2. Frukterna är stora, har ett cylinderformat, långsträckta, i vissa fall kan de vara runda, pigmenterade i en gul, grönaktig, ljusbeige ton. Blomställningar kan vara manliga och kvinnliga, korsbestämda av naturen. Den mjuka delen är beige, vanlig, lätt. När frukten mognar så mycket som möjligt, har den alla egenskaper och värdefulla sammansättning.
3. Skal av unga exemplar är tunn, därför lämnas det ofta i kokningsprocessen. När det gäller gamla frukter hårdnar deras skal, blir olämpliga och obehagliga för konsumtion, därför kasseras de ofta. När det gäller frönen är de pigmenterade med en krämig ton.
4. Ursprungligen klassificerades dessa frukter som pumpor, eftersom de betraktades som en mängd av den presenterade kulturen. Det var som sådana produkter som zucchini fördes till Europa. Senare överfördes de till en separat sort och började studera i detalj. På vidden av vårt hemland kom dessa frukter från Grekland och Turkiet, i dessa länder kallades de tavernor. Översatt betyder detta "pumpa."
5. I Ryssland var den vita sorten fram till nyligen den mest populära. När det gäller randiga, grönaktiga, gulaktiga frukter är de vanligare i Italien. De kallas zucchini, enligt egenskaperna hos denna grönsak är praktiskt taget inte annorlunda från den berömda zucchini. Det finns dock fortfarande skillnad; andra sorter är kända för högre produktivitet.

struktur

Alla har den bästa effekten på människokroppens funktion, särskilt immunsystemet. Inte utan mineralföreningar. Bland de viktiga är det värt att lyfta fram järn, natrium, magnesium med kalcium och kalium, samt fosfor med mangan och koppar. Alla ämnen som presenteras i grönsaken förstärker varandras verkan.

Effekter på kroppen

1. Basen för den presenterade produkten inkluderar kostfiber, som påverkar fördelaktigt organen i matsmältningssystemet. Denna grönsak har en laxerande effekt, därför rengör den tarmkanalen från allvarlig trängsel och används för att eliminera förstoppning. När det inte går att äta fraktionellt och korrekt blir denna kvalitet helt enkelt ersättningsbar.
2. Produkten koncentrerar inte kolhydrater i en stor volym, och därför är den acceptabel för konsumtion av kategorier av personer som har diagnosen fetma och diabetes.När du förbereder en balanserad meny måste du äta en grönsak för att hålla glukosavläsningarna på optimal nivå och inte gå upp i vikt.
3. På grund av de diuretiska egenskaperna upprätthålls den korrekta aktiviteten hos könsorganet. De produkter som diskuteras anses vara dietiska eftersom det hjälper till att eliminera övervikt på grund av normalisering av metaboliska processer. Om du lägger till fysisk aktivitet i mottagningen av squashrätter, behöver du inte vänta på resultatet för länge.
4. Mineraler, som är magnesium och kalium, är nödvändiga för att skydda hjärtmuskeln. Andra värdefulla ämnen syftar till att rena det vaskulära systemet från ansamlingar av kolesterol och toxiska element. Om du tar en grönsakskörd med ofta intervall kan du undvika hjärtproblem.
5. Det är meningsfullt att säga om den höga ansamlingen av järn, som krävs för att öka hemoglobin. Mot denna bakgrund förhindras anemi, värdefulla ämnen absorberas bättre. Askorbinsyra förbättrar verkan av alla ämnen och skyddar immunsystemet.

recept

soppa

1. Det kan kallas kost, så alla får äta utan undantag. Det är inget komplicerat i matlagning. Ta hand om kryddorna du lägger till i förväg. Du behöver också flera unga grönsaker, dill, grädde med hög fetthalt (0,2 l.), Smällare.
2. Så vi börjar tillagningsprocessen. Börja med en grönsakskörd först. Det är nödvändigt att skölja det och bli av med spetsarna, sedan hugga det i en kub och flytta det i köksredskapet för kokning.
3. Ange nu det filtrerade vattnet i en sådan volym att det täcker ingredienserna, men fyll inte dem för mycket. Ställ behållaren på kaminen och koka tills zucchinin är mjuk.
4. Slip sedan det med kryddor och häll i grädden. Beväpnad med en mixer, med sin hjälp blir det lättare att förvandla komponenter till en purékomposition. Koka soppan igen, tillsätt skräp och grönfink när du serverar.

Stuvade grönsaker

1. En intressant egenskap med denna maträtt är att den tjänar både som en sidorätt och ett oberoende mellanmål. Serveras i någon form, kan du inte värma upp alls. Så kryddor, greener, tomatpuré krävs. Du behöver också paprika, tomat, morot, zucchini och lök. Du kan ta vitlök.
2. Förbered först grönsakerna. De måste frigöras från onödiga delar, sedan hackas i någon form och läggas i smör i en stekpanna. Hacka med kryddor, låt sjuda tills det är mjukt. Ange tomatpuré med örter, håll i några minuter till och stäng av den.

