Halvvit svamp - beskrivning av var den växer, giftig svamp

Han fick detta namn från folket. Det vanligaste vetenskapliga namnet är Boletus impolitus. I en del litteratur finns det också under namnen: halvvit sjuka, boletusgul, eftersom den representerar familjen boletus, släkten boletus. Halvvit svamp anses vara en av de mest utsökta svamparna som lever i våra skogar. Hittills är det ganska sällsynt och kommer snart att listas i Röda boken som en hotad art.

beskrivning

Halvvit svamp eller gul boletus är en ätbar, rörformig representant för svampfamiljen. Bor oftast i blandade eller lövskogar i vårt hemland. Mycket förtjust i kalkhaltig jord. Bekvämt för insamlingstiden är från juli till september, oftast finns en sådan svamp under eken.

1. Storleken på hans hatt är initialt 5-6 cm, och i en vuxen svamp kan den nå 20-22 cm. Sådana storlekar för svamp anses vara en post. Inledningsvis är den starkt konvex i den unga svampen, och sedan under tillväxten blir den kudde-formad, platt och sliten. Huden är tråkig, skiljer sig inte från massan. Färgegenskaper i naturen finns i olika nyanser - från solbränna till oliv och gråbrun. Det nedre rörformiga skiktet är gyllene.
2. Foten är förtjockad till 7 cm, når en höjd av 10-12 cm. Grov vid beröring, närmare roten, grovfiber. Inuti är en halm-citronfärg, ovanpå en vinröd.
3. Massan är kraftfull, tjock. I allmänhet är färgen gyllene vete, på vissa ställen nära benen är färgen rik citron. Lukten av en sådan svamp påminner vagt om lukten av gouache-färg eller, som många säger, den har en karbolisk lukt.
4. En del av svampens fruktkropp är porös rörformig med en täthet av en till tre cm. Porerna är små och lätt rundade. Färgen i unga svampar är grönaktig, hos äldre representanter gul. Färgen ändras inte när den skärs eller skadas.
5. Porerna är plana, till och med bruna.

Livsmiljö och tid för insamling

Halvvit svamp är en mycket termofil svampfamilj. Därför lever den främst i den södra och centrala delen av Ryssland, den kan också hittas i vissa delar av Karpaterna. Du måste leta efter gul boletus i blandade skogar, ofta finns i barrskogar. Gillar särskilt fuktig kalkhaltig jord. I gynnsamt väder frukt från början av sommaren till sen höst. Trots att det nyligen är extremt sällsynt kan du skörda en mycket stor skörd under ett gynnsamt år med lämpliga förhållanden.

Smak på egenskaper och fördelar

Gul boletus - en ätlig svamp, tillåten för konsumtion. Själv är välsmakande, har högt betyg bland svampplockare. Den specifika lukten försvinner under tillagningen.

Halvvit svamp är lämplig för olika typer av matlagning. Oftast är den torkad, inlagd, kokt och stekt. Mykologer hävdar att variationen av denna svamp är mycket användbar för människokroppen. När man äter får en stor mängd B-vitamin, liksom:

• Det förbättrar nervsystemets funktion.
• Positiv effekt på håret och huden.
• Det normaliserar det endokrina systemet.
• Hjälper till att förbättra hemoglobinnivåerna i kroppen.
• Stärker benvävnaden.
• Förbättrar immunsystemet.

Eftersom svampen är rik på askorbinsyra rekommenderas det att använda den vid akuta luftvägsinfektioner. Vid ständigt ätande, är risken för förkylning, influensa avsevärt reducerad.

Det är särskilt viktigt att komma ihåg att även när den är fryst behåller svampen alla gynnsamma element. Detta är ett stort plus när du förbereder värdinnan för vintern.

Kontraindikationer för användning av

Denna svamp är förbjuden:

1. Barn under 10 år (matsmältningssystemet är inte helt bildat).
2. Personer som lider av diabetes mellitus (disackarid finns i svampen).
3. Personer som lider av njursjukdomar (svampen kan innehålla en stor mängd nitrater).

Den halvvit svampen har inga ämnen som kan skada en person. Men det är viktigt att komma ihåg att svampen tar upp alla ämnen från jorden, så du ska inte samla den nära vägar, fabriker, motorvägar och andra ekologiskt förorenade områden i vår natur.

Liknande arter

1. Boletus edulis är det vanliga namnet på cep.
2. Boletus appendiculatus - flickaktig kamp.
3. Boletus radicans, syn, Boletus albidus är en mycket djupt rotad giftig svamp (hatten för en sådan svamp är grå, citronens ben och porer blir blå när de pressas, vilket skiljer sig från den halvvit svampen).

I samband med försvinnandet av denna art uppmanar forskare att behandla den med omsorg och förståelse. Så att våra ättlingar också kunde njuta av den gula boletusen.

Video: halvvit svamp (Boletus impolitus)