Kronärtskocka - användbara egenskaper och kontraindikationer

Visst på hyllorna i butiken såg du en grön bult som ser ut som en blomma. Detta är en fantastisk kronärtskocka växt. Det äts, för i knoppen finns det många användbara ämnen som anses vara mycket värdefulla för människokroppen. I själva verket är en kronärtskocka en oöppnad knopp som tas bort från busken i tid. Överdrivna kronärtskockor är inte tillåtna i mat - de blir styva och stickiga. Tidiga kronärtskockor är mycket mjuka, saftiga, välsmakande. Fruktens doft och smak liknar en valnöt. Men mest av allt uppskattar människor kronärtskockan inte för smak, utan för dess medicinska effekt. Sedan antiken använde de antika grekerna och romarna kronärtskockan för beredning av potenta mediciner. I den här artikeln kommer vi att prata om en växts fördelaktiga egenskaper, lära oss om dess kontraindikationer och också lära oss att laga en kronärtskocka för att bevara dess smak och fördelar.

Användbara egenskaper hos kronärtskocka

På tal om kronärtskockans sammansättning måste vi erkänna att den är mycket rik och omfattande. Först och främst innehåller den vitaminer - A, C, E, K, vitaminer i grupp B. Kronärtskockan är också rik på spårämnen - fosfor, natrium, mangan, järn, kalcium, koppar, selen. Dessutom innehåller knopparnas sammansättning flavonoider, inulin, cynarin, tanniner. Allt detta gör produkten oumbärlig för människor.

1. För gallblåsan. Först och främst är kronärtskockan mycket användbar för det normala utflödet av galla från gallblåsan. Växten innehåller biologiska ämnen - inulin och cynarin, som utvidgar gallgången, aktiverar rörelsen av galla in i magen och stimulerar förnyelsen av gallan. Om detta inte görs kan gallet gradvis förtjockas och bilda stenar i gallblåsan. De, i sin tur, täppa gallgångarna. Försämringen i detta fall går i två riktningar - för det första lider blåsan själv, eftersom det inte finns något utflöde av galla, gallstensjukdomar utvecklas. För det andra leder frånvaron av galla i magen till otillräcklig produktion av enzymer, mat smälts felaktigt. Om du konsumerar kronärtskockor regelbundet i mat kan problem undvikas.
2. För levern. Kronärtskocka är mycket fördelaktigt för levern. Växten rensar kroppen perfekt för gifter. Detta gäller särskilt vid långvarig belastning på levern. Överdriven berusning kan uppstå på grund av långvarig medicinsk behandling, berusning, droger. Kronärtskocka är också användbar för levern i dess olika patologier, till exempel med hepatit. Ett av de mest kända växtbaserade läkemedlen för levern (Hofitol) är tillverkat på basis av kronärtskockextrakt - den här växten är så kraftfull och effektiv.
3. Mot övervikt. Mycket ofta ingår kronärtskockor i en hälsosam och balanserad meny, och inte bara för att kronärtskockaknopparna är näringsrika och kalorifattiga. Rätter från kronärtskockor rensar tarmarna perfekt, lindrar förstoppning. Förbättrad leverfunktion hjälper till att befria kroppen från gifter och gifter. Drycker från kronärtskockor blir särskilt användbara - te liknar en kaffesmak, med regelbunden konsumtion hjälper det att bränna fettreserver. Bantpiller baserade på kronärtskockor säljs också, men alla näringsexperter är enhälliga i sin åsikt - naturliga frukter är mycket mer användbara.
4. Under graviditeten. Kronärtskockan anses vara särskilt värdefull för gravida kvinnor, eftersom den verkligen kan undertrycka toxikos i de tidiga stadierna. Så snart livet börjar i livmodern börjar kroppen uppfatta det som något främmande, levern börjar reagera med berusning, det är hur läkare och forskare karaktäriserar toxikos.Men rengöringseffekten på levern gör att du kan minska kroppens reaktion, regelbunden konsumtion av kronärtskockor hjälper dig att bli av med morgonsjuka och kräkningar. Dessutom är frukterna användbara i sen graviditet, när alla organ komprimeras av ett växande barn. Kronärtskockan underlättar arbetet med gallblåsan och levern i trånga utrymmen.
5. För mäns hälsa. Kronärtskockor är mycket fördelaktiga för människors hälsa. Först och främst har kronärtskockan en gynnsam effekt på hela könsorganet och undertrycker utvecklingen av infektioner och ger förebyggande av prostatadenomcancer. Regelbundet införande av kronärtskockor i kosten hjälper till att hantera tidig impotens, gör en man hårdare i sex.
6. Oncology. Det antas att kronärtskockor är ett utmärkt förebyggande av cancer. Quarcetin och rutin i kronärtskockor betraktas som antioxidanter, vilket underlättar kroppens kamp mot fria radikaler. Med konstant konsumtion av kronärtskockor kan du skydda dig mot möjlig cancer. Om onkologi redan har överträffat en person, ät kronärtskockar ändå - de har en stark effekt som liknar kemoterapi, detta hjälper dig att bromsa tillväxten och spridningen av maligna celler lite.
7. För hjärtat och blodkärlen. Sammansättningen av kronärtskockor innehåller en enorm mängd kalium, vilket är mycket användbart för hjärtat. Kronärtskocka knoppar har en vasodilaterande effekt, detta gör att du kan bli av med huvudvärk och hjärtsmärta, för att normalisera blodtrycket. Inkludera kronärtskockor i din kost minst ett par gånger i veckan - detta hjälper till att gradvis sänka kolesterol i blodet, samt skydda mot stroke och hjärtattacker.
8. Mot Alzheimers sjukdom. Överraskande ingår kronärtskockor i den totala behandlingen av Alzheimers sjukdom. Detta beror på två faktorer. Den första är ett högt fosforinnehåll, vilket garanterar hjärnans normala funktion. Den andra faktorn är vitamin K, som förhindrar förstörelse av hjärnans neurala ligament, eftersom detta är orsaken till sjukdomens obotbarhet och progression.
9. För diabetiker. Kronärtskockor innehåller inulin, som perfekt ersätter sackaros och används av patienter med diabetes.
10. För kvinnor. Kronärtskockan är mycket användbar för kvinnors hälsa, inte bara under graviditeten. En stor mängd askorbinsyra i sammansättningen av knopparna är ett utmärkt förebyggande av bröstcancer. Kronärtskockor ökar blodcirkulationen i det lilla bäckenet, detta ger en spännande effekt, i vissa länder betraktas kronärtskockan som en kraftfull afrodisiakum. Dessutom används antioxidanter i kronärtskockan för att göra olika hudmasker. Det gör ansiktet spänt, smidigt och strålande.

En kronärtskocka är ett riktigt lager av vitaminer som har en rik sammansättning. Om de används på rätt sätt kan du bli av med många sjukdomar. Men kom ihåg att alla potent mediciner har sina kontraindikationer.

Till vem är kronärtskockan kontraindicerad?

Naturligtvis är en maträtt med kronärtskockor användbar för varje person, oavsett hans ställning och kroniska sjukdomar. Men om du bestämmer dig för att konsumera kronärtskockor regelbundet, inkludera knoppar i din vanliga diet, måste du bekanta dig med kontraindikationerna för denna produkt.

1. Kronärtskockor stimulerar avlägsnande av stenar från njurarna och gallblåsan, detta kan vara farligt om stenarna är för stora. I detta fall kan början av deras rörelse täppa igenom passagen, i vissa situationer leder detta till svår smärta. I närvaro av njursten eller gallblåsan - ta kronärtskockor bör vara strikt efter att ha konsulterat en läkare.
2. Kronärtskockor är mycket användbara för förstoppning, men diarré bör kasseras. Det vegetabiliska laxeringsmedlet i kronärtskockans sammansättning kan förvärra situationen, leda till överdriven flatulens och dysbios.
3. Du kan inte ge kronärtskockor till barn under 10 år, det här är en ganska aggressiv och tung produkt.
4. Kronärtskockor kan inte behandlas av unga mödrar som ammar. Gröna knoppar kan hämma mjölkproduktionen eller ändra dess smak.
5. Kronärtskockor sänker blodtrycket, så med hypotoni är det inte värt det att luta sig till en sådan behandling.