Varm förrätt

1. Om du vill prova något nytt bör du definitivt laga en maträtt i asiatisk stil. Det går bra med ris. Späd 20 gr. stärkelse i en liten mängd vatten för att göra en homogen vall.
2. Injicera 80 ml stärkelse. sojasås, hackad lök och 2 gr. slipad ingefära rot. Tillsätt 20 gr. finhackade greener. Skölj 2 unga zucchini och hacka i en kub. Stek i varm olja i en kastrull.
3. Tillsätt paprika och morötter om så önskas. Häll i sojabotten när grönsakerna är halvklara. Hacka 5 vitlöksklyftor, fortsätt att sjuda skålen under locket i cirka 10 minuter. Ta bort pannan från kaminen och låt den sitta en kvarts timme.

Curd mellanmål

1. Det är värt att ta en titt på en ganska intressant variation i beredningen av grönsaker. De kommer att vara fyllda med keso. Som ett resultat får du en pikant smak med en ganska delikat och saftig struktur. Skala 2 zucchini och hacka i 2 delar.
2. Ta bort massan med en sked. Som ett resultat bör du få en slags båt. Använd en separat ren kopp. Blanda i det 20 gr. finhackade greener, 0,2 kg.keso, vitlökskväll med 4 tänder, ett rått ägg och smaksättningar.
3. Placera ämnena på en bakplåt täckt med pergament. Strö över riven ost med zucchini. Skicka ämnen till ugnen i 40 minuter. Grädda vid 180 grader. Vänta på kylning och kan serveras. Njut av det.

Marinerad zucchini

1. Ibland vill du bara njuta av ett lätt mellanmål med kryddig-söta anteckningar. Fördelen med ett sådant arbetsstycke är att det kan förvaras i kyla länge. Förrätten passar perfekt in i helhetsbilden på en picknick.
2. Tvätta ett par unga frukter och hugga i tunna skivor. För enkelhets skull rekommenderas att använda en speciell skalare. Strö grönsakerna med kryddor och låt stå i en halvtimme. Förbered marinaden i en separat behållare.
3. Kombinera finhackad dill, 4 hackade vitlökskilar, pepparblandning, 40 ml. vinäger, 120 ml. olivolja och 40 gr. honung. Från zucchini måste du dränera den juice som stod ut. Häll marinaden över grönsakerna och lägg dem i kyla över natten. Prova efter den angivna perioden.

gryta

1. Tvätta 2 zucchini med rinnande vatten. Ge unga frukter. Torka med en handduk och passera genom ett grovt rivjärn. Rör om 3 ägg och krydda med kryddor. Rör. Ange 150 gr. premiumvete mjöl.
2. Rör om zucchinibasen. Täck formen med pergament och olja. Nivå squashen. Skölj sedan den saftiga tomaten och hacka i cirklar. Lägg tomaten ovanpå gryta. Strö generöst med riven ost.
3. Skicka arbetsstycket till ugnen. Obs 45 minuter. Förvärm ugnen till 200 grader i förväg. Lägg sedan skålen på serveringsplattorna. Vänta på kylning så kan du smaka. Grytan smakar bra även om det är kallt.

Vem grönsaken är kontraindicerad

1. Det rekommenderas inte att konsumera produkten i sin råa form. Om du försummar sådana rekommendationer kan kroppen skadas avsevärt. Detta är särskilt sant för de människor som lider av magsår och gastrit.
2. Problemet är att färsk fruktjuice irriterar slemhinnorna i de inre organen. I det här fallet rekommenderas starkt att föredra kokta råvaror för ånga. Du kan också gryta grönsaker. Känn dig fri att introducera sådana rätter i kosten.
3. Luta dig inte på produkten för problem med njurarna, mot vilka kalium tvättas ur kroppen. Inkludera inte grönsaker i din kost om det inte är godkänt av din läkare. Var också särskilt försiktig när du väljer produkter. De kan vara farliga om de utsätts för stark kemisk behandling.
4. Om grönsakerna inte hämtades från din egen trädgård, blötlägg alltid skivorna i saltat vatten innan du lagar mat. Ge proceduren cirka 2 timmar. Skölj sedan råvarorna med rinnande vatten. Följ praktiska rekommendationer för resten och missbruk inte produkten.

Grönsaker har många positiva egenskaper. Med korrekt värmebehandling skadar en sådan produkt inte någon. Därför är det värt att ta med zucchini i din dagliga kost. Systematisk konsumtion kommer att ha en positiv effekt på den allmänna hälsan.

Video: 5 recept, varefter du kommer att älska zucchini