Hur man lagar zucchini för första matningen av barnet

Barnet växer upp och som en följd räcker inte hans mors mjölk eller lösa blandningar för honom. För full utveckling behöver barnet mer användbara vitaminer och element som finns i naturlig mat. Ett av de vanliga alternativen för kompletterande livsmedel är zucchinipuré. På grund av den hypoallergeniska sammansättningen och den enkla beredningen används produkten ofta av nyligen mynta mödrar. För att tillverka kompletterande livsmedel är det viktigt att ha viss kunskap. Tänk på viktiga aspekter i ordning.

De positiva egenskaperna hos zucchini

1. Kokt puré är perfekt för spädbarn, eftersom barnets kropp lätt assimilerar den. Zucchini eliminerar förstoppning, hjälper till att normalisera matsmältningen, aktiverar hela matsmältningsarbetet. Puré baserad på denna produkt orsakar inte kolik och uppblåsthet.
2. Zucchini-puré anses vara en allergivänlig maträtt. Bara i 3% av fallen har barn utslag eller rodnad. Som regel inträffar en sådan reaktion på grund av felaktig inmatning av produkten i barnets diet.
3. Så att barnet inte släpar efter i utvecklingen behöver hans kropp kalium, magnesium, järn, fosfor, samt vitaminer i grupperna B, C, D. Alla dessa komponenter finns i zucchini.
4. Den obestridliga fördelen med skålen är tillgången på komponenter, prissättning och enkel förberedelse. Även oerfarna hemmafruar kommer att kunna översätta receptet till verklighet och spara tid och energi.
5. Om barnets utfodring inte är under sommaren-höstperioden, kan zucchini lätt frysas. Tack vare enkla manipulationer kan du laga en maträtt när som helst på året, samtidigt som du behåller dess användbara egenskaper.

Zucchini-baserade utfodringsregler

1. Erfarna barnläkare upprepar enhälligt att den första lockningen börjar efter 4 månader. Rekommendationen är särskilt relevant för spädbarn som har problem med avföring, långsam viktökning. Detta gäller även barn som äter konstgjord matning. I de fall där bröstmjölk inte räcker, vänta med införandet av kompletterande livsmedel tills barnet är sex månader gammalt.
2. Det första locket baserat på mosad squash har ett antal funktioner som måste beaktas utan att misslyckas. Det är viktigt att observera doseringen och inte rusa. Börja mata med 25-40 gr. Om kroppen svarar normalt, öka dosen gradvis till 100 gr. vid en måltid.
3. Du kan göra zucchini puré ångad eller i en kastrull. Slutprodukten har en flytande konsistens som liknar kefir eller gräddfil (i sällsynta fall). En sådan funktion hjälper barnet att svälja skålen utan mycket ansträngning, dessutom är det lättare att smälta.
4. Välj den bästa tiden att börja mata. Föredrar fram till middagstid eller morgontimmar. En sådan åtgärd måste göras för att övervaka barnets reaktion och i tid för att eliminera eventuella konsekvenser.
5. Zucchinibaserade livsmedel rekommenderas inte att värmas upp i mikrovågsugnen eller på något annat bekvämt sätt. När du har gjort moset, mata det till barnet i 20-30 minuter. Under denna period förlorar inte skålen användbara egenskaper.
6. Det är nödvändigt att introducera nya komponenter gradvis i spädbarnsläget. Försök inte tvinga barnet att äta zucchini puré.Om barnet är stygg eller inte mår bra, skjut upp locket ett tag.
7. Zucchini-puré tillverkas uteslutande utan tillsats av kryddor, salt, smör eller någon annan olja (grönsak, oliv, etc.). Dessutom bör den första utfodringen utföras utan främmande ingredienser. En ren komposition hjälper dig att avgöra vilken typ av zucchini ett barn har en allergi mot.
8. Om barnet efter att ha matat zucchinipuré börjar klåda eller om du märker rodnad, akne, ett utslag av okänt ursprung, skjut upp införandet av zucchini. Prova potatismos baserat på en annan grönsak.

Funktioner vid upphandling och urval av zucchini för kompletterande livsmedel

För att puréa zucchini enbart för barnets hälsa är det viktigt att välja rätt ingredienser och följa bästa praxis.

1. På sommaren kan zucchini lätt köpas i stormarknader och på marknaden kommer det inte att finnas några svårigheter med valet. Om du vill få en 100% naturlig grönsak kan den odlas i landet eller på en personlig tomt.
2. När du köper, föredra unga zucchini av liten storlek. I detta fall ska skalet vara slätt och lätt, något klibbigt. Grönsaken i sig är fjädrande och fast vid beröring. Det är också värt att uppmärksamma närvaron eller snarare frånvaron av utländska inneslutningar, skador, fläckar och mjuka områden.
3. Observera att på grönsaksytan får det inte finnas någon skada, råtta, mögel. I fall där det inte finns någon möjlighet att köpa unga zucchini, använd stora frukter. Det viktigaste är att ta bort frön från kärnan, använd bara massan.
4. Om zucchini köptes i en butik eller marknad, tvätta den noggrant med en kökssvamp och förbered sedan en lösning för blötläggning. Blanda filtrerat vatten med salt, lägg grönsaken i en handfat, låt stå i 15 minuter. Sådan manipulation tar bort nitrater och andra kemikalier.
5. För att förbereda en portion potatismos, måste du ta en liten bit grönsaker. För att förhindra att frukten förstörs, täck klippet med fastfilm och skicka zucchini till kylen. Nästa gång, klipp av den mörkare kanten och ta igen den mängd massa som krävs.

Tekniken för att laga mat från zucchini

1. Efter blötläggning (om köpts zucchini) måste frukterna tvättas, torkas och skalas. I de fall där icke-unga grönsaker används för att göra potatismos, måste du ta bort alla frön.
2. Därefter ska du vara uppmärksam på de rätter där potatismos ska beredas. Det ska vara perfekt rent, steriliserat. För att göra detta, tvätta behållaren med läsk, häll sedan över med kokande vatten och torka torrt.
3. Det är viktigt att komma ihåg för evigt att du inte kan laga mat eller kokta zucchini på länge. Du riskerar att avdunsta från det alla användbara element som "dör" till följd av värmebehandling.
4. För att få en massa av homogen konsistens räcker det att föra den färdiga produkten genom en fin sikt eller slipa den i en mixer / köttkvarn / kombinera för att få potatismos.
5. För att barnet lätt ska svälja squash, späd puréen med den färdiga blandningen eller bröstmjölken, efter dekantering. Det är strängt förbjudet att använda ko- eller getmjölk.

Hur man lagar den första lockan från zucchini

Det första och vanligaste alternativet för att laga mat baserat på zucchini anses vara bearbetning av en grönsak i en stekpanna (matlagning). Tekniken är relativt enkel, samtidigt som den hjälper till att bevara vitaminer och element.

1. Plocka upp en tjockbotten emaljerad panna, häll filtrerat (dricksvatten) i det, sätt på medelhög värme.
2. Förbered zucchinin genom att blötlägga, tvätta och torka den. Skär sedan en bit så att du har tillräckligt för en portion. Packa in resten av frukten i fastfilm och kyl i kyl till nästa gång.
3. När vattnet i pannan kokar, skicka courgettin i behållaren och koka i cirka 10 minuter, inte längre. Konsistensen kommer att berätta om produktens beredskap, frukten blir mjuk, smidig.
4. När du tar grönsaken till önskat tillstånd, ta bort den och mosa den med en gaffel. Passera genom en sikt eller mal med en matprocessor, mixer, köttkvarn (ett sätt att välja).
5. När squashpuréen är för tjock, späd den ut med bröstmjölk, en blandning eller buljong där frukten kokades. Låt kompositionen svalna till rumstemperatur och fortsätt sedan till matningen.

Hur man lagar kompletterande mat från zucchini i en långsam spis (ångad)

Trots det faktum att en maträtt som tillagas med spis och gryta är ganska populär, uppnås maximal nytta med en långsam spis. Ångade grönsaker behåller sina positiva egenskaper med nästan 100%. Eftersom den tekniska framstegens ålder lämnar sitt prägel på samhället är det vettigt att överväga beredningen av den första maten i en långsam spis eller en dubbelpanna. Det viktigaste är att enheten har en inbyggd "Steam" -funktion.

1. Tvätta squashen under kranen och blötlägg den sedan i en saltlösning (om produkten köps). Torka, klipp av den erforderliga mängden, skicka resten till kylen, täcker tidigare med en film.
2. Sterilisera skålen med flera kokare / dubbelpanna genom att hälla kokande vatten över den. Häll flaskvatten i botten, hacka zucchinin i kuber och lägg i en skål. Ställ in funktionen "Steam" ("Släckning").
3. Om skålen kokas i en dubbelpanna, fäst rosten på toppen och placera squashskivorna på den. Ställ in "Steam" -läge, se till att tillagningstiden är 8-14 minuter, inte längre.
4. När timern har stängts av, ta bort zucchinin, mosa dem med en gaffel, slipa genom en sikt eller slipa i en mixer. Det första alternativet är att föredra, eftersom en mixer behöver mer zucchini.
5. Kyl blandningen till rumstemperatur, späd vid behov ut med mjölkblandning eller bröstmjölk. Använd inte vanligt eller dricksvatten för dessa ändamål.

Hur man fryser zucchini för utfodring för vintern

1. På sommaren väljer du unga frukter utan defekter. Använd om möjligt hemmagjord zucchini som odlas för frysning.
2. Tvätta zucchini under kranen, ta bort hästsvansar och pipar. Skär dem i tunna skivor, halva ringar eller kuber (allt beror på personliga preferenser).
3. Sprid pappershanddukar eller handdukar, lägg grönsaker på dem för att ta bort överflödigt fukt. Gör trånga plastpåsar.
4. Dela upp skivad zucchini i lika delar, så att en del motsvarar en portion. Skicka den förpackade blandningen till frysen, använd enligt anvisningarna.

Zucchini har många fördelar, så de är perfekta för den första utfodringen. Introducera mosade grönsaker i barnets diet gradvis i små portioner. Använd en panna, dubbelpanna eller långsam spis. Avel gröt om nödvändigt med bröstmjölk, buljong eller mjölkblandning. Om kompletterande livsmedel förekommer på hösten, vintern, våren, frys grönsaker.

Video: hur man tillagar det första locket för barnet på exemplet med zucchini