Och naturligtvis har ingen avbrutit den allergiska reaktionen som kan uppstå hos någon person. Om du efter att ha ätit en kronärtskocka har ett hudutslag, vindbildning, uppblåsthet eller andra problem med huden och tarmen, måste du överge denna behandlingsmetod en gång för alla.

Hur lagar jag kronärtskockor?

Inlagda kronärtskockor förblir särskilt läckra och älskade i vårt land. För deras beredning tvättas frukterna ordentligt, skärs i 2 eller 4 delar. Kärnan kan tas bort. Förbered saltlösningen - i tre liter vatten behöver du lösa upp saften av en citron, 2 matskedar vinäger, tillsätt ett glas olja. Sätt kronärtskockor i saltlake och låt sjuda i cirka 10 minuter. I sterila burkar måste du lägga persilja, vitlök, lägga lite kokta kronärtskockor, häll saltlake. En sådan delikatess kommer att vara redo på en dag, men du kan bevara burkarna innan vintern för att njuta av smaken och fördelarna med frukt under den kalla säsongen. Inlagda kronärtskockor är både en oberoende bageri och en underbar salladingrediens.

Efter insamling lagras inte kronärtskockor under lång tid - efter en vecka visas en specifik lukt och karakteristisk smak. Du kan spara en stor skörd av kronärtskockor om frukterna är saltade, inlagda, torkade eller frysta. Om du vill använda kronärtskockor för medicinska ändamål är det bättre att omedelbart förbereda en medicin baserad på knoppar.

Hur ska man behandlas med kronärtskockor?

I kampen för hälsa och livslängd använder en person inte bara kronärtskockas frukter (knoppar) utan också en växts rötter, löv och stjälkar. Du kan förbereda olika mediciner än dem.

1. Tinktur. Alkoholtinktur lagras under lång tid, den är lätt att använda och den är alltid till hands färdiggjord. För framställning av alkoholtinkturer bör växter och frukter användas. De krossas, placeras i en flaska mörkt glas och häller alkohol eller vodka på toppen. Ju mer råvaror - desto mer koncentrerad kommer läkemedlet att vara vid utgången. Tinktur förbereds i 2-3 veckor på en sval plats, den måste skakas regelbundet för att göra läkemedlet mättat. Därefter filtreras tinkturen och förvaras i kylen, ta en matsked utspädd i ett glas vatten tre gånger om dagen. Detta hjälper till att rena levern, underlätta arbetet med gallblåsan och bli av med ödem.
2. Ett avkok av rötter. Detta läkemedel är effektivt mot sockersjuka, och även vid behov sänker kolesterol i blodet. Rötterna krossas, häll dem med kokande vatten, låt det brygga i minst en timme. För att få buljongen snabbare kan du laga rötter i ett vattenbad i 10-15 minuter. Den kylda och filtrerade buljongen tas i ett halvt glas på morgonen och kvällen.
3. Kronärtskocka. Helande juice kan tillagas av färsk kronärtskocka, för detta behöver du bara hacka den och sil massan eller använda en juicer.Färsk saft av knoppar tas en matsked tre gånger om dagen, detta hjälper till att minska socker i diabetes, bli av med impotens, juice är effektiv vid neurologiska störningar. Färsk juice används också för kosmetiska ändamål - den har en bakteriedödande effekt. För att bevara överskottsjuice kan den frysas i form av isbitar.

Om du lider av förstoppning är det bättre att konsumera färska kronärtskockor med massa - eftersom det är en värdefull växtfiber. Dessutom, om du lagar kronärtskockor korrekt, kommer de att bli oerhört läckra!

En kronärtskocka är en magisk växt som kan kallas en läcker behandling och medicin samtidigt. Ät kronärtskockor, var frisk, vacker och full av styrka!

Video: kronärtskocka - kunglig delikatess