Caesar svamp - beskrivning av var den växer, giftig svamp

Den kungliga svampen kallas också Caesar, idag överväger vi allt som är kopplat till den. Den presenterade sorten tillhör fluga agaric, är målad med en orange-gul ton och har inte karakteristiska fläckar på hatten. Namnet hände av det enkla skälet att svampen länge har förts till bordet till samhällets elitlager. De festades av kungar och andra stora människor. Men i matlagning används det ofta på denna dag.

beskrivning

1. Den diskuterade typen av svamp är ätbar, kräver inte ytterligare manipulationer innan konsumtion i mat. Annars kallas det kejsarefluga-agarik, kejsarsvamp och kejsarsvamp.
2. Fruktkroppen växer från en kokong pigmenterad med en vitaktig nyans. Därför har även mogna exemplar i området för benens bas en vit filt.
3. Skal på hatten är torr, målad i en gul-orange ton. Färg kan ändras, det beror på tillväxt och ålder. Vissa arter är pigmenterade i rött eller guld.
4. Hatten är 8-16 cm i diameter och ännu större. I sin form förändras det. Den är konvex, platt, halvcirkelformad. Det finns spår i kanterna. Det finns inga kokongflingor på toppytan.
5. Plattorna på spetsens insida är gulaktiga med en gyllene glans. De är belägna nära varandra, men faller inte till basen. Kanterna är smala och expanderar till kärnan.
6. Sporpulver är pigmenterat i vitt. Basen, det vill säga benet, i form av cylindern. Klubbformad i den undre delen, täckt med en vit filt (kokong). Benets diameter växer upp till 3 cm. Med en längd på 15 cm. Den är målad gul-orange och det finns streck ovanför den hängande ringen.
7. Den mjuka delen är tät och köttig, i färg sammanfaller med hatten. Basmassan blir vit. Nästan inga aromatiska och gustatoriska egenskaper. Om bara svamparna plockas om, så släpper de bort det med ett ruttet ägg.

ätlighet

Denna sort är ätbar, känd för sin smak och näringsvärde. Hos vanliga människor kallas en representant för familjen ätlig svamp, vilket är logiskt, utifrån beskrivningen. Men du bör vara försiktig, eftersom svampens yttre egenskaper kan förändras och bli liknande de giftiga representanterna för arten.

Liknande sorter

1. Den presenterade arten har fördubblats, kännetecknad av deras toxicitet. Likheterna kan dessutom vara slående, allt beror på graden av mognad. Medan Caesars svamp växer i sin kokong, kan den praktiskt taget inte skiljas från en blek paddapall som har samma vita slöja.
2. Även om du tar bort kokongen, likadant, enligt externa uppgifter, kommer denna svamp att likna en grebe. För att bestämma dess äkthet är det nödvändigt att skära in hälften av den valda instansen. Om insidan är guldgul, är detta en kejsarsvamp. Paddestolar är i sin tur något grönaktig med gulhet.
3. Vad gäller mogna exemplar är allt något enklare här. Vår representant är ljusröd, men det finns inga vita prickar på hatten. Medan de giftiga representanterna för arten är prickade med dem. Caesar har en planerad topp, det finns inga fjälliga inneslutningar eller de är enkla. I det här fallet håller inte locket fast vid basen utan hänger fritt i området från början av benet.
4. Närvarande i vår avdelning är en dubbel svamp med ätliga egenskaper. Den täcks också av en vit påse i basen och har också ett ben pigmenterat med en gyllene nyans. Denna Caesar-svamp kallas Far Eastern. Mest av allt är det vanligt hos lärkar, du kan söka efter invånare i Primorsky-territoriet.

vegetation

1. Kunglig svamp växer främst i lövskogar med tillräckligt med ljus. Sådana fruktkroppar slår inte rot på mörka platser. De betraktade exemplen föredrar att växa på gränsen till skogar, under gamla träd eller i ängar.
2. Caesar svamp föredrar att vara intill hassel, björk, ek, kastanj, bok och ibland barrträd. Ofta finns sådana fluga-agariker i avkalkad sur sur jord. Samtidigt måste sådana platser vara torra och varma.
3. För att de behandlade proverna ska växa snabbt och väl måste omgivningstemperaturen överstiga 20 grader. Svamp börjar bära frukt från mitten av sommaren till nästan slutet av hösten. Presenterade exemplar distribueras i stor utsträckning i Europa, Ryssland, Afrika, Ukraina, Amerika och Krim.

fördel

1. Liksom de flesta av dessa fruktkroppar har denna svamp många användbara egenskaper. I dess sammansättning finns det en enorm mängd olika ämnen som påverkar den icke-mänskliga kroppen positivt. Dessutom finns en rekordmängd protein i Caesar-svampen.
2. Trots allt överflödet av värdefulla spårelement har kunglig fluga-agaric låg näringsvärde. En sådan svamp absorberas av människokroppen utan problem. Tack vare denna egenskap kommer du inte att möta tyngd i magen. Svampen kan konsumeras till och med rå.
3. Separat är det värt att nämna att köttet av de presenterade frukterna har en trevlig arom och delikat smak. Många erfarna kockar försöker skapa sin egen unika maträtt, där Caesar svamp kommer att finnas.
4. Exemplen som beaktas används framgångsrikt i farmakologi. Amerikanska och japanska mikrobiologer har funnit att närvaron av enzymer i sådana frukter fungerar som profylaktiska föreningar som förhindrar utvecklingen av cancerpatologier.
5. Dessutom har de betraktade proverna med systematisk konsumtion en gynnsam effekt på människors hälsa. Värdefulla ämnen förhindrar utveckling av sjukdomar som är förknippade med prostatakörteln.

skada

1. När det gäller skadan av de aktuella frukterna på människokroppen är den praktiskt taget frånvarande. Om du är en oerfaren svampplockare kan du enkelt förväxla unga exemplar med liknande svamp. Bland de giftiga fruktkropparna kan särskilda fluga-agariker och bleka greber särskiljas.
2. Glöm inte att de presenterade frukterna inte har skalor på huden. I detta fall har köttet en gulaktig färg. Glöm inte att svampen måste samlas in exklusivt på ekologiskt rena platser.
3. Problemet är att absolut alla svampar som en svamp absorberar skadliga ämnen i marken och miljön. Glöm inte heller reglerna för lagring och bearbetning av kungssvampar.
4. Det diskuteras om nyttan av de presenterade fruktkropparna. Problemet är att sådana svampar samlar tungmetaller i sin sammansättning. Oftast presenteras de i form av kvicksilver, kadmium, selen, arsenik och bly.

Kungssvampen anses vara det bästa exemplet i sitt slag. Presenterade fruktkroppar har en fantastisk smak, delikat massa och delikat arom. Erfaren kulinariska specialister inkluderar sådana rå svampar på basis av olika sallader. Dessutom förlorar exemplen i fråga inte sin smak vid olika värmebehandlingar.

Video: Caesar Mushroom (Amanita caesarea